Rollul de biscuiți este prăjiturile de casă care pot fi preparate rapid pentru o petrecere a ceaiului cu prietenii sau familia. Se poate umple cu gem, smântână, lapte condensat sau gem. Am colectat 10 rețete grozave pentru fiecare ocazie.
- Rulou de burete cu smântână acasă
- Rola de burete care se rulează ușor
- Cum se gătește o rola de biscuiți cu gem în cuptor
- Rețetă pas cu pas pentru realizarea ruloului de brânză de vaci-biscuiți
- Rola clasică de biscuiți cu lapte condensat acasă
- O rețetă simplă și delicioasă pentru rulada de biscuiți cu gem la cuptor
- O rețetă simplă și rapidă de rulare a biscuiților în 5 minute
- Cum se face un burete de ciocolată rulat acasă
- Ruladă delicioasă și delicată de biscuiți cu smântână
- Rulou de burete de casa cu frisca
Rulou de burete cu smântână acasă
Odată toată lumea a trebuit să cumpere prăjituri și chifle de biscuiți în magazine. Dar nu pot fi comparate cu deserturile de casă și, în plus, pot fi preparate rapid și ușor.
Timp de gătit: 90 de minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții: 8.
- Făină de grâu 170 gr.
- Zahar granulat 180 gr.
- Ou de gaina 6 PCS.
- Nuci 100 gr.
- Pentru crema:
- Smântână 250 ml.
- Zahar granulat ½ Artă.
-
Separați albii de gălbenușuri. Într-un castron separat, bateți albușurile până se formează o spumă fermă, apoi adăugați zahărul și continuați să bateți până când amestecul cade de pe tel. Apoi adăugați gălbenușurile pe rând și continuați să bateți cu viteză minimă.
-
În câteva treceri, adăugați făina cernută la masa bătută și amestecați aluatul cu o spatulă sau o lingură.
-
Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament, întindeți aluatul și întindeți-l pe întreaga zonă. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți tortul pentru 20-25 de minute.
-
Puneți prăjitura de biscuiți gata încă fierbinte pe un prosop umed și înfășurați-o într-o sul. Acesta este un punct foarte important.
-
Bateți smântâna și zahărul. Puteți folosi orice nuci după gust, tăiați-le și uscați-le la cuptor. După ce biscuitul s-a răcit, desfășurați-l ușor, periați cu smântână și presărați cu nuci.
-
Înfășurați rola, periați cu cremă deasupra și presărați cu nuci - rola de biscuiți de casă cu cremă este gata.
Poftă bună!
Rola de burete care se rulează ușor
De fapt, cunoscând unele dintre subtilitățile de acasă, puteți face o ruladă de biscuiți, care nu va fi mai rea decât cea cumpărată. Pentru a face ruloul ușor de rulat, încercați să faceți tortul cu biscuiți cât mai subțire posibil.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 5 linguri
- Zahar - 5 linguri
- Lapte praf - 5 linguri
- Ouă de pui - 3 buc.
- Sare - 1 vârf
- Bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță
- Oțet de masă - 1 linguriță
Proces de gătit:
- Spărgeți ouăle într-un castron mare, adăugați zahăr, bateți aceste ingrediente cu un mixer până când masa devine albă.
- Cerneti faina in masa batuta si amestecati. Apoi, adăugați sare, lapte praf și sifon, tăiate cu oțet. Frământați aluatul fără bulgări.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, întindeți aluatul, distribuiți-l pe întreaga foaie de copt. Coaceți tortul de biscuiți la 180-200 grade timp de 20 de minute.
- Ungeți buretele fierbinte cu lapte condensat sau gem, înfășurați-l și lăsați buretele să se răcească complet - desertul este gata. Puteți folosi chipsuri de ciocolată sau pulbere ca decor.
Poftă bună!
