Curcan cu cartofi la cuptor - 10 rețete

Un fel de mâncare consistentă pentru întreaga familie, realizat din file de curcan și cartofi. Un astfel de fel de mâncare oferă un spațiu imens pentru experimente delicioase, puteți adăuga diverse condimente, ierburi și marinată. Am compilat 10 rețete diferite pentru un curcan suculent la cuptor.

File de curcan suculent copt cu cartofi la cuptor

La cuptor, carnea cu legume este foarte suculentă și aromată. Un astfel de fel de mâncare este important pentru un weekend în care întreaga familie se adună la o singură masă.

• 
  Curățați cartofii, tăiați-i în pene medii și așezați într-un castron. Adăugați busuioc, sare, usturoiul tocat și puțin ulei de floarea soarelui la cartofi, amestecați.
• 
  Se spală fileul de curcan, se taie cubulețe, se transferă într-un castron, se adaugă sare, curry și piper măcinat, se amestecă.
• 
  Combinați cartofii și carnea, adăugați frunze de dafin și rozmarin. Așezați curcanul și cartofii într-un vas pentru cuptor.
• 
  Acoperiți cutia cu folie și dați-o la cuptor la 180 de grade timp de 1 oră.
• 
  Apoi scoateți folia și fierbeți încă 20 de minute. Presărați curcanul și cartofii copți cu ceapă verde înainte de servire.

Poftă bună!

Cât de delicios este să coacem curcanul cu cartofi în folie?

Un alt mod de a face un curcan suculent la cuptor cu cartofi. Simplitatea acestui fel de mâncare constă în puținele ingrediente și în metoda de preparare ușoară.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de curcan - 400 gr.
• Cartofi - 8 buc.
• Sarat la gust.
• Condiment pentru păsări de curte după gust.
• Maioneză - 4-6 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de curcan, ștergeți cu prosoape de hârtie și tăiați-l în mai multe porții.
2. Așezați fiecare bucată de curcan pe o foaie de folie, sare și condimentați-le.
3. Se curăță cartofii, se spală și se taie felii. Puneți pene de cartofi pe fiecare bucată de file, sareți-le și periați-le cu maioneză.
4. Înfășurați semifabricatele în folie, lăsați o mică gaură în centru pentru ca aburul să scape.
5. Prajiti curcanul si cartofii la cuptor la 180 de grade timp de 60 de minute. Vasul finit poate fi servit direct în folie.

Poftă bună!

Curcan moale și suculent copt cu cartofi în mânecă

Datorită mânecii de prăjire, cartofii și curcanul nu se usucă în cuptor. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă și suculentă, deoarece este coaptă în propriul suc, saturat cu aroma condimentelor.

Timp de gătit: 110 minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Turcia - 0,5 kg.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 3 linguri
• Muștar - 1 linguriță
• Ierburi provensale - 1 linguriță
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Spălați curcanul, ștergeți cu prosoape de hârtie și tăiați carcasa în bucăți.
2. Se sare carnea, se condimentează, se adaugă sos de soia și muștar, se amestecă și se lasă la marinat jumătate de oră.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în pene de dimensiuni medii. Condimentați cartofii cu sare și condimentați după gust.
4. Puneți carnea în mâneca de prăjire, apoi așezați cartofii pe ea. Adăugați și căței de usturoi curățați.
5. Asigurați marginile manșonului și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 60-80 de minute.
6. Când vasul este gata, tăiați cu grijă punga și așezați curcanul și cartofii pe un vas comun, presărați ierburi tocate și serviți fierbinte.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea curcanului cu cartofi într-o oală

Turcia este deosebit de gustoasă în ghivece de lut. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în porții și servit direct în ghivece pe masă. Cei dragi și oaspeții tăi vor dori cu siguranță.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de curcan - 600 gr.
• Smântână - 150 ml.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Frunze de dafin după gust.
• Rozmarin la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Curățați, spălați și tăiați legumele în cuburi.
2. Spălați fileul de curcan, uscați-l cu șervețele de hârtie și tăiați cuburi de dimensiuni medii.
3. Se amestecă smântână cu sare și piper măcinat.
4. Într-un castron, combinați carne, cartofi, morcovi și sos de smântână.
5. Împărțiți masa rezultată în ghivece. Așezați frunzele de dafin și rozmarinul în fiecare oală, acoperiți-le și puneți-le la cuptor. Prajiti curcanul si cartofii la 180 de grade timp de 60 de minute.
6. Serviți curcanul și cartofii coapte direct în oale.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru curcan la cuptor cu cartofi și brânză la cuptor

