Prajitura - 10 retete de casa pas cu pas

Conform clasicilor bine stabiliți de cofetărie, prăjiturile de tort sunt făcute din aluat de biscuiți. Prăjiturile sunt aerisite, dulci și foarte bine înmuiate. Pentru a vă decora masa de vacanță cu un delicios tort de biscuiți, am selectat 10 rețete grozave pentru acest desert minunat pentru dvs.

Prajitura clasica cu lapte condensat acasa

Prajitura aerisita cu crema de lapte condensat este o solutie excelenta pentru o masa festiva. Este preparat simplu și se dovedește a fi fraged și moderat dulce.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 80 de minute

Porții: 8.

• 
  Spărgeți ouăle într-un vas mixer, adăugați zahăr și bateți ingredientele. Masa ar trebui să se tripleze și să devină ușoară.
• 
  Cernem făina printr-o sită fină. Se adaugă sare, praful de copt și vanilina, se amestecă.
• 
  Se amestecă ingrediente uscate și lichide.
• 
  Împărțiți aluatul în două părți, coaceți 2 prăjituri într-o matriță cu diametrul de 16 cm.
• 
  Răciți prăjiturile terminate pe o grătar și tăiați fiecare în două părți.
• 
  Bateți laptele condensat și untul cu un mixer. Folosiți o pungă pentru conducte pentru o manipulare mai ușoară.
• 
  Ungeți prăjiturile cu cremă și puneți-le una peste alta.
• 
  De asemenea, acoperiți părțile laterale și partea de sus a tortului cu cremă.
• 
  Decoreaza tortul dupa bunul plac cu fructe, nuci, floricele, ciocolata sau caramel.

Poftă bună!

Prajitura cu crema de caș la cuptor

Tortul este decorul principal al mesei festive. Tortul cu biscuiți-caș va atrage toți oaspeții, fără excepție, este aerisit și suculent. Aceste produse de patiserie se potrivesc bine cu fructe și gemuri de fructe de pădure, care pot fi folosite pentru decorare.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 70 de minute

Porții: 10.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Zahar - 220 gr.
• Unt - 80 gr.
• Lapte - 160 ml.
• Făină de grâu - 230 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 0,25 lingurițe
• Pentru crema:
• Cremă - 600 ml.
• Zahăr pudră - 150 gr.
• Brânză de vaci - 200 gr.
• Banane - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr până se formează o spumă ușoară pufoasă. Se fierbe untul și laptele separat.
2. Când laptele s-a răcit, amestecați ouăle bătute și făina. Puneți aluatul rezultat într-o matriță. Coaceți buretele la cuptor la 180 de grade timp de 50-60 de minute.
3. Scoateți biscuitul din matriță, răciți-l complet și tăiați-l în 3-4 bucăți.
4. Pregătiți crema. Bateți smântâna răcită cu zahăr.
5. Puneți deoparte o parte din frisca pentru acoperirea exterioară și amestecați restul cu cașul. Pasati banana cu o furculita si amestecati-o cu crema de caș.
6. Ungeți prăjiturile cu brânză de vaci și cremă de banane. Întindeți părțile laterale și deasupra cu frisca. Lăsați tortul la macerat în frigider pentru câteva ore. Dacă doriți, puteți decora tortul cu fructe.

Poftă bună!

Tort de biscuiți simplu și delicios cu smântână

Din prăjiturile luxuriante de biscuiți, unse cu smântână, se obține o prăjitură înaltă și delicată pentru o ocazie solemnă.Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de ingrediente destul de simple și accesibile și de aproximativ o oră de timp liber.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Făină de grâu - 200-250 gr.
• Zahar - 200-250 gr.
• Pentru crema:
• Zahar - 3 linguri
• Smântână acră 20% - 150 ml.
• Zahăr vanilat - 1 plic.

Proces de gătit:

1. Cernem făina printr-o sită fină.
2. Bateți ouăle cu zahărul până devine pufos.
3. Apoi adăugați făină în ouăle bătute în porții și frământați aluatul.
4. Împărțiți aluatul în două părți, puneți-l în cutii cu ulei. Coaceți buretele la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
5. Răciți biscuitul terminat complet pe grătar. Tăiați fiecare tort în două părți.
6. Bate smântâna cu zahăr și zahăr vanilat. Veți avea o cremă cremoasă și groasă.
7. Ungeți prăjiturile cu smântână și garniți-le cu fructe de pădure proaspete. Puneți tortul în frigider pentru înmuiere.

Poftă bună!

