Cupcakes - 10 rețete de casă cu fotografii pas cu pas

Rețetă clasică de cupcake de casă

Cupcakes sunt o opțiune excelentă pentru un deliciu delicios pentru o întâlnire prietenoasă sau o petrecere festivă. Desertul se dovedește a fi neobișnuit de fraged, aerisit și apetisant. Folosiți o rețetă clasică de cupcake și pregătiți-vă desertul acasă.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 20

• 
  Bateți untul cu zahăr granulat până când masa crește. Adăugați ouă de pui pe rând.
• 
  Continuați să bateți cu viteză medie. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
• 
  Adauga sare. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Se amestecă bine și apoi se adaugă printr-o sită fină ingredientele lichide și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
• 
  Împărțiți aluatul pregătit în cutii de cupcake din hârtie sau silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare și răciți-le complet.
• 
  Acopera cupcakes-urile racite cu crema preferata. Am folosit o cremă tradițională făcută cu smântână, caș brânză și zahăr pudră, amestecând ingredientele cu un mixer până când acestea au fost pufoase. Decorați după cum doriți, am folosit bomboane, stropituri de cofetărie și bomboane.
• 
  Cupcakes-urile elegante pot fi frumos ambalate și prezentate ca un cadou plăcut sau un tratament pentru o vizită.
• 
  Serviți cupcakes clasici, care vă lasă gura, cu băuturile calde preferate.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cupcakes-urilor cu ciocolată

Dacă în curând va apărea o sărbătoare festivă și doriți să vă surprindeți plăcut oaspeții, vă recomand să pregătiți cupcakes cu ciocolată aromată. Cei cu un dinte dulce și iubitorii de produse de patiserie delicioase de casă vor fi încântați. Gătește și nu vei regreta!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 16

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 gr.
• Lapte - 50 ml.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Unt - 120 gr.
• Zahar granulat - 120 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Zahar vanilat - 20 gr.
• Pudră de cacao - 100 gr.
• Pentru crema:
• Unt - 150 gr.
• Zahăr pudră - 150 gr.
• Zahar vanilat - 20 gr.
• Cremă 33% - 50 ml.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Colorant alimentar - un vârf
• Stropire de cofetărie - opțional
• Căpșuni - pentru decor

Proces de gătit:

1. Puneți untul înmuiat într-un castron adânc, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și zahăr vanilat. Reglați singur cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele proprii ale gustului.
2. Apoi bateți până când masa crește și se luminează.
3. Adăugați ouă de pui pe rând.
4. Continuați să bateți cu viteză medie. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
5. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Se amestecă bine, apoi se adaugă printr-o sită fină ingredientele bătute și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
6. Apoi cerneti pudra de cacao in aluat printr-o sita fina. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
7. Împărțiți aluatul pregătit în cutii de cupcake din hârtie și așezați-le în forme din silicon.
8. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare.
9. Între timp, pregătește crema. Așezați cantitatea necesară de unt, zahăr vanilat și zahăr pudră într-un castron adânc.
10. Apoi bateți până când masa crește și se luminează.
11. Apoi se toarnă smântâna, brânza de vaci și colorantul alimentar. Se amestecă bine cu un mixer până se omogenizează.
12. Scoateți ușor cupcakes-urile finite din cuptor și răciți-le complet.
13. Scoateți cupcakes-urile răcite din matrițele din silicon, acoperiți-le cu crema pregătită. Se ornează cu căpșuni și stropi de patiserie.
14. Serviți cupcakes de ciocolată cu ceai sau cafea aromată.

Poftă bună!

Cum se fac acasă delicioase cupcakes cu cremă de brânză?

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă șic și să pregătiți cupcakes neobișnuit de frumoși și de gură cu cremă de brânză. Cupcakes-urile parfumate sunt suculente, fragede și aerisite. Procesul de preparare a desertului vă va aduce o plăcere incredibilă.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 10

