Castraveți ușor sărați - 10 rețete instantanee de castraveți crocanți ușor sărați

Castraveții suculenți ușor sărați sunt o delicatesă incomparabilă și o gustare excelentă pentru orice masă. Pregătirea acestui fel de mâncare în sine este destul de simplă, dar consumatoare de timp. Există nenumărate modalități de a pregăti castraveți ușor sărați și am ales pentru tine 10 rețete delicioase de castraveți instant crocanți, ușor sărați, pas cu pas, cu o fotografie. Folosește-l pentru sănătatea ta!

Rețeta clasică a castraveților crocanți ușor sărați

Porții pe recipient - 3 litri

Timp de gătit - 1 oră

Cea mai fidelă și mai cunoscută metodă de preparare a castraveților ușor sărați este sărarea cu saramură rece. Astfel de castraveți se vor încânta cu gustul lor într-o zi sau două. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare minunat, chiar dacă nu ați mai recoltat castraveți până acum.

• 
  Există un moment pregătitor în murarea castraveților în orice fel. Castraveții trebuie spălați bine și înmuiați în apă curată rece timp de cel puțin câteva ore. Este posibil pentru o zi, dar cu siguranță apa va trebui schimbată la fiecare câteva ore. Spălați frunzele, curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în două.
• 
  Tăiați capetele de castraveți și înțepați fructele singuri cu o furculiță, astfel încât să fie sărate mai bine și mai repede.
• 
  Castraveți murați într-o cratiță sau într-un borcan de trei litri. În orice caz, primul strat trebuie așezat foarte strâns, vertical. Și apoi așezați castraveții în funcție de mărimea lor. Puneți jumătate din condimente, cu excepția hreanului, pe fundul recipientului cu castraveți.
• 
  Se toarnă castraveții cu saramură rece. Pentru a face acest lucru, încălziți 0,75 litri de apă și dizolvați sare în ea. Se combină partea fierbinte cu apă rece, se răcește și se toarnă peste castraveți. Apoi adăugați condimentele rămase. Castraveții trebuie infuzați timp de zece ore la temperatura camerei și apoi la frigider pentru o zi.
• 
  Castraveții gata sărați pot fi serviți cu orice fel de mâncare, castraveții sunt deosebit de bine combinați cu cartofi și carne. Se servesc răcite și se păstrează castraveții reci pentru a-i menține crocanți și fermi.

Castraveți instant ușor sărați într-o pungă

Cel mai rapid și mai simplu mod de a găti castraveți ușor sărați la cină este castraveții de murat într-o pungă, în propriul suc. Această metodă vă va permite să obțineți castraveți suculenți în câteva ore și să-i serviți la cină. Incearca-l!

Ingrediente:

• Castraveți - 2 kg.
• Mărar - 2 ciorchini
• Usturoi - 1 cap
• Sare grosieră - 100 gr.
• Oțet - 4 linguri
• Ardei roșu măcinat - 2 lingurițe

Metoda de gătit:

1. Luați cei mai proaspeți sau înmuiați în castraveți de apă cu gheață și spălați-i bine din praf și nisip sub apă curgătoare.
2. O grămadă de mărar trebuie clătită bine în apă curentă și uscată. Apoi, trebuie să tocați mărunt verdele de mărar folosind un cuțit ascuțit. Tăiați mucurile de castraveți și înțepați fructele cu o furculiță.Această etapă este importantă pentru ca castraveții să absoarbă mai activ marinada și, de asemenea, să își lase propriul suc. În caz contrar, puteți tăia pur și simplu castraveții în sferturi pe lungime.
3. Așezați o pungă groasă de plastic în interiorul celeilalte pentru a vă asigura că nu se scurge nimic. Puneți castraveți în interiorul acestor pungi, apoi mărar tocat și jumătăți de usturoi. Adăugați sare, piper și oțet la sfârșit. Legați bine pungile de castraveți murați și apoi agitați și amestecați pungile foarte energic timp de câteva minute. Ingredientele sunt distribuite uniform și amestecate. În plus, puteți pune pungi cu castraveți într-o farfurie, după care trebuie să puneți castraveții în frigider. Sare castraveții cel puțin câteva ore și, dacă ai mai mult timp, îi poți păstra la frigider mai mult timp.
4. Serviți castraveți gata făcuți reci, punându-i pe un vas împreună cu usturoiul și mărarul dintr-o pungă. Acest aperitiv diversifică perfect masa, ba chiar merge bine cu cartofii obișnuiți fierți sau prăjiți.

