Cartofi pe grătar - 8 rețete pentru gătit pe frigarui, o grătar

Cartofii pe grătar sunt un adevărat simbol al adunărilor sufletești de suflet. În mod tradițional, bărbații îl gătesc pe frigărui sau pe o grătar, dar rețetele de gătit sunt atât de clare și simple încât femeile pot face față acestei sarcini la fel de bine. Principalul lucru este că cartofii sunt întotdeauna gustoși și aromați.

Cum să prăjești delicios cartofii pe frigărui pe grătar?

Dacă vă plac cartofii la grătar, dar nu doriți să vă strecurați la gătit și să petreceți mult timp, atunci această rețetă vă va potrivi. Cartofii de pe el se dovedesc a fi încă parfumați și bogați, cu note picante, dar fără exces de grăsime: astfel acest fel de mâncare va deveni un oaspete și mai frecvent pe masa ta.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 15.

• 
  Puneți smântâna într-un recipient separat și zdrobiți usturoiul acolo. Dacă doriți un fel de mâncare mai puțin picant, folosiți mai puțin usturoi. Adăugăm și sare și, dacă doriți, piper. Pune frunzele de cimbru pentru parfum. Amesteca bine.
• 
  Spălăm și curățăm cartofii. O alegem de mărime medie, deoarece cea mică va arde foarte repede din căldura cărbunelui, iar cea mare, dimpotrivă, nu va fi coaptă. Rețineți, de asemenea, că diferitele soiuri de cartofi vor necesita timp de prăjire diferit, deci este mai bine să alegeți un anumit tip de cartof pentru un semn de carte pe grătar.
• 
  Înșirăm cartofi întregi pe o frigăruie. Când ați terminat cu toate frigaruiele, ștergeți totul cu un prosop de hârtie sau cu un prosop. Facem mai multe tăieturi pe ambele părți ale cartofilor, astfel încât mai târziu sosul să fie mai ușor de absorbit în vas.
• 
  Înfășurăm fiecare frigărui în două straturi în folie, astfel încât cartofii să nu ardă. Îl punem pe grătar și după 2 minute îl întoarcem, repetăm ​​această acțiune iar și iar. Așa că prăjim aproximativ 25 de minute: distanța de la cartofi până la fundul grătarului ar trebui să fie de aproximativ 15 cm. Este mai corect să prăjim pe cărbuni bine încălziți, dar fără limbi de flacără. Dacă apare, stropiți cu puțină apă.
• 
  Apoi scoateți folia și țineți frigăruile cu cartofi peste foc câteva minute: aceasta va permite cartofilor să se rumenească. Dacă doriți o crustă garantată, atunci data viitoare puteți plasa cartofii curățați în apă rece timp de o oră pentru a scăpa de amidon și a obține o crustă aurie. Cartofii de pe frigărui pe grătar sunt gata: este mai bine să-i serviți cu legume proaspete. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cartofilor pe o grătar

Cartofii fantastici pe un grătar în grătar sunt un fel de mâncare oarecum feminină: în sensul că în rețeta noastră tăiem cartofii felii, ceea ce ne permite să nu ne murdărim în timpul degustării. Nu mai renunțați la un fel de mâncare delicioasă de teamă să nu vă murdăriți, folosiți doar această rețetă.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ulei vegetal - 40 gr.
• Amestec de condimente - 1 lingură
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine cartofii și curățați-i. Facem un foc și așteptăm să ardă cărbunii. Căldura nu trebuie să fie mică, dar este, de asemenea, mai bine să evitați limbile de flacără atunci când coaceți cartofii.Alegem cartofi de dimensiuni medii, deoarece cel mic va arde foarte repede din căldura cărbunelui, iar cel mare, dimpotrivă, nu va fi copt. Rețineți, de asemenea, că diferitele soiuri de cartofi vor necesita timp de prăjire diferit, deci este mai bine să alegeți un anumit tip de cartof pentru un semn de carte pe grătar.
2. Amestecați condimentele la alegere într-un recipient separat: de exemplu, ierburi, piper, coriandru.
3. Tăiem cartofii felii, astfel încât să fie convenabil să se prăjească. Presărați părțile tocate cu condimente mixte.
4. Presărați cartofii cu ulei vegetal și înfășurați-i într-o pungă. În el, cartofii sunt bine saturați cu aromă și îl păstrează. Plecăm 20 de minute.
5. După aceea, puneți cartofii într-un singur strat și coaceți-i într-o grătar pe grătar timp de 15 minute. Fardul și blândețea cartofilor vor deveni un indicator al pregătirii vasului: puteți verifica cu o scobitoare sau cuțit. pentru că cartofii nu erau întregi, dar netăiați, apoi 15 min. pentru că prăjirea ar trebui să fie suficientă.

