Cum săriți untura de porc în saramură într-un borcan - 10 dintre cele mai delicioase rețete de gătit

Untură moale în saramură fierbinte cu usturoi

Untura aromată și moale poate fi sărată fierbinte folosind murături și usturoi. Produsul este rapid și ușor de preparat. Perfect pentru o gustare nutritivă de casă.

Timp de gătit: 2 zile

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 2 kg.

• 
  Împărțiți untura proaspătă în bucăți mici. Dacă este necesar, clătiți-le și uscați-le cu un prosop de hârtie.
• 
  Se toarnă apă într-o cratiță mare, se amestecă cu sare și se fierbe pe aragaz.
• 
  În acest moment, să avem grijă de usturoi. Trebuie decojit și tăiat în bucăți mici.
• 
  Puneți bucăți de slănină bine în borcane curate și uscate, alternând cu usturoi, foi de dafin și boabe de piper negru. Umpleți cu apă clocotită, închideți capacul și lăsați-l să se răcească.
• 
  Reamenajăm borcanul răcit în frigider pentru o zi. Apoi scoatem bucățile finite din saramură și servim.

Untură rece în saramură cu usturoi

Un apetisant untură de casă poate fi sărat într-un borcan cu saramură rece. Produsul va ieși moale, parfumat și moderat condimentat. Aperitivul poate fi servit cu legume, sos și pâine neagră.

Timp de gătit: 5 zile

Timp de gătit: 4 zile

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 2 kg.
• Apă - 1 litru.
• Usturoi - 5 cuișoare.
• Sare - 250 gr.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boiaua după gust.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, pregătiți cantitatea necesară de sare și condimente.
2. Puneți sare, boabe de piper, jumătate de frunze de dafin și usturoi într-o cratiță mare. Umpleți toate acestea cu apă, amestecați și aduceți la fierbere pe aragaz. Apoi lăsați saramura să se răcească complet.
3. Selectarea unei bucăți de untură proaspătă. O clătim și o ștergem cu un prosop de hârtie.
4. Apoi, împărțim slănina în bucăți mici, egale.
5. Punem aceste bucăți într-un borcan de sticlă curat și uscat. De asemenea, răspândim aici resturile de usturoi și de dafin. Se toarnă saramura răcită și se pune borcanul la frigider timp de 4-5 zile.
6. După sărare, bucățile de slănină se scot din saramură și se completează cu condimentele preferate. De exemplu, presărați boia peste jumătate din produs.
7. Pentru cealaltă jumătate, puteți folosi piper negru măcinat.
8. Răciți slănina terminată cu condimente în congelator, tăiați-o și serviți-o!

Cum să gătești untură delicioasă în saramură de usturoi și piper?

Untura de sare acasă se poate face după o rețetă simplă folosind saramură. Adăugați usturoi și piper la preparat, ceea ce va da produsului finit un gust picant și o aromă strălucitoare.

Timp de gătit: 2 zile

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 1 kg.
• Apă - 1 litru.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Sare - 150 gr.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Ardei negru măcinat - 1 linguriță
• Boabe de piper negru - 5 buc.

Proces de gătit:

1. Se toarnă slănină proaspătă cu apă rece și se lasă să se usuce.
2. Apoi, împărțim produsul în părți egale mici.Ai nevoie de ele pentru a se potrivi în borcan.
3. Se toarnă un litru de apă curată într-o cratiță mare. Am pus-o pe aragaz. Puneți imediat sare și condimente în tigaie. Se amestecă conținutul și se fierbe timp de 15-20 de minute până se obține o saramură parfumată.
4. Puneți bucățile de slănină într-un borcan de sticlă curat. Umpleți produsul cu saramură fierbinte. Închidem capacul, răcim complet și punem la frigider pentru o zi.
5. Scoatem slănina finită din borcan cu saramură, o congelăm în congelator, o tăiem și o servim la masă.

Cum săriți untura cu coaja de ceapă în saramură acasă?

Un mod interesant și dovedit de a salta untura este în saramură cu piei de ceapă. Această opțiune va oferi produsului finit o culoare strălucitoare, un gust delicat și o aromă plăcută. Serviți gustarea cu familia sau prietenii.

