Suc de mesteacăn - 10 rețete acasă

O bază universală pentru multe băuturi de casă este seva de mesteacăn. Puteți face diferite tipuri de cvas și alte produse din acesta. Ideea culinară servește ca un înlocuitor natural pentru multe tipuri de produse frigorifice. Rețineți 10 rețete dovedite cu descrieri pas cu pas.

Cum se face cvasul din seva de mesteacăn cu stafide acasă?

Cvasul de casă, bogat în gust, poate fi făcut din seva de mesteacăn și stafide. Băutura potolește perfect setea și servește și ca înlocuitor al limonadelor. Poate fi servit cu produse de patiserie!

Timp de gătit: 4 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 1 litru.

• 
  Se strecoară seva de mesteacăn prin pânză de brânză de mai multe ori. Îl turnăm direct în borcane de sticlă curate și uscate.
• 
  Sortăm separat stafidele și merele uscate. Ingredientele pot fi clătite și uscate, dacă este necesar.
• 
  Întindem fructele uscate pregătite în borcane cu lichid.
• 
  Acoperiți bine semifabricatele cu capace de plastic și lăsați să fermenteze la temperatura camerei timp de 3-4 zile.
• 
  Cvasul de sapă de mesteacăn luminos și bogat este gata. Se strecoară și se toarnă în pahare!

Cum se pregătește seva de mesteacăn pentru depozitare pe termen lung pentru iarnă?

Seva de mesteacăn, strălucitoare la gust, poate fi pregătită pentru iarnă în borcane. Băutura te va încânta cu depozitare îndelungată, o poți folosi pe tot parcursul anului. Se servește răcit cu produse de patiserie sau alte deserturi.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 1 l.
• Zahar - 60 gr.
• Menta uscată - după gust.
• Lămâie - ¼ buc.

Proces de gătit:

1. Se strecoară mai întâi seva de mesteacăn. Pentru a face acest lucru, puteți plia de cârpă de mai multe ori.
2. Adăugați felii de zahăr și lămâie într-o cratiță cu suc.
3. Adăugați mentă uscată la aceasta. Încălzim conținutul până când zahărul se dizolvă complet. Este important să nu aduceți zeama la fierbere.
4. Se toarnă suc fierbinte în borcane de sticlă sterilizate. Închidem cu capac și le punem într-o cratiță mare cu apă clocotită. Îi ținem acolo 10-15 minute.
5. Scoatem conservele din tigaie și le întoarcem pe dos. Lăsați-l să se răcească complet.
6. Seva de mesteacăn în borcane este gata. Poate fi gustat sau depozitat!

Sapă de mesteacăn parfumată cu portocale în borcane de 3 litri

O modalitate rapidă de a face seva aromatică de mesteacăn este adăugarea unei portocale. Băutura te va încânta cu o aromă ușoară de citrice și un gust moderat dulce. Servit rece!

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 3 l.
• Zahar - 160 gr.
• Portocaliu - 0,5 buc.
• Acid citric - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Se strecoară de mai multe ori seva de mesteacăn cu tifon.
2. Tăiați portocala felii. Îndepărtăm cu grijă oasele.
3. Puneți cercuri portocalii pregătite pe fundul unui borcan uscat și curat.
4. Într-o cratiță, amestecați sucul cu zahărul și acidul citric. Aduceți conținutul la fierbere și amestecați constant pentru a dizolva ingredientele uscate.
5. Se toarnă suc fierbinte într-un borcan cu portocale.Închideți cu un capac și lăsați să se răcească complet.
6. Sucul răcit este gata de băut. Poate fi depozitat într-un loc răcoros.

Cum se face seva de mesteacăn răcoritoare cu lămâie în borcane?

