Ardei umpluți cu carne și orez - 10 rețete pas cu pas

Rețeta clasică a piperului cu carne tocată și orez într-o cratiță

Dacă nu știi ce să gătești la prânz sau la o masă festivă, folosește această rețetă simplă și ușoară. Un fel de mâncare complet se dovedește a fi echilibrat în gust cu un sos plăcut bogat. Asigurați-vă că îl gătiți și nu veți regreta!

• 
  Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru rețeta clasică de piper tocat și orez. Se fierbe orezul în apă sărată, apoi se scurge printr-o sită și se clătește cu apă rece, se lasă să se scurgă excesul de lichid. Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați.
• 
  Curățați ardeiul gras din semințe și din miez. Curățați ceapa și usturoiul, clătiți-le sub apă curentă rece și tăiați-le cu un cuțit ascuțit.
• 
  Puneți orez fiert în carne tocată, rupeți ouăle de pui, adăugați ceapa tocată și usturoiul, sarea și piperul.
• 
  Se amestecă bine până se omogenizează. Umpleți ardeii grași curățați de carne tocată gătită.
• 
  Încălziți o cratiță la foc moderat. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.
• 
  Adăugați cantitatea necesară de pastă de roșii. Se amestecă bine și se gătește câteva minute.
• 
  Apoi adăugați roșiile în propriul suc și muștarul Dijon. Amesteca bine.
  Aduceți la fierbere, condimentați cu sare și piper.
• 
  Aranjați ardeii umpluți, acoperiți, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 50-60 de minute.
• 
  Clătiți bine verdele sub apă curentă rece, scuturați excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit ascuțit. Apoi presărați ardeii umpluți pregătiți și scoateți tigaia de pe foc.
• 
  Serviți ardeii fierți cu carne tocată și orez în porții.

Poftă bună!

Ardei umpluți delicioși cu orez într-un aragaz lent

Vă propun să gătiți un prânz apetisant și consistent folosind indispensabilul ajutor de bucătărie - un aragaz lent. Ardeiul umplut este incredibil de fraged și suculent. Pot fi un fel de mâncare separat sau un supliment la o garnitură. Merge bine cu piure de cartofi.

• Timp de gătit: 1 oră 40 minute
• Timp de gătit: 20 de minute
• Porții - 10

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 10 buc.
• Carne de porc - 600 gr.
• Morcovi - 5 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Bulb de ceapă - 4 buc.
• Sarat la gust
• Smântână - 200 gr.
• Orez - 100 gr.
• Verzi - pentru decor
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Apă potabilă - 400 ml.

Proces de gătit:

Pregătiți carnea tocată. Spălați bine carnea de porc sub apă rece, apoi uscați-o cu prosoape de hârtie, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii și tocați-o, puteți folosi și un blender sau un robot de bucătărie.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați jumătate din ceapa curățată cu un cuțit ascuțit. Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul multicooker, se pune ceapa tocată, sare și piper. Setați modul „Fry” pe panoul multicooker, timpul de gătit este de 20 de minute. Călește ceapa până se înmoaie.

Spălați bine morcovii și apoi coajați-i cu un cojitor de legume. Radeți jumătate din morcovii curățați pe o răzătoare fină și puneți în vasul dispozitivului la ceapa prăjită, amestecați bine și prăjiți până se rumenesc.

Clătiți bine orezul în apă curentă, apoi adăugați la legumele prăjite, adăugați 100 ml apă potabilă și amestecați ocazional, gătiți până la sfârșitul programului. Apoi opriți aparatul și răciți umplutura.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez.

Puneți umplutura răcită într-un castron cu carne tocată și amestecați bine până se omogenizează. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar.

Umpleți ardeiul gras decojit cu carnea tocată gătită.

Formați chiftele din umplutura rămasă.

Tăiați ceapa rămasă în cuburi de dimensiuni medii. Se toarnă puțin ulei vegetal în bolul multicooker, se pune ceapa tocată, sare și piper. Setați modul „Fry” pe panoul multicooker, timpul de gătit este de 20 de minute. Călește ceapa până se înmoaie.

Tăiați morcovii rămași în cuburi mari și puneți în vasul aparatului la ceapa prăjită, amestecați bine și prăjiți până se rumenesc.

Apoi adăugați bucățile de ardei gras.

Aranjați ardeii umpluți și chiftelele.

Pregătiți sosul. Combinați smântâna și pasta de roșii într-un recipient mic, turnați cantitatea rămasă de apă potabilă, sare și piper, amestecați bine până se omogenizează. Se toarnă sosul rezultat peste ardei. Închideți capacul multicookerului. Selectați programul Stew de pe panoul aparatului, timpul de gătit este de 30 de minute.

