Glazură de tort de Paște - 10 rețete

Paștele este chiar după colț. Această sărbătoare nu este completă fără prăjituri luxuriante. Cel mai bun decor pentru ei este glazura. Vă vom spune cum să faceți glazură de calitate în 10 rețete colectate în acest articol.

Glazură albă clasică pentru prăjituri făcute din zahăr pudră

Glazura albă clasică completează perfect prăjiturile de Paște, făcându-le mai frumoase și aromate. După întărire, glazura devine densă și mată, aderă bine și nu se sfărâmă.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4-6.

• 
  Strângeți cantitatea necesară de suc din lămâie.
• 
  Adăugați treptat zahărul glazură în sucul de lămâie și amestecați.
• 
  Apoi, se toarnă câteva linguri de apă, se amestecă energic ingredientele până se omogenizează.
• 
  Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin zahăr pudră sau apă. Totul depinde de ce fel de consistență a glazurii doriți să obțineți.
• 
  Turnați glazura terminată peste produsele de patiserie și dați-i timp să se pregătească.

Poftă bună!

Gheață proteică pentru tortul de Paște, pentru a nu se sfărâma

Toată lumea vrea ca prăjiturile de Paște să fie inteligente și frumoase. Dar glazura îndeplinește nu numai o funcție decorativă, ci are o semnificație sacră, și anume, denotă gândurile pure ale celor care vor mânca produse de patiserie festive.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Zahăr pudră - 200 gr.
• Albus de ou - 1 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spala oul, rupe-l, separa albusul de galbenus.
2. Cernem zahărul glazură într-un castron cu proteine.
3. Bateți ingredientele cu un mixer. Masa ar trebui să devină pufoasă și albă.
4. Apoi, turnați suc de lămâie în glazură și continuați să bateți până la vârfurile ferme.
5. Glazura finită trebuie să fie groasă, netedă și să-și păstreze bine forma.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru glazură pentru tort cu gelatină

Glazura pentru prăjituri poate fi nu numai dintr-o pudră de zahăr sau albușuri, ci și din gelatină. Datorită gelatinei, glazura va fi mai puțin fragilă și nu se va sfărâma la tăierea tortului.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Zahar - 1 lingura.
• Gelatină - 1 linguriță
• Apă - 6 linguri

Proces de gătit:

1. Într-un castron, combinați o linguriță de gelatină și două linguri de apă și lăsați să stea câteva minute.
2. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se toarnă 4 linguri de apă, se amestecă și se pune la foc mic.
3. Se încălzește siropul până când zahărul se dizolvă complet, apoi se scoate din aragaz, se răcește ușor și se pune gelatina umflată în el. Se amestecă până când bucățile de gelatină se dizolvă complet.
4. Se toarnă siropul de zahăr cu gelatină într-un recipient convenabil și se bate cu un mixer până la albire.
5. Glazura se dovedește a fi groasă și albă, își păstrează forma bine și nu se sfărâmă după întărire.

Poftă bună!

Glazură de tort de Paște făcută din lapte și zahăr pudră

Decorarea unui tort nu este mai puțin importantă decât coacerea în sine. Pe lângă faptul că glazura face prăjiturile festive și frumoase, vă permite să păstrați prospețimea și moliciunea produselor de patiserie pentru o perioadă mai lungă de timp.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lapte - 3 linguri
• Zahăr pudră - 150 gr.

Proces de gătit:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere.
2. Cernem zahărul glazur printr-o sită fină, astfel încât să nu existe bulgări.
3. Combinați laptele fiert și zahărul pudră.
4. Bateți ingredientele cu un mixer timp de 4-5 minute.
5. Când glazura s-a răcit complet, o puteți aplica pe prăjituri.

Poftă bună!

Gheață delicioasă de lămâie pentru tortul de Paște

Tortul cu unt cu glazură parfumată de lămâie pe masa festivă va atrage, fără îndoială, atenția tuturor. În plus, produsele de patiserie delicate se potrivesc bine cu glazura dulce și acrișoară.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Zahăr pudră - 100 gr.
• Suc de lămâie - 4 lingurițe

Proces de gătit:

1. Stoarceți sucul din lămâie cu mâna sau folosind un storcător.
2. Cernem zahărul glazur printr-o sită.
3. Se toarnă suc de lămâie în pulbere și se amestecă ingredientele până se omogenizează.
4. Glazura va deveni treptat omogenă și se va transforma într-o masă vâscoasă, care curge lent.
5. Se toarnă glazura peste prăjiturile răcite și se așteaptă până se întărește.

Poftă bună!

Cum se face glazură de ciocolată pentru tortul de Paște?