Seva de mesteacăn de casă este o adevărată mântuire de sete. Puteți face singură o băutură simplă cu adaos de lămâie. Un astfel de produs vă va încânta cu o ușoară aciditate și o aromă strălucitoare.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 3 l.
• Zahar - 200 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. În primul rând, filtrați bine seva de mesteacăn. Este convenabil să faceți acest lucru prin pânză de brânză sau o sită fină de metal.
2. Combinați produsul preparat cu zahărul într-o cratiță. Se amestecă și se fierbe. Ingredientul uscat trebuie să se dizolve complet în lichid.
3. Clătiți lămâia pe jumătate și tăiați-o în felii subțiri. Oasele pot fi îndepărtate direct.
4. Puneți pene de lămâie în borcane curate și umpleți-le cu suc în clocot. Închidem recipientul cu capace și punem într-un loc răcoros până se răcește complet.
5. Sapa aromată de mesteacăn cu note citrice este gata. Servit rece.

Băutură incredibil de delicioasă făcută din seva de mesteacăn cu stafide și miere

Produs de casă realizat din seva de mesteacăn, miere parfumată și stafide îi va încânta pe iubitorii de băuturi naturale. Piesa de prelucrat rece va ieși bogată în gust și ușor carbogazoasă. Se utilizează în locul limonadelor.

Timp de gătit: 3 zile

Timp de gătit: 2 zile

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 3 l.
• Mierea - 2 linguri
• Stafide - 1 lingură
• Acid citric - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. În primul rând, curățăm seva de mesteacăn de eventuala contaminare. Acest lucru se poate face prin strecurare.
2. Clătește stafidele separat și lasă-le să se usuce pe prosoape de hârtie. Nu folosim fructe stricate.
3. Vom pregăti un recipient curat pentru pregătirea unei băuturi. Puteți lua un borcan, o sticlă sau un ulcior.
4. Se toarnă sucul purificat în vase, se amestecă miere, acid citric în el. Scufundați aici o mână de stafide și lăsați golul la temperatura camerei timp de 2-3 zile.
5. După un timp, filtrăm din nou băutura finită, o răcorim și o gustăm!

Conservarea sevei de mesteacan pentru depozitare pe termen lung cu acid citric

Seva de mesteacăn de casă nu este dificil de pregătit pentru depozitare pe termen lung. Pentru aceasta, ar trebui utilizat acid citric. Încercați o rețetă rapidă pentru o băutură conserve delicioasă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 3 L

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 3 l.
• Zahar - 150 gr.
• Ramură de coacăz negru - 4 buc.
• Acid citric - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Puneți crengile de coacăz negru pe fundul unui borcan de sticlă sterilizat.
2. Se filtrează separat seva de mesteacăn prin pânză de brânză. Repetăm ​​procedura de mai multe ori.
3. Se toarnă sucul pregătit într-o cratiță. Se amestecă cu zahăr și acid citric. Se aduce la fierbere și se scoate din aragaz.
4. Se toarnă lichid fierbinte într-un borcan cu coacăze. O închidem cu un capac de fier și o lăsăm să se răcească complet.
5. Seva de mesteacăn este gata! Poate fi depozitat într-o cameră rece pentru depozitare pe termen lung.

Cvas din sevă de mesteacăn cu stafide în sticle de plastic

Gustul strălucitor al cvasului de casă poate fi obținut prin prepararea cu seva de mesteacăn. Verificați această rețetă interesantă în sticle de plastic cu stafide. Procesul rapid de gătit vă va încânta.

Timp de gătit: 4 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 1,5 litri.
• Zahar - 60 gr.
• Stafide - 30 gr.
• Mere uscate - 30 gr.

Proces de gătit:

1. Se filtrează bine seva de mesteacăn printr-o sită fină sau un tifon curat pliat de mai multe ori. Procedura poate fi repetată de mai multe ori.
2. Obținem o nuanță pură, omogenă de suc.
3. Se toarnă lichidul pregătit printr-o pâlnie într-o sticlă de plastic curată și uscată.
4. Pune stafidele pre-spălate, merele uscate și zahărul în aceeași sticlă. Strângeți bine capacul, agitați și lăsați într-un loc cald timp de 3-4 zile.
5. În acest timp, băutura va fermenta suficient.Apoi poate fi filtrat, răcit și servit!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea compotului de sevă de mesteacăn

Compotul original de casă poate fi făcut din seva de mesteacăn. Băutura iese moderat dulce și cu o aromă ușoară plăcută. Se servește cu produse de patiserie sau deserturi.