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 110 gr.
• Lapte - 60 ml.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Unt - 60 gr.
• Zahar granulat - 100 gr.
• Pudră de copt - 0,5 lingurițe
• Vanilină - un vârf
• Gem de căpșuni - pentru umplere
• Pentru crema:
• Brânză de caș - 280 gr.
• Zahăr pudră - 150 gr.
• Cremă 33% - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Puneți untul înmuiat într-un castron adânc, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și vanilină. Reglați singur cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele proprii ale gustului.
2. Apoi bateți până când masa crește și se luminează.
3. Introduceți oul de pui. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Se amestecă bine, apoi se adaugă printr-o sită fină ingredientele bătute.
4. Se amestecă aluatul cu un mixer până se omogenizează.
5. Împărțiți aluatul preparat în cutii de briose din silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
6. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare. Scoateți ușor cupcakes-urile finite din cuptor și răciți-le complet.
7. Faceți o gaură în centrul cupcakes-ului, este convenabil să folosiți un curățător de miez de fructe.
8. Umpleți fiecare gaură cu gem sau gem. Am folosit gem de căpșuni.
9. Măsurați cantitatea necesară de caș.
10. Puneți cașul într-un castron adânc.
11. Adăugați zahăr pudră.
12. Apoi bateți până la aerisire. Adăugați treptat smântână grea și continuați să bateți până la omogenizare și pufos.
13. Luați o pungă de patiserie și umpleți-o cu cremă de brânză gătită.
14. Acoperiți cupcakes-urile răcite cu crema pregătită.
15. Decorați după cum doriți.
16. Serviți pe masă cupcakes incredibil de frumoși cu cremă de brânză cu ceai sau cafea aromată.
17. Textura desertului se dovedește a fi neobișnuit de fragedă și suculentă.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cupcakes de catifea roșie

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru un desert grozav „Catifea roșie”. Cupcakes sunt fragede, ușoare, pufoase și aerisite. O opțiune excelentă ca un deliciu pentru petrecerile de vacanță. Aceste cupcakes vor fi apreciate în special de copiii mici. Gateste si fa ceva frumos pentru cei dragi!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Unt - 115 gr.
• Zahar granulat - 250 gr.
• Pudră de copt - 2 lingurițe
• Pudră de cacao - 50 gr.
• Sare - ½ linguriță
• Colorant alimentar roșu - 1 linguriță
• Presărie de cofetărie - pentru decor
• Pentru crema:
• Cremă 33% - 300 ml.
• Zahar granulat - 250 gr.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Brânză de caș - 200 gr.
• Pentru jeleu:
• Apă potabilă - 200 ml.
• Jeleu - 2 pachete

Proces de gătit:

1. Diluați jeleul cu apă în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
2. Treceți cantitatea necesară de făină de grâu premium, praf de copt, sare și praf de cacao într-un recipient adânc printr-o sită.
3. Combinați colorantul alimentar și kefirul la temperatura camerei într-un recipient separat. Se amestecă bine până se omogenizează.
4. Puneți cantitatea necesară de zahăr granulat într-un recipient adânc. Reglați singur cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele proprii ale gustului.
5. Se adaugă untul înmuiat. Apoi bateți până când masa crește și se luminează. Adăugați ouă de pui unul câte unul, amestecați cu un mixer până se omogenizează.
6. Puneți ingredientele uscate și ingredientele lichide în masa rezultată într-o lingură, amestecând bine după fiecare aport.
7. Împărțiți aluatul preparat în cutii de briose din silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
8. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare. Scoateți ușor cupcakes-urile finite din cuptor și răciți-le complet. Faceți o gaură în centrul cupcakes cu o linguriță.
9. Umpleți fiecare gaură cu jeleu gătit.
10. Pregătiți crema. Puneți cașul într-un castron adânc. Adăugați zahăr granulat și zahăr vanilat.
11. Bateți până la puf. Adăugați treptat smântână grea și continuați să bateți până la omogenizare și pufos.
12. Scoateți cupcakes-urile răcite din matrițele din silicon, acoperiți cu crema pregătită folosind o pungă de patiserie. Decorează cu stropi de patiserie.
13. Serviți neobișnuit de frumoase cupcakes de catifea roșie cu băuturile calde preferate.

Bucurați-vă de produse de patiserie grozave!

Cupcakes aerisite de casă cu umplutură în interior

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru cele mai delicate cupcakes de casă cu umplutură în interior. Puteți folosi gem, gem, lapte condensat sau fructe ca umplutură. Produsele de patiserie sunt ușoare și aerisite. O opțiune excelentă pentru o gustare delicioasă sau o delectare pentru o petrecere cu ceai.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 7

