Broccoli la cuptor - 10 rețete pentru prepararea broccoli la cuptor

Broccoli la cuptor cu brânză

Toată lumea știe că broccoli este un produs foarte sănătos. Conține multe vitamine și minerale, precum și fibre valoroase. Multor oameni nu le place acest tip de varză pentru mirosul său specific atunci când gătesc. Coacerea în cuptor vă permite să evitați complet răspândirea aromei neplăcute în bucătărie. În plus, broccoli este cu adevărat delicios, suculent și fraged când este copt sub o crustă maro aurie. Pentru cei care iubesc alimentația sănătoasă, aceasta este doar o opțiune excelentă de masă!

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 4.

• 
  Spărgeți ouăle într-un castron mare. Adăugați sare după gust, niște piper negru măcinat și un vârf de nucșoară rasă pentru aromă. Se agită totul împreună cu o furculiță până se obține o masă omogenă. Se toarnă lapte în ouă și se amestecă bine. Frecați brânza rasă pe o răzătoare grosieră direct în castron cu masa de ouă și amestecați totul bine împreună.
• 
  Dacă broccoli este folosit proaspăt, atunci trebuie spălat și dezasamblat în inflorescențe individuale. Dacă varza este înghețată, treceți imediat la etapa de gătit fără dezghețare preliminară. Într-o cratiță de mărimea potrivită, aduceți apa sărată la fierbere și coborâți inflorescențele de broccoli în ea. Gatiti timp de trei-patru minute, dupa care scurgem apa si asezam varza intr-o forma unsa cu ulei vegetal. Răspândim uniform inflorescențele pe întregul perimetru.
• 
  Se toarnă broccoli sub formă de amestec de ou-fiert gătit cu brânză. Dacă este necesar, nivelați brânza așezată pe suprafața varzei.
• 
  Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade și puneți vasul la nivelul mijlociu-inferior. Coacem vasul timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute. Brânza de la suprafață ar trebui să se topească și să se rumenească bine.
• 
  Scoateți caserola finită din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor. Se servește fierbinte sau cald, tăiat în porții chiar în matriță. Dacă doriți, puteți decora suprafața cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Cum se face o caserola delicioasa de broccoli la cuptor

Caserola de broccoli delicioasă și ușor de preparat. Secretul gustului delicat și al aromei plăcute a vasului finit este în umplutura cremoasă cu condimente. Înainte de coacere, broccoli trebuie fiert câteva minute, și pentru ca leguma să nu-și piardă culoarea verde aprins, imediat după fierbere, scufundați inflorescențele în apă rece. Deci caserola nu va fi doar gustoasă, ci și foarte atractivă prin strălucirea sa.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Broccoli - 500 gr.

Ouă - 4 buc.

Cremă - ½ lingură.

Muștar - 1 linguriță

Făină - 2 linguri

Nucșoară rasă - ½ linguriță.

Brânză tare - 100 gr.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Unt - pentru ungerea matriței.

Proces de gătit:

1. Pentru a pregăti o astfel de caserolă, puteți folosi atât varză proaspătă, cât și congelată. Nu trebuie să dezghețați din urmă, puteți începe imediat să fierbeți. Dacă varza este proaspătă, atunci trebuie spălată bine, frunzele inferioare trebuie tăiate și furculițele ar trebui demontate în inflorescențe separate de aproximativ aceeași dimensiune.
2. Într-o cratiță de mărimea potrivită, aduceți apa sărată la fierbere și coborâți în ea inflorescențele de varză. Din momentul fierberii din nou, gătiți leguma nu mai mult de patru până la cinci minute. După fierbere, punem varza într-o strecurătoare și o așezăm în apă foarte rece - astfel se va păstra bogata sa culoare verde. Apoi lăsați să se scurgă apa.
3. Combinați ouăle și smântâna într-un castron separat. Bateți totul împreună până se omogenizează.
4. Adăugați muștar, piper negru și nucșoară rasă în masa de unt de ou. Să nu uităm de sare. Se amestecă totul bine împreună.
5. Apoi adăugați făină și bateți aluatul, rupând toate bucățile.
6. În cele din urmă, adăugați brânză tare, rasă pe o răzătoare grosieră. Lăsați o treime din cantitatea totală de brânză pentru stropit pe caserolă.
7. Ungeți vasul de copt cu unt. Întindem în el inflorescențele de broccoli fierte. Umpleți-le cu umplutura de cremă pregătită.
8. Presărați suprafața viitoarei caserole cu restul de brânză rasă, încercând să o distribuiți uniform pe întreaga zonă.
9. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade și puneți vasul de broccoli la un nivel mediu. Coaceți timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute, până când suprafața vasului este aurie. Serviți caserola fierbinte sau caldă. Tăiați în porții chiar în matriță.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gătitul puiului cu broccoli la cuptor

