Clătite cu lapte acru - 9 rețete delicioase pentru clătite subțiri cu găuri

Clătitele cu lapte acru sunt la fel de delicate și apetisante ca clătitele tradiționale cu lapte și apă. Și, în plus, vă vor ajuta să vă folosiți produsele mai atent! Crema acră va fi un bun adaos la astfel de clătite, dar adăugările dulci nu vor face decât să le facă gustul mai bun. Și dacă îi serviți cu o mână de fructe de padure sau gem, va fi delicios!

Clatite subtiri clasice cu lapte acru cu gauri

Clătitele subțiri clasice cu lapte acru cu găuri sunt un deliciu minunat pentru micul dejun! Le puteți servi separat sau asezonați cu o umplutură dulce de fructe de pădure, gem sau brânză de vaci. Delicate, cu o roșie aurie, îți cer doar în gură!

Porții: 5

Timp de gătit: 55 de minute

• 
  Luăm un vas mai adânc, introducem două ouă în el, le umplem cu 2 linguri de zahăr și batem masa cu un mixer.
• 
  Acum adăugați lapte și continuați să bateți.
• 
  Cerneți făina printr-o sită și turnați-o în amestecul gata preparat.
• 
  Se toarnă o lingură de ulei vegetal, sifon și se condimentează cu sare. Se amestecă aluatul.
• 
  Încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal. Folosind o lingură mare sau o ligheană, turnați prima parte a aluatului și neteziți-o pe întreaga suprafață a tigaiei.
• 
  După 2 min. clătita este rumenită și poate fi întorsă pe cealaltă parte.
• 
  Întindem clătitele terminate pe o farfurie și acoperim cu unt deasupra.

Sfat: Completați clătitele cu un topping gustos sau pur și simplu serviți cu gem, smântână sau friscă.

Clătitele sunt gata de servit. Poftă bună!

Clătite luxuriante cu lapte acru

Clătitele luxuriante cu lapte acru sunt una dintre cele mai bune rețete de clătite de casă. Gătite pe bază acidă, se dovedesc a fi foarte roșiatice și aerisite. Și nu vă fie teamă să le serviți cu miere sau dulceață, acest lucru va ascunde perfect ușoara acrișoare. Și un desert delicios pentru micul dejun este gata!

Porții: 6

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Lapte acru - 300 ml.
• Zahar granulat - 60 gr.
• Ou - 2 buc.
• Făină - 300 gr.
• Pudra de copt - 2,5 gr.
• Unt - 60 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Luăm un recipient adânc și rupem ouăle în el, apoi turnăm laptele acru și adăugăm zahăr. Se amestecă totul bine și, în plus, bate totul cu un tel.
2. Într-un castron separat, amestecați restul produselor: făină cernută și praf de copt.
3. Combinăm cele două mase într-una singură, amestecând-o bine pentru a nu forma bulgări inutili.
4. Topeste untul la abur sau la cuptorul cu microunde. Se toarnă topit în aluatul de clătite. Se amestecă.
5. Încălziți tigaia la foc mediu. Se unge cu ulei vegetal și se toarnă prima porție de aluat cu o lingură, distribuind-o uniform pe toată suprafața. Se prăjește până se rumenesc. Întoarceți și prăjiți partea din spate.
6. Repetăm ​​procedura cu întreaga masă. Puneți-l într-un teanc pe o farfurie.

Poftă bună!

Clătite groase delicioase cu drojdie

Clătitele groase cu lapte acru și drojdie sunt o delicatesă apetisantă și foarte hrănitoare.Drojdia le conferă o splendoare aparte și în același timp își păstrează moliciunea și elasticitatea. Aceste clătite sunt ușor de rostogolit, nu se rup și nu lasă umplutura să treacă. Sunt perfecte pentru toppinguri! Incearca-l tu insuti!

Porții: 6

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Ingrediente:

• Făină - 250 ml.
• Lapte acru - 250 ml.
• Ou - 1 buc.
• Drojdie - 15 gr.
• Zahar - 3 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Încălzim o jumătate de pahar de lapte în cuptorul cu microunde și amestecăm drojdia în el. Adormim într-un amestec de 3 linguri. linguri de făină și zahăr granulat. Acoperim masa cu un prosop sau un capac și punem într-un loc cald. Lasă drojdia să crească timp de 20 de minute.
2. Acum luați recipientul puțin mai adânc și amestecați amestecul de drojdie cu ingredientele rămase. Amesteca bine. Pentru a scăpa de toate bucățile, puteți strecura aluatul de clătite printr-o strecurătoare. Acoperiți din nou farfuria cu un prosop și așteptați 40 de minute.
3. Cu o ladă, se toarnă prima porție de aluat într-o tigaie preîncălzită și unsă cu ulei. Îl distribuim astfel încât clătita să aibă dimensiunea diametrului unei tigaie. Prăjim până devine roșcat. Apoi îl întoarcem. Și prăjiți din nou până se rumenesc.
4. Astfel, prăjim toate clătitele.

Poftă bună!

Cum se coace blins în lapte acru fără ouă?

Clătitele cu lapte acru fără ouă sunt o opțiune ușoară pentru un mic dejun delicios. Clătitele sunt foarte moi și fragede. Această delicatesă este, de asemenea, grozavă, deoarece este foarte ușor de diversificat! Serviți-l cu gemuri diferite sau periați-l cu miere sau lapte condensat. Și ai un cu totul alt gust! Doar o încântare!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

• Lapte acru - 200 ml.
• Făină de grâu - 250 ml.
• Zahar - 3 linguri
• Sifon - ¼ linguriță
• Sare - ¼ linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Facem un amestec de lapte acru, zahăr și sifon cu sare. Apoi adăugați făină cernută printr-o strecurătoare în ea, frământați. Aluatul trebuie să semene cu smântână groasă în consistență.
2. Preîncălziți tigaia, ungeți fundul cu ulei și turnați prima parte a aluatului. Întoarceți tigaia astfel încât aluatul să se răspândească pe toată sau cea mai mare parte a suprafeței sale. Clătitele ar trebui să fie mari și pufoase.
3. Se prăjește fiecare clătită pe ambele părți. Îl punem într-o grămadă pe o farfurie.

Gata pentru masă! Poftă bună!

Clatite de crema cu lapte acru cu apa clocotita

Clătitele de custard în lapte acru cu apă clocotită sunt un tratament foarte gustos, dovedit prin experiență. Clătitele de custard, spre deosebire de cele clasice, se dovedesc a fi mai fragede și mai aerisite. Dulci și poroși - sunt pur și simplu o adevărată capodoperă culinară! Rudele vor fi încântate!

Porții: 10

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

• Ou - 2 buc.
• Făină - 300 gr.
• Lapte (acru) - 500 ml.
• Zahar - 50 gr.
• Sifon - ¼ linguriță
• Apă - 200 ml.
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Rupeti ouale intr-o cana si macinati-le cu zahar.
2. Încălzim laptele acru la foc mic pentru a-l menține cald.
3. Se toarnă laptele în amestecul de ou-zahăr și se amestecă.
4. Cernem făina printr-o sită și adăugăm porții la masa finită. Se amestecă bine până se omogenizează.
5. Combinați sifonul și apa clocotită într-un pahar. Adăugați lichid în aluat și amestecați. Acoperim recipientul cu aluatul cu un capac. Și lăsați-l să fiarbă timp de o jumătate de oră.
6. Se amestecă masa. Ungeți tigaia cu ulei și încălziți. Se toarnă o oală de aluat într-o tigaie preîncălzită. Îl înclinăm în direcții diferite, astfel încât aluatul să se răspândească pe suprafață. Se prăjește clătita pe ambele părți până se înroșește ușor. Punem clătitele pe o farfurie într-un teanc. Gata!

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea clătitelor cu lapte acru și chefir

Clătitele cu lapte acru și chefir sunt o rețetă delicioasă și bugetară pentru un mic dejun apetisant. Laptele acru va completa bine gustul chefirului, iar acrișoarea ușoară poate fi pur și simplu ascunsă cu ajutorul zahărului și umpluturilor dulci. Și ceai delicios!

Porții: 10

Timp de gătit: 30-40min.

Ingrediente:

• Lapte acru - 250 ml.
• Kefir - 250 ml.
• Făină - 500 gr.
• Zahar - 4 linguri
• Sifon - ½ linguriță
• Sare - ¼ linguriță

Proces de gătit:

1. Conduceți două ouă într-un recipient adânc și amestecați cu zahăr și sare. Bateți amestecul cu un tel sau cu o furculiță până la spumă ușoară.
2. Începem să introducem treptat lapte acru, apoi kefir.
3. Pentru a face clătitele mai poroase, cernem făina. În porții mici îl introducem în amestecul de lapte-kefir și amestecăm până se formează un aluat gros. Umpleți sifonul și amestecați din nou.
4. Pentru a nu arde nimic, încălzim aragazul și tigaia și prăjim clătitele în ulei vegetal cald până se rumenesc. Se prăjește pe ambele părți.
5. Pregătim și restul de clătite.

