Gem de caise - 10 rețete fără sămânță pentru iarnă cu fotografii pas cu pas

O rețetă simplă pentru gem de caise fără sămânță pentru iarnă

Gemul de caise parfumat se face după o rețetă simplă. O delicatesă atractivă poate fi servită cu ceai, adăugată la produse de patiserie și alte deserturi.
Timp de gătit: 6 ore

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 3 cutii

• 
  Deoarece gemul va fi fără sămânță, clătiți bine caisele. Apoi tăiem fructele în jumătăți, scoatem osul. Clătiți din nou produsul rezultat în apă, apoi puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a se usca complet.
• 
  Puneți câteva dintre caise într-o cratiță, apoi presărați cu un strat de zahăr. Apoi din nou caise, zahăr. Alternăm ingrediente.
• 
  Lăsați vasul cu conținutul la infuzat timp de 4-5 ore. Apoi punem vasele pe un foc foarte lent și așteptăm ca zahărul să se dizolve complet.
• 
  Când zahărul este complet dizolvat, creșteți focul și aduceți conținutul la fierbere. Scoateți apoi tigaia de pe aragaz, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se răcească.
  Puneți din nou vasul răcit pe aragaz și aduceți la fierbere.
• 
  Apoi fierbem la foc moderat timp de 20 de minute. Se amestecă pentru a nu arde, îndepărtați spuma dacă este necesar.
• 
  Se toarnă gemul terminat în borcane sterilizate și se închid capacele. Lăsăm borcanele la temperatura camerei până se răcesc complet, după care delicatețea este gata pentru depozitare. Gemul de caise parfumat este gata!

Dulceață clasică de caise fără sâmburi

Gemul gros de caise vă va surprinde cu nuanța sa chihlimbară și aroma plăcută și proaspătă. Delicatetea poate fi pregătită pentru depozitare și servită cu ceai în orice perioadă a anului.

Timp de gătit: 5 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 3 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1,2 kg.
• Zahar - 5 linguri.

Proces de gătit:

1. Înmuiați caisele în apă rece, clătiți-le bine, apoi tăiați-le în jumătăți și scoateți semințele.
2. Umpleți fructele pregătite cu zahăr și lăsați 4 ore.
3. Când caisele sunt sucate, acestea pot fi rearanjate pe aragaz. Aduceți la fierbere și apoi gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Lăsați conținutul să se răcească ușor, apoi macinați-l cu un blender și puneți-l din nou pe foc. Fierbem 5 minute și gata!
4. Turnați dulceața în borcane sterilizate, închideți capacele și răsturnați până se răcește complet. Apoi tratamentul gros cu caise poate fi păstrat.

Gem dulce de caise cu gelatină

Cu ajutorul gelatinei, gemul de caise capătă forma dorită și mai repede, ceea ce vă va economisi timpul de gătit. O delicioasă aromă și bogată poate fi adăugată plăcintelor și plăcintelor de casă sau pur și simplu servită în timpul consumului de ceai.

Timp de gătit: 3 ore

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 2 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 2 linguri.
• Gelatină instant - 15 gr.

Proces de gătit:

1. Spălăm caisele, le tăiem în jumătăți și scoatem gropile. Puneți fructele pregătite într-o cratiță.
2. Se amestecă zahărul cu gelatina.
3. Umpleți caisele cu amestecul uscat într-o cratiță. Se amestecă și se lasă 2-3 ore, până când fructele scot suc.
4. Rearanjăm tigaia cu conținutul pe aragaz, aducem la fierbere și fierbem la foc mic timp de 5-6 minute.
5. După gătit, îndepărtați imediat gemul de pe foc și turnați-l în borcane curate, sterilizate. Poate fi acoperit și depozitat. Gata!

Gem de caise cinci minute pentru iarnă

Gemul de caise aromat se poate face după o rețetă simplă și cunoscută în 5 minute. Răsfata este un complement ideal pentru produse de patiserie și alte rețete. De asemenea, felul de mâncare poate fi servit cu ceai.

Timp de gătit: 5 ore

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 1 cutie

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 4 linguri.

Proces de gătit:

1. Să pregătim produsele. Spălăm și uscăm bine caisele.
2. Tăiem fiecare fruct și îndepărtăm cu grijă semințele. Apoi, trimitem caisele în tigaie cu găurile în sus, acoperim cu zahăr și lăsăm câteva ore.
3. Când caisele sunt infuzate și sucate, acestea trebuie așezate pe aragaz. Așteptăm conținutul să fiarbă și după aceea fierbem 5 minute. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească tratamentul și se repetă procedura. Aduceți din nou la fierbere și gătiți timp de 5 minute. Dacă doriți să obțineți un produs mai gros, pașii pot fi repetați în al treilea cerc.
4. Gemul de caise pentru iarnă este gata! Îl turnăm în borcane, închidem capacele, îl lăsăm să se răcească și îl trimitem pentru depozitare.

Gem de caise printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Dulceața delicată și aromată de caise se obține prin măcinarea fructelor într-o mașină de tocat carne. Un astfel de martor vă va servi drept desert original de casă. Și veți fi, de asemenea, mulțumiți de viteza de preparare a delicatesei.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 cutie

Ingrediente:

• Caise - 700 g.
• Zahar - 500 g.

Proces de gătit:

1. Înmuiați caisele în apă rece și clătiți bine. Apoi tăiem fructele în jumătăți, îndepărtând semințele.
2. Trecem caisele printr-o mașină de tocat carne până la starea de gruel.
3. Se toarnă piureul rezultat într-o cratiță, se adaugă zahăr, se amestecă și se lasă 10-1 minute, astfel încât ingredientul uscat să se dizolve puțin. Apoi puneți tigaia pe aragaz și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
4. Începem să sterilizăm borcanul în avans. Se toarnă imediat gem dulce în el și se închide capacul. Lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei, apoi îl puteți trimite pentru depozitare. Gata!

O rețetă simplă de gem de caise cu portocale

Gemul de caise parfumat cu portocală vă va încânta tot timpul anului. Citricele conferă un gust bogat deosebit, cu o aciditate plăcută. Tratamentul poate fi ușor și rapid pregătit pentru depozitare pentru iarnă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 2 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 0,6 kg.
• Portocaliu - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine caisele, tăiați-le în jumătăți și îndepărtați semințele. Puneți fructele curățate într-o cratiță.
2. Clătiți portocala și tăiați-o în cuburi mici. Puteți lăsa coaja pe.
3. Se adaugă portocale la piersici împreună cu zahărul, se amestecă și se pune pe foc. Aduceți la fierbere și continuați să gătiți timp de 40 de minute la foc moderat.
4. Se toarnă gem de fructe fierbinți în borcane sterilizate curate, se închid cu capac și se lasă să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi blocajul poate fi trimis pentru depozitare. Gata!

Gem dulce de caise cu lamaie

Gemul de caise de chihlimbar este și mai aromat cu adăugarea de lămâie. Acrețea plăcută conferă delicateței un gust și o prospețime deosebite. Ideal pentru băut ceai.

Timp de gătit: 5 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 1 cutie

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Unt - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Ungeți tigaia în care vom găti dulceața, ungeți-o cu grijă cu unt. Acest lucru va face delicatețea mai delicată și va împiedica lipirea. Apoi clătim caisele, le tăiem și scoatem groapa. Puneți fructele pregătite într-o cratiță împreună cu zahărul.
2. Strângeți sucul de lămâie în caise. Puteți adăuga pulpă și coajă. Se amestecă ușor conținutul și se lasă 4-5 ore, astfel încât fructele să scoată suc, să fie saturate cu lămâie și zahăr.
3. După ce viitoarea gemă a fost infuzată, o punem la foc moderat. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi ridicati focul si continuati sa gatiti inca 15 minute. Aici va trebui să amestecați periodic conținutul și să nu părăsiți aragazul.
4. În timpul procesului de gătit, puteți testa gemul pentru calitatea densității sale. Pentru a face acest lucru, vom trimite pe scurt placa la congelator, apoi vom pune o lingură de delicatese pe ea și vom evalua rezultatul. Dacă produsul nu se răspândește și s-a format o crustă ușoară pe el, atunci dulceața de caise este gata. Și dacă nu, atunci merită să fiarbă încă 5-10 minute.
5. Apoi punem gemul terminat în borcane, închidem capacele, îl lăsăm să se răcească și îl trimitem pentru depozitare într-un loc răcoros.

