Aluat de pizza cu drojdie - 10 rețete de gătit pas cu pas

Aluat de drojdie foarte gustos ca într-o pizzerie

Puteți găti singur aluat delicios ca într-o pizzerie și vă puteți mulțumi familia cu o gustare apetisantă de casă. Încercați o rețetă ușoară de drojdie pe care o pot suporta chiar și pasionații de gătit începători.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 minute

Porții - 650 gr.

• 
  Se amestecă drojdia uscată cu zahăr, se toarnă o cantitate mică de apă caldă și se lasă timp de 7-10 minute.
• 
  Separați separat făina, adăugați sare și apoi turnați apa rămasă și drojdia preparată. Se amestecă.
• 
  Se toarnă ulei în masă și se amestecă din nou bine, formând o bilă netedă de aluat. O insistăm într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute.
• 
  Când aluatul crește, acesta poate fi rostogolit într-un strat subțire și uniform. Aluatul delicios de pizza cu drojdie este gata!

Aluat de drojdie de pizza instant

Această delicioasă rețetă rapidă de aluat de pizza poate fi făcută cu drojdie. Nu durează mult să gătești și ajungi cu o tonă de bază crocantă pentru o masă de casă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 minute

Porții - 650 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Apă - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 1 linguriță
• Sare - 1 vârf
• Zahăr - 2 lingurițe
• Ulei vegetal - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Combinați drojdia uscată cu zahăr, turnați o jumătate de pahar de apă caldă. Se amestecă bine și se lasă 5-7 minute.
2. Se toarnă drojdia activată într-o farfurie adâncă, se toarnă apa rămasă, se cerne făina și sarea. Se amestecă bine masa.
3. Se toarnă ulei vegetal. Frământați până se obține o bilă moale omogenă. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie și lăsați-o într-un loc cald timp de 10 minute.
4. Odată ce aluatul instant de drojdie este potrivit, îl puteți folosi pentru a face pizza de casă la cuptor.

Aluat de drojdie pentru pizza de casă cu drojdie uscată

Drojdia uscată ajută la obținerea unui aluat perfect pufos într-o perioadă scurtă de timp. Produsul este simplu și simplu de utilizat, ceea ce este convenabil de utilizat pentru baza pizza de casă.

Timp de gătit: 1 oră 25 minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 700 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Apă - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă drojdie uscată cu un pahar cu apă caldă, dar este important să nu fie fierbinte. Adăugați o lingură de făină, amestecați și lăsați-o să se amestece timp de 15 minute.
2. Se amestecă făina rămasă cu sare și zahăr. Umpleți amestecul cu apă și drojdie când ajung la timp.
3. Frământați aluatul adăugându-i ulei vegetal. Formăm o bilă netedă, pe care o așezăm într-o farfurie și o acoperim cu un film sau un prosop. Lăsăm piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 1 oră.
4. Când aluatul crește și crește în dimensiune, acesta poate fi lansat pentru viitoarea pizza. Gata!

O rețetă simplă de aluat de lapte de drojdie pentru pizza

Puteți face aluat de drojdie de pizza într-o varietate de moduri. O modalitate de a obține un produs moale și pufos este utilizarea laptelui în rețetă.Încercați o temă simplă pentru toți.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Lapte - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Combinați drojdia uscată cu zahărul într-o farfurie mică sau pahar. Umpleți cu 2-3 linguri de apă caldă. Este important să nu fie cald. Se amestecă și se așteaptă ca produsul să fie gata în 7-10 minute.
2. Se amestecă făina cu sare. Apoi turnați lapte, unt și drojdie gata preparate în amestec. Se amestecă pentru a obține un aluat uniform și uniform. Il lasam 20 de minute intr-un loc cald.
3. Aluatul este gata, îl puteți frământa ușor cu mâinile, apoi îl puteți roti cu un sucitor. Începeți să faceți pizza!

Aluat de drojdie luxuriant pe chefir pentru pizza

Aluatul de drojdie de Kefir crește bine și este aproape imposibil de stricat. Încercați o rețetă simplă pentru o bază de pizza de casă. Încântați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare apetisant care nu va ieși mai rău decât într-o pizzerie.

Timp de gătit: 35 minute

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 700 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Kefir - 150 ml.
• Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 2 lingurițe
• Ulei de măsline - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Cerneti faina. Combinați-l cu sare, zahăr și drojdie uscată într-un castron adânc. Amesteca bine.
2. Umpleți amestecul uscat cu chefir. Adăugați imediat ulei de măsline. Frământați aluatul cu mâinile până se omogenizează. Lăsăm cele primite timp de 20-30 de minute într-un loc cald.
3. Agitați ușor aluatul finit cu mâinile, apoi lăsați-l cu un sucitor. Grosimea stratului trebuie să fie de 1-2 centimetri. Atunci poți găti pizza!

Rețetă rapidă și ușoară pentru aluatul de pizza cu apă și drojdie

Aluatul rapid de drojdie pe apă este un produs versatil potrivit pentru diferite tipuri de produse de patiserie. Pregătiți aluatul ca bază pentru pizza dvs. de casă. Vasul va ieși crocant și apetisant.