Poftă bună!

Castraveți delicioși ușor sărați gătiti într-o cratiță

O gustare excelentă de castravete apetisantă se prepară cu ușurință nu numai într-un borcan, ci și într-o cratiță obișnuită. Rezultatul va fi exact același ca la murarea castraveților într-un borcan. Veți avea nevoie literalmente de o zi înainte de a servi castraveți suculenți parfumați la masă - este foarte simplu!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați - 1,5 kg.
• Frunze de stejar - 4 buc.
• Frunze de coacăze - 4 buc.
• Frunze de hrean - 4 buc.
• Mărar - 4 ramuri
• Usturoi - 4 cuișoare
• Apă potabilă - 1,5 litri.
• Sare de masă grosieră (nu iodată) - 2,5 linguri

Proces de gătit:

1. Mai întâi, fierbeți apă potabilă curată și lăsați-o să se răcească. Este necesară apă pentru a pregăti saramură murată pentru castraveții murari.
2. Spălați castraveții bine în apă curentă, spălând fructele din murdărie și nisip. Apoi tăiați capetele fiecărui castravete și străpungeți fructele singuri de câteva ori cu o furculiță. Nu este nevoie să străpungi adânc.
3. Luați o cratiță mare în care castraveții se vor întinde liber fără să se apese unul de celălalt. Spălați frunzele care trebuie așezate în oală și curățați usturoiul. Puneți un strat de frunze și câteva jumătăți de căței de usturoi pe fundul cratiței și puneți castraveții deasupra.
4. Se dizolvă sarea de masă în apă rece, apoi se strecoară saramura prin pânză de brânză. Acest lucru poate fi necesar atunci când se utilizează sare de rocă, care provoacă sedimente. Se toarnă saramura într-o cratiță cu castraveți și se completează cu mirodeniile rămase.
5. Acoperiți cratița cu castraveți care plutesc liber în saramură și puneți recipientul în frigider cel puțin douăsprezece ore. După acest timp, castraveții sunt deja suficient de sărați și gata de mâncare.

Castraveți crocanți cu usturoi și mărar

Castraveții ușor sărați sunt un fel de mâncare grozav care îi place aproape tuturor. Castraveții delicioși și aromatici nu trebuie să fie complicați cu diferite condimente, astfel încât să își păstreze gustul natural. Mărarul și usturoiul sunt ingrediente simple, ușor de găsit în oraș, dar, de asemenea, declanșează subtil aroma castraveților.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• Sare - 2 linguri
• Apă potabilă răcită - 1 litru.
• Mărar - 1 grămadă
• Usturoi - 1 cap

Proces de gătit:

1. Pentru a mura castraveții cu usturoi și mărar, trebuie să luați orice recipient convenabil - o cratiță, borcan sau castron și să-l spălați bine cu bicarbonat de sodiu. Spălați și castraveții în apă curentă, apoi lăsați-i să se odihnească în apă cu gheață timp de câteva ore.
2. Curățați usturoiul și tăiați cățelele în două. Clătiți mărarul sub apă și uscați ușor. Apoi tăiați crenguțele în bucăți mai mici.
3. Tăiați fundul fiecărui castravete, apoi puteți tăia castraveții în jumătate sau în sferturi. Puneți-le într-un recipient curat de murare și aruncați uniform cu mărar și usturoi.
4. Combinați apa potabilă rece cu sarea de masă, amestecați astfel încât sarea să fie complet dizolvată. Se toarnă saramura într-un recipient cu castraveți, astfel încât să acopere castraveții complet.
5. Acoperiți recipientul cu castraveți cu un capac sau folie alimentară și puneți viitoarea gustare în frigider cel puțin o jumătate de zi. După acest timp, castraveții pot fi degustați și chiar serviți. Este imperativ să depozitați piesa de prelucrat în frigider, astfel încât castraveții să rămână crocanți.