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 150 gr.
• Cremă - 50 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 100 gr.
• Zahar granulat - 100 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Vanilină - după gust
• Conserve de ananas - 150 gr.
• Zahăr pudră - 3 linguri
• Cremă 33% - 100ml.
• Brânză de caș - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle în bolul mixerului și adăugați zahăr granulat și vanilină.
2. Bateți cu viteză medie până la pufos.
3. Se topește untul și se răcește ușor. Intrați la ouă bătute. Se toarnă smântâna și se amestecă până se omogenizează.
4. Apoi cerneti cantitatea necesara de faina de grau premium si praful de copt printr-o sita fina. Se amestecă aluatul cu un mixer până se omogenizează.
5. Pregătiți matrițe din silicon. Periați ușor cu ulei vegetal, dacă doriți.
6. Împărțiți aluatul preparat în cutii de briose din silicon pregătite.Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Totul depinde de cuptorul tău.
7. Pregătiți ingredientele de care aveți nevoie pentru a face crema. Puneți cașul într-un castron adânc. Adăugați zahăr pudră. Bateți până la puf. Adăugați treptat smântână grea și continuați să bateți până la omogenizare și pufos.
8. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigarui de lemn. Scoateți ușor cupcakes-urile fierbinți din cuptor și răciți-le complet. Scoateți din matrițele din silicon. Faceți o gaură în centrul cupcakes cu o linguriță. Umpleți găurile cu ananas conservat.
9. Acoperiți clătitele cu crema pregătită folosind o pungă de patiserie. Ornează după bunul plac - cu fructe de pădure proaspete sau stropi de patiserie. Serviți cupcakes umpluți de casă cu băuturile calde preferate.

Bucurați-vă de produse de patiserie delicioase!

Prăjituri delicioase de casă cu brânză de vaci

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă excelentă pentru cupcakes cu brânză de vaci. Textura produselor coapte este umedă, fragedă și aerisită. Cupcakes sunt perfecte ca desert pentru o masă festivă sau o sărbătoare de familie. Gătește și vei avea o plăcere de neuitat.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 gr.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Unt - 200 gr.
• Zahar granulat - 200 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Vanilină - un vârf
• Stafide după gust

Proces de gătit:

1. Sortați stafidele din resturi și clătiți bine, apoi uscați-le așezându-le pe prosoape de hârtie.
2. Topeste untul la foc mic.
3. Bateți ouăle de pui până sunt pufoase folosind un mixer.
4. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat și vanilină. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dvs. gustative.
5. Continuați să bateți cu viteză medie. Adăugați brânză de vaci, amestecați cu un mixer până se omogenizează.
6. Se toarnă untul răcit.
7. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Se amestecă bine și apoi se adaugă printr-o sită fină ingredientele lichide și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
8. Apoi pune stafidele preparate în aluatul pregătit. Se amestecă ușor.
9. Ungeți matrițele din silicon cu unt.
10. Împărțiți aluatul pregătit în cutii de cupcake din silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
11. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare și răciți-le complet. Scoateți cupcakes-urile răcite din matrițele din silicon.
12. Presărați cupcakes-urile cu brânză de vaci cu zahăr pudră și serviți cu băuturile calde preferate.
13. Textura produselor coapte este ca puful și se topește în gură.

Poftă bună!

Cupcakes incredibil de delicioase de morcovi la cuptor

Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă incredibil de delicioasă pentru cupcakes cu morcovi suculenți și umezi. Produsele de patiserie sunt fragede și luminoase. Produsele de patiserie sănătoase vor atrage atât adulții, cât și copiii. Gatiti si veti fi incantati de combinatia de arome.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 150 gr.
• Morcovi - 250 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Zahar granulat - 200 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Scorțișoară - 1 linguriță
• Sare - un vârf

Proces de gătit:

1. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume. Razi morcovii decojiti pe o razatoare fina.
2. Spărgeți ouăle de pui într-un castron mixer. Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat și vanilină. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dvs. de gust și de dulceața naturală a morcovilor.
3. Bateți până la puf.
4. Puneți morcovi tăiați în masa bătută și turnați ulei vegetal, amestecați bine.
5. Cerneti faina de grau premium, sare, scortisoara si bicarbonat de sodiu intr-un recipient separat. Amesteca bine.
6. Adăugați ingrediente uscate la lichid și amestecați bine până se omogenizează. Împărțiți aluatul pregătit în cutii de brioșe de hârtie sau silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
7. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare, scoateți-le cu grijă din cuptor și răciți-le complet. Acopera cupcakes-urile racite cu crema preferata.
8. Serviți cupcakes de morcovi cu băuturile calde preferate.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru a face cupcakes aromate cu vanilie

Din toată inima vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de cupcakes aromate cu vanilie. Coacerea se prepară simplu și rapid, dar se dovedește incredibil de fragedă și aerisită. Astfel de cupcakes pot fi decorate la propria discreție și servite pe masa festivă ca desert.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 12

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 130 gr.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Ouă de pui - 5 buc.
• Zahar granulat - 200 gr.
• Pudra de copt - 10 gr.
• Sare - un vârf

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle de pui într-un recipient adânc și bateți cu zahăr granulat și zahăr vanilat până când masa crește de mai multe ori. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dvs. gustative.
2. Combinați făina de grâu premium, sarea și praful de copt într-un recipient separat. Se amestecă bine și apoi se adaugă la ingredientele bătute, cernând printr-o sită fină.
3. Se amestecă ușor cu o spatulă din silicon de jos în sus.
4. Împărțiți aluatul pregătit în cutii de cupcake din silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare.
5. Se răcește complet produsele de patiserie aromate.
6. Acoperiți cupcakes-urile răcite cu crema dvs. preferată sau tăiați capacele și umpleți-le cu orice umplutură.
7. Acoperiți blatul cu pălării.
8. Decorați blaturile după cum doriți, eu am folosit fructe de padure proaspete. Serviți cupcakes de vanilie cu băuturile calde preferate.