Tort de biscuiți de casă

O prăjitură din prăjituri de biscuiți va atrage toți cei cu un dinte dulce. Prajitura se potriveste bine cu multe tipuri de creme, un astfel de desert poate fi preparat cu usurinta pentru orice petrecere de ceai sau masa festiva.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Prăjituri de biscuiți - 1 pachet.
• Banane - 1,5 buc.
• Piersici - 3 buc.
• Semințe de susan după gust.
• Zahăr pudră - 5 linguri
• Smântână - 150 ml.
• Masă de caș - 100 gr.
• Lapte condensat - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Scoateți prăjiturile foarte atent din ambalaj.
2. Puneți smântână într-un castron, adăugați masa de caș, amestecați.
3. Apoi, turnați laptele condensat și amestecați din nou crema bine.
4. Ungeți prăjiturile de biscuiți cu smântână.
5. Tăiați bananele în felii subțiri, piersicile în felii.
6. Răspândiți fructele pe prăjituri și stivați prăjiturile una peste alta.
7. Decorează blatul tortului cu piersici și banane, se toarnă cu smântână, se presară semințe de susan și zahăr pudră. Un desert grozav este gata.

Poftă bună!

Cum se coace o cremă?

Prajitura delicata si pufoasa facuta din prajituri si crema se topeste doar in gura ta. Acesta este un adevărat miracol culinar care vă va decora masa și vă va oferi plăcere.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 200 gr.
• Smântână - 200 ml.
• Făină de grâu - 350 gr.
• Vanilină după gust.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Pentru crema:
• Crema de grasimi - 500 ml.
• Zahăr pudră - 120 gr.
• Conserve de piersici - pentru decor.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle cu zahăr și vanilie.
2. Adăugați smântână, făină cernută și praf de copt la masa de ouă, frământați aluatul.
3. Așezați aluatul într-un vas de copt uns. Coaceți buretele la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Răciți prăjitura finită și tăiați-o în două părți.
4. Bateți smântâna cu zahăr pudră până când se obțin vârfuri stabile.
5. Înmuiați prăjiturile cu sirop de piersici conservat, apoi presărați cu frișcă și adăugați piersici conservate.
6. De asemenea, acoperiți partea superioară și laturile tortului cu cremă și decorați-le cu fructe. Prajitura se dovedește a fi foarte suculentă și ușoară.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea unui burete cu cremă

Încântați-i pe cei dragi cu un desert delicat și delicios. Aceasta este o versiune rapidă a unui burete fără prea multe înmuieri sau instrucțiuni complicate de gătit. Un tort delicios este o scuză excelentă pentru a vă aduce familia împreună la masă.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 3 buc.
• Zahar - 2/3 linguri.
• Făină de grâu - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea matriței.
• Pentru cremă:
• Lapte - 500 ml.
• Zahar - 200 gr.
• Gălbenuș de ou - 4 buc.
• Zahar vanilat - 10 gr.
• Făină de grâu - 50 gr.

Proces de gătit:

1. Pentru oxigenarea aluatului, cerneți făina printr-o sită fină.
2. Bateți ouăle cu zahăr până se obține spumă pufoasă ușoară.
3. Se toarnă făina într-un castron cu ouă bătute și se frământă treptat aluatul de biscuiți.
4. Ungeți un vas de copt cu unt și turnați aluatul în el.
5. Coaceți buretele la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Apoi raceste tortul terminat.
6. Faceți o cremă. Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Aduceți laptele la fierbere și scoateți-l de pe foc.
7. Bateți gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat separat. Apoi adăugați făină și continuați să bateți.
8. Apoi adăugați lapte fierbinte la gălbenușurile bătute și bateți smântâna până se omogenizează. Apoi puneți crema la foc mic și, amestecând continuu, aduceți cremă la fierbere. Crema ar trebui să devină mai groasă. Scoateți crema de pe foc și lăsați-o să se răcească.
9. Tăiați biscuitul răcit în mai multe bucăți. Ungeți prăjiturile cu cremă și puneți-le una peste alta. Lăsați tortul la frigider să se înmoaie timp de 2 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Cum se face o prăjitură de ciocolată acasă?

Tortul de ciocolată apetisant și foarte aromat va atrage cu siguranță atenția tuturor. Această rețetă va face tortul de ciocolată perfect, umed și pufos.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Făină - 250 gr.
• Cacao - 60 gr.
• Zahar - 200 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
• Sare - 0,5 lingurițe
• Vanilină după gust.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Ulei vegetal - 110 ml.
• Apă - 200 ml.
• Pentru crema:
• Brânză de vaci - 500 gr.
• Smântână - 400 ml.
• Lapte condensat - 250 ml.
• Pentru umplere:
• Cireșe - 200 gr.
• Afine - 200 gr.
• Zahar - 80 gr.
• Amidon - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Combinați făina cernută cu bicarbonat de sodiu, praful de copt, zahărul, sarea și vanilia.
2. Apoi adăugați ouă și ulei vegetal, amestecați bine ingredientele.
3. Se dizolvă cacao în apă clocotită. Adăugați amestecul în aluat și amestecați bine.
4. Puneți aluatul rezultat într-o matriță, acoperiți-l cu folie și coaceți biscuiți la 180 de grade timp de 40-50 de minute.
5. Pregătiți umplutura. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și gătiți-le 5 minute la foc mic. Apoi adăugați amidonul și două linguri de apă, amestecați și gătiți până se îngroașă.
6. Pentru cremă, bateți smântâna până la vârfurile crocante. Apoi adăugați laptele condensat și amestecați din nou bine. La final, adăugați brânză de vaci în smântână, amestecați până la omogenizare.
7. Se răcește biscuitul finit și se taie în mai multe părți.
8. Pentru a asambla tortul, puteți folosi un inel special despicat. Așezați prăjiturile una peste alta, ungându-le cu umplutură de cremă și fructe de pădure.
9. Se întinde crema deasupra prăjiturii și se presară cu pesmetul de biscuiți. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore să se înmoaie, apoi serviți cu ceai.