Castraveți clasici ușor sărați, fierți în apă rece

Puțină lume știe că rețeta clasică a castraveților ușor sărați nu include multe condimente și aditivi. Pentru a mura castraveții în apă rece, nu aveți nevoie deloc de nimic de prisos, ci doar de castraveți și de bună dispoziție. Incearca-l!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați - 1 kg.
• Pâine (albă) - 100 gr.
• Apă potabilă - 0,75 l.
• Sare grosieră - 1 lingură cu un tobogan

Proces de gătit:

1. Luați un borcan sau o cratiță care poate conține cantitatea potrivită de castraveți și murături. Spălați bine recipientul folosind pudră de muștar sau soluție de sodă.
2. Puneți bucăți de pâine (pâine albă) pe fundul recipientului de murat de castraveți și pregătiți castraveții. Trebuie clătite bine, apoi tăiați cu atenție vârfurile și străpungeți fructele din toate părțile cu o furculiță.
3. Apoi puneți fructele de castraveți într-un castron de pâine, apăsându-le bine. Se dizolvă sarea grosieră în apă potabilă răcită și se toarnă saramura într-un recipient cu castraveți.
4. Recipientul cu viitori castraveți ușor sărați trebuie acoperit cu un capac și lăsat într-o cameră într-un loc întunecat timp de trei zile. În acest timp, castraveții vor ajunge la pregătire. După aceea, castraveții pot fi răciți înainte de servire.
5. Castraveții gata pregătiți pot fi serviți întregi sau tăindu-i felii. Serviți-i cu ierburi proaspete pentru frumusețe.

Poftă bună!

Castraveți ușor sărați într-o cratiță cu saramură fierbinte

Un mod mai dificil de a găti castraveți ușor sărați este sărarea la cald. Cu toate acestea, efortul merită, deoarece acest aperitiv se va dovedi a fi foarte suculent și puternic. Condimentele pot fi ajustate după bunul plac, oferind astfel castraveților o aromă și o aromă unice.

Ingrediente:

• Castraveți - 1,5 kg.
• Sare de masă - 2 linguri cu un tobogan
• Frunze de cireș - 5 buc.
• Mărar - 4-5 ramuri
• Frunze de hrean - 3 buc.
• Frunze de coacăze - 5 buc.
• Usturoi - 5 cuișoare
• Apă potabilă - 1,5 litri.

Proces de gătit:

1. Obțineți o cratiță convenabilă care poate conține toate murăturile și murăturile. Tigaia trebuie spălată bine cu pulbere de sodă sau muștar.
2. Când pregătiți o oală pentru castraveții de murat, spălați castraveții singuri bine și spălați și frunzele și ierburile. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în două.
3. Căptușiți fundul cratiței cu jumătate de condimente, adăugați puțin usturoi. Apoi tăiați capetele castraveților și străpungeți fiecare castravete cu o furculiță sau cu o scobitoare, astfel încât să ridice murătura mai repede.
4. Strângeți bine castraveții pe o pernă de frunze și usturoi și acoperiți-i cu a doua parte a condimentelor. Apoi pregătiți murătura de castraveți.
5. Puneți un litru și jumătate de apă curată într-o cratiță convenabilă și aduceți lichidul la fierbere. Apoi adăugați sare acolo și dizolvați-o complet. Se toarnă saramura clocotită într-o cratiță cu castraveți și se acoperă.
6. Pentru ca castraveții să fie sărați, lăsați tigaia în cameră pentru o zi, apoi scoateți recipientul cu preparatul în frigider pentru depozitare ulterioară.

