Fettuccine - 10 rețete cu fotografii pas cu pas

Fettuccine este un tip de paste italiene sub formă de benzi subțiri, aluate, de aluat. Aceste produse din făină se prepară rapid și se potrivesc bine cu carnea și peștele. Am colectat 10 rețete originale de fettuccine care vă vor ajuta să cunoașteți mai bine acest preparat delicios.

Fettuccine cu ciuperci într-un sos cremos

Nimeni nu poate rezista la aroma ciupercilor și a smântânii. Pe lângă faptul că pastele fettuccine în sine se dovedesc a fi foarte fragede, cu ciuperci și smântână, gustul acestui fel de mâncare depășește toate așteptările.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

• 
  Curățați și tocați usturoiul. Încălziți uleiul de măsline și untul într-o cratiță cu fundul greu, prăjiți usturoiul timp de 1-2 minute.
• 
  Tăiați șampanii în pene mici.
• 
  Așezați ciupercile într-o cratiță, adăugați o crenguță de rozmarin și gătiți la foc mediu timp de 5 minute.
• 
  Apoi adăugați smântâna și aduceți la fierbere.
• 
  Se rupe oul de pui într-un castron, se bate și se adaugă în cratiță. amestecați conținutul oalei în mod constant pentru a evita aglomerarea.
• 
  Radeți brânza pe o răzătoare fină, turnați-o într-o cratiță și amestecați până se topește. Apoi piperați sosul cremos și condimentați cu sare după gust.
• 
  Fierbeți fettuccina în apă din abundență până se înmoaie. Într-o tigaie preîncălzită, combinați sosul și pastele, prăjiți 2-3 minute și serviți.

Poftă bună!

Fettuccine cu file de pui într-un sos cremos

Fettuccine cu pui într-un sos cremos este una dintre cele mai populare paste din Roma. În mod tradițional, ei folosesc tăiței auto-preparați pentru pregătirea acestuia. Vasul se dovedește a fi foarte fraged și gustos.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• File de pui - 300 gr.
• Șampanie - 200 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Pentru sosul de smântână:
• Unt - 10 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Brânză - 30 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Clătiți fileul, ștergeți cu șervețele de hârtie și tăiați cuburi mici.
2. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie, se încălzește și se prăjește carnea până se rumenesc, 2 minute pe fiecare parte, se sare și se condimentează după gust.
3. Tăiați șampanii în felii și adăugați la pui, prăjiți timp de 4-5 minute.
4. Fierbeți fettuccina în apă din abundență până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și adăugați o lingură de ulei de măsline în pastă, amestecați.
5. Pregătiți sosul. Topiți untul într-o tigaie, apoi prăjiți ceapa tocată mărunt în ea până când devine transparentă.
6. Apoi adăugați smântâna și încălziți-o. Fără să așteptați un clocot, adăugați puiul și ciupercile în tigaie, adăugați brânză rasă. Adăugați usturoi tocat, sare și piper după gust.
7. Apoi puneți fettuccine în sosul cremos, amestecați, presărați ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Fettuccine paste cu creveți într-un sos cremos

Un fel de mâncare incredibil în aspectul și gustul său. Pastele fettuccine cu creveți într-un sos cremos vor decora orice masă festivă. În ciuda rafinamentului său, pastele sunt preparate foarte repede și ușor.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• Cremă - 150 ml.
• Creveți - 500 gr.
• Ceapă - 0,5 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Pătrunjel - 5 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Parmezan după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul în ea până se înmoaie.
2. Apoi adaugă creveții curățați în tigaie, sare și condimentează după gust.
3. Apoi se toarnă smântâna, se fierbe, se adaugă ierburile tocate, se acoperă și se scoate imediat de pe foc.
4. Se fierbe fettuccina în apă sărată, apoi se adaugă în tigaie și se amestecă.
5. Presară vasul fierbinte cu parmezan ras și servește.

Poftă bună!

Cum se prepară paste fettuccine delicioase cu somon și smântână?

Fettuccina poate fi completată nu numai de diferite tipuri de carne, ci și de ciuperci, creveți și chiar somon. Puțini ar refuza un fel de mâncare atât de delicios și hrănitor. Fettuccine cu somon este un fel de mâncare de calitate pentru restaurant, care poate fi preparat acasă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fettuccine - 250 gr.
• Somon - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 1 lingură
• Unt - 20 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Cremă - 1 lingură.
• Cimbru - 2 ramuri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Parmezan - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Se separă fileul de somon de piele și se taie cuburi.
2. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie preîncălzită, se pun bucățile de somon și se prăjesc 5-6 minute, amestecând ușor cu o spatulă. Apoi adăugați usturoiul tocat și amestecați.
3. Apoi, adăugați untul și cimbru și amestecați până când untul se topește complet.
4. Apoi se toarnă smântâna, se aduce sosul la fierbere, se condimentează cu sare și se condimentează după gust, se amestecă și se scoate de pe foc.
5. Se fierbe fettuccina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6. Mai întâi puteți adăuga pastele în tigaie, amestecați, presărați cu brânză și serviți. Sau aranjați fettuccine pe boluri, adăugați somon cu sos de smântână și brânză rasă.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de fettuccine cu șuncă într-un sos cremos

Gustă unul dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene. Fettuccine este tăiței tăiți, de casă, care pot fi serviți cu o varietate de toppinguri și sosuri. Opțiunea de sos de șuncă și smântână este una dintre cele mai ușoare și mai accesibile.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3-4.

Ingrediente:

• Fettuccine - 450 gr.
• Șuncă - 200 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Brânză tare - 150 gr.
• Unt - 60 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pudră de usturoi după gust.