Poftă bună!

Tort delicat și aerisit cu biscuiți cu fructe

Biscuitul delicat și fructele suculente dau un gust bogat care va fi apreciat chiar și de cei mai răsfățați gurmanzi. În plus, astfel de deserturi sunt întotdeauna deosebit de ușoare și suculente.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Zahar - 100 gr.
• Făină de grâu - 120 gr.
• Vanilină - 0,2 linguriță
• Pentru stratul de prăjituri:
• Vanilină după gust.
• Cremă - 300 ml.
• Zahăr pudră - 25 gr.
• Kiwi - 2 buc.
• Banana - 1 buc.
• Mandarine - 2 buc.

Proces de gătit:

1. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri.
2. Bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr până când sunt ușoare și dense.
3. Bateți albul separat pe un mixer de mare viteză. Apoi, fără a înceta să bateți, adăugați zahăr și aduceți masa la vârfuri stabile.
4. Se amestecă 1/3 din masa proteică cu gălbenușurile bătute. Apoi adăugați jumătate de făină și vanilină și amestecați ușor ingredientele. Apoi adăugați încă 1/3 din proteine, amestecați. Apoi adăugați făina rămasă și amestecați. Adăugați ultimele albușuri rămase și amestecați aluatul încet.
5. Acoperiți vasul de copt cu pergament, puneți aluatul în el.
6. Coaceți buretele la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Răciți complet buretele pe o grătar.
7. Spălați și tocați fructele. Pregătiți smântâna bătând smântâna și zahărul glazurat.
8. Tăiați biscuitul în 2-3 prăjituri.
9. Se acoperă prăjiturile cu smântână și se transferă cu amestecul de fructe. Așezați prăjiturile una peste alta.
10. Ungeți partea superioară și laturile tortului cu cremă.Puneți tortul terminat în frigider pentru înmuiere timp de câteva ore.

Poftă bună!

Prajitura cu crema de branza acasa

Un tort foarte delicat, cu gust și aromă delicate. Un strat ușor de cremă de brânză și banane se potrivesc bine și fac ca gustul să fie și mai bogat.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Zahar - 120 gr.
• Făină - 90 gr.
• Amidon de porumb - 30 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Pentru crema:
• Cremă de brânză - 300 gr.
• Zahăr pudră - 100 gr.
• Unt - 100 gr.
• Vanilină după gust.
• Banana după gust.

Proces de gătit:

1. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se obține o masă ușoară. Se amestecă separat făina, amidonul și praful de copt. Adăugați ingrediente uscate la ouă bătute în mai mulți pași, frământați până la un aluat omogen. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți buretele la 160 de grade timp de 50 de minute. Se răcește biscuitul terminat și se împarte în mai multe prăjituri.
2. Bateți untul înmuiat cu zahăr pudră.
3. Adăugați cremă de brânză și continuați să bateți până se omogenizează.
4. Întindeți prăjiturile cu crema rezultată și întindeți deasupra feliile de banane.
5. Așezați prăjiturile una peste alta. Ungeți partea superioară și laturile tortului cu cremă de unt. Decorează tortul după bunul tău gust și dă-l la frigider pentru înmuiere.

Poftă bună!

Buretele luxuriant și pufos cu praf de copt

Prajiturile sunt foarte ușoare, delicate și aproape fără greutate. Alegând umplutura și smântâna la discreția dvs., puteți experimenta oricând gusturile și puteți obține de fiecare dată un desert nou.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui - 4 buc.
• Zahar - 150 gr.
• Făină de grâu - 150 gr.
• Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Smântână - 300 ml.
• Zahar - 200-250 gr.

Proces de gătit:

1. Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați zahărul și bateți ingredientele până se obține o masă albă pufoasă.
2. Adăugați praful de copt și făina cernută la ouăle bătute.
3. Utilizați o spatulă pentru a amesteca ingredientele până când se obține un aluat neted.
4. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți buretele la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
5. Răciți biscuitul terminat pe o grătar, apoi tăiați-l în mai multe bucăți.
6. Bateți smântâna și zahărul până se obține o cremă groasă. Înveliți bine straturile de burete cu cremă și puneți-le una peste alta.
7. Decoreaza tortul cu marshmallows sau marshmallows, va arata foarte delicat si frumos. Lăsați tortul să se înmoaie în frigider câteva ore înainte de servire.

Poftă bună!