Castraveți instant delicioși crocanți pe apă minerală

Un mod destul de original de a pregăti castraveți delicioși ușor sărați este sărarea lor în apă minerală. Castraveții vor fi super clari și puternici datorită sifonului din rețetă. Asigurați-vă că încercați și veți fi încântați!

Ingrediente:

• Castraveți mici - 1 kg.
• Apă minerală carbogazoasă - 1 litru.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Mărar - 1 grămadă
• Sare grosieră - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Mai întâi, luați mărarul și clătiți-l bine, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Puneți jumătate din mărar pe fundul unui borcan sau tigaie, care trebuie spălate bine în prealabil.
2. Clătiți castraveții sub apă curentă, asigurați-vă că tăiați capul cu un cuțit și puneți fructele singuri pe o pernă de mărar.
3. Puneți cealaltă jumătate din grămada de mărar pe castraveți, apoi curățați usturoiul și tocați-l mărunt sau treceți-l printr-o presă de usturoi. Presărați mărarul și castraveții cu acest usturoi tocat.
4. Luați apă minerală carbogazoasă rece și dizolvați toată sarea din ea. După aceea, turnați soluția salină într-un recipient cu castraveți, mărar și usturoi, astfel încât castraveții să fie complet acoperiți cu saramură.
5. Acoperiți vasul sau borcanul cu un capac și puneți recipientul în frigider sau pivniță timp de cel puțin 12 ore. După acest timp, puteți gusta castraveții și pentru pregătire. Se servește răcit și se păstrează la frigider tot timpul.

Rețetă pas cu pas pentru castraveți ușor sărați cu zahăr și sare

Murăturile apetisante pot fi gătite în saramură dulce și sărată. Conform acestei rețete, puteți pregăti cu ușurință castraveți într-un mod fierbinte, ceea ce vă va încânta pe dumneavoastră și familia dumneavoastră. Veți avea castraveți delicioși crocanți într-o zi și vor sta, de asemenea, în frigider pentru o vreme.

Ingrediente:

• Castraveți - 0,5 kg.
• Zahăr granulat - 1,5 lingurițe
• Apă potabilă - 700 ml.
• Sare de rocă - 1,5 linguri. l.
• Sararea frunzelor - dupa gust
• Mărar - după gust
• Usturoi - 3-4 cuișoare

Proces de gătit:

1. Pentru castraveții de murat conform acestei rețete, luați castraveți proaspeți, proaspăt culese din grădină. Acestea trebuie spălate temeinic și apoi îndepărtate capetele (vârfurile).
2. Alegeți un recipient pentru castraveți de murare și spălați cu soluție de sodă sau pulbere de muștar. Apoi clătiți frunzele pentru murare, curățați usturoiul și puneți jumătate din frunze cu usturoi pe fundul recipientului pentru murarea castraveților.
3. Întindeți castraveții strâns pe o pernă verde, umplând recipientul până la vârf, dacă este posibil. Puneți cățelele de usturoi curățați și resturile de ierburi într-un recipient cu castraveți când sunt toți apăsate.
4. Pentru prepararea saramurii: diluați sarea și zahărul granulat în apă potabilă curată. Așezați recipientul cu saramura pe aragaz și aduceți soluția la fierbere. Se toarnă un recipient de castraveți cu saramură clocotită până la vârf. Închideți recipientul cu castraveți cu capac și lăsați-l la temperatura camerei pentru o zi, pentru murare.
5. După o zi, castraveții tăi sunt gata! Pentru depozitare, acestea trebuie puse în frigider și servite și răcite.

Cum să gătești castraveți murați crocanți cu oțet?