Cartofi suculenți și aromați coapte la grătar în folie

Cea mai brutală rețetă pentru coacerea cartofilor pe grătar. Va atrage cei care iubesc acest fel de mâncare clasic. Cartofii parfumați, gustoși, suculenți, combinați cu condimente vor decora orice masă. Principalul lucru este că nu există exces de grăsime în vas conform acestei rețete, așa că nu ezitați să o încercați.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml.
• Condimente - 50 gr.
• Sare - 50 gr.
• Usturoiul după gust.

Proces de gătit:

1. Împărțiți folia în mai multe părți. Părțile nu trebuie să fie mici, pentru că vom înfășura cartofii întregi în ele.
2. Uleiul de floarea soarelui și condimentele pot fi aplicate direct pe folie sau direct pe cartofi înșiși. Pentru aromă și coajă, puteți adăuga usturoi dacă doriți.
3. Spălăm cartofii, îi curățăm și înfășurăm fiecare fruct separat în folie. Este important să faceți acest lucru, astfel încât partea mată să rămână în interior și partea strălucitoare în exterior. Înfășurăm fiecare piesă de prelucrat în mai multe locuri. Luăm cartofi de dimensiuni medii, deoarece cei mici vor arde foarte repede, iar cei mari, dimpotrivă, nu vor fi coapte. Rețineți, de asemenea, că diferitele soiuri de cartofi vor necesita timp de prăjire diferit, deci este mai bine să alegeți un anumit tip de cartof pentru un semn de carte pe grătar.
4. Așteptăm ca flacăra să se stingă complet, deoarece nu puteți pune cartofi în folie în foc, chiar dacă cărbunii, desigur, trebuie să rămână fierbinți, iar apoi coborâm cartofii până la fundul grătarului. Îl punem în stratul inferior și îl presărăm cu grijă cu un băț.
5. În medie, cartofii vor fi prăjiți aproximativ 40 de minute. Puteți verifica disponibilitatea folosind puncții cu un cuțit sau o scobitoare. Când cartofii sunt fierți, vor fi moi și maronii aurii.

Cartofi copioși și suculenți pe grătar cu untură în folie

Cel mai suculent fel de mâncare printre opțiuni similare pentru gătirea cartofilor pe grătar. Untura este cea care o face atât de bogată, hrănitoare și invariabil gustoasă. Este greu să refuzi să gătești acest fel de mâncare, în ciuda conținutului considerabil de calorii, dar cu siguranță îți va plăcea rezultatul.

Timp de gătit: 1 h. 5 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Untură - 300 gr.
• Sare - 50 gr.
• Condimente - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Alegem cartofi de dimensiuni medii: unul mic va arde foarte repede, iar unul mare, dimpotrivă, nu se va coace. O spălăm, dar nu o dezlipim de pe coajă. Tăiem fiecare cartof în 2 părți egale.
2. Tăim grăsimea în plăci de 5-7 mm grosime. Acum puteți adăuga sare și condimente. Nu vă fie teamă să exagerați, deoarece unii dintre ei vor fi absorbiți în cartofi.
3. Puneți o bucată de slănină în interiorul fiecărui cartof tăiat și înfășurați-l strâns în folie, astfel încât în ​​timpul gătirii slănina să dea gust cartofului și să nu picure pe cărbuni. Formăm o minge.
4. Puneți bila de cartofi în folie direct pe cărbunii fierbinți.Așteptăm ca flacăra să se stingă complet, deoarece nu puteți pune cartofi în folie în foc, chiar dacă cărbunii, desigur, trebuie să rămână fierbinți, iar apoi coborâm cartofii până la fundul grătarului. Îl punem în stratul inferior și îl presărăm cu grijă cu un băț.
5. Gatiti aproximativ 10 minute. de fiecare parte. Folosind un cuțit sau o scobitoare, verificați dacă sunt pregătiți cartofii. Cartofii la grătar cu untură în folie sunt gata. Poftă bună!