O rețetă foarte bună pentru utilizarea pieptului de pui. Împreună cu broccoli suculent și un sos cremos delicat, nu iese niciodată uscat. Desigur, în loc de sân, puteți folosi orice alte părți ale puiului, după ce ați separat anterior oasele și pielea. Acest fel de mâncare vă va ajuta să economisiți timp în bucătărie, deoarece combină deja atât componenta din carne, cât și garnitura. Singurul lucru care poate fi adăugat suplimentar este ierburile proaspete la servire.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Piept de pui - 400 gr.

Broccoli - 300 gr.

Brânză tare - 100 gr.

Cremă - 200 ml.

Bulb de ceapă - 1 buc. mărime mică.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Verzi - pentru servire.

Unt - pentru ungerea matriței.

Proces de gătit:

1. Se fierbe pieptul de pui sau alte părți ale puiului în apă sărată timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. Scoateți carnea fiartă și puneți-o pe o farfurie pentru a se răci. Supa rămasă poate fi folosită pentru a face supă, de exemplu.
2. Inflorescențele de broccoli trebuie, de asemenea, fierte înainte de coacere. Într-o cratiță, aduceți apa sărată la fierbere și înmuiați varza în ea. Gatiti nu mai mult de cinci minute pentru ca pulpa frageda sa nu devina prea moale. Aruncați inflorescențele fierte într-o strecurătoare și turnați-le cu apă rece pentru a păstra culoarea. Lăsați lichidul să se scurgă.
3. Separați oasele de puiul care s-a răcit deja. Tăiați carnea în bucăți mici peste fibre.
4. Curățați ceapa, clătiți și tăiați cu un cuțit în cuburi mici.
5. Ungeți vasul de copt cu unt. Așezăm în ea inflorescențe de broccoli, bucăți de pui fiert și ceapă tocată. Se presară sare și piper negru după gust. Se amestecă ingredientele chiar în matriță.
6. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
7. Într-un recipient separat, amestecați cantitatea specificată de smântână cu așchii de brânză.
8. Umpleți caserola cu amestecul. Brânza rasă se va așeza la suprafață - o nivelăm cu o lingură într-un strat uniform.
9. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade și puneți vasul la nivelul mediu. Coacem timp de douăzeci de minute. Brânza de la suprafață trebuie să fie complet topită și rumenită vizibil.Scoatem caserola finită din cuptor și o lăsăm să se răcească la o temperatură confortabilă. Presărați suprafața vasului cu ierburi tocate și serviți. Tăiem porții direct în formă.

Poftă bună!

Caserola cu broccoli si conopida

Un fel de mâncare foarte ușor, dar hrănitor, perfect pentru cină. Legumele delicate merg bine între ele, dezvăluind gustul lor natural favorabil pe fundalul unei umpluturi cremoase delicate. Combinația de ouă, smântână și fibre vegetale este perfect absorbită de organism și are doar beneficii. Cei care respectă o nutriție adecvată și monitorizează compoziția de calitate a vaselor ar trebui să le placă această caserolă.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida - 150 gr.

Broccoli - 150 gr.

Cremă - 50 ml.

Ouă - 3 buc.

Ulei vegetal - 1 linguriță

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Verzi - pentru servire.