Cum se gătește o rola de biscuiți cu gem în cuptor
În ciuda aluatului de biscuiți, ruloul se prepară foarte repede. Orice gem, gem sau gem de casă este potrivit ca umplutură. Impregnarea fructelor pentru tortul de bază va adăuga un chef special desertului.
Timp de gătit: 60 de minute
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 6 buc.
- Făină de grâu - 6 linguri
- Zahar - 6 linguri
Pentru umplere:
- Gem - 1 lingură.
- Suc de portocale - 1 lingură
Proces de gătit:
- Separați albul de gălbenușuri, așezați-le în diferite boluri curate și uscate.
- Bateți albii cu un mixer până la vârfuri stabile. Apoi adăugați gălbenușurile pe rând, fără a opri biciuirea, dar deja la viteze mici.
- Cernem făina și adăugăm porții la ouăle bătute, frământăm până la un aluat omogen.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și întindeți aluatul. Stratul trebuie să fie subțire, nu mai mult de 1 centimetru. Dacă se dorește, aluatul poate fi împărțit în două foi mici de copt.
- Coaceți prăjiturile de biscuiți la 225 de grade timp de 10-12 minute. Este important să nu exagerați cu biscuiții în cuptor, altfel va fi fragil.
- Așezați crusta pe un prosop umed și saturați-o cu suc de portocale.
- Apoi, acoperiți biscuițiul cu gem și rotiți-l într-o sul.
- Rola finită poate fi decorată cu nuci zdrobite.
Poftă bună!
Rețetă pas cu pas pentru realizarea ruloului de brânză de vaci-biscuiți
Ruloul de brânză de vaci-biscuiți se dovedește a fi nu numai aerisit, ci și datorită suculenței sale, ci doar se topește în gură. Acest desert delicat este perfect pentru un mic dejun ușor.
Timp de gătit: 100 de minute
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 4 buc.
- Zahar - 100 gr.
- Făină de grâu - 1 lingură.
- Vanilină - 1 plic.
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
Pentru umplere:
- Brânză de vaci - 200 gr.
- Lapte condensat - 3-4 linguri
Proces de gătit:
- Spărgeți ouăle într-un castron și adăugați zahăr. Bateți aceste ingrediente până la spumă groasă.
- Combinați făina, vanilina și praful de copt. Cerneti acest amestec intr-un castron cu oua batute si framantati aluatul.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți aluatul peste ea.
- Coaceți buretele la cuptor la 200 de grade timp de 8-12 minute. Când biscuitul este gata, transferați-l pe un prosop umed, înfășurați-l și lăsați-l câteva minute.
- Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți brânza de vaci și laptele condensat până la omogenizare.
- Desfaceți baza de biscuiți, periați-o cu umplutura de caș și înfășurați-o din nou într-o rolă.
- Puneți ruloul la frigider timp de 40-60 de minute, astfel încât să fie bine saturat. Apoi presărați rola de brânză de vaci cu zahăr pudră și serviți cu ceai.
Poftă bună!
Rola clasică de biscuiți cu lapte condensat acasă
O rolă de burete cu umplutură dulce poate fi o alternativă la un tort de ziua de naștere. Este foarte convenabil să îl serviți în porții. Rola de biscuiți cu lapte condensat este o delicatesă ideală, care este pregătită literalmente în jumătate de oră.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 3 buc.
- Făină de grâu - 160 gr.
- Zahar - 100 gr.
- Zahăr pudră - 1 lingură
- Lapte condensat - 5 linguri
- Unt - 10 gr.
Proces de gătit:
- Separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr până se obține o masă albă pufoasă.
- Transferați albușurile într-un castron uscat și bateți până devine pufos. Apoi combinați albușurile și gălbenușurile bătute și adăugați făina cernută. Frământați până la un aluat omogen.
- Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt, unge-o cu ulei și întinde aluatul pe toată zona. Coaceți tortul la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
- Puneți o altă foaie de pergament pe o suprafață plană, presărați-o cu zahăr pudră și puneți prăjitura de biscuiți gata.
- Periați buretele cu lapte condensat și rotiți. Se presară cu zahăr pudră și se servește.
Poftă bună!
O rețetă simplă și delicioasă pentru rulada de biscuiți cu gem la cuptor
Este foarte util să aveți câteva rețete de desert de casă rapide și ușoare în magazin. Astfel de produse de patiserie includ rulouri de biscuiți cu diverse umpluturi, de exemplu, cu gem aromatic.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 4 buc.
- Făină de grâu - 4 linguri
- Zahar - 1 lingura
- Pudră de copt pentru aluat - 0,5 lingurițe.
- Gem - 4 linguri
Proces de gătit:
- Ouăle trebuie să fie foarte reci pentru a face aluatul. Se combină făina cu praful de copt și se cerne printr-o sită fină. Separați gălbenușurile de proteine. Într-un castron separat, bateți gălbenușurile și zahărul, apoi amestecați făina, continuând să bateți. Ar trebui să aveți o pastă netedă.
- Bateți albușurile răcite într-un vas de sticlă, ceramică sau smalț până se formează vârfuri stabile.
- Adăugați ușor masa proteică în aluat și amestecați încet cu mișcări circulare. Căptușiți un vas dreptunghiular de copt cu hârtie pergament. Distribuiți aluatul peste matriță. Coaceți baza ruloului în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
- Puneți biscuitul terminat pe un prosop curat, ungeți-l uniform cu gemul selectat, făcând un pas înapoi de la marginea de 1,5-2 centimetri.
- Folosiți un prosop pentru a rula ruloul, așteptați până când s-a răcit complet, presărați cu zahăr pudră și serviți.
Poftă bună!
O rețetă simplă și rapidă de rulare a biscuiților în 5 minute
Ce ceai este complet fără produse de patiserie delicioase? O opțiune excelentă ar fi o ruladă rapidă de biscuiți cu o umplutură dulce. Puteți alege orice umplutură pe placul dvs.
Timp de gătit: 40 de minute
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Făină de grâu - 100 gr.
- Zahar - 100 gr.
- Ouă de pui - 4 buc.
- Gem - 150 gr.
Proces de gătit:
- Bateți ouăle până se formează o spumă pufoasă, adăugați treptat zahăr. Continuați să bateți încă 7-8 minute. Apoi, cerneți făina într-un castron și frământați până la un aluat omogen.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați aluatul pe ea.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
- Separați biscuitul finit de pergament, transferați-l pe un prosop umed și rotiți-l într-o rolă cu prosopul. Răciți biscuitul în această formă.
- Scoateți apoi prosopul, întindeți biscuițiul cu gem și rotiți din nou sulul. Desertul este gata.
Poftă bună!
Cum se face un burete de ciocolată rulat acasă
Delicioasa ruladă de ciocolată cu bază de aluat de biscuiți este un bun venit pe orice masă. O puteți combina cu orice umplutură din brânză de vaci, fructe, gem sau altă cremă de casă.
Timp de gătit: 100 de minute
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 4 buc.
- Zahar - 80 gr.
- Făină de grâu - 80 gr.
- Bicarbonat de sodiu - 1 gr.
- Cacao - 2 linguri
Pentru umplere:
- Cremă 30-33% - 150 gr.
- Brânză de vaci - 150 gr.
- Zahăr pudră - 3 linguri
Pentru glazură:
- Ciocolată - 60 gr.
- Cremă 30-33% - 30 gr.
Proces de gătit:
- Bateți ouăle cu zahăr până se formează o masă ușoară pufoasă.
- Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și cacao, se cernă acest amestec într-un castron cu ouă bătute și se amestecă. Aluatul trebuie să fie neted și aerisit.
- Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Coaceți buretele la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.
- În timp ce este fierbinte, rulați rola împreună cu hârtia; după răcire, tortul va fi moale și flexibil.