Timp de gătit: 20 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1,5 litri.

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 1,5 litri.
• Zahar - 120 gr.
• Portocaliu - 0,5 buc.

Proces de gătit:

1. Se filtrează diligent seva de mesteacăn printr-un tifon sau o sită pliată strâns de mai multe ori. Nu ar trebui să existe crenguțe sau boabe de nisip.
2. Spălăm jumătatea portocalei și o împărțim în cercuri subțiri. Oasele pot fi îndepărtate în avans.
3. Combinați sucul strecurat într-o cratiță cu zahăr. Încălzim și amestecăm bine, astfel încât produsul uscat să fie complet dizolvat.
4. Apoi, scufundați feliile de portocală în lichid. Aduceți conținutul la fiert, fierbeți încă 2-3 minute.
5. Scoatem compotul de mesteacan din foc, il racim complet si il turnam in pahare. Poti incerca!

Cvas bogat și delicios din sevă de mesteacăn cu orz

Pentru a face cvasul de casă bogat și carbonatat, gătiți-l cu seva de mesteacăn și orz. O rețetă dovedită vă va încânta cu un proces culinar simplu. Gustul băuturii terminate va fi cu siguranță apreciat de cei dragi și de oaspeți.

Timp de gătit: 5 zile

Timp de gătit: 4 zile

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 2 l.
• Orz - 2 linguri
• Stafide - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Mai întâi, sortăm stafidele. Luăm doar produse proaspete. O spălăm și o lăsăm să se usuce.
2. Apoi, măsurăm cantitatea necesară de orz și îl trimitem într-o tigaie bine încălzită. Se prăjește 2-3 minute până când culoarea se schimbă. Ne asigurăm că ingredientul nu arde.
3. Apoi filtrăm seva de mesteacăn. Este recomandabil să faceți acest lucru de mai multe ori, astfel încât să nu rămână murdărie. Folosiți pânză de brânză sau sită fină.
4. Clătim borcanul sau sticla. Întindem orz cu stafide și turnăm sucul purificat. Închidem recipientul cu capac și îl ținem la temperatura camerei timp de 4-5 zile.
5. Cvasul strălucitor și carbogazoase din sevă de mesteacăn și orz este gata. Răciți băutura, turnați-o în pahare și serviți-o!

Cum se face singur cvasul de mesteacăn de casă cu pâine de secară și stafide?

Cvasul de casă carbonatat este adesea preparat cu pâine de secară și stafide. Oferă o rețetă originală folosind seva de mesteacăn. Încântați-i pe cei dragi sau pe oaspeți cu o băutură de casă strălucitoare.

Timp de gătit: 4 zile

Timp de gătit: 3 zile

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Sevă de mesteacăn - 2 l.
• Pâine de secară - 3 felii.
• Stafide - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Împărțiți feliile de pâine de secară în cuburi mici. Le așezăm într-o formă sau o foaie de copt, coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
2. Apoi, sortăm stafidele din particulele alterate. Apoi clătim produsul și lăsăm să se usuce.
3. Prin mai multe straturi de tifon sau sită fină, filtrează baza băuturii - seva de mesteacăn.
4. Se toarnă suc pur într-un borcan sau sticlă. Scufundăm în el crutoane calde și stafide. Închidem piesa de prelucrat și o menținem la temperatura camerei timp de 3 zile.
5. După trei zile, va avea loc fermentarea. După aceea, filtrăm băutura finită, o răcim la frigider câteva ore și o servim la masă!