Unt - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Primul pas este de a prepara broccoli și conopidă. Dacă legumele sunt proaspete, le spălăm și le dezasamblăm în inflorescențe separate de aproximativ aceeași dimensiune. Îndepărtați frunzele inferioare. Dacă broccoli și conopida sunt înghețate, nu este nevoie să le dezghețați. Puteți începe imediat să gătiți.
2. Într-o cratiță de mărimea potrivită, aduceți apa sărată la fierbere. Trimitem în el inflorescențe de broccoli și conopidă - vom găti totul împreună. Din momentul fierberii, fierbem inflorescențele timp de cel mult cinci minute, astfel încât pulpa să rămână ușor fermă. Apoi punem legumele într-o strecurătoare și lăsăm lichidul să se scurgă.
3. Spărgeți ouăle într-un recipient separat și adăugați-le cremă.
4. Bateți cu o furculiță sau bateți până se omogenizează. Se sare și se adaugă piper negru după gust.
5. Ungeți vasul de copt cu unt. Întindem inflorescențele fierte de broccoli și conopidă amestecate în el.
6. Se toarnă legumele sub formă de amestec de ouă-smântână.
7. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Puneți caserola la nivelul mediu. Coacem timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. În acest timp, umplutura de ouă se va întări complet, legumele vor atinge capacitatea maximă, iar suprafața se va înroși în mod vizibil. Scoatem caserola finită din cuptor și o servim fierbinte. Blatul poate fi presărat cu ierburi proaspete tocate pentru aromă. Tăiați caserola în porții chiar în matriță.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea broccoli în smântână la cuptor

Cum să gătești broccoli pentru a-l face gustos? Această întrebare este adresată de mulți care au inflorescențe verzi atractive. În general, broccoli este excelent ca garnitură cu orice fel de mâncare din carne. Dacă varza fiartă vi se pare plictisitoare, merită să o coaceți în cuptor - acest lucru schimbă complet problema. Un mic secret este utilizarea smântânii și a brânzei rase. Când sunt coapte, creează o crustă delicată la suprafață care transformă incredibil broccoli nedospită într-o legumă cu gust bogat.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

Broccoli - 800 gr.

Smântână - 180 gr.

Brânză tare - 120 gr.

Unt - pentru ungerea matriței.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm broccoli, tăiem frunzele inferioare. Dezasamblăm furcile în inflorescențe individuale. Dacă bucățile sunt prea mari, ar trebui tăiate. Dacă varza este înghețată, nu este nevoie să o dezghețați în prealabil. Se fierb inflorescențele pregătite în apă sărată timp de trei până la patru minute. Apoi punem broccoli într-o strecurătoare și lăsăm supa să se scurgă complet. Dacă doriți să păstrați culoarea verde vibrantă a varzei, o puteți pune în apă foarte rece timp de un minut imediat după fierbere. Șocul termic va readuce broccoli la culoarea sa strălucitoare și îl va împiedica să se estompeze după aceea.
2. Ungeți vasul de copt cu unt.Întindem în el inflorescențele fierte. Broccoli arată mai ales frumos mai târziu în forma finită, dacă îl așezați cu fața luxuriantă în sus. Când este tăiată, varza își prezintă modelul decorativ în formă de copac. Presărați varza cu sare și piper negru după gust.
3. Aplicați smântână pe suprafața broccoli. Se recomandă utilizarea celor mai grase, deoarece dulceața și bogăția gustului depind în mod direct de procentul de grăsime. Cu reversul unei linguri, distribuiți smântână peste fiecare inflorescență.
4. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați un strat de smântână cu așchii rezultați.
5. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem matrița de broccoli la nivelul mediu. Coaceți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, până când suprafața este bine rumenită. Scoatem broccoliul finit din cuptor și îl servim fierbinte chiar în matriță.

Poftă bună!