După bip, deschideți cu grijă capacul multicookerului. Așezați ușor ardeii umpluți pe farfurii, garniți-i cu ierburi proaspete spălate.

Serviți ardeii fierți cu carne tocată și orez.

Poftă bună!

Ardei în carne tocată și orez, coapte la cuptor

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de ardei cu carne tocată și orez coapte la cuptor. Mâncarea fierbinte se dovedește a fi incredibil de apetisantă, cu o combinație uimitoare de ingrediente, perfectă pentru orice masă de familie sau sărbătoare.

• Timp de gătit: 1 oră 10 minute
• Timp de gătit: 25 minute
• Porții - 13

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 13 buc.
• Carne tocată - 600 gr.
• Brânză tare - 200 gr.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Sarat la gust
• Usturoi - 6 dinți
• Orez - 100 gr.
• Ulei vegetal - 5 linguri

Proces de gătit:

Clătiți bine orezul în apă curentă rece de mai multe ori. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă rece.

Se condimentează cu sare și se pune foc moderat, se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 15-20 de minute.

Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Se amestecă bine. Se pune într-o tigaie bine încălzită, unsă cu puțin ulei vegetal și se prăjește puțin.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați-o cu un cuțit ascuțit.

Se toarnă orezul finit printr-o sită și se clătește cu apă rece, se lasă să se scurgă excesul de lichid. Se așează într-un vas separat și se răcește complet.

Radeți cantitatea necesară de brânză tare pe o răzătoare grosieră.

Puneți ceapa tocată la carnea tocată prăjită. Se amestecă ocazional și se prăjește câteva minute.

Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece, apoi treceți prin presă și adăugați-l la carnea tocată prăjită.

Puneți orezul fiert în carnea tocată.

Se amestecă din când în când și se mai prăjește câteva minute.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați-i, curățați-le de semințe și de miez. Ungeți o foaie de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți ardeiul gras pregătit, ușor sare. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 5-7 minute.

Puneți jumătate din brânza tare tocată în carnea tocată.

Se amestecă bine și se îndepărtează imediat de pe foc.

Umpleți ardeiul gras preparat cu carnea tocată gătită.

Umpleți un vas de copt cu ardei grași umpluți.

Se presară deasupra cu brânza tare rămasă tocată.

Puneți forma la cuptor timp de 7-10 minute și coaceți ardeii la 200 de grade. Apoi scoateți cu atenție matrița din cuptor.

Serviți ardeii umpluți în porții. Puteți folosi piure de cartofi ca garnitură.

Ardeii fierți cu carne tocată și orez, coapte la cuptor, se potrivesc de asemenea bine cu spaghete fierte.

Poftă bună!

Ardei gras umplut cu carne și orez cu smântână

Vă sugerez să folosiți o rețetă destul de simplă și rapidă și să pregătiți un prânz sau o cină delicioși. Un fel de mâncare fierbinte se dovedește a fi festiv frumos și luminos și va fi un decor minunat pentru masa ta. Ardeii suculenți sunt perfecti ca fel principal fierbinte pentru o masă de familie.

• Timp de gătit: 1 oră 20 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 10

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 10 buc.
• Carne tocată - 600 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Sarat la gust
• Usturoi - 4 dinți.
• Orez - 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Mărar uscat - după gust
• Carne tocată - 600 gr.
• Pentru sos:
• Piper negru măcinat - după gust
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Smântână - 200 gr.
• Sarat la gust
• Apă potabilă - 300 ml.

Proces de gătit:

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez.

Încălziți bine tigaia la foc moderat, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați ardeii grași curățați și prăjiți pe toate părțile.

Se fierbe orezul în apă sărată, apoi se scurge printr-o sită și se clătește cu apă rece, se lasă să se scurgă excesul de lichid.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Spălați și curățați morcovii cu un cojitor de legume, apoi radeți pe o răzătoare grosieră.

Încălziți bine tigaia la foc moderat, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți ceapa tocată și morcovul ras, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.

Adăugați carnea tocată și legumele prăjite la orezul fiert, sare și piper. Se amestecă bine până se omogenizează.

Spălați bine roșiile, uscați-le, scoateți tulpina și radeți pe o răzătoare grosieră. Se curăță usturoiul, se clătește, apoi se toacă cu un cuțit ascuțit și se adaugă la roșiile tocate. Adăugați mărar uscat la masa rezultată. Se amestecă bine.

