Stroganoff de carne de porc - 10 rețete pas cu pas

Stroganoff de vită este un fel de mâncare tradițional rus din carne de porc într-un sos suculent. Mâncarea se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare. Puteți alege orice garnitură în funcție de preferințe. Aflați cum să faceți stroganoff de vită excelent în cele 10 rețete ale noastre.

Stroganoff clasic de porc cu sos într-o tigaie

A face stroganoff de carne de porc este destul de simplu. Carnea de porc se dovedește a fi foarte suculentă și gustoasă și, datorită sosului și garniturii, este impregnată cu o aromă excelentă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

• 
  Spălați carnea de porc și tăiați-o în dreptunghiuri mici. Presărați carnea cu sare și piper, amestecați și lăsați să stea 20 de minute.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
• 
  Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți carnea de porc în ea până se rumeneste. Transferați carnea finită într-o farfurie.
• 
  Apoi topeste untul intr-o tigaie, prajeste ceapa pana se rumeneste. Apoi adăugați pastă de roșii și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi adăugați făină și gătiți încă 2 minute. Apoi se toarnă bulionul, se fierbe și se fierbe timp de 10-12 minute. Apoi readuceți carnea în tigaie și gătiți încă 3 minute.
• 
  În cele din urmă adăugați smântâna, amestecați, încălziți sosul și serviți stroganoff-ul de vită cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Stroganoff de vită de porc în sos de smântână într-o tigaie

Un minunat preparat din carne cu sos de smântână. Stroganoff de vită este potrivit pentru orice garnitură: cartofi sub orice formă, orez sau paste. Cei dragi îți vor aprecia abilitățile culinare.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Smântână - 250 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boiaua după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mari, bateți-le puțin cu un ciocan și tăiați carnea în fâșii.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită, se prăjește carnea de porc la foc mediu până se rumeneste. Apoi adăugați ceapa, sarea, piperul și boiaua, continuați să prăjiți până se înmoaie.
4. Apoi adăugați smântână, amestecați și fierbeți stroganoff de vită acoperit timp de 15-20 de minute.
5. Dacă sosul este foarte gros, îl puteți dilua cu apă sau smântână. Serviți stroganoff fierbinte cu garnitură după gust.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru stroganoff de vită de porc cu ciuperci

Carne de vită Stroganoff este carne Stroganoff. Dacă adăugați ciuperci la un fel de mâncare, atunci acestea vor îmbunătăți doar gustul și vor adăuga mai multă aromă. Stroganoff de vită este foarte ușor de preparat.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 700 gr.
• Șampanie - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Făină de grâu - 2 linguri
• Pasta de roșii - 1-2 linguri
• Smântână - 200 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiați ciupercile în pene și prăjiți într-o tigaie uscată până se evaporă toată umezeala.
2. Într-o altă tigaie, se prăjește ceapa, tocată în jumătăți de inele.
3. Tăiați carnea de porc în cuburi, transferați-o într-un castron, adăugați făină și amestecați astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu făină. Apoi adăugați carnea în tigaie la ceapa, amestecați și prăjiți până se rumenesc.
4. Apoi adăugați smântână și pastă de roșii, amestecați, reduceți focul și fierbeți-le acoperite timp de 40 de minute.
5. Apoi adăugați ciuperci, sare și piper, amestecați, încălziți câteva minute și puteți servi vasul.

Poftă bună!

Cum se face stroganoff de porc suculent cu pastă de roșii?

Cina delicioasă cu carne suculentă în sos de pastă de roșii. Stroganoff de vită este un fel de mâncare bine cunoscută din bucătăria rusă. Carnea se prăjește rapid până se rumeneste, astfel încât toate sucurile sale să fie sigilate în interior.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Vin uscat - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână - 100 ml.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de porc în felii groase de 1 centimetru și bateți-le pe ambele părți.
2. Apoi tăiați carnea în bucăți mai mici și rotiți-le în făină.
3. Se prajeste carnea in ulei vegetal pana se rumeneste.
4. Puneți carnea pe o farfurie și prăjiți ceapa separat până se înmoaie.
5. Apoi readuceți carnea în tigaie, adăugați usturoiul tocat și continuați să gătiți.
6. După aceea, turnați vinul, amestecați și lăsați-l să se evapore puțin. Se condimentează cu sare și piper. Într-un castron separat, combinați smântâna și pasta de roșii, puneți amestecul într-o tigaie, amestecați, reduceți focul și gătiți stroganoff-ul de vită, acoperit, timp de 20-25 de minute.
7. Piureul de cartofi este perfect pentru stroganoff de vită. Presară vasul cu ierburi tocate și servește.

Poftă bună!

Stroganoff delicat și moale de porc cu cremă

Stroganoff de vită se prepară relativ repede. Și dacă doriți să gătiți o masă delicioasă și consistentă la cină fără prea mult efort, atunci aceasta este o opțiune foarte bună. Mai mult, crema face vasul incredibil de fraged.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 350 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml.
• Cremă - 200 ml.
• Făină - 1 linguriță
• Verzi - 1 linguriță
• Sare - 0,7 lingurițe
• Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
2. Tăiați carnea de porc felii, bateți-le pe ambele părți.
3. Apoi tăiați carnea în bucăți mai mici și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Se condimentează cu sare și se condimentează.
4. Apoi adăugați ceapa la carne, amestecați și prăjiți timp de 5-7 minute.
5. Se dizolvă făina în puțină smântână. Apoi turnati acest amestec si crema ramasa in tava. Fierbeți stroganul la foc mic, acoperit timp de 20 de minute.
6. La final, adăugați ierburile, amestecați și stroganoff-ul de vită este gata.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru stroganoff de porc într-un aragaz lent

Stroganoff de vită seamănă cu gulașul în aparență. Carnea de porc trebuie tăiată în bucăți mici, astfel încât să aibă timp să se tocăni. Acest fel de mâncare poate fi gătit nu numai într-o tigaie, ci și într-un aragaz lent.

Timp de gătit: 70 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 20 ml.
• Smântână - 2 linguri
• Făină de grâu - 1 lingură
• Sos de roșii - 2 linguri
• Apă - 100 ml.
• Sarat la gust.
• Condiment la gust.
• Ceapă verde după gust.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
3. Porniți multicookerul, activați modul „Fry”, turnați uleiul vegetal, puneți carnea de porc, prăjiți timp de 10 minute.
4. Apoi adaugă ceapa și gătește timp de 6-10 minute.
5. Apoi adăugați smântână, sos de roșii, făină, sare și condimente, amestecați și continuați să gătiți în modul „Stew” timp de 30 de minute.
6. Serviți stroganoff de vită cu garnitură, presărați cu ceapă verde tocată.

Poftă bună!

Delicios stroganoff de porc cu murături

Stroganoff de vită poate fi preparat cu diferite ingrediente. Pentru a face felul de mâncare mai interesant și sărat, se adaugă murături. De asemenea, vă sugerăm să încercați această versiune de stroganoff de vită.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Ciuperci - 300 gr.
• Castraveți murați - 2-3 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1,5 linguri
• Smântână - 200 ml.
• Vin uscat - 0,5 linguri.
• Făină de grâu - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați-o în ciuperci și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.
3. Apoi, adăugați pasta de roșii, amestecați și fierbeți timp de câteva minute. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 5-10 minute.
4. Tăiați castraveții murați în fâșii.
5. Tăiați carnea în bucăți mici, amestecați-o cu sare și făină.
6. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți rapid carnea până se rumeneste.
7. Adăugați ciuperci, ceapă, castraveți și smântână la carne.
8. Se toarnă și vin.
9. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi adăugați condimente și fierbeți încă 20 de minute, dacă vasul este foarte gros, diluați-l cu apă.
10. Serviți stroganoff de vită garnit cu cartofi sau terci.

Poftă bună!

Cum se face stroganoff moale de vită cu ciuperci într-un sos cremos?

Nu este nimic complicat în prepararea stroganoffului de vită, dar acest fel de mâncare are un gust minunat. Carnea și ciupercile sunt mai întâi prăjite la foc mare, apoi fierte într-un sos cremos delicat.

Timp de gătit: 55 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Șampanie - 200 gr.
• Cremă - 400-500 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri

Proces de gătit:

1. Spălați carnea de porc, ștergeți din lichid, tăiați-o în bare mici.
2. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, ciupercile felii. Mai întâi prăjiți ceapa într-o tigaie până când este transparentă.
3. Apoi adăugați ciupercile în tigaie și continuați să prăjiți încă 4-5 minute.
4. Apoi, întindeți carnea și continuați să prăjiți până când începe să-și schimbe culoarea.
5. Într-un recipient separat, încălziți crema până la fierbere și turnați-o în tigaie. Adăugați sare și condimente după gust, amestecați și fierbeți stroganoff-ul de vită acoperit la foc moderat timp de 25-30 de minute.
6. Presărați stroganoff-ul de vită fin cu ceapă verde tocată și serviți.

Poftă bună!

Stroganoff de vită cu carne de porc și ciuperci în sos de smântână

Stroganoff de carne de porc și champignon în sos de smântână este un fel de mâncare destul de consistent și hrănitor, așa că este de obicei servit la prânz cu diverse feluri de mâncare. Datorită sosului de smântână, carnea de porc devine fragedă și suculentă, iar acest sos este în perfectă armonie cu șamponii.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Șampanie - 150 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Smântână - 150 ml.
• Făină de grâu - 1 lingură
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi și prăjiți rapid la foc mare până se rumenesc.
2. Într-o tigaie separată, călește ceapa până când devine transparentă.
3. Apoi adăugați felii de ciuperci pe ceapă și continuați să prăjiți până când lichidul se evaporă.
4. Apoi adăugați făină și amestecați rapid conținutul tigaiei.
5. Se toarnă jumătate de pahar de apă fierbinte. se amestecă, se pune carnea în tigaie, se sare și se condimentează după gust.
6. Adăugați usturoiul și smântâna tocate, amestecați și fierbeți timp de 25-30 de minute.
7. Stropiți stroganoff-ul de vită cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

Stroganoff de porc suculent și delicios cu lapte

Acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare este preparat peste tot: în restaurante, cantine și acasă. Stroganoff de vită este un fel de mâncare al bucătăriei rusești, iar bucătarii s-au îndepărtat de mult de rețeta clasică și îl gătesc cu diverse sosuri, de exemplu, pe bază de lapte.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Unt - pentru prăjire.
• Pentru sos:
• Lapte - 1 lingură.
• Făină de grâu - 1 lingură
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Chimen - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa, tăiați-o în patru părți, apoi tăiați-o într-un blender.
2. Se prăjește masa rezultată în unt până se rumenesc.
3. Spălați carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în bucăți mici.
4. Așezați carnea într-o tigaie cu ceapa și continuați să prăjiți timp de 4-5 minute.
5. Se amestecă laptele cu făina, se adaugă sare, piper și chimen. Bateți amestecul cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări. Se toarnă sosul în tigaie.
6. Fierbeți stroganoff cu un capac închis la foc moderat timp de 15-20 de minute. Serviți mâncarea fină fierbinte cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!