Timp de gătit: 2 zile

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 1 kg

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 1 kg.
• Coji de ceapă - după gust.
• Sare - 200 gr.
• Apă - 2 litri.
• Un amestec de ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Să pregătim untură proaspătă pentru sărare. O turnăm peste cu apă rece și o ștergem bine. Apoi, tăiem produsul în bucăți mici care se pot târâ cu ușurință prin gâtul unui borcan de sticlă.
2. Se toarnă apă într-o cratiță mare, se dă foc.
3. Scoateți coaja din ceapa curată și trimiteți-o în apa deja clocotită împreună cu sare și piper. Se amestecă și se fierbe conținutul timp de 15 minute.
4. În acest moment, puneți bucățile de slănină într-un borcan curat și uscat. Umpleți produsul cu saramură parfumată și colorată.
5. Lasam borcanul cu continutul sa se infuzeze o zi la temperatura camerei, dupa care il trimitem la frigider pentru aceeasi cantitate.
6. Scoatem slănina finită din saramură, o tăiem și o servim. Poftă bună!

Cea mai rapidă rețetă de untură în saramură timp de cinci minute pentru gustarea perfectă

Evaluează cea mai rapidă și mai originală rețetă pentru sărarea de untură de casă - cinci minute. Un astfel de aperitiv diversifică perfect masa și îi va încânta pe cei dragi cu un gust delicat și luminos.

Timp de gătit: 12 ore

Timp de gătit: 5 minute

Porții - 1 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 1 kg.
• Apă - 1 litru.
• Usturoi - 6 cuișoare.
• Sare - 150 gr.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.

Proces de gătit:

1. Împărțiți slănina proaspătă în bucăți mici identice care se încadrează ușor într-un borcan de sticlă.
2. Se toarnă apă într-o cratiță adâncă, se adaugă sare, piper și foi de dafin. De asemenea, punem bucăți de slănină într-o astfel de saramură.
3. După fierbere, închideți tigaia cu un capac și țineți-o pe foc încă 5 minute.
4. Închidem focul și trimitem căței de usturoi tocați la produsul finit. Este convenabil să folosiți presa.
5. Transferăm conținutul tăvii în borcane de sticlă curate. Le lăsăm într-un loc întunecos și răcoros timp de 12 ore.
6. Când slănina este complet răcită și saturată cu condimente, poate fi scoasă din borcan și servită. Pentru o feliere mai bună, produsul poate fi trimis la congelator pentru o perioadă scurtă de timp.

Untură moale în saramură cu mirodenii într-un borcan de 3 litri

Untura moale și apetisantă este sărată convenabil într-un borcan de trei litri. O murătură cu condimente va face o gustare de casă aromată și moderat condimentată. Se servește cu ierburi și pâine neagră.

Timp de gătit: 2 zile

Timp de gătit: 1 zi

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 2 kg.
• Apă - 1 litru.
• Usturoi - 1 buc.
• Sare - 250 gr.
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.

Proces de gătit:

1. Împărțiți untura de porc spălată și uscată în bucăți mici, egale.
2. În continuare, să pregătim saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare, piper și frunze de dafin într-o cratiță mare.
3. În timp ce saramura se gătește, clătiți un borcan de trei litri și puneți bucăți de slănină în el, alternându-le cu căței de usturoi.
4. Se toarnă produsul într-un borcan cu saramură fierbinte și parfumată. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească la temperatura camerei.
5. După răcire, închideți borcanul cu un capac din nailon și trimiteți-l la frigider pentru o zi.
6. Slănina terminată poate fi scoasă din saramură, tăiată și servită. Poftă bună!

O modalitate foarte gustoasă de sărare a unturii în stil ucrainean în saramură

Apetitul untură sărată după o rețetă ucraineană reală este ușor de preparat acasă. Bucurați-vă de o opțiune simplă și gustoasă într-un borcan de sticlă folosind saramură.

Timp de gătit: 7 zile

Timp de gătit: 5 zile

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 2 kg.
• Apă - 2 litri.
• Usturoi - 1 buc.
• Sare - 300 gr.
• Frunze de dafin - 5 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Un amestec de ardei după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați untura proaspătă în bucăți mici, identice.
2. Pregătiți imediat saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare, boabe de piper negru și frunze de dafin. Se lasă să se răcească complet.
3. În timp ce saramura se răcește, curățăm usturoiul. Cuișoare prea mari pot fi tăiate în jumătăți.
4. Punem bucăți de slănină în borcane de sticlă curate. Umpleți-le cu saramură rece și adăugați usturoi deasupra. Mutăm produsul la frigider timp de 5 zile.
5. După sărare, presărați slănina cu un amestec de ardei, înveliți-o cu folie alimentară și puneți-o la congelator timp de 1-2 zile.
6. Slănină ucraineană congelată gata poate fi tăiată și servită!