Apoi se toarnă în carnea tocată și se amestecă bine. Umpleți ardeiul gras preparat cu carnea tocată gătită și puneți-o într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă.

Pregătiți sosul. Combinați cantitatea necesară de pastă de roșii cu smântână și apă potabilă. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine până se omogenizează. Apoi turnați sosul peste ardei.

Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 50-60 de minute la foc mic după fierbere. Scoateți de pe foc ardeii umpluți pregătiți cu smântână și serviți în porții.

Poftă bună!

Ardei dietetic umplut cu pui tocat și orez

Vreau să împărtășesc o rețetă minunată de piper umplut cu pui tocat și orez. Mâncarea se dovedește a fi dietetică și săracă în calorii, perfectă pentru toți cei care își urmăresc dieta și forma. Asigurați-vă că îl gătiți și nu veți regreta.

• Timp de gătit: 50 de minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 12

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 12 buc.
• Pui tocat - 600 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Orez - 100 gr.
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Apă potabilă - 300 ml.

Proces de gătit:

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați.

Curățați ardeiul gras din semințe și din miez.

Clătiți bine orezul în apă curentă de câteva ori, fierbeți în apă sărată, apoi scurgeți-o printr-o sită și clătiți-o cu apă rece, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Lasa orezul sa se raceasca complet.

Măsurați cantitatea necesară de pui tocat. Dacă carnea tocată este congelată, dezghețați-o mai întâi.

Spălați și curățați morcovii cu un cojitor de legume, apoi radeți pe o răzătoare grosieră.

Puneți puiul tocat la orezul fiert, amestecați bine.

Apoi adăugați jumătate din morcovii tocați, sare și piper, amestecați bine până se omogenizează.

Încălziți bine tigaia la foc moderat, puneți în pasta de roșii, turnați cantitatea necesară de apă potabilă. Se amestecă bine până se omogenizează, se sare și se piperează, se adaugă cealaltă jumătate din morcovii tocați. Aduceți la fierbere.

Umpleți ardeiul gras decojit cu carnea tocată gătită.

Puneți ardeii umpluți într-o cratiță adâncă cu fundul gros și acoperiți cu sosul gătit. Se pune la foc moderat, se fierbe. Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 30-35 de minute la foc mic.

Scoateți de pe foc ardeii fierți umpluți cu pui tocat și orez și serviți în porții.

Poftă bună!

Cum să gătești ardei umpluți cu curcan și orez?

Pentru iubitorii de mâncăruri simple de casă, aș dori să recomand un fel de mâncare ușor de preparat. Umplute cu curcan și ardei de orez sunt fragede și suculente. Un fel de mâncare echilibrat va atrage toată lumea, fără excepție, și va deveni preferatul tău. Gătiți și vă rog familia.

• Timp de gătit: 1 oră 15 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 10

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 10 buc.
• Curcan tocat - 600 gr.
• Roșii - 1 kg.
• Morcovi - 200 gr.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 150 gr.
• Sarat la gust
• Orez - 100 gr.
• Iarnă - 5 buc.
• Ulei de măsline - 5 linguri

Proces de gătit:

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru curcanul umplut și boia de orez.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați-o cu un cuțit ascuțit.

Spălați și curățați morcovii cu un cojitor de legume, apoi radeți pe o răzătoare grosieră.

Spălați bine roșiile, turnați peste apă clocotită, apoi puneți-le în apă rece și curățați-le de coajă. Tocați roșiile decojite cu un blender manual.

Clătiți bine orezul în apă curentă de câteva ori. Și apoi puneți într-un castron cu carne tocată, sare și piper și amestecați bine până se omogenizează.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez.

Umpleți ardeiul gras preparat cu carnea tocată gătită.

Încălziți bine cratița la foc moderat, turnați o cantitate mică de ulei de măsline. Se adauga ceapa tocata si se prajeste pana se inmoaie.

Apoi adăugați morcovii rase, prăjiți până se înmoaie, amestecând ocazional.

Apoi se toarnă roșiile tocate.

Puneți ardeii umpluți într-o cratiță cu sos.

Se adauga condimentul si sare putin.

Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 35-40 de minute la foc mic după fierbere.

Scoateți ardeiul umplut gătit cu curcan și orez de pe foc și serviți în porții.

Poftă bună!

Ardei gras umplut cu carne și orez în sos de roșii

Va propun sa gatiti ardei umpluti cu carne si orez in sos de rosii.Rețeta este destul de simplă și rapidă. Tot ce ți se cere este dorința și buna dispoziție. Produsele utilizate sunt disponibile. Asigurați-vă că îl gătiți și nu veți regreta, asta este sigur!