O rețetă simplă pentru gătit fileuri de curcan și cartofi cu un capac apetisant de brânză. Acest fel de mâncare este deosebit de popular, deoarece este gustos, ușor și frumos. Poate fi pregătit și pentru o masă festivă.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Ceapă de salată - 2 buc.
• Ardei iute murati - 2 buc.
• File de curcan - 600 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Brânză - 100-150 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri
• Verzi - 1 grămadă.

Proces de gătit:

1. Se curăță cartofii, se spală și se taie felii. Tăiați ceapa și ardeiul iute în inele.
2. Periați cu ulei de măsline într-un vas de copt.
3. Tăiați fileul de curcan în cuburi. Puneți cartofi, ceapă, ardei și carne într-o matriță. Condimentați fiecare strat cu sare și condimentați după gust. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 35-50 de minute.
4. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
5. Scoateți vasul din cuptor, presărați-l cu brânză și puneți-l la loc în cuptor pentru 10-15 minute. Când crusta de brânză este rumenită, vasul este gata, se presară cu ierburi tocate și se servește.

Poftă bună!

Băta de curcan moale și fragedă coaptă cu cartofi

Carnea de curcan cu oase este mai suculentă decât fileul, deci este mai ușor de gătit și nu trebuie să vă faceți griji că se usucă. Vă invităm să încercați un fel de mâncare minunată de toiag de curcan și cartofi coapte la cuptor.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Băta de curcan - 800 gr.
• Condiment pentru păsări - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui după gust.
• Cartofi - 5-6 buc.
• Condiment pentru cartofi - după gust.
• Usturoi - 3-4 dinți.

Proces de gătit:

1. Spălați toba de curcan, ștergeți-o cu șervețele de hârtie, îndepărtați pielea, faceți tăieturi adânci în carne și puneți cățelele de usturoi în ele.
2. Puneți pielea în locul său inițial și frecați toba cu sare și condimente. Așezați carnea într-un vas pentru cuptor.
3. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în pene. Combinați cartofii cu puțin ulei de floarea soarelui, sare și condimente.
4. Apoi puneți cartofii în vasul de curcan. Se acoperă forma cu folie și se introduce în cuptor, preîncălzit la 220 de grade.
5. Coaceți vasul pentru 50 de minute. Apoi alte 20-25 de minute fără folie.Se răcește toba de curcan la cuptor cu cartofi și se servește.

Poftă bună!

Cum să gătești o coapsă de curcan suculentă cu cartofi la cuptor?

Curcanul de cuptor cu cartofi este un fel de mâncare simplu și consistent, care poate fi gătit imediat pentru întreaga familie. Diferite părți ale curcanului, cum ar fi coapsele, sunt potrivite pentru coacere. Carnea se dovedește a fi suculentă și aromată, iar cartofii se transformă într-o garnitură excelentă.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Coapse de curcan - 2 buc.
• Cartofi - 4-5 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Salvie - 2 ramuri.
• Rozmarin - 2 ramuri.
• Pătrunjel după gust.
• Bulion de pui - 2 linguri.
• Ulei vegetal după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Porniți cuptorul pentru a-l încălzi până la 200 de grade. Spălați coapsele de curcan și uscați-le cu șervețele de hârtie.
2. Tocați salvie, rozmarin și pătrunjel, periați carnea cu ierburi. Presară sare și condimente peste curcan.
3. Așezați curcanul într-un vas rezistent la cuptor și coaceți-l la cuptor pentru o jumătate de oră.
4. În timp ce carnea se coace în cuptor, tocați cartofii, tocați ceapa și usturoiul. Combinați legumele într-un castron, adăugați ulei de floarea soarelui, sare și condimente. Scoateți carnea din cuptor, întoarceți-o pe cealaltă parte și așezați legumele deasupra.
5. De asemenea, se toarnă bulionul de pui în matriță și se pune din nou în cuptor pentru încă 40 de minute. Vasul se dovedește a fi foarte suculent și aromat.