Untură de porc cu straturi de carne în saramură pentru depozitare pe termen lung

Untura sărată cu straturi de carne este un aperitiv luminos și gustos pentru masa ta. Pregătiți o rețetă de casă într-un borcan în saramură. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.

Timp de gătit: 7 zile

Timp de gătit: 6 zile

Porții - 3 kg.

Ingrediente:

• Untură cu straturi de carne - 3 kg.
• Apă - 3 litri.
• Sare - 1 lingură
• Usturoi - 2 buc.
• Frunze de dafin după gust.
• Boabe de piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Măsurăm cantitatea necesară de sare și condimente. Spălăm grăsimea și o ștergem cu un șervețel.
2. Se fierbe imediat saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare, piper și foi de dafin timp de aproximativ 10 minute.
3. În acest moment, ne întoarcem la produsul din carne de porc. Untura cu straturi trebuie împărțită în bucăți mici, pe care le punem imediat într-un borcan curat și opărit.
4. Curatam usturoiul din coji si intindem cateii pe bucatele de slanina. Umpleți alimentele cu saramură fierbinte până la gât. Îl închidem cu un capac de fier, îl răcim o zi și apoi îl dăm la frigider pentru 6 zile.
5. După 6-7 zile, slănina va fi sărată. Produsul poate fi gustat sau depozitat pentru perioade lungi de timp într-un loc răcoros.

Untură în saramură - cea mai delicioasă rețetă

Sararea de casă a slăninei conform rețetei originale pentru femei vă va permite să obțineți un produs delicat și moderat picant. Bucurați-vă de o performanță simplă a unei gustări delicioase pentru întreaga familie.

Timp de gătit: 7 zile

Timp de gătit: 6 zile

Porții - 3 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 3 kg.
• Apă - 2 litri.
• Usturoi - 1 buc.
• Sare - 250 gr.
• Boabe de piper negru - 2 lingurițe
• Ardei roșu măcinat - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. În primul rând, să pregătim saramura. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa cu sare și condimente (cu excepția usturoiului) timp de 10-15 minute. Se ia de pe foc și se răcește la temperatura camerei.
2. Pentru „rețeta doamnelor” alegem untură proaspătă cu carne. O spălăm, o ștergem și o tăiem în bucăți mici.
3. Trimitem aceste bucăți la curățarea borcanelor de sticlă. O punem strâns.
4. Umpleți produsul cu saramură. Împingem și usturoiul curățat aici. Lăsăm semifabricatele câteva ore și apoi le punem la frigider pentru 6-7 zile.
5. Scoatem untura finita din saramura, o taiem in bucati si mai mici si o servim impreuna cu condimentele tale preferate.

Untură de casă în saramură, înfășurată sub un capac de fier pentru iarnă

Sararea unturii intr-un borcan cu saramura se face usor acasa. De asemenea, produsul poate fi înfășurat sub un capac de fier, ceea ce va permite păstrarea acestuia mai mult timp. Încântați-i pe cei dragi cu o gustare delicioasă pe tot parcursul anului.

Timp de gătit: 7 zile

Timp de gătit: 6 zile

Porții - 2 kg.

Ingrediente:

• Grăsime de porc - 2 kg.
• Apă - 2 litri.
• Sare - 1 lingură
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Boia - 20 gr.
• Ardei negru măcinat - 20 gr.
• Boabe de piper negru după gust.

Proces de gătit:

1. Să începem să pregătim imediat saramura. Se fierbe apa cu sare și boabe de piper negru într-o cratiță.
2. Alegeți o bucată de untură adecvată și împărțiți-o în bucăți mici.
3. Frecați fiecare bucată de slănină bine cu boia de ardei și piper măcinat, precum și cățele de usturoi tocate. Am pus produsul într-un borcan curat opărit.
4. Se toarnă untura cu saramură fierbinte până la vârf, se strânge cu un capac de fier și se lasă o zi, după care o mutăm la frigider pentru încă 6 zile.
5. După o săptămână, untura din saramură va fi gata. Aperitivul poate fi servit la masă. A se păstra într-un loc răcoros.