Afine pentru iarnă - 10 rețete delicioase pentru semifabricate

Gemul de afine este apreciat pentru proprietățile sale benefice. Are un efect benefic asupra imunității, metabolismului și organului vederii. Cum să preparați dulceață delicioasă și sănătoasă de afine, veți învăța din cele 10 rețete selectate.

Cum se pregătește gem de afine de pădure pentru iarnă?

Afinul este o boabă sălbatică care crește în pădure. Poate fi pregătit pentru iarnă în diferite moduri. De exemplu, fierbeți câteva borcane cu gem delicios, gem sau compot.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

• 
  Sortați afinele, spălați-le și aruncați-le într-o strecurătoare.
• 
  Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și lăsați-le o vreme pentru a lăsa sucul să iasă în evidență.

• 
  După câteva ore, afinele vor da suc și zahărul va începe să se ude.
• 
  Puneți recipientul pe foc, aduceți gemul la fierbere și fierbeți 1-2 minute, îndepărtați periodic spuma.
• 
  După aceea, turnați gemul fierbinte în borcane sterilizate și sigilați-le bine cu capace. Răciți borcanele cu capul în jos și transferați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă de dulceață de cinci minute cu afine

Afinul este regina pădurii. Aceste fructe de padure sunt proaspete delicioase, iar gemul de la ele este excelent, așa că gospodinele încearcă întotdeauna să se aprovizioneze cu câteva borcane din această delicatesă pentru iarnă.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 300 gr.
• Zahar - 300 gr.

Proces de gătit:

1. Sortează boabele din gunoi, spală-le și usucă-le.
2. Transferați afinele într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și lăsați să stea timp de 1-2 ore.
3. Când fructele de pădure sunt sucite și zahărul începe să se dizolve, lăsați cratița peste foc.
4. Aduceți gemul la fierbere, gătiți timp de 5 minute, amestecând ocazional cu o lingură.
5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate și se închid. Păstrați gemul într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de afine cu căpșuni

Acesta este unul dintre cele mai delicioase și aromate tipuri de gem. În plus, boabele cresc pentru el chiar sub picioarele lui. Această rețetă va face un dulceață de afine și căpșuni foarte sănătoasă.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Afine - 1 kg.
• Căpșuni - 500 gr.
• Zahar - 1,5 kg.
• Apă - 300 ml.

Proces de gătit:

1. Sortează fructele de pădure și spală-le.
2. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se toarnă apă, se fierbe siropul de zahăr. Aduceți conținutul cratiței la fierbere și dizolvați complet zahărul.
3. După aceea, turnați fructele de pădure într-o cratiță.
4. Fierbeți gemul la fierbere scăzută timp de 10 minute, îndepărtând periodic spuma. După aceea, puneți fructele de pădure într-un castron separat cu o lingură cu fante și fierbeți siropul până se îngroașă.
5. Apoi readuceți fructele în sirop, amestecați și puneți în borcane sterilizate. Răciți rulourile la temperatura camerei cu o pătură, apoi păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Afinele, piure cu zahăr fără a fi gătite pentru depozitare în frigider

Mulți oameni recoltează fructe de pădure fără a fierbe. Acest lucru se face simplu, sunt măcinate cu zahăr într-un raport de 1 la 2.În această rețetă, vă vom spune cum să preparați afinele folosind această metodă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 300 gr.
• Zahar - 600 gr.

Proces de gătit:

1. Sortați fructele de pădure, spălați și uscați.
2. Apoi toacă afinele cu un blender.
3. Se toarnă zahăr în masa de fructe de pădure în părți, se amestecă până când zahărul este distribuit uniform în toată masa.
4. Umpleți un borcan curat și uscat cu fructe de pădure rase și zahăr.
5. Închideți borcanul cu un capac curat și depozitați afinele rase la frigider.

Poftă bună!

Gem dulce de afine cu gelatină

Adăugarea de gelatină în gem vă va permite să obțineți o consistență mai groasă și nu trebuie să fierbeți siropul ore în șir. Puteți face un astfel de gem din orice boabe suculente, de exemplu, afine.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Afine - 1 l.
• Zahar - 0,75 litri.
• Gelatină - 1 linguriță
• Apă - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Sortează afinele, spală-le și acoperă-le cu zahăr. Lasă boabele să alerge. După aceea, puneți boabele pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
2. Spuma care se formează la suprafață trebuie îndepărtată.
3. Se dizolvă gelatina în apă caldă. Se toarnă masa gelatinoasă în gem, se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
4. Spălați și sterilizați borcanele cu gem în avans. Umpleți borcanele cu gem fierbinte și înfășurați-le.
5. Răciți rulourile la temperatura camerei și păstrați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de afine aromata cu lamaie pentru iarna

Acest dulceață de afine și lămâie poate pretinde că este cel mai bun tratament. Este gustos și sănătos. Poate fi consumat cu linguri și utilizat în produse de patiserie de casă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Afine - 2 kg.
• Lămâie - 1 buc.
• Zahar - 750 gr.
• Apă - 120 ml.

