File de curcan într-o tigaie - 10 rețete rapide și delicioase

Fileul de curcan este mai suculent decât fileul de pui, dar se gătește și rapid. Carnea are un gust bun, deci poate fi servită alături de legume, ciuperci, cereale și cartofi. Vă prezentăm o selecție de 10 rețete delicioase și rapide pentru file de curcan într-o tigaie.

Cum să gătești un file de curcan suculent și gustos într-o tigaie?

Fileul de curcan gătit în tigaie își păstrează suculența sub o crustă maro aurie. Se poate servi cu orice garnitura de cereale fierte sau legume proaspete.

Timp de gătit: 2,5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

• 
  Spălați curcanul și uscați-l cu prosoape de hârtie.
• 
  Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.
• 
  Într-un castron, combinați ouăle, amidonul, muștarul, sarea și piperul. Masa ar trebui să se dovedească omogenă și fără bulgări.
• 
  Puneți fileul de curcan într-un castron, amestecați și marinați timp de 1-2 ore.
• 
  Puneți tigaia pe foc, adăugați puțin ulei vegetal și întindeți carnea. Soteți curcanul la foc mediu pe ambele părți până se rumenesc. Presărați fileul cu semințe de susan, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți carnea încă 10 minute.
• 
  Un file de curcan gustos și suculent este gata, îl puteți servi pe masă.

Poftă bună!

File de coapsă de curcan moale și suculent într-o tigaie

Un fel de mâncare frumoasă pentru sărbători și în timpul săptămânii. Fileul de coapsă de curcan este ușor, suculent și gustos. Pentru a face curcanul fraged și moale, acesta trebuie să fie marinat. Cum să marinăm și să prăjim în mod corespunzător o astfel de carne, vă vom spune în această rețetă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 500 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Oțet de mere - 1 lingură
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Boiaua după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Piper de Cayenne măcinat - după gust.
• Nucșoară - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de curcan și tăiați-l în porții. Împingeți-le într-o tavă de sticlă tridimensională.
2. Într-un castron separat, combinați oțet de mere, ulei de măsline, zahăr, sare, piper și nucșoară.
3. Se toarnă marinada peste curcan, se amestecă carnea cu mâinile, se lasă la marinat jumătate de oră. Se amestecă ocazional pentru a se asigura că carnea este uniform saturată.
4. Încălziți bine tigaia. Puneți curcanul pe el, prăjiți-l pe ambele părți până se rumenesc.
5. Apoi turnați marinata rămasă în tigaie, reduceți focul și continuați să prăjiți carnea până când lichidul s-a evaporat complet. Datorită marinadei, carnea nu se va usca și va fi foarte suculentă și aromată.

Poftă bună!

O modalitate ușoară și rapidă de a prăji file de curcan în felii

Rețetele de file de curcan se remarcă prin simplitatea și accesibilitatea lor. Drept urmare, ajungi la un preparat delicios și apetisant pentru prânz sau cină.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 3.

Ingrediente:

• File de curcan - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Sos de soia - 3 linguri
• Sarat la gust.
• Condimente pentru păsări - după gust.
• Apă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Semințe de susan - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de curcan, ștergeți cu prosoape de hârtie și tăiați cuburi mici.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se pune carnea tocată și se prăjește la foc mare pe toate părțile. Curcanul trebuie să fie bine rumenit.
3. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adăugați ceapa în tigaie la carne, prăjiți totul împreună timp de 2-3 minute.
4. Apoi se toarnă sosul de soia, se adaugă sare și condimente.
5. Adăugați puțină apă, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți curcanul încă 10-15 minute.
6. Presărați semințele de susan pe carne înainte de a le servi.

Poftă bună!

Cum se gătește fileul de curcan cu smântână într-o tigaie?

Fileul de curcan este considerat un produs dietetic ușor cu proprietăți hipoalergenice. Turcia înăbușită într-o tigaie cu smântână nu este doar gustoasă, ci și un fel de mâncare sănătoasă; poate fi inclusă în dieta copiilor și a femeilor însărcinate.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de curcan - 300 gr.
• Smântână - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boiaua după gust.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Apă - 80 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea cu apă curentă și tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
2. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se adaugă carne și legume, se prăjește la foc mare timp de 3-5 minute, amestecând continuu.
4. Apoi adăugați smântână, sare, piper măcinat și boia.
5. Se toarnă puțină apă, se amestecă și se fierbe curcanul la foc mediu timp de 15-20 de minute.
6. Presărați ierburi tocate peste curcan înainte de a servi dacă doriți.

Poftă bună!

File de curcan delicios și suculent cu ceapă într-o tigaie

Fileul de curcan delicat se dovedește suculent chiar și într-o tigaie, mai ales dacă adăugați ceapă. Puteți bate un astfel de fel de mâncare. În ciuda faptului că curcanul este un produs dietetic, este foarte hrănitor.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• File de curcan - 500 gr.
• Smântână - 10 ml.
• Ceapă - 1 buc.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Condiment pentru carne - după gust.
• Usturoi - 1-2 dinți.

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de curcan, uscați-l cu șervețele de hârtie și tăiați cuburi de dimensiuni medii.
2. Puneți tigaia pe foc, turnați uleiul vegetal, puneți carnea și prăjiți-o pe toate părțile.
3. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri.
4. Când carnea este rumenită, adăugați ceapa la ea, continuați să prăjiți până când ceapa devine translucidă.
5. Apoi adăugați sare, usturoiul tocat, condimentele, smântâna și jumătate de pahar de apă, amestecați conținutul tigaiei și fierbeți timp de 5-7 minute.
6. În cele din urmă, adăugați ierburi tocate și serviți cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea fileului de curcan cu legume

Datorită legumelor, felul de mâncare se dovedește a fi luminos și frumos. Legumele pot fi oricare. În general, carnea de curcan are multe avantaje și aparține celor dietetice. Acesta este motivul pentru care merge atât de bine cu toate legumele.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• File de curcan - 800 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Unt - 30 gr.
• Usturoi - 3 dinți.
• Verzi la gust.
• Apă - 120 ml.