Poftă bună!

Clatite dulci cu lapte acru

Clătitele dulci cu lapte acru sunt un fel de mâncare apetisant și ușor de preparat. Această rețetă este utilă mai ales atunci când laptele este acru și nu a fost posibil să gătești terci la micul dejun. Clătitele delicioase și consistente vă vor ajuta. Serviți-le cu gem sau smântână, după ce preferați. Și familia va fi fericită!

Porții: 6

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Lapte acru - 250 ml.
• Ou - 1 buc.
• Zahar - 2 linguri
• Pudră de copt - ¼ linguriță
• Făină - 250 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Se amestecă ouăle cu zahăr granulat. Bateți cu un mixer sau bateți până când este ușor cremos.
2. Se toarnă 125 ml în amestec. laptele și se amestecă.
3. Combinați făina și praful de copt și turnați într-o masă lichidă. Se amestecă și se adaugă ușor restul de lapte acru.
4. Se amestecă cu un tel.
5. Încălzim tigaia. Înainte de prima clătită, ungeți fundul cu ulei vegetal. Se prăjește fiecare clătită pe ambele părți. După 2-3 clătite, ungeți din nou tigaia, astfel încât să nu ardă.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru clătite în lapte acru fără sifon

Clatite cu lapte acru fara sifon - subtiri si delicate in gust. Principalul lucru din această rețetă este raportul corect dintre făină și lapte, astfel încât aluatul să nu se lipească deloc. Aceste clătite sunt ușor de preparat și dispar din plăci la fel de repede!

Porții: 6

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

• Lapte (acru) - 250 ml.
• Făină - 100 gr.
• Ou - 2 buc.
• Zahar granulat - 3 linguri
• Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle și laptele acru cu un tel sau folosind un mixer până se înmoaie ușor.
2. Apoi adăugați tot zahărul, amestecați și bateți din nou.
3. Pentru a face clătitele aerisite, cernem făina de 2-3 ori printr-o sită. După aceea, în porții mici, adăugați-l la masa lichidă și amestecați aluatul.
4. Se încălzește fundul tigaiei și se acoperă cu ulei vegetal. Pentru gătit vom folosi o oală. Se toarnă o făină incompletă de aluat pe fiecare clătită și se distribuie în tigaie. Prăjiți fiecare parte a clătitei. Și pune-l pe o farfurie. Repetăm ​​la fel cu fiecare clătită.

Gata! Poftă bună!

 Clatite delicioase cu lapte acru copt

Clătitele cu lapte acru la cuptor sunt o rețetă delicioasă care conferă vasului o nuanță delicată cremoasă și o aromă rafinată. Puteți experimenta la nesfârșit cu ele, adăugând umpluturi din carne, pește sau brânză de vaci. Gustul se va îmbunătăți doar din asta! Aceste clătite vor fi o adevărată descoperire pentru multe gospodine!

Porții: 8

Timp de gătit: 30 minute.

Ingrediente:

• Lapte acru la cuptor - 500 ml.
• Zahar - 3 linguri
• Făină - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - ½ linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire

Proces de gătit:

Sfat: dacă nu aveți lapte la cuptor special, îl puteți prepara cu ușurință. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un vas ceramic sau vase din fontă. Ungeți-l cu unt, puțin mai mare decât se va turna laptele. Puneți vasul în cuptor și fierbeți laptele timp de 3-5 ore la o temperatură scăzută, astfel încât să nu fiarbă.

1. Luăm recipientul mai adânc și turnăm laptele acru copt în el.
2. Introducem un ou în el, amestecăm astfel încât amestecul să fie complet omogen.
3. Se adaugă zahăr și se amestecă.
4. Adăugați făină și sifon cernut printr-o sită la amestec și frământați aluatul de clătite cu un tel.
5. Încălzim tigaia, o ungem cu ulei vegetal. Pentru fiecare clătită vom lua câte o oală.Se toarnă în tigaie și se distribuie aluatul astfel încât să se răspândească pe toată suprafața. Se prăjește clătita pe ambele părți până când apare o nuanță cremoasă.
6. Prăjim toate clătitele în acest fel.

Poftă bună!