Timp de gătit: 45 de minute

Timp de gătit: 20 minute

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Apă - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 1,5 lingurițe
• Sare - 1 vârf
• Zahăr - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele necesare. Fierbem apa și o răcim în prealabil.
2. Se amestecă zahărul și drojdia uscată. Umpleți-le cu puțină apă caldă și lăsați-le 7 minute. În acest timp, drojdia este activată.
3. Într-un castron separat, amestecați făina și sarea. Este recomandabil să cerneti produsul de 1-2 ori printr-o sită. Adăugați drojdie din amestecul uscat, umpleți-o cu apă caldă și începeți să amestecați.
4. Adăugați câteva linguri de ulei vegetal. Frământați aluatul până se omogenizează. Apoi îl insistăm într-un loc cald timp de aproximativ 20-30 de minute.
5. Aluatul de drojdie va crește și va deveni mai pufos, după care poate fi lansat și folosit pentru a face pizza.

Aluat de drojdie moale cu ouă pentru pizza

Aluatul de drojdie cu ouă se dovedește pufos și luminos. Gustul bogat al semifabricatului va servi drept bază ideală pentru pizza de casă. Chiar și începătorii se pot descurca cu procesul simplu de gătit.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 20 minute

Porții - 500 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Apă - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Unt - 50 gr.
• Drojdie uscată - 3 lingurițe
• Sare - 1 vârf
• Zahăr - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Combinați făina, drojdia, zahărul și sarea într-o farfurie adâncă convenabilă. Se amestecă bine alimentele uscate.
2. Rupeti oul intr-un amestec uscat. Pentru a-l face mai convenabil, puteți face din timp o mică pâlnie în făină.
3. Umpleți alimentele cu apă caldă, dar în nici un caz fierbinte.
4. Lasă untul să se topească puțin și pune-l și într-un castron cu ingredientele.
5. Folosiți mâinile pentru a amesteca aluatul într-o bilă strânsă și uniformă.
6. Lăsăm piesa de prelucrat într-un loc cald timp de 1 oră. Merită acoperit cu folie de plastic sau cu un prosop.
7. Când aluatul crește, trebuie să-l frămânți puțin cu mâinile. Apoi îl puteți folosi pentru a face pizza.

Aluat de pizza cu drojdie proaspătă (vie)

Aluatul pufos de pizza se poate face cu drojdie vie.Aluatul este destul de simplu de preparat, de acesta va depinde calitatea viitorului produs. Veți obține un aluat versatil și gustos pentru pizza dvs. de casă.

Timp de gătit: 1 oră 25 minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 600 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Apă - 150 ml.
• Drojdie proaspătă - 15 gr.
• Sare - 1 vârf
• Zahar - 1 lingura
• Ulei de măsline - 3 linguri

Proces de gătit:

1. Puneți drojdie proaspătă pe o farfurie, adăugați zahăr, o lingură de făină și umpleți totul cu apă caldă.
2. Se amestecă amestecul și se lasă 15 minute. Aluatul de gătit.
3. Cernem făina și sarea la drojdia gata preparată. Frământați masa până se omogenizează.
4. Adăugați ulei de măsline și formați o bilă netedă și netedă din aluat. Îl insistăm într-un loc cald timp de 40-60 de minute.
5. După o oră vom avea o perioadă luxuriantă de drojdie. O desfășurăm și o pregătim pentru pregătirea viitoarei pizza.

Cum se face aluat foietaj drojdie

Aluatul de drojdie puff va servi ca bază originală pentru pizza de casă. Pregătirea delicată și apetisantă poate deveni soluția dvs. culinară de semnătură. Surprindeți-vă familia sau oaspeții!

Timp de gătit: 1 oră 25 minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 500 gr.

Ingrediente:

• Făină - 300 gr.
• Apă - 50 ml.
• Lapte - 80 ml.
• Drojdie uscată - 0,5 lingurițe
• Unt - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Se amestecă zahărul cu drojdie uscată. Umpleți amestecul cu apă caldă, amestecați și lăsați 10 minute.
2. Bateți oul cu sare și lapte separat. Mai târziu, se toarnă drojdia gata preparată în acest amestec. Se amestecă.
3. Cerneti faina la masa lichida si adaugati untul topit. Se amestecă bine aluatul. Punem produsul omogen rezultat într-o pungă și îl trimitem la frigider timp de 1 oră.
4. După răcire, pasta de foietaj pizza de drojdie este gata. Poate fi rulat cu un sucitor.

Aluat de pizza cu drojdie într-un filtru de pâine

Este convenabil să pregătiți aluat de pizza cu drojdie într-un filtru de pâine. Aluatul va funcționa chiar și pentru începători, va ieși pufos și moale. Tot ce trebuie să faceți este să descărcați produsele de care aveți nevoie și să așteptați rezultatul.

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Apă - 1 lingură.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe
• Sare - 0,5 lingurițe
• Zahăr - 1 linguriță
• Ulei de măsline - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă un pahar de apă în recipientul mașinii de pâine. Apoi se toarnă sarea și se amestecă amestecul astfel încât ingredientul uscat să fie complet dizolvat.
2. Se toarnă ulei de măsline în apă, se amestecă din nou.
3. Cerneti faina, adaugati zaharul si drojdia uscata. Nu trebuie să vă agitați acum. Pornim modul „aluat” și așteptăm 1,5 ore până când produsul este complet gata.
4. După un timp, aluatul de drojdie va funcționa. Îl scoatem, îl îmbibăm ușor cu făină și îl folosim la gătit în continuare.