Pruna de cireș produce de obicei o recoltă bună și este excelentă pentru recoltarea de iarnă. Dulceața de prune de cireșe groasă și gustoasă este un plus util la ceai și o umplutură excelentă pentru plăcinte de casă. Articolul conține 6 rețete minunate de gem de prune de cireșe.
- Gem de prune de cireș galben și fără semințe pentru iarnă
- Rețetă pas cu pas pentru gem de prune de cireș roșu pentru iarnă
- Gem dulce de prune de cireșe cu gelatină pentru iarnă în borcane
- Cum să gătești gem delicios de prune de cireșe într-un aragaz lent?
- O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de prune de cireșe cu portocale
- Gem dulce de prune de cireșe cu agar-agar acasă
Gem de prune de cireș galben și fără semințe pentru iarnă
Pruna de cireș este o varietate de prune și o plantă cu o istorie foarte veche. Aceste fructe de padure contin mult pectina, vitamina C si acizi organici. Gemul de prune de cireșe este preparat simplu și se dovedește a fi foarte bogat și gros.
Timp de gătit: 24 de ore.
Timp de gătit: 50 de minute
Porții: 5.
- Prune de cireș 1 Kg
- Zahar granulat ¾ Kg
-
Spălați pruna de cireșe și îndepărtați semințele în orice mod convenabil. -
Transferați pruna de cireș într-un recipient volumetric, acoperiți cu zahăr și lăsați-l timp de 5 ore. -
După aceea, puneți recipientul pe foc și aduceți prunul de cireș la fierbere. Îndepărtați spuma din partea superioară a gemului și gătiți timp de 5 minute. -
După primul clocot, scoateți gemul de pe foc și lăsați-l 5-6 ore. Apoi puneți-l din nou pe foc și gătiți încă 5 minute după fierbere. Repetați această procedură de încă 2 ori. -
După al patrulea fierbere, întindeți dulceața în borcane și înfășurați-le cu capacele metalice. Se răcește gemul la temperatura camerei, apoi se păstrează într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Rețetă pas cu pas pentru gem de prune de cireș roșu pentru iarnă
Din prune de cireș roșu, puteți face o dulceață acră excelentă pentru iarnă. Spre deosebire de fructele galbene, cele roșii sunt mai cărnoase și mai dulci. Dulceața poate fi consumată cu linguri sau utilizată în toate tipurile de produse de patiserie de casă.
Timp de gătit: 3 ore.
Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 3.
Ingrediente:
- Cireș prune roșu - 0,6 kg.
- Zahar - 0,5 kg.
Proces de gătit:
- Sortați prunele de cireșe, spălați-le bine și aruncați-le într-o strecurătoare, astfel încât lichidul să fie de sticlă.
- Tăiați boabele în jumătate și scoateți semințele.
- Acoperiți pruna de cireșe cu zahăr, lăsați-o câteva ore, astfel încât să lase sucul să iasă.
- Apoi puneți pruna de cireșe cu zahăr la foc mic și fierbeți 35-40 de minute. Se amestecă periodic gemul, astfel încât să nu ardă.
- Întindeți gemul fierbinte în borcane sterilizate și sigilați-le cu capace. Păstrați gemul într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!
Gem dulce de prune de cireșe cu gelatină pentru iarnă în borcane
Gemurile sunt iubite pentru consistența lor groasă și structura densă. Gemul de prune de cireșe cu gelatină se prepară de multe ori mai repede, deoarece nu este nevoie să fierbeți siropul mult timp pentru a-l face gros.
Timp de gătit: 60 de minute
Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 8.
Ingrediente:
- Prune de cireș - 1,7 kg.
- Zahar - 1 kg.
- Gelatină - 15 gr.
Proces de gătit:
- Spălați și uscați bine pruna de cireșe.
- Tăiați fructele de pădure în felii și îndepărtați semințele. Așezați fructele de pădure într-o tigaie antiaderentă.
- După pruna de cireșe, adăugați zahăr și gelatină, amestecați.
- Fierbeți dulceața la foc mic până se dizolvă tot zahărul.
- Veți dura aproximativ 30-35 de minute pentru a aduce gemul la consistența necesară.
