Coacăze negre fără gătit cu zahăr pentru iarnă - 7 rețete de piure de coacăze

Coacăza neagră este o boabe incredibil de sănătoase, conține o cantitate mare de vitamine C și PP, utilizarea sa are un efect pozitiv asupra tractului digestiv și a sistemului cardiovascular. Pentru a-l putea pregăti pentru iarnă, am selectat 7 rețete de coacăze rase cu zahăr fără gătit.

Piure de coacăz negru cu zahăr fără a fi gătit pentru iarnă

Pentru a face procesul de recoltare de iarnă și mai ușor și mai rapid, vă sugerăm să utilizați această rețetă simplă pentru coacăz negru ras cu zahăr fără a fi gătit. Piesa de prelucrat este perfect depozitată și are un gust bogat.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

• 
  Pregătiți-vă ingredientele. Sortează coacăzele și spală-le.
• 
  Aruncați fructele de pădure într-o strecurătoare, astfel încât paharul să fie apă.
• 
  Îndepărtați crenguțele și tulpinile din fructe de pădure.
• 
  Transferați coacăzele într-un castron de blender și adăugați zahăr în el. Cantitatea de zahăr depinde de condițiile în care va fi depozitată piesa de prelucrat. Dacă intenționați să-l păstrați la temperatura camerei, atunci aveți nevoie de 2 kilograme de zahăr la 1 kilogram de fructe de pădure. Dacă depozitați coacăze în frigider, atunci proporțiile vor fi de la 1 la 1.
• 
  Transferați boabele rase într-un castron și lăsați-le să stea câteva ore la temperatura camerei. Se amestecă amestecul la fiecare 30-60 de minute până când zahărul se dizolvă complet.
• 
  După aceea, întindeți coacăzele rase în borcane curate și uscate, închideți-le și păstrați-le.

Poftă bună!

Coacăz negru printr-o mașină de tocat carne fără a fi gătit

Pentru a recolta coacăze pentru iarnă, puteți folosi diverse unelte de bucătărie. De exemplu, fructele de pădure pot fi derulate printr-o mașină de tocat carne, amestecate cu zahăr și păstrate în această formă până la iarnă.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 3.

Ingrediente:

• Coacăze negre - 800 gr.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Sortează coacăzele și spală-le.
2. Aruncați fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a se usca puțin.
3. Se toarnă coacăzele într-un castron, se adaugă zahăr și se amestecă.
4. Apoi, rolați fructele de pădure împreună cu zahărul printr-o mașină de tocat carne. Lăsați amestecul câteva ore la temperatura camerei.
5. Apoi transferați masa de coacăze în borcane sterilizate. Închideți borcanele cu capace și puneți-le în frigider pentru depozitare.

Poftă bună!

Cum să preparați coacăze negre printr-un blender fără a găti?

Semifabricatele de coacăz negru sunt bogate în vitamine și iarna susțin perfect un corp slăbit. În caz de rău ușor sau de răceală, coacăzele rase se pot bea cu ceai de plante fierbinte.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Zahar - 1,3 kg.

Proces de gătit:

1. Sortați fructele de pădure din ramuri și frunze, spălați și uscați.
2. Transferați fructele de pădure într-un castron și macinați-le cu un blender.
3. Apoi adăugați zahăr în piureul de fructe de pădure și bateți-l din nou.
4. Lăsați masa de fructe de pădure în frigider peste noapte pentru a dizolva complet zahărul. După aceea, puteți așeza piesa de prelucrat în cutii curate.
5. Păstrează coacăzele rase cu zahăr la frigider.

Poftă bună!

Jeleu gros de coacăze negre pentru iarnă fără a fi gătit

Conform acestei rețete, puteți prepara jeleu dulce de coacăze negre pentru iarnă. Procesul nu durează mult și nu necesită gătit.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.
• Gelatină - 40 gr.

Proces de gătit:

1. Se sortează coacăzele negre din resturi, se spală și se usucă.
2. Măcinați fructele de pădure cu un blender.
3. Adăugați zahăr în masa de fructe de pădure, amestecați și lăsați la frigider câteva ore. Se amestecă masa de fructe de pădure la fiecare 30-40 de minute pentru a dizolva complet zahărul.
4. Se dizolvă gelatina în apă, se lasă 10-15 minute să se umfle. Apoi puneți masa gelatinoasă pe foc lent, încălziți și amestecați constant, aduceți gelatina până la dizolvarea completă.
5. După aceea, amestecați masa de fructe de pădure cu masa gelatinoasă, amestecați bine.
6. Răspândiți masa de coacăze în borcane curate și închideți-le bine, puneți-le în frigider până se solidifică complet. Păstrați jeleul de coacăze la frigider.

Poftă bună!

Gem de coacăz negru fără a fi gătit cu portocale pentru iarnă

În ciuda varietății diferitelor gemuri de fructe și marmelade pe rafturile magazinelor, proprietarii de parcele din curte preferă să facă singuri astfel de preparate pentru iarnă. Această rețetă va crea coacăze negre bogate în vitamina C și portocale.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Zahar - 500 gr.
• Portocaliu - 1 buc.

Proces de gătit:

1. Se sortează coacăzele negre din crenguțe și frunze, se spală și se usucă.
2. Puneți jumătate din fructe de pădure într-un recipient ca întreg.
3. Măcinați a doua parte a fructelor de pădure împreună cu felii de zahăr și portocale într-un blender.
4. Se toarnă amestecul rezultat în recipiente deasupra tuturor fructelor de coacăz.
5. Închideți recipientele cu capace și puneți martorul în congelator pentru depozitare.

Poftă bună!

Coacăz negru, ras cu zahăr pentru congelare

Preparatele pentru iarnă nu sunt neapărat conserve, gemuri și compoturi. Există rețete foarte simple, de exemplu, coacăze rase cu zahăr - este rapid și ușor. Și îl puteți păstra în congelator.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 500 gr.
• Zahar - 500 gr.

Proces de gătit:

1. Sortați fructele de pădure, rupeți ramurile și tulpinile, spălați-le.
2. Scurge coacăzele într-o strecurătoare pentru a scurge toată apa.
3. Măcinați fructele de pădure cu un blender sau zdrobiți.
4. Se amestecă masa de fructe de pădure cu zahăr.
5. Puneți masa rezultată în recipiente sau pungi speciale pentru îngheț. Trimite coacăzele rase cu zahăr la congelator.

Poftă bună!

Cum se face gem de coacăz negru pentru iarnă în borcane?

Dulceață, care se rostogolește fără a fierbe, o numesc și crudă în alt mod. Gătirea unor astfel de semifabricate vă economisește timp și efort, acestea păstrează maximum de vitamine și substanțe nutritive.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Coacăze negre - 1 l.
• Zahar - 2 kg.

Proces de gătit:

1. Sortați boabele de coacăze, spălați-le și aruncați-le într-o strecurătoare.
2. Derulați fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați zahăr în masa de fructe de pădure și amestecați până se omogenizează.
4. Lăsați piureul de fructe de pădure timp de 12 ore. Se amestecă periodic masa de fructe de pădure, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
5. După aceea, întindeți gemul în borcane sterilizate. Presărați zahăr deasupra și acoperiți. Păstrați gemul crud într-un subsol rece sau frigider.

Poftă bună!