Poftă bună!

Curcan suculent și delicios cu cartofi și ciuperci la cuptor

Un fel de mâncare șic pentru orice ocazie. Turcia aparține produselor dietetice, astfel încât felurile de mâncare din ea sunt ușoare, hrănitoare și nu grase. Vă sugerăm să coaceți carnea de curcan la cuptor, împreună cu cartofi și ciuperci.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• File de curcan - 350 gr.
• Șampanie - 150 gr.
• Dovlecei - 1 buc.
• Usturoi - 5-6 dinți.
• Cartofi - 7-8 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
• Boia - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Brânză tare - 50 gr.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de curcan în cuburi, transferați-l într-un castron, adăugați sos de soia, piper măcinat, amestecați și lăsați să se marineze timp de o jumătate de oră.
2. În timp ce curcanul marinează, tocați legumele. Puneți legumele într-un castron cu carne, sare, condimentați după gust și adăugați puțin ulei de floarea soarelui, amestecați.
3. Așezați curcanul și legumele într-un vas de copt. Se introduce vasul în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, se coace vasul pentru 35-40 de minute.
4. Verificați dacă carnea și cartofii nu sunt coapte. Presărați brânza rasă peste vas și readuceți-o la cuptor pentru încă 15-20 de minute.
5. Presărați curcanul copt cu cartofi și ciuperci cu ierburi tocate și serviți la prânz sau cină.

Poftă bună!

Curcan moale și moale, copt cu cartofi în smântână

Preparatele din carne sunt foarte gustoase dacă le coaceți la cuptor. Și dacă luați un file de curcan, atunci nu numai că vă veți hrăni delicios familia, ci o veți face și în beneficiul corpului. Oferim să coacem curcanul împreună în cartofi și smântână.

Timp de gătit: 110 minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1-2.

Ingrediente:

• Turcia - 100-150 gr.
• Cartofi - 4-5 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Smântână - 3-4 linguri
• Unt - 0,5 linguri.
• Mărar după gust.
• Frunze de dafin după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru păsări - după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și clătiți cartofii, ceapa și usturoiul sub apă curgătoare. Tăiați cartofii în felii mijlocii, tăiați ceapa și usturoiul cu un cuțit. Tăiați curcanul în cuburi.
2. Luați o oală de lut sau alt vas pentru cuptor. Așezați cartofii în primul strat, apoi curcanul și ceapa.
3. Dacă dimensiunea formularului permite, repetați straturile din nou în aceeași ordine. Condimentează fiecare strat cu puțină sare și condimentează.
4. Se adauga frunza de dafin, untul si smantana. Puneți oala într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
5. Apoi acoperi oala cu un capac și gătește încă 30-35 de minute. Apoi adăugați puțină apă, adăugați usturoiul și coaceți încă 40 de minute.
6. Puneți vasul gata pe o farfurie, presărați ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Carne de curcan franceză cu cartofi și crustă de brânză

Principala caracteristică a cărnii în franceză este o crustă apetisantă de brânză, care se formează deasupra când vasul este copt în cuptor. Dacă nu vă place carnea grasă, atunci carnea de porc și carnea de vită obișnuită pot fi înlocuite cu un curcan mai ușor.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• File de curcan - 550 gr.
• Bulb de ceapă - 3-4 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Cartofi - 2-3 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Condiment pentru păsări de curte după gust.
• Smântână - 2-3 linguri
• Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.

Proces de gătit:

1. Tăiați fileul de curcan în felii, bateți-l, periați-l cu sare și condimente.
2. Tăiați roșiile și ceapa felii.
3. Tăiați cartofii felii subțiri.
4. Acoperiți vasul de copt cu folie, periați-l cu ulei vegetal, întindeți un strat de cartofi, sare și condimentați după gust. Puneți carnea deasupra, periați-o cu smântână.
5. Apoi puneți un strat de roșie și ceapă, sare și condimentați-l și pe acesta. Presărați cu generozitate brânza rasă.
6. Acoperiți forma cu folie și coaceți la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și fierbeți încă 15-20 de minute. Carnea franceză este perfect coaptă și are un gust grozav.

Poftă bună!