Varză de broccoli delicată și delicioasă în cremă

Broccoli merge bine cu produsele lactate. Coaptă în smântână și brânză, se dovedește a fi foarte fragedă. Nici cei cărora nu le place varza nu vor refuza astfel de broccoli. Pentru a sublinia și mai mult gustul cremos al vasului finit, folosim brânza procesată: doar dizolvați-o în smântână. Această umplutură are un gust bogat și o transmite perfect broccoli.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

Broccoli - 800 gr.

Cremă - 250 ml.

Brânză procesată - 150 gr.

Brânză tare - 80 gr.

Usturoi - 1 cățel.

Nucșoară rasă - ½ linguriță.

Piper negru măcinat - după gust.

Sarat la gust.

Unt - pentru ungerea matriței.

Proces de gătit:

1. Dacă broccoli este proaspăt, atunci trebuie spălat și dezasamblat în inflorescențe. Dacă varza este înghețată, acest lucru simplifică munca: nu sunt necesari pași pregătitori și puteți începe imediat gătitul.
2. Într-o cratiță, aduceți apa sărată la fierbere și trimiteți broccoli în ea. Fierbeți inflorescențele timp de trei până la patru minute. După aceea, punem varza într-o strecurătoare și lăsăm supa să se scurgă complet.
3. Pregătirea umpluturii de smântână. Pentru a face acest lucru, turnați crema într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. În timp ce lichidul se încălzește, tăiați brânza topită în cuburi sau împărțiți-o în bucăți cu o lingură. Scufundați brânza zdrobită în crema încălzită și începeți să amestecați continuu pentru a o dizolva. Nu-l aduceți la fierbere, pentru a nu deranja structura sosului. Când sosul este neted, scoateți-l din aragaz și adăugați piper negru, nucșoară rasă, sare după gust și un cățel de usturoi trecut printr-o presă.
4. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
5. Ungeți vasul de copt cu unt. Întindem inflorescențele de broccoli fierte și le umplem cu sosul pregătit. Acoperiți suprafața cu brânză rasă. Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până la nivelul mediu. Coacem vasul timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute, până când coaja se rumeneste la suprafață. Serviți broccoli fierbinte. Împărțiți în porțiuni direct în formă.

Poftă bună!

Cum se gătește broccoli congelat la cuptor

Broccoli congelat face foarte ușoară o garnitură delicioasă de legume. Nici nu trebuie să îl fierbeți, doar condimentați-l cu condimente și trimiteți-l la cuptor pentru coacere. Varza se dovedește a fi foarte aromată și își păstrează textura naturală - acest lucru va atrage cei care iubesc gradul de pregătire al "al dente". Ierburile și condimentele pot fi combinate după propriul gust, în această rețetă oferim clasicele bune vechi: sare, piper negru și usturoi. Această combinație este câștigătoare și este întotdeauna plăcută de toată lumea.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

Broccoli congelat - 500 gr.

Ulei de măsline - 3-4 linguri

Usturoi - 2 cuișoare.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați usturoiul, clătiți-l și uscați-l.Apoi, trebuie să o măcinați. Puteți tăia mărunt cățelele cu un cuțit - bucăți de usturoi se vor simți în broccoli finit. Dacă îl treceți printr-o presă, atunci „prezența” usturoiului va fi mai delicată.
2. Nu este necesar să dezghețați broccoli congelat înainte de coacere. Pulpa sa fragedă din cuptor se va îndepărta de congelare suficient de repede.
3. Se toarnă inflorescențele pe o foaie de copt. Se toarnă peste ele ulei de măsline. Apoi presară sare și piper negru. Nu uitați să adăugați usturoi pre-tocat. Se amestecă totul împreună cu mâinile, astfel încât fiecare bucată de broccoli să fie acoperită cu condimente. Punem o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coacem varza timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute.
4. După ce a trecut timpul specificat, scoateți broccoli din cuptor și serviți imediat. Inflorescențele parfumate delicate completează perfect un pulpă de pui, friptură de carne sau pește prăjit.

Poftă bună!