• Timp de gătit: 1 oră 10 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 12

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 12 buc.
• Carne tocată - 800 gr.
• Roșii în suc propriu - 800 ml.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 3 buc.
• Sarat la gust
• Iarnă - după gust
• Orez - 100 gr.
• Zahăr granulat - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Scortisoara macinata - dupa gust
• Cuișoare măcinate - după gust
• Ghimbir măcinat - după gust
• Boia măcinată - după gust

Proces de gătit:

Clătiți bine orezul în apă curentă de câteva ori. Se pune într-o cratiță și se fierbe în apă cu sare timp de 15 minute după fierbere. Apoi clătiți sub apă rece și lăsați să se scurgă excesul de lichid.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați-o cu un cuțit ascuțit. Adăugați jumătate din ceapa tocată în bolul de carne tocată, condimentați cu sare și piper.

Puneți orezul fiert într-un castron cu carne tocată.

Se amestecă bine până se omogenizează.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Îndepărtați semințele și miezurile.

Umpleți ardeiul gras decojit cu carnea tocată gătită.

Încălziți cratița bine la foc moderat, turnați o cantitate mică de ulei vegetal. Se adaugă cealaltă jumătate din ceapa tocată și se sotează până se înmoaie.

Folosiți un deschizător de conserve pentru a deschide o cutie de roșii în propriul suc.

Puneți roșiile într-un recipient adânc și folosiți un blender de scufundare pentru a toca până se omogenizează.

Puneți masa de roșii rezultată la ceapa prăjită. Se adaugă zahăr granulat. scorțișoară măcinată, cuișoare măcinate, boia măcinată, ghimbir măcinat și sare.

Aduceți sosul la fierbere.

Puneți ardeii umpluți într-o cratiță cu sos. Adăugați frunze de dafin și ienibahar. Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 35-40 de minute la foc mic după fierbere.

Scoateți de pe foc ardeii umpluți preparați cu carne și orez în sos de roșii și serviți în porții.

Vasul se dovedește a fi incredibil de fraged și aproape că se topește în gură.

Poftă bună!

Ardei cu carne tocată și orez în smântână și sos de pastă de roșii

Va propun sa gatiti ardei umpluti cu smantana si pasta de rosii. Vasul se dovedește a fi echilibrat în gust, fraged și suculent. Ardeii umpluți sunt o opțiune excelentă pentru o masă delicioasă și consistentă de familie.

• Timp de gătit: 1 oră 15 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 10

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 10 buc.
• Carne tocată - 800 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Sarat la gust
• Orez - 100 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Cuburi de bouillon - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru ardeii umpluți cu smântână și pastă de roșii.

Clătiți bine orezul în apă curentă de câteva ori. Se pune într-o cratiță și se fierbe în apă cu sare timp de 15 minute după fierbere.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez.

Lăsați capacele intacte.

Clătiți orezul fiert sub apă rece și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Răcește-l complet.

Clătiți ardeiul gras decojit sub apă rece.

Apoi puneți-l într-o cratiță adâncă.

Se toarnă apă clocotită pre-pregătită și se lasă 3-5 minute.

Puneți orezul într-un castron cu carne tocată, sare și piper și amestecați bine până se omogenizează.

Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta ardeiul gras opărit din apa clocotită.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece și tăiați-o cu un cuțit ascuțit.Spălați și curățați morcovii cu un cojitor de legume, apoi radeți pe o răzătoare grosieră. Prăjiți legumele într-un pic de ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită până se înmoaie.

Umpleți ardeiul gras preparat cu carnea tocată gătită.

Puneți ardeiul gras umplut într-o cratiță adâncă.

Acoperiți cu pălării.

Dacă rămâne carne tocată, ca și a mea, modelează aricii.

Se toarnă cuburile cu apă clocotită pregătită și se adaugă cantitatea necesară de pastă de roșii. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine până se omogenizează, se adaugă frunza de dafin.

Se toarnă sosul gătit peste ardei și se așează legumele prăjite, distribuindu-le uniform.

Apoi adăugați cantitatea necesară de smântână. Puneți cratița la foc moderat. Acoperiți, fierbeți timp de aproximativ 35-40 de minute la foc mic după fierbere.

Scoateți de pe foc ardeii umpluți pregătiți cu smântână și pastă de roșii și serviți în porții. Serviți suplimentar smântână.

Serviți felul de mâncare finit ca fel de mâncare independent sau adăugați felul de mâncare preferat.