Glazura de ciocolată funcționează la fel de bine pe prăjiturile și prăjiturile de Paște. Are un gust bogat și o culoare închisă frumoasă. Glazura se pregătește cu adaos de cremă.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• Cacao - 65 gr.
• Cremă 30% - 100 ml.
• Apă - 175 ml.
• Zahar - 150 gr.
• Gelatină - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Se înmoaie gelatina în două linguri de apă, se lasă 10 minute să se umfle.
2. Într-o cratiță, combinați apa, smântâna și zahărul. Puneți recipientul pe foc.
3. În timp ce amestecați constant, aduceți amestecul la fierbere, dar nu fierbeți. Zaharul trebuie dizolvat complet.
4. După fierbere, se adaugă cacao, se cerne printr-o sită.
5. Se amestecă bine glazura, astfel încât să nu rămână bulgări. Apoi adăugați gelatina umflată la masa caldă.
6. Se amestecă bine glazura, se strecoară printr-o sită, dacă este necesar.
7. Aplicați glazura răcită pe tort și lăsați-o până se întărește. Glazura de ciocolată nu se sfărâmă și are un aspect lucios.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru glazură pentru tort cu lapte condensat

De obicei, glazura pentru prăjiturile de Paște se face din albuș de ou. Cu toate acestea, există încă un număr imens de rețete care sunt, de asemenea, demne de atenție, de exemplu, glazura delicioasă și din plastic făcută din lapte condensat.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Lapte praf - 4 linguri
• Lapte condensat - 6-8 linguri
• Suc de lămâie - 2 lingurițe
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă lapte praf într-un castron.
2. Se adaugă lapte condensat, se amestecă.
3. Apoi, toarnă sucul de lămâie și folosește-l pentru a regla grosimea glazurii pe placul tău.
4. La final adaugă vanilină sau extract de vanilie după gust.
5. Aplicați glazura la prăjiturile de Paște și lăsați-o să se întindă.

Poftă bună!

Glazură de tort de Paște fără a adăuga ouă

Zaharul glazurat este folosit pentru decorarea diferitelor produse de patiserie. Acest lucru este valabil mai ales pentru prăjiturile de Paște. Vă invităm să vă familiarizați cu rețeta și să încercați să faceți o glazură minunată fără a folosi ouă.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Zahăr pudră - 70 gr.
• Apă - 1 lingură
• Suc de lămâie - 1 linguriță
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Cernem zahărul glazură într-un castron.
2. Adăugați suc de lămâie la zahărul pudră și amestecați ingredientele.
3. După aceea, turnați în apă și amestecați din nou masa bine.
4. Se amestecă până când glazura este netedă. Apoi bateți glazura cu un mixer timp de câteva minute, aceasta o va face mai pufoasă și mai ușoară.
5. Adăugați vanilină la final, amestecați și puteți decora prăjiturile cu glazură.

Poftă bună!

Glazură moale pentru tortul de Paște, astfel încât să nu se lipească sau să se sfărâme

Folosind această rețetă, puteți face o glazură minunată albă ca zăpada pentru prăjiturile de Paște. Principalul său avantaj este că nu se sfărâmă după solidificare.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-5.

Ingrediente:

• Gelatină - 1 linguriță
• Apă - 6 linguri
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Zahar - 1 lingura.

Proces de gătit:

1. Înmuiați gelatina în două linguri de apă și lăsați câteva minute să se umfle.
2. Se amestecă zahărul cu apa rămasă. Puneți siropul pe foc și încălziți-l până când zahărul se dizolvă complet.
3. Scoateți siropul de zahăr din aragaz, adăugați sucul de lămâie și bateți până se omogenizează.
4. Apoi adăugați masa gelatinoasă la glazură și continuați să bateți până când gelatina este complet dizolvată.
5. Aplicați glazura finită pe prăjiturile răcite de Paște și lăsați-o să se întărească complet.

Poftă bună!

Cea mai ușoară rețetă pentru înghețarea tortului de Paște cu amidon

O rețetă simplă pentru înghețarea tortului de Paște. Este realizat cu ingrediente bugetare și nu necesită mult timp. O puteți aplica imediat după ce prăjiturile s-au răcit.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Amidon - 8 gr.
• Zahăr pudră - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 lingurițe
• Lapte - 6 lingurițe
• Vanilină după gust.

Proces de gătit:

1. Se amestecă amidonul, zahărul glazurat și vanilia.
2. Adăugați lapte și ulei vegetal în amestecul uscat.
3. Se amestecă ingredientele până se omogenizează.
4. Adăugați mai mult sau mai puțin zahăr tos, după cum este necesar, pentru a crea consistența de glazură dorită.
5. Glazura se întărește foarte repede și nu se sfărâmă.

Poftă bună!