Cartofi delicioși și aromați cu slănină pe grătar

Datorită combinației interesante de aromă și, bineînțeles, a aromei atractive, oamenii s-au îndrăgostit de cartofi cu slănină pe grătar nu mai puțin decât tradiționalul kebab de carne. Mai mult, este mult mai ușor și mai rapid să-l gătești, iar rezultatul va depăși toate așteptările: totul este despre slănină.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Bacon - 200 gr.
• Sare - 30 gr.
• Condiment la gust.

Proces de gătit:

1. Începeți cu cartofi. Dacă ați luat cartofi tineri, care încă nu conțin aproape niciun amidon, atunci nu este nevoie să-i curățați. Dacă ați luat un fruct de vârstă mijlocie, atunci spălați-l și coajați-l. Luați cartofi de dimensiuni medii, deoarece cei mici vor arde foarte repede, iar cei mari, dimpotrivă, nu se vor coace. De asemenea, rețineți că diferite soiuri de cartofi vor necesita timp de prăjire diferit, deci este mai bine să alegeți același soi. Luați slănină crudă sau nefierte.
2. Tăiați slănina în felii alungite și condimentați cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga și condimente pentru a adăuga un plus de aromă vasului.
3. Înfășurați ușor cartofii în feliile de slănină. Faceți acest lucru cu fiecare cartof.
4. Înfășurați martorul în folie și puneți-l pe grătar la grătar. Este mai corect să prăjești pe cărbuni bine încălziți, dar fără limbi de flacără. Dacă apare, stropiți cu puțină apă.
5. Întoarceți vasul periodic, puteți presăra puțin cărbune deasupra. După 20-25 de minute. vasul este gata. Se recomandă să îl serviți imediat la masă. Poftă bună!

Cât de ușor și gustos este să gătești cartofi pe frigarui cu ciuperci?

Ciupercile sunt un alt tratament de vară împreună cu picnicurile, așa că combinarea lor este cea mai bună idee. O opțiune excelentă cu privire la modul exact de a face acest lucru stă în rețetă: gătește cartofi pe grătar cu ciuperci. Acest lucru este ușor de făcut, dar gustul este interesant. O rețetă pentru cei care s-au săturat de preparatele obișnuite.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ciuperci - 15 buc.
• Sare - 30 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Legume după gust.
• Ceapă după gust.
• Condiment la gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm și curățăm cartofii. O alegem de mărime medie, deoarece cea mică va arde foarte repede din căldura cărbunelui, iar cea mare, dimpotrivă, nu va fi coaptă. Rețineți, de asemenea, că diferitele soiuri de cartofi vor necesita timp de prăjire diferit, deci este mai bine să alegeți un anumit tip de cartof pentru un semn de carte pe grătar. Tăiem fiecare fruct de cartof în trei părți.
2. Tăiem ciupercile, puteți lua ciupercile. Se pot adăuga legume și ceapă pentru a adăuga aromă și suculență, dacă se dorește.
3. Înșirăm toate ingredientele pe frigarui unul câte unul. Se sare și se presară cu ulei vegetal. Îl răsucim în două straturi în folie, astfel încât să nu ardă nimic.
4. Îl punem pe grătar și după 2 minute îl întoarcem, repetăm ​​această acțiune iar și iar. Așa că prăjim aproximativ 25 de minute: distanța de la cartofi până la fundul grătarului ar trebui să fie de aproximativ 15 cm. Este mai corect să prăjim pe cărbuni bine încălziți, dar fără limbi de flacără. Dacă apare, stropiți cu puțină apă.
5. Apoi scoateți folia și țineți frigăruile cu cartofi peste foc câteva minute. Vasul este gata. Poftă bună!