Castraveții ușor sărați cu oțet sunt buni pentru gustul lor picant, cu aciditate. Castraveții delicati crocanți completează perfect orice fel de mâncare din carne sau cartofi cu gustul lor, iar acest fel de mâncare este, de asemenea, perfect ca aperitiv pentru o masă festivă. Dacă nu v-ați sărat încă castraveții cu oțet, asigurați-vă că încercați.

Ingrediente:

• Castraveți măcinați - 1 kg.
• Usturoi - 2-3 cuișoare
• Oțet - 1 lingură
• Apă purificată - 0,5 l.
• Zahăr - ½ linguriță
• Sare de masă - 1 lingură
• Verzi (mărar cu umbrele) - 1 grămadă
• Iarnă - 2-3 mazăre

Proces de gătit:

1. Clătiți castraveții tineri sub apă rece. Îndoiți bine fructele într-un castron sau o cratiță, acoperiți-le cu apă cu gheață și lăsați-le să se odihnească câteva ore.
2. Apoi, puteți tăia fundul castraveților și străpungeți fiecare fruct cu o furculiță de mai multe ori. Deci castraveții vor fi sărați mai repede și mai bine.
3. Pregătiți-vă verdele de castravete. Clătiți-l în apă curentă, apoi lăsați ierburile să se scurgă și să se usuce pe un prosop de hârtie.
4. Saramura trebuie gătită fierbinte. Aduceți apa de saramură la fierbere, apoi diluați sarea și zahărul granulat din ea. Așezați castraveții într-un borcan curat, alternând cu ierburi și căței de usturoi.
5. Se toarnă saramură clocotită într-un borcan de castraveți, apoi se toarnă oțet în recipient. Murătura trebuie să acopere complet castraveții și să ajungă chiar la gâtul borcanului.
6. Închideți borcanul de castraveți cu un capac de nailon, apoi lăsați recipientul cu gustarea pentru o zi la temperatura camerei. În acest timp, castraveții ar trebui să fie deja fierți.După aceea, depozitați piesa de prelucrat în frigider sau pivniță.

Castraveți delicioși ușor sărați cu muștar

Muștarul conferă castraveților un picant și o aromă specială și îi face, de asemenea, ușor condimentați. Puteți găti castraveți cu muștar nu numai pentru iarnă, sarându-i strâns, ci și sărând ușor castraveții. Încercați această gustare populară și nu veți regreta!

Ingrediente:

• Castraveți măcinați - 1 kg.
• Pâine (albă) - 100 gr.
• Apă potabilă - 0,75 l.
• Sare grosieră - 1 lingură cu un tobogan
• Pulbere de muștar - 2 linguri
• Usturoi - 3 cuișoare

Proces de gătit:

1. Luați orice borcan sau cratiță care poate conține cantitatea potrivită de castraveți și murati pentru ei. Spălați bine recipientul cu o soluție de sodă sau cu pulbere de muștar. Spălați capacul în același mod.
2. În partea de jos a recipientului în care veți mura castraveții, puneți felii de pâine albă, apoi începeți să pregătiți castraveții pentru murare. Fructele trebuie clătite bine, apoi tăiați cu grijă vârfurile și străpungeți castraveții pe toate părțile cu o furculiță.
3. Curățați usturoiul din coji și puneți castraveții într-un recipient cu pâine, tamponați-i bine și așezați căței de usturoi între castraveți. Se dizolvă bine sarea grosieră în apă rece de băut și se toarnă saramura într-un recipient cu castraveți. Acoperiți vârful borcanului cu pudră de muștar.
4. Recipientul cu castraveți trebuie să fie bine închis cu un capac și lăsat într-o cameră într-un loc întunecat timp de trei zile. Trei zile vor fi suficiente pentru ca castraveții să ajungă la pregătire.
5. Păstrați gustarea terminată în frigider sau pivniță și serviți-o răcită. Serviți castraveți delicioși crocanți pe cont propriu sau cu orice fel de mâncare doriți.