Proces de gătit:

1. Sortați afine din fructe de padure și frunze rele, spălați și aruncați într-o strecurătoare.
2. Puneți deoparte 100 de grame de fructe de pădure, tocați restul cu un blender.
3. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se adaugă zahăr și se fierbe siropul. Apoi, puneți masa de afine într-o cratiță și fierbeți timp de 25 de minute. Scoateți spuma de pe suprafața gemului.
4. După 20 de minute, puneți fructele întregi în gem și stoarceți sucul unei lămâi.
5. Se toarnă gemul fierbinte în borcane sterilizate, se închid bine cu capacele. Lăsați sigiliile să se răcească la temperatura camerei, apoi mutați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Delicioasă gem de afine cu portocală în borcane

Gemul de afine este o sursă naturală de vitamine, antioxidanți și alți nutrienți. Pentru o varietate de gusturi, puteți adăuga felii de portocale la masa de afine.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Afine - 500 gr.
• Portocaliu - 2 buc.
• Zahar - 500 gr.
• Zahăr vanilat - 1 plic.

Proces de gătit:

1. Sortează afinele și spală-le. Se toarnă portocala peste cu apă clocotită, se spală și se taie în bucăți mari.
2. Derulați portocala printr-o mașină de tocat carne împreună cu crusta.
3. Într-o cratiță, combinați afinele, pasta de portocale și zahărul și lăsați-le câteva ore.
4. Apoi puneți tigaia pe foc, fierbeți dulceața de trei ori timp de 5 minute, la intervale de 4-6 ore.
5. Se toarnă gemul terminat în borcane sterilizate și se rostogolește. Depozitați cusutul într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Gem dulce de afine pentru iarnă cu fructe de pădure întregi

Afinele - cresc în fiecare pădure, le puteți culege cu ușurință cu propriile mâini și le puteți pregăti pentru iarnă. În plus, gemul din el se dovedește a fi gustos și sănătos.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Afine - 1 kg.
• Zahar - 1,2 kg.
• Vanilie - 2 gr.
• Apă - 180 ml.

Proces de gătit:

1. Sortați fructele proaspete, spălați-le și aruncați-le într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul.
2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr.
3. Apoi, se toarnă apă și se pune recipientul pe foc. Aduceți gemul la fierbere și fierbeți timp de 10 minute. Îndepărtați periodic spuma de pe suprafața sa.
4. După aceea, scoateți recipientul de pe foc, lăsați gemul câteva ore. Apoi puneți din nou recipientul pe foc, adăugați vanilină, aduceți la fierbere.
5. Puneți gemul fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le cu capace. Răciți cusăturile la temperatura camerei acoperindu-le cu o pătură. Păstrați gemul într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum se face delicioasa gem de banane cu afine?

Este puțin probabil ca o combinație excelentă de afine și banane să fie găsită în magazin. Dar în preparatele de casă, orice experiment este posibil. Această gem este simplă, dar în același timp are un gust neobișnuit, care merită popularitatea sa specială.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Banane - 1 kg.
• Suc de lamaie - 3 linguri
• Afine - 300 gr.
• Zahar - 0,5 linguri.
• Apă - 0,4 linguri.

Proces de gătit:

1. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mici. Se toarnă zeamă de lămâie peste ele și se amestecă.
2. Spălați afinele, uscați-le și adăugați-le în tigaie la banane.
3. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se adaugă apă.
4. Puneți cratița pe foc și aduceți gemul la fierbere.
5. Gatiti la fierbere mica timp de 7 minute, amestecand din cand in cand si scotand spuma.
6. Scoateți gemul de pe foc, mărunțiți-l cu un blender până devine un gem omogen și puneți-l în borcane.
7. Sterilizați piesele de prelucrat în apă clocotită timp de 10-15 minute, apoi înfășurați-le și răciți-le complet la temperatura camerei. Păstrați gemul de afine și banane într-un loc răcoros și uscat.

Poftă bună!

Gem dulce de afine cu pectină pentru iarnă

În această rețetă, vă vom arăta cum să preparați dulceață delicioasă și groasă de afine. Tehnologia este destul de simplă, vom folosi pectina ca agent de îngroșare.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Afine - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Pectină - 1 pachet.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați afinele.
2. Transferați fructele de pădure într-un blender și tăiați-le.
3. Puneți masa de afine într-o cratiță cu fundul gros, adăugați pectina. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați zahăr, amestecați și gătiți timp de 1-2 minute.
4. Gemul se îngroașă foarte bine.
5. Păstrați-l într-un borcan bine închis la frigider.

Poftă bună!