Cartofi broccoli la cuptor

Dacă trebuie să gătești un fel de mâncare de legume fără carne, această rețetă este ceea ce ai căutat. Ingredientele principale sunt cartofii și broccoli. Pentru un accent de culoare și suculență, adăugăm și felii de morcovi și ardei grași. Este important să puneți legumele în matriță în etape, deoarece acestea au densități diferite și, în consecință, timpul de gătit este, de asemenea, diferit. În timpul coacerii, este indicat să acoperiți legumele pentru a nu pierde umezeala valoroasă. Dacă nu găsiți un capac adecvat, puteți folosi o foaie de folie.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

Cartofi - 450 gr.

Broccoli - 300 gr.

Ardei bulgar - ½ buc.

Morcovi - 1 buc.

Usturoi - 1-2 cuișoare.

Piper negru măcinat - după gust.

Ulei vegetal - 3 linguri

Sos de soia - 3 linguri

Verzi - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Broccoli trebuie dezasamblat în inflorescențe, dacă este utilizat în stare proaspătă. În cazul varzei congelate, totul a fost deja făcut înaintea noastră, deci nu sunt necesare manipulări pregătitoare.
2. Curățați și clătiți tuberculii de cartofi. De asemenea, curățăm morcovii de blănurile de sus și le spălăm.
3. Se toarnă ulei vegetal și sos de soia în cantitățile specificate într-un vas de copt. Se curăță usturoiul, se spală, se usucă și se taie felii subțiri. Se toarnă într-o formă după sos de soia și unt, se adaugă piper negru.
4. Tăiați morcovii curățați în felii subțiri și puneți-i pe usturoi într-o matriță.
5. Tăiați cartofii pregătiți în bare și trimiteți-i într-un vas de copt deasupra morcovilor.
6. Se amestecă totul împreună cu mâinile, astfel încât fiecare bucată de legume să fie acoperită cu sos și unt.
7. Închidem forma cu un capac sau o strângem cu folie. Punem legumele într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pe nivelul inferior și coacem timp de treizeci de minute.
8. După ce a trecut timpul specificat, amestecați legumele cu o spatulă, acoperiți din nou cu folie și continuați să coaceți încă zece minute.
9. Spălăm ardeii grași și îi curățăm de semințe și tulpini. Tăiați pulpa în fâșii. Așezați ardeiul deasupra legumelor coapte, acoperiți din nou cu folie și coaceți timp de cinci până la șapte minute.
10. Nu în ultimul rând, așezați inflorescențele de broccoli. Din nou strângem forma cu folie și coacem vasul încă zece până la cincisprezece minute, până când varza este gata.
11. Scoatem legumele finite din cuptor și le servim imediat cât sunt fierbinți. Presară ierburi proaspăt tocate pe suprafață pentru aromă.

Poftă bună!

Rețetă PP Broccoli Diet Cuptor

Broccoli este un supliment alimentar ideal. Acest soi de varză este bogat în vitamine și minerale importante și conține, de asemenea, fibre valoroase. Sarcina principală în prepararea unei legume este să vă asigurați că pierderea de nutrienți este minimă, iar produsul finit nu este doar gustos, ci și ușor de digerat. Poate că una dintre cele mai simple și mai blânde metode pentru a realiza acest lucru și, mai mult decât atât, pentru a nu crește conținutul de calorii al vasului, este coacerea la cuptor.Pentru aromă, vom folosi ulei de măsline presat la rece și usturoi - beneficiile broccoli gata preparate cu acest acompaniament vor crește doar.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

Broccoli - 400 gr.

Ulei de măsline extravirgin - 40 ml.

Usturoi - 1 cățel.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Suc de lamaie - pentru servire.