Poftă bună!

O rețetă simplă de ardei umpluți cu carne și orez cu sos în cuptor

Este cu mare plăcere că vreau să împărtășesc rețeta mea preferată de ardei umpluți delicios cu sos, gătite la cuptor. Vasul se dovedește a fi neobișnuit de fraged și suculent. Gătește și vei surprinde plăcut pe cei dragi.

• Timp de gătit: 55 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 10

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 10 buc.
• Carne tocată - 600 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Sarat la gust
• Verzi la gust
• Orez - 100 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Boia măcinată - după gust
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Apă potabilă - 200 ml.

Proces de gătit:

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Tăiați ardeiul gras pregătit pe lungime și curățați-l de semințe și miez. Clătiți ardeiul gras decojit sub apă rece.

Apoi puneți-l într-o cratiță adâncă. Se toarnă apă clocotită pre-pregătită și se lasă 3-5 minute.

Așezați carnea tocată într-un castron adânc.

Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă rece, tăiați cu un cuțit ascuțit și adăugați la carnea tocată.

Spălați și curățați morcovii cu un cojitor de legume, apoi radeți-le pe o răzătoare grosieră și adăugați la carnea tocată.

Se condimentează cu sare, se adaugă piper negru și boia măcinată după gust.

Clătiți bine verdele în apă curentă rece, apoi scuturați excesul de umezeală și tăiați cu un cuțit ascuțit. Adăugați ierburi tocate la restul ingredientelor. Lasă puțină verdeață pentru decor.

Clătiți bine orezul în apă curentă de câteva ori. Se pune într-o cratiță și se fierbe în apă cu sare timp de 15 minute după fierbere. Apoi se scurge printr-o sită și se răcește complet.

Puneți orezul într-un castron cu carne tocată și amestecați bine până se omogenizează.

Pregătiți un vas de copt. Umpleți jumătățile de ardei gras cu carnea tocată gătită și puneți-o într-un vas de copt.

Pregătiți sosul. Combinați pasta de roșii cu smântână într-un recipient mic, sare și piper. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă și se amestecă bine până se omogenizează.

Se toarnă sosul gătit peste ardei.

Așezați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți vasul pentru aproximativ 35-40 de minute.

Răciți ardeii umpluți cu sos, gătite la cuptor și serviți în porții. Ornează vasul cu ierburi tocate suplimentar.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă pentru prepararea ardeilor umpluți cu inele

Vreau să împărtășesc o rețetă neobișnuit de gustoasă și interesantă pentru inele umplute cu ardei gras. Procesul de preparare a ardeilor umpluți este destul de simplu și chiar și o gospodină novică se poate descurca.Servirea felului de mâncare este originală și este perfectă ca fel de mâncare fierbinte pentru o sărbătoare festivă.

• Timp de gătit: 35 minute
• Timp de gătit: 15 minute
• Porții - 2

Ingrediente:

• Ardei bulgar - 2 buc.
• Carne tocată - 200 gr.
• Ghimbir - 0,5 lingurițe
• Ardei roșu măcinat - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Bulb de ceapă - 100 gr.
• Sarat la gust
• Usturoi - 1 dinte
• Orez - 50 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ouă de pui - 1 buc.
• Frunze de salată - pentru decor
• Apă potabilă - 100 ml.

Proces de gătit:

Clătiți bine orezul cu apă rece de câteva ori. Se pune într-o cratiță și se fierbe în apă cu sare timp de 10 minute după fierbere. Apoi se scurge printr-o sită și se răcește complet.

Curățați și tocați usturoiul, ceapa și rădăcina de ghimbir cu un cuțit. Puneți carnea tocată într-un recipient adânc, rupeți oul de pui, adăugați usturoiul tocat, ceapa și ghimbirul, piperul roșu și negru măcinat și sarea. Se amestecă bine până se omogenizează.

Adăugați orez fiert la carnea tocată și amestecați bine.

Spălați bine ardeii grași sub apă curentă și uscați. Curățați ardeiul gras din semințe și din miez. Tăiați ardeiul curat în inele.

Umpleți inelele de ardei gras cu umplutura gătită.

Încălziți bine tigaia la foc moderat și adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați inelele de ardei umplute. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 7-10 minute.

Clătiți bine frunzele de salată în apă curentă rece, apoi îndepărtați excesul de umiditate. Acoperiți vasul de servit cu frunze de salată și întindeți inelele de ardei umplute pregătite.

Serviți ardeii umpluți în inele pe masă în porții.

Poftă bună!