Gem gros de caise cu agar-agar pentru iarnă

Dulceața bogată de caise folosind agar agar va menține delicatețea groasă, chiar dacă fructele sunt preparate în bucăți mari. Această versiune de dulceață aromată este ideală pentru umpluturi în diferite deserturi de casă.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 2 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1,5 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 lingurițe
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine caisele sub apă rece și lăsați-le să se usuce.
2. Tăiem fructele și îndepărtăm cu grijă semințele.
3. Pune caisele într-o cratiță, acoperă-le cu zahăr și amestecă.
4. Umpleți conținutul cu apă rece și lăsați 30-40 de minute.
5. Mutăm tigaia cu caise pe aragaz, fierbem după fierbere timp de 5 minute, apoi scoatem de pe foc și lăsăm să se răcească ușor. Repetăm ​​procedura de încă două ori. În timpul celui de-al treilea, adăugați agar-agar dizolvat anterior în apă caldă.
6. Vom pregăti ustensile pentru depozitare. Sterilizăm borcanele și fierbem capacele.
7. Se toarnă gemul fierbinte în borcane, se acoperă cu capace și se răstoarnă până se răcește complet. Atunci tratamentul este gata!

O rețetă simplă de gem gros de caise cu pectină

Gemul de caise cu adaos de pectină se dovedește a fi și mai gros și mai bogat. Delicatetea este ideală pentru băut ceai și, de asemenea, ca supliment la pâine prăjită sau clătite.

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 2 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Zahar - 0,8 kg.
• Pectină - 10 gr.

Proces de gătit:

1. Înmuiem fructele în apă rece și le clătim bine.
2. Tăiați caisele în jumătăți și scoateți semințele din ele.
3. Apoi, tăiați jumătățile în cuburi mici.
4. Transferăm produsul într-o cratiță și adăugăm cea mai mare parte a zahărului (dar nu tot) la el.
5. Insistăm piesa de prelucrat până când caisele lasă să curgă sucul.
6. Apoi punem cratița cu conținutul la foc moderat. Gatiti timp de 30-35 de minute.
7. Cu trei minute înainte de gătit, combinați restul de zahăr cu pectină și adăugați la gem. Se amestecă bine.
8. Sterilizăm borcanele și turnăm gemul de caise în ele. Gata!

Delicioasă gem de caise și piersici

Orice fruct poate fi folosit pentru a face gem de caise și piersici, de la tineri și greu până la coapte și moi. Cantitatea mare de zahăr din rețetă va face ca tratamentul să fie gros. Procesul de gătit nu va dura mult.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 4 cutii

Ingrediente:

• Caise - 1 kg.
• Piersici - 1 kg.
• Zahar - 2 kg.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine piersicile și caisele. Le taiem felii mici și scoatem oasele.
2. Puneți bucățile de fructe într-o cratiță, adăugați zahăr și puneți la foc mic.
3. Când fructele lasă zeama să înceapă și încep să fiarbă puțin, amestecă-le și scoate-le de pe foc. Se lasa la racit.
4. Puneți caisele și piersicile răcite la foc mic și gătiți timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional. Scoatem din aragaz.
5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate, se închide capacul și se trimite pentru depozitare. Gemul gros de caise și piersici este gata!