Un mod original de a găti cartofi în stil sat pe grătar

Cartofii sunt unul dintre cele mai populare și căutate feluri de mâncare, dar puțini oameni știu că pot fi folosiți și ca fel principal. Opțional - cartofi rustici pe grătar. Delicios, aromat și rapid. Și cel mai important, felul de mâncare nu este obișnuit, ceea ce înseamnă că va surprinde cu siguranță toți oaspeții.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Usturoi - 2 dinți
• Sare - 30 gr.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Oțet de vin - 2 linguri
• Ceapă după gust.
• Condiment - 50 gr.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Așezați folia în două straturi pe grătarul pe care veți găti. Faceți-l mai sus decât părțile laterale ale grătarului. Acest lucru vă va fi util mai târziu, când strângeți marginile strâns și acoperiți cartofii cu un al doilea strat de folie pentru a le înfășura complet. Nu lăsați goluri sau găuri în partea de jos.
2. Spălați cartofii, dar nu îi dezlipiți. Tăiați pe jumătate pe lungime. Ungeți folia cu ulei de măsline și puneți cartofii pe ea într-un singur strat. Tocam ceapa fin si subtire, pasam-o si presaram cartofii.
3. Se amestecă sare, piper și oțet de vin într-un recipient separat. Așteptați să se dizolve complet sarea. Acesta va fi un sos de cartofi în stil rustic. Tocam usturoiul marunt cu un cutit. Se adaugă în oțet și se amestecă bine.
4. Se toarnă majoritatea sosului peste cartofi și se acoperă deasupra cu o foaie dublă pliată de folie, se sigilează astfel încât să nu existe goluri și să nu se scurgă nimic. În acest moment, cărbunii din grătar ar trebui să fie deja gata. Așteptăm ca flacăra să se stingă complet, deși cărbunii, desigur, trebuie să rămână fierbinți.
5. Coaceți timp de 30-40 de minute. Puteți verifica disponibilitatea străpungând cartofii cu un cuțit sau cu o scobitoare. Când vasul este gata, scoateți foaia superioară de folie și așezați cartofii pe farfurii. Se toarnă deasupra pansamentul rămas pentru a spori și a spori aroma. Presărați cu ceapă și ierburi tocate, dacă doriți. Poftă bună!

Tierteți cartofi tineri într-o coajă, coapte la grătar

Cartofii tineri sunt considerați în mod meritat cei mai utili, deoarece nu conțin amidon. Chiar și copiii mici îl pot mânca. O utilizare interesantă a acestor cartofi este în coaja lor pe grătar. Gustul preparatelor de pe grătar nu poate fi confundat cu nimic, mai ales cu o astfel de aromă de cartofi proaspeți.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Sare - 30 gr.
• Condiment - 50 gr.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Alegem cartofi de dimensiuni medii: unul mic va arde foarte repede, iar unul mare, dimpotrivă, nu se va coace. Bine, dar spălați cartofii cu atenție pentru a nu-i dezlipi.
2. Să pregătim folia. Îl tăiem în bucăți: nu trebuie să fie foarte mici, deoarece este necesar să înfășurați cartofii într-o cavitate în ei.
3. Să pregătim cărbunii. Este mai corect să prăjești pe cărbuni bine încălziți, dar fără limbi de flacără. Dacă apare, stropiți puțină apă.
4. Presărați fiecare cartof cu condimente și, dacă doriți, ierburi. Separat, răsuciți în folie. Îl întindem într-un singur strat pe fundul grătarului, deasupra îl puteți stropi puțin cu cărbune.
5. În medie, cartofii vor fi prăjiți aproximativ 40 de minute. Puteți verifica disponibilitatea folosind puncții cu un cuțit sau o scobitoare. Când cartofii sunt fierți, vor fi moi și maronii aurii. Poftă bună!