Proces de gătit:

1. Puneți imediat cuptorul să se preîncălzească la 210 grade, astfel încât, până la coacere, temperatura să fie deja atinsă. Spălăm broccoli și împărțim în aproximativ aceleași inflorescențe. Pentru a coace rapid și uniform, tăiați inflorescențele în bucăți mici.
2. Apropo, este mai bine să tăiați picioarele inflorescențelor separat și mai mici. Au o textură diferită de cea superioară curbată și durează mai mult timp pentru a găti. Prin urmare, ajustăm timpul de gătit în funcție de mărimea tăieturii.
3. Așezați bucățile de broccoli într-un castron și turnați cantitatea specificată de ulei de măsline extravirgin. Curățați cățelul de usturoi și treceți-l printr-o presă. Adăugați gruelul rezultat în broccoli. Presărați varza cu sare și piper negru și amestecați cu mâinile, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu un amestec parfumat.
4. Se toarnă broccoli preparat pe o foaie de copt uscată și se pune pe un nivel mediu-scăzut. Coacem timp de douăzeci de minute. Deschideți cuptorul de câteva ori în timpul de gătit indicat și amestecați broccoli cu o spatulă pentru a coace uniform. Dacă se observă că varza începe să ardă, temperatura cuptorului trebuie redusă cu zece până la douăzeci de grade.
5. Scoateți broccoli finit din cuptor și transferați-l pe o farfurie de servire. La servire, puteți presăra varza cu suc de lămâie pentru a-i reîmprospăta gustul și a adăuga vitamine.

Poftă bună!

Broccoli la cuptor în aluat

Broccoli în aluat este foarte suculent. Combinația pulpei sale fragede cu o crustă crocantă din aluat este foarte plăcută și îi va mulțumi chiar și celor care sunt atenți la varză. Dacă îl prăjești, trebuie să fii pregătit pentru conținutul ridicat de calorii al vasului și pentru stropile de ulei din bucătărie. Acest lucru împiedică pe cineva să pregătească o astfel de gustare. Există o alternativă excelentă - coacerea la cuptor. Pentru ca aluatul să rămână pe suprafața broccoli și să nu „fugă” în partea de jos a foii de copt, există secrete și puncte importante. Toate detaliile sunt în rețeta de mai jos.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

Broccoli - 200 gr.

Ouă - 1 buc.

Făină de grâu - 1 lingură

Firuri de pâine - 1 linguriță

Usturoi uscat - după gust.

Un amestec de ardei măcinați - după gust.

Ulei vegetal - pentru prăjire.

Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Înainte de a le pune în aluat și de a le coace, broccoli trebuie fiert. Dacă aceasta este varză proaspătă, o clătim și o dezasamblăm în inflorescențe mici separate. Dacă vorbim despre inflorescențe înghețate, atunci trecem imediat la gătit fără dezghețare. Se înmoaie varza în apă clocotită sărată și se fierbe timp de cinci minute. după aceea, puneți broccoli într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă complet. Acest lucru este important, deoarece excesul de umiditate va face ca aluatul să fie mai subțire și vasul se poate dovedi a fi neatractiv.
2. Sparge oul intr-un castron. Se adaugă sare, un amestec de ardei măcinați și usturoi uscat după gust. Agitați totul împreună cu o furculiță într-o masă omogenă.
3. Se toarnă făina în amestecul de ouă și se amestecă energic, astfel încât să nu rămână nici măcar o bucată. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântâna groasă. Dacă se pare că masa este apoasă, atunci adăugați treptat mai multă făină.
4. În cele din urmă, adăugați pesmet în aluat.
5. Se amestecă bine aluatul rezultat.
6. Alegerea formei potrivite pentru coacerea broccoli în aluat este poate cel mai important punct. Dacă luați o foaie largă de copt sau o formă prea mare, atunci aluatul nu se va ține de varză și cea mai mare parte se va scurge până la fund. Utilizați o formă astfel încât broccoli să poată fi strâns strâns într-un singur strat.În acest caz, fiecare bucată va fi acoperită cu aluat, iar aluatul nu va avea de unde scurge. Înmuiați inflorescențele fierte și deja răcite în aluatul pregătit și puneți-le în matriță. Turnati aluatul ramas peste varza suprapusa si intindeti uniform cu o lingura.
7. Punem forma de broccoli într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pe un nivel mediu și coacem timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Scoatem varza finită din cuptor și ajutăm la tăierea marginilor fiecărei bucăți cu un cuțit. Întindem inflorescențele pe o farfurie și le servim calde sau calde.

Poftă bună!