Poftă bună!

Cupcakes cu banane suculente și fragede

Astăzi vă propun să folosiți o rețetă simplă și foarte gustoasă și să preparați delicioase cupcakes cu banane, pe care le pregătesc adesea pentru micul dejun de duminică în familie. Prăjiturile de casă sunt extrem de suculente și fragede. Gătește și nu vei rămâne indiferent.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 10

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 80 gr.
• Zahar granulat - 100 gr.
• Pudră de copt - 1,5 lingurițe
• Banane - 300 gr.
• Picături de ciocolată - opțional
• Zahăr pudră - 1 linguriță
• Ciocolata amara - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Pregătiți cantitatea necesară de ingrediente utilizate pentru a face cupcakes cu banane. Curățați bananele și tăiați-le în mai multe bucăți.
2. Se sparg ouăle de pui în bolul mixerului, se adaugă zahăr granulat și se toarnă kefir la temperatura camerei. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dvs. gustative și de dulceața naturală a bananelor. Se amestecă bine cu un mixer.
3. Măcinați bananele preparate până la omogenizare cu ajutorul unui blender manual.
4. Se adaugă la ingrediente lichide. Topeste untul intr-o baie de apa si adauga la restul ingredientelor.
5. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Amesteca bine.
6. Apoi se cerne printr-o sită fină până la ingredientele lichide și se amestecă cu o spatulă de silicon până se omogenizează.
7. Introduceți matrițele pentru brioșe de hârtie în matrița din silicon.
8. Deoarece aluatul conține unt, nu ung formele cu unt.
9. Împărțiți aluatul preparat în forme de hârtie pregătite.
10. Folosesc picături de ciocolată pentru a adăuga aromă cupcakes-urilor.
11. Așezați picăturile de ciocolată deasupra aluatului.
12. Puneți cupcakes într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25-30 de minute. Aruncă o privire în cuptorul tău. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare și răciți-le complet.
13. Presărați cupcakes-urile răcite cu zahăr pudră și ciocolată neagră topită. Puteți decora cupcakes după cum doriți.
14. Serviți cupcakes cu banane cu băuturi calde aromate.

Poftă bună!

Cupcakes cu lămâie parfumate și delicioase

Astăzi vreau să vă propun o rețetă aromată, delicioasă, pentru cele mai delicate cupcakes cu lămâie. Produsele de patiserie citrice se dovedesc a fi suculente, cu un gust luminos, aerisit și neobișnuit de apetisant. Faceți cupcakes cu lămâie și tratați-vă animalele de companie!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 115 gr.
• Lapte - 40 ml.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Unt - 60 gr.
• Zahar granulat - 40 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Presărie de cofetărie - pentru decor
• Pentru crema:
• Unt - 40 gr.
• Zahăr pudră - 6 linguri
• Pentru umplere:
• Zahar granulat - 100 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Bateți untul cu zahăr granulat până când masa crește.
2. Adăugați ouă de pui pe rând. Continuați să bateți cu viteza medie a mixerului.
3. Se toarnă cantitatea necesară de lapte și se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
4. Combinați făina de grâu premium și praful de copt într-un recipient separat. Amesteca bine.
5. Cerneați ingredientele uscate printr-o sită fină la ingrediente lichide.
6. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
7. Împărțiți aluatul pregătit în cutii de cupcake din silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 25-30 de minute. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs.
8. Verificați pregătirea cupcakes-urilor cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare și răciți-le complet.
9. Spălați lămâia, uscați-o, tăiați-o în jumătate, tăiați-o în bucăți mici, scoateți semințele, combinați cu zahăr granulat și fierbeți timp de 5-7 minute. Apoi raceste-l. Găuriți găuri în centrul cupcakes și umpleți cu umplutură de lămâie.
10. Pregătiți crema. Se topește untul și se răcește la temperatura camerei. Adăugați zahăr pudră.
11. Bateți cu un mixer până când este pufos.
12. Acoperiți cupcakes-urile răcite cu crema pregătită folosind o pungă de patiserie. Decorați blatul cu stropi de patiserie.
13. Serviți cupcakes cu lămâie, care îmbucă gura, cu băuturile calde preferate.

Poftă bună!