- Măcinați brânza de vaci cu o furculiță și amestecați-o cu smântână și zahăr pudră.
- Deșurubați rola, separați-o de hârtia de copt, periați-o cu cremă de caș și înfășurați tortul înapoi în rola.
- Se topeste ciocolata intr-o baie de apa, se raceste si se amesteca cu crema. Se toarnă glazura peste ruloul de biscuiți și se pune la frigider pentru 40-60 de minute. Tăiați rola finită în bucăți și serviți-o cu ceai.
Poftă bună!
Ruladă delicioasă și delicată de biscuiți cu smântână
Rola de biscuiți cu smântână este un desert delicat incredibil pe care îl poți face singur acasă. O pană dulce de banane îi va completa perfect gustul.
Timp de gătit: 60 de minute
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 4 linguri.
- Zahar - 6 linguri
- Ouă de pui - 4 buc.
- Smântână - 250 ml.
- Banana - 1 buc.
- Ciocolată - 40 gr.
Proces de gătit:
- Ouăle ar trebui să fie foarte reci. Separați albii de gălbenușuri.
- Bateți albul până la vârfuri stabile.
- Bateți gălbenușurile separat cu 4 linguri de zahăr. Apoi adăugați făina cernută și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați albușurile bătute pe aluat și amestecați în mișcări lente, circulare.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți aluatul uniform deasupra.
- Coaceți buretele la 180 de grade timp de 15 minute.
- Rulați prăjitura fierbinte împreună cu pergamentul într-o rolă, lăsați-o timp de 15-20 de minute.
- Faceți o cremă: bateți smântâna cu 2 linguri de zahăr.
- Desfaceți biscuitul și ungeți bine cu smântână, puneți o banană pe o margine.
- Începând de la margine cu banana, rulați rola în sus. Se toarnă rola finită cu ciocolată topită și desertul este gata.
Poftă bună!
Rulou de burete de casa cu frisca
O gamă largă de deserturi pot fi preparate pe bază de prăjituri de biscuiți. Luați doar o rolă de biscuiți, în care puteți adăuga orice umplutură pe placul dvs. Una dintre cele mai ușoare și mai delicioase combinații este biscuiții și frisca.
Timp de gătit: 120 de minute
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 6.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 5 buc.
- Sare - 1 vârf
- Zahar - 5 linguri
- Vanilină - 2 gr.
- Ulei vegetal - 5 linguri
- Făină de grâu - 160 gr.
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
Pentru impregnare:
- Apă - 200 ml.
- Zahar - 100 gr.
- Coniac sau rom - 50 ml.
Pentru umplere:
- Cremă 33% - 400-500 ml.
- Zahăr pudră - 2-3 linguri
- Boabe proaspete sau congelate după gust.
Proces de gătit:
- Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați un vârf de sare și bateți cu viteza medie a mixerului. În timp ce bateți, adăugați zahăr și vanilină. Bateți până când amestecul devine alb și pufos.
- Apoi, turnați uleiul vegetal, amestecați la o viteză mică a mixerului. Cernem făina și adăugăm la masa bătută. Se amestecă aluatul cu o spatulă până se omogenizează.
- Așezați hârtia de copt și aluatul pe o foaie de copt. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 230 de grade, coaceți timp de 10-12 minute. Rulați tortul fierbinte împreună cu hârtia de copt și lăsați-l să se răcească.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr, se aduce siropul de zahăr la fierbere și se scoate de pe foc. Apoi adăugați rom sau coniac, amestecați.
- Bateți smântâna rece cu un mixer până se formează o spumă stabilă, apoi adăugați zahăr și continuați să bateți încă câteva minute. Extindeți biscuitul răcit, separați-l de pergament, periați tortul cu frișcă, întindeți fructele de padure deasupra și rulați din nou sulul.
- Puneți rola terminată în frigider timp de 1-2 ore. Se ornează cu friscă și fructe de pădure proaspete înainte de servire.
Poftă bună!