Proces de gătit:

1. Se spală fileul de curcan, se usucă și se taie cubulețe. Se presară carnea cu sare și condimente, se amestecă și se lasă la marinat 10-15 minute.
2. Curățați ceapa, clătiți și tocați mărunt.
3. Spălați legumele, tăiați ardeiul gras în fâșii, roșiile în cuburi mici.
4. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se întinde carnea, se prăjește până se rumenesc la foc mediu.
5. Apoi adăugați ceapa în tigaie, reduceți focul și prăjiți timp de 5-7 minute.
6. Când ceapa este moale, adăugați usturoi tocat, sare și condimente, acoperiți prăjirea cu apă și fierbeți timp de 8-10 minute.
7. Apoi puneți ardeiul gras și roșiile în tigaie, amestecați și continuați să fierbeți timp de 10-12 minute.
8. Presară fileul de curcan cu legume cu ierburi tocate și servește.

Poftă bună!

Cum se gătește un file de curcan suculent în aluat într-o tigaie?

Fileul de curcan în aluat într-o tigaie este o opțiune excelentă pentru o masă consistentă, care poate fi pregătită pentru întreaga familie. Mâncarea este simplă, așa că orice hostess se poate descurca. Dacă doriți, acesta poate fi completat cu orice condimente și condimente pe placul dvs., ceea ce va face curcanul dvs. absolut unic.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de curcan - 300 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Făină de orez - 3 linguri
• Apă - 3 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Cel mai bine este să folosiți file de curcan refrigerate, mai degrabă decât congelate.
2. Într-un castron adânc, combinați oul, făina de orez, sarea și piperul măcinat, adăugați câteva linguri de apă.
3. Tăiați fileul în bucăți mici și bateți-le pe ambele părți.
4. Scufundați fileurile în aluat.
5. Așezați fileurile într-o tigaie preîncălzită și rumeniti curcanul pe ambele părți.
6. Apoi puneți carnea prăjită într-o tigaie și fierbeți-o timp de 7-10 minute sub capac. Serviți fileuri de curcan fierte în aluat cu legume și sos la alegere.

Poftă bună!

Fripturi suculente de file de tocană de curcan într-o tigaie

Vă invităm să încercați delicioase fripturi suculente de file de curcan. Marinada pe bază de suc de lămâie, muștar și miere conferă cărnii un gust și o aromă extraordinare.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fripturi de tocană de curcan - 2 buc.
• Sos de soia - 100 ml.
• Miere lichidă - 60 ml.
• Condimente pentru păsări - 1-2 lingurițe
• Muștar - 30 ml
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Usturoi - 1 dinte
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați fripturile.
2. Transferați carnea într-un castron, acoperiți cu sos de soia și condimente, adăugați și miere și muștar. Frecați toate ingredientele peste carne.
3. Strângeți zeama de lămâie peste carne, amestecați din nou carnea și lăsați la marinat timp de 1-2 ore.
4. Apoi puneți fripturile de curcan într-o tigaie preîncălzită și prăjiți pe ambele părți.
5. După aceea, turnați marinata rămasă în tigaie și adăugați usturoiul tocat. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți până fierbe timp de 15-20 de minute.
6. Serviți carnea gătită cu legume și ierburi după gust.

Poftă bună!

Cum să gătești rapid și gustos fileul de curcan cu ciuperci?

Mâncare delicioasă, consistentă și originală din file de curcan și ciuperci. Se pregătește foarte repede și fără probleme. O garnitură ideală pentru o astfel de carne ar fi cartofii sau pastele.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de curcan - 400 gr.
• Șampanie - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Apă - 70 ml.
• Cremă - 200 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri
• Sarat la gust.
• Busuioc uscat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Se spală curcanul și se taie cubulețe.
2. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, puneți fileul de curcan, prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați ceapa tocată.
3. Apoi adăugați șampanele tocate în curcan, prăjiți 3-4 minute, apoi adăugați apă, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10-15 minute.
4. Apoi turnați smântâna, sare și condimentați vasul, continuați să fierbeți timp de 5-7 minute până când sosul cremos se îngroașă.
5. Serviți curcanul cu ciuperci cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

File de curcan moale și fraged, cotlet într-o tigaie

Fileul de curcan este bine absorbit de corp, deci este mai bine să acordați preferință cotletelor din această carne foarte fragedă. În plus, gătește incredibil de repede și se dovedește întotdeauna moale și suculent.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 45 de minute

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• File de curcan - 500 gr.
• Brânză tare - 50 gr.
• Ouă de pui - 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire.
• Făină - pentru coacere.

Proces de gătit:

1. Spălați fileurile și tăiați-le în felii groase de 7-8 milimetri.
2. Bateți fileurile cu un ciocan.
3. Se toarnă niște făină într-o farfurie și se rulează în ea.
4. Bateți ouăle separat într-un castron și adăugați-le brânză rasă.
5. Scufundați fileurile în aluat și puneți-le într-o tigaie preîncălzită. Se prajesc cotletele pe ambele părți până se rumenesc.
6. Se servește fierbinte cu legume proaspete și o garnitură la alegere.

Poftă bună!