- Răspândiți dulceața peste borcane sterilizate și înfășurați-le cu capacele. Gemul de prune de cireșe cu gelatină se dovedește a fi foarte gustos și gros.
Poftă bună!
Cum să gătești gem delicios de prune de cireșe într-un aragaz lent?
Prunele de cireșe sunt foarte utile pentru a mânca proaspete, dar dacă aveți o recoltă bogată, puteți face preparate delicioase de casă. Multicookerul este perfect pentru prepararea gemului gros de prune de cireșe.
Timp de gătit: 140 minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții: 10.
Ingrediente:
- Prune de cireș - 2 kg.
- Zahar - 1,5-2 kg.
- Vanilină - 1 vârf.
Proces de gătit:
- Sortează prunele de cireșe, spală-le și aruncă-le într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul.
- Apoi tăiați boabele în jumătate și scoateți semințele din ele.
- Transferați fructele de pădure într-un bol multicooker, acoperiți-le cu zahăr și lăsați-le timp de 40 de minute pentru a lăsa sucul de fructe de pădure. Apoi activați modul „Gătit” timp de 40 de minute.
- În acest timp, fructele de pădure vor fierbe și veți obține un gem gros de o frumoasă culoare chihlimbar.
- Se întinde gem fierbinte în borcane sterilizate, se închide cu capacele sterile, se răcește și se mută în pivniță pentru depozitare.
Poftă bună!
O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de prune de cireșe cu portocale
A face acasă prune de cireș și gem de portocale este foarte simplu. Aceste fructe sunt în armonie între ele nu numai prin culoare, ci și prin gust. Delicatetea ta se va dovedi a fi strălucitoare și bogată.
Timp de gătit: 18 ore.
Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 6.
Ingrediente:
- Prune de cireș - 1 kg.
- Zahar - 1 kg.
- Portocale - 2 buc.
- Apă - 200 ml.
Proces de gătit:
- Sortează pruna de cireșe, rupe cozile, spală și aruncă într-o strecurătoare.
- Scoateți semințele din pruna de cireșe, turnați peste portocale cu apă clocotită și spălați bine.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă jumătate din zahăr, se fierbe siropul. Aduceți siropul la fierbere și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet.
- Se toarnă prune de cireșe cu cealaltă jumătate de zahăr și se lasă să lase fructele să dea suc.
- Tăiați portocalele și coaja în cuburi.
- Puneți prune de cireșe și portocale în sirop de zahăr fiert, amestecați și gătiți timp de 5 minute. Apoi scoateți tigaia de pe foc, răciți-o și repetați această procedură de încă 2 ori.
- După al treilea fierbere, întindeți dulceața în borcane sterilizate și închideți-le bine. Când cusăturile sunt complet reci, depozitați-le într-un loc răcoros.
Poftă bună!
Gem dulce de prune de cireșe cu agar-agar acasă
Un îngroșător natural de agar-agar poate fi folosit pentru a conferi gemului consistența groasă dorită. Cum să preparați în mod corespunzător gem de prune de cireșe cu agar-agar pentru iarnă, veți învăța din această rețetă.
Timp de gătit: 20 de ore.
Timp de gătit: 60 de minute
Porții: 6.
Ingrediente:
- Prune de cireș - 0,8 kg.
- Zahar - 0,8 kg.
- Agar-agar - 1 lingură
- Portocaliu - 1 buc.
Proces de gătit:
- Spălați pruna de cireșe și aruncați-o într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul. Tăiați fructele de pădure în felii mici și scoateți semințele din ele.
- Spălați bine portocala, radeți coaja pe o răzătoare fină și stoarceți sucul.
- Transferați pruna de cireșe într-o cratiță cu fundul gros, adăugați zahăr, turnați suc de portocale și adăugați coaja. Lăsați fructele la temperatura camerei până se dizolvă zahărul.
- După aceea, puneți tigaia pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți 5-7 minute. Apoi scoateți dulceața de pe foc și răciți-o complet. Repetați această procedură de fierbere de încă două ori.
- După al treilea clocot, adăugați agar-agar, amestecați și întindeți imediat gemul în borcane sterilizate. După ce cusăturile s-au răcit, depozitați-le într-un loc răcoros.
Poftă bună!