Proces de gătit:

1. Se fierbe fettuccina în apă sărată, apoi se scurge într-o strecurătoare și se scurge.
2. Se curăță șunca și se toacă mărunt. Se prajeste in ulei de masline pana se rumeneste. Apoi folosiți o lingură cu fante pentru a plasa șunca din tigaie.
3. Topiți untul într-o tigaie, adăugați smântână, făină, sare, piper negru și usturoi uscat după gust, amestecați. Apoi, adăugați brânza rasă și încălziți sosul până când brânza se topește.
4. Adăugați șuncă la sos, amestecați.
5. Apoi adăugați fettuccine, amestecați cu sos și încălziți la foc mic timp de 1-2 minute. Presărați fettuccine de șuncă într-un sos cremos cu ierburi mărunțite, dacă doriți.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru fettuccine cu fructe de mare în smântână

Din bucătăria italiană, puteți împrumuta multe rețete pentru mâncăruri interesante și delicioase. De exemplu, fettuccine cu fructe de mare într-un sos cremos. Deși felul de mâncare se prepară foarte repede, are un gust grozav.

Timp de gătit: 25 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fructe de mare - 350 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmezan - 70 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oregano după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Curățați usturoiul, tocați-l și prăjiți-l în unt timp de 1-2 minute.
2. Apoi adăugați creveții și smântâna în tigaie, sareți și condimentați ingredientele după gust.
3. Gatiti la foc mic pana cand crema fierbe.
4. Apoi adăugați brânza rasă, amestecați și scoateți-o de pe foc.
5. Se fierbe fettuccina cu apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, apoi se adaugă o lingură de ulei de măsline, se amestecă. Împărțiți fettuccina în farfurii, adăugați sosul cremos de fructe de mare și serviți.

Poftă bună!

Fettuccine cu pui și ciuperci acasă

Fettuccine cu pui și ciuperci este un pariu sigur pentru un prânz sau o cină rapidă. Puteți completa întotdeauna acest fel de mâncare cu ierburi sau roșii uscate la soare.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Fettuccine - 250 gr.
• File de pui - 400 gr.
• Șampanie - 150 gr.
• Cremă - 200 ml.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.
• Condimente pentru paste după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de pui, ștergeți cu prosoape de hârtie, tăiați-le în fâșii și prăjiți-le în ulei de măsline până se înmoaie.
2. Tăiați șampanii în felii, adăugați-i la pui și prăjiți până se evaporă lichidul.
3. Apoi, turnați crema, adăugați condimentul, amestecați și aduceți crema într-o stare foarte fierbinte.
4. Gatiti fettuccina conform instructiunilor de pe ambalaj. Puneți pastele terminate într-o tigaie, amestecați.
5. Serviți fettuccine fierte de pui și ciuperci.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru fettuccine cu carne tocată

Dacă pastele ar fi gătite într-un mod marin în Italia, atunci acest fel de mâncare s-ar numi fettuccine cu carne tocată. Pastele fettuccine sunt atât de delicate și subțiri încât pot fi fierte în câteva minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată - 500 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Cremă - 200 ml.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Fettuccine - 400 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
2. Se prăjește ceapa în ulei de măsline până se înmoaie, apoi se adaugă carnea tocată, se amestecă cu o spatulă, astfel încât să nu existe bulgări mari și sare după gust. Se prăjește carnea tocată până se înmoaie.
3. Apoi turnați crema și continuați să gătiți timp de 5-7 minute.
4. Se fierbe fettuccina în apă sărată și se aruncă într-o strecurătoare.
5. Aranjați fettuccina pe farfurii, adăugați sosul cremos de carne tocată și serviți.

Poftă bună!

Fettuccine delicioase de creveți cu sos pesto

Mulți oameni adoră pastele nu numai pentru gustul său delicios, ci și pentru viteza de preparare. În câteva minute veți avea un preparat delicios pe masă - fettuccine cu creveți și sos pesto.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 250 gr.
• Creveți - 200 gr.
• Cremă - 400 ml.
• Parmezan - 20 gr.
• Unt - 10 gr.
• Sos pesto - 30 gr.
• Busuioc - 2 gr.

Proces de gătit:

1. Curățați creveții.
2. Topiți untul într-o tigaie, adăugați sare și piper negru.
3. Apoi adăugați sosul pesto și smântâna și amestecați.
4. Apoi pune creveții în sos, fierbe-i cu sosul timp de 5-7 minute. În acest timp, sosul se va îngroșa ușor.
5. Se fierbe fettuccina în apă sărată și se aruncă într-o strecurătoare.
6. Puneți fettuccina pe un platou, presărați-le cu sos cremos și creveți, presărați brânză rasă și ierburi tocate.

Poftă bună!

Cât de ușor și delicios să pregătiți fettuccine cu legume?

Când dovleceii și roșiile încep să se coacă în grădină, este timpul să gătești fettuccine cu legume. Acest vas ușor hrănește și nu cântărește stomacul, poate fi pregătit atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Timp de gătit: 35 de minute

Timp de gătit: 35 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Fettuccine - 200 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Fasole de sparanghel - 200 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Unt - 30 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 2 dinți
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Verzi la gust.
• Brânză - 150 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se adaugă o bucată de unt. Apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat, prăjiți 3-4 minute.
2. Apoi, așezați fasolea de sparanghel și ciupercile.
3. Apoi adăugați dovlecelul ras și ardeiul gras tocat. Gatiti 5 minute.
4. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le în tigaie, continuați să prăjiți 3-4 minute.
5. Apoi adăugați brânză și ierburi. Condimentați prăjirea cu sare și condimentați după gust, amestecați.
6. Se fierbe fettuccina până se înmoaie, se scurge apa, se pune în tigaie și se amestecă.
7. Serviți fettuccine fierbinți cu legume.

Poftă bună!