Coapea de curcan de cuptor - 10 rețete delicioase

File de coapsă de curcan suculent la cuptor

Fileul de coapsă de curcan este suculent și moale. Gătiți-l la cuptor pentru o cină mare de familie sau o masă de petrecere. Datorită unei rețete simple, veți obține un produs delicios și aromat.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 6

• 
  Clătiți fileul de curcan în apă rece și lăsați-l să se usuce.
• 
  Se toarnă sosul tkemali peste carne, se presară sare, usturoi tocat și condimente după gust. Insistăm produsul la frigider timp de aproximativ 1 oră.
• 
  Așezați fileurile marinate într-un vas de copt cu folie.
• 
  Învelim carnea complet în folie și coacem timp de 1 oră la o temperatură de 200 de grade. Apoi, reduceți încălzirea la 180 de grade și gătiți încă 30 de minute.
• 
  Se termină fileul de coapsă de curcan suculent. Împărțiți produsul în porții, completați cu pătrunjel parfumat și serviți.

Coapsa de curcan moale, dezosată, la cuptor

Carnea de curcan moale și suculentă este perfectă pentru un prânz sau o cină delicioși. Completați produsul cu garnitura preferată și serviți. Potrivit pentru un meniu festiv.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 buc.
• Unt - 100 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Boia - 1 linguriță
• Ghimbir măcinat - 0,5 buc.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Lasam untul sa se topeasca putin. Apoi adăugați aici suc de lămâie, sare, boia și ghimbir măcinat. Bateți bine amestecul.
2. Extrageți osul din coapsa curcanului. Spălăm produsul în sine și îl acoperim bine cu o masă de ulei.
3. Așezați coapsa pregătită într-un vas de copt. Acoperiți ingredientul cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade timp de 1 oră.
4. Scoateți folia cu 20 de minute înainte de gătit. Acest lucru va face bucata de carne mai rumenită.
5. Împărțiți curcanul moale fin în felii, aranjați pe farfurii și serviți cu o garnitură. Poftă bună!

Delicioasa coapsă de curcan coaptă în mânecă

O opțiune originală și apetisantă pentru o cină în familie - o coapsă de curcan coaptă în mânecă. Datorită acestei metode, vasul iese crocant la exterior, moale și suculent la interior.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 1 oră 15 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 buc.
• Usturoi - 5 cuișoare.
• Boia - 0,5 linguri
• Hamei-suneli - 1 linguriță
• Frunze de dafin -2 buc.
• Boabe de piper negru după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine coapsa de curcan sub apă și uscați-o. Nu este necesar să îndepărtați pielea. Vom pregăti condimentele necesare în prealabil.
2. Frecați carnea cu sare, boia și puțin hop-suneli.
3. Facem mici găuri în produs și punem cățele de usturoi și boabe de piper negru în ele.
4. Așezați coapsa împreună cu frunzele de dafin în manșonul de copt. O legăm de ambele părți și coacem 1 oră la 200 de grade.După aceea, puteți rupe mâneca, reduce gradele și mențineți vasul încă 15 minute.
5. Coapsa de curcan terminată iese suculentă și roșiatică. Împărțiți vasul în porții și serviți!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea coapselor de curcan în folie

Puteți coace o coapsă fragedă de curcan în folie. Acest mod de gătit face vasul mai suculent și mai moale în interior. O soluție culinară luminoasă și satisfăcătoare potrivită pentru cine de familie și meniuri festive.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 kg.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet balsamic - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Rozmarin - 1 crenguță.
• Piper negru măcinat - 2 vârfuri.
• Paprika - 1 vârf

Proces de gătit:

1. Se toarnă coapsa de curcan sub apă rece, apoi se șterge cu un prosop de hârtie.
2. Combinați sarea, boiaua, piperul negru, usturoiul tocat, rozmarinul și uleiul cu oțet într-un castron separat.
3. Frământați bine marinata de carne picantă.
4. Scufundați carnea în amestecul pregătit cu condimente. Se pune la frigider pentru 30-60 de minute.
5. După murare, pune coapsa în folie. Se toarnă produsul deasupra cu resturile pansamentului.
6. Înfășurăm folia strâns și trimitem semifabricatul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o oră și jumătate.
7. Deschideți folia cu 10-20 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
8. Pulpa de curcan roz este gata. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească puțin.
9. Tăiați vasul finit în bucăți mici și serviți. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru coapsele de curcan cu cartofi la cuptor

O masă apetisantă de familie, făcută cu cartofi și coapse de curcan. După gătit la cuptor, produsele nutritive ies suculente și aromate. Animalele de companie o vor aprecia!

Timp de gătit: 1 oră 50 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 buc.
• Cartofi - 10 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Se toarnă coapsa curcanului sub apă rece. Curățați cartofii și clătiți-i și ei.
2. Să pregătim condimente pentru gătit. Puteți folosi condimente pentru carne, ardei măcinați sau usturoi uscat.
3. Presărați cu generozitate sare și condimente.
4. Așezați cartofii coapsei în manșonul de copt. Se toarnă două linguri de ulei și se leagă pe ambele părți. Amestecați ușor ingredientele și puneți-le la cuptor timp de 1 oră. Mai întâi, gătim la o temperatură de 200 de grade.
5. După o oră, reduceți temperatura cuptorului, tăiați mâneca și coaceți vasul încă 30 de minute.
6. Așezăm vasul finit pe farfurii. Coapsa de curcan poate fi tăiată în bucăți mai mici. Gata, servește!

Cum se coace delicios o coapsă de curcan cu legume în cuptor?

O coapsă de curcan suculentă poate fi coaptă la cuptor împreună cu legume. Veți primi un fel de mâncare apetisant și luminos din carne cu o garnitură pentru prânz sau cină. De asemenea, rețeta este potrivită pentru meniul de vacanță.

Timp de gătit: 2 ore 20 minute

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 2 buc
• Cartofi - 5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Sos de soia - 120 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Condimente după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Combinați sosul de soia, cățelul de usturoi tocat și condimentele după gust într-o farfurie mică. Se amestecă.
2. Umpleți coapsele de curcan dezghețate și spălate cu sosul pregătit. Lăsați carnea la marinat 30-40 de minute.
3. În acest moment, curățăm legumele. Tăiați cartofii și morcovii felii mari, ceapă - în jumătăți de inele. Punem produsele într-un vas de copt. Se presară sare și se toarnă peste ulei vegetal.
4. Pune deasupra coapsele de curcan marinate în sos de soia. Coacem vasul o oră și jumătate la o temperatură de 180-200 de grade.
5. Se răcește puțin vasul finit și se servește. Poftă bună!

Coapsă de curcan moale și suculentă la cuptor, pe os

În cuptor, puteți coace o coapsă de curcan care gură pe gură pe os.Produsul va ieși suculent, aromat și moderat condimentat. Consultați o idee simplă pentru un fel de mâncare care se potrivește atât pentru cinele de acasă, cât și pentru sărbători.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 kg.
• Usturoi uscat - 0,5 linguri
• Zira uscată - 0,5 linguri
• Boia - 0,5 linguri
• Sarat la gust.
• Sos de soia - 3 linguri
• Smântână - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Clătiți coapsa de curcan sub apă și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Nu este nevoie să scoateți osul.
2. Combinați ingredientele uscate într-o farfurie separată: sare, boia, chimen și usturoi. Amestecați condimentele și frecați produsul din carne cu ele.
3. Apoi, toarnă smântână și sos de soia pe coapsă. Lăsăm golul la marinat la frigider. Minim 30 de minute.
4. Așezați coapsa pregătită într-un manșon de copt, legați-o pe ambele părți și dați-o la cuptor timp de 1 oră și 20 de minute. Coacem la temperatura de 200 de grade.
5. Scoateți coapsa finită din mânecă, adăugați ierburi, legume și serviți fierbinte.

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face o coapsă de curcan

O ruladă suculentă și moale poate fi făcută dintr-o coapsă de curcan. Un preparat consistent din carne poate fi servit cu o garnitură sau ca aperitiv pentru o masă festivă. Carnea gătită va fi la fel de gustoasă, atât caldă, cât și rece.

Timp de gătit: 2 ore 30 minute

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 buc.
• Sos de soia - 1 lingură
• Muștar francez - 1 lingură
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Proces de gătit:

1. Mai întâi, clătiți carnea și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Apoi îndepărtați cu atenție osul. Pentru aceasta se pot face mici incizii. Ar trebui să rămână un file mare.
2. Presară bucata de carne pregătită cu sare și piper negru. Frecăm astfel încât produsul să fie bine saturat cu condimente.
3. Combinați sosul de soia cu muștarul pe o farfurie. Aici împingem și căței de usturoi curățați. Se amestecă bine amestecul.
4. Scufundați o bucată de file în masa picantă. Lăsăm produsul să se marineze la frigider timp de 1-2 ore.
5. După marinare, rulează o bucată de carne într-o sul. Legați-l bine cu fir și puneți-l pe o foaie de copt cu folie. Coacem vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 1 oră 20 de minute.
6. Scoatem ruloul finit din cuptor și îl lăsăm să se răcească ușor. Îndepărtăm cu atenție firele din produs.
7. Tăiați sulul în felii subțiri, puneți-l pe o farfurie și serviți. Poftă bună!

Friptură de coapsă de curcan suculentă și aromată la cuptor

O friptură de carne gustoasă poate fi o idee strălucitoare pentru o mică cină de casă. Faceți o farfurie de filet de coapsă de curcan. Produsul finit va ieși suculent, moale și parfumat.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 2

Ingrediente:

• Friptură de coapsă de curcan - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei gras dulce - 1 buc.
• Sos de roșii - 100 gr.
• Maioneză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Ulei vegetal - 20 ml.

Proces de gătit:

1. Se toarnă fripturile coapsei cu apă, apoi se lasă să se usuce.
2. Frecați bucățile de carne cu sare și presărați condimente după gust. Puteți folosi piper măcinat sau boia.
3. Calcă bucățile picante de carne pe folie întinsă.
4. Se toarnă produsul cu sos de roșii și maioneză. Se acoperă cu felii subțiri de ardei gras, pe care le pre-curățăm din semințe.
5. Înfășurați carnea de curcan preparată în folie. Facem o mică gaură deasupra. Acest lucru va ajuta carnea să se gătească mai bine.
6. Trimitem vasul la cuptor timp de 1 oră. Gătit la 180 de grade.
7. Scoateți fripturile finite din folie și puneți-le pe o farfurie. Preparatul din carne poate fi completat cu o garnitură sau ierburi. Poftă bună!

Coapsa de curcan moale și moale coaptă cu mere

Carnea delicată și apetisantă poate fi coaptă la cuptor cu mere. Optează pentru coapse de curcan pentru gătit. Produsul finit va ieși suculent și moale. Verificați ideea unei cine vibrante de casă.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 4

Ingrediente:

• Pulpa de curcan - 1 buc.
• Măr - 2 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Busuioc uscat - 1 linguriță
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - 60 ml.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti produsele conform listei. Scoateți cu grijă osul de pe coapsa curcanului, apoi clătiți carnea și ștergeți-o cu un prosop de hârtie.
2. Combinați uleiul de măsline, sarea, piperul măcinat, busuiocul și cățelele de usturoi tocate mărunt într-un castron separat. Strângeți puțin suc din jumătate de lămâie. Se amestecă amestecul.
3. Se toarnă o bucată de carne cu un sos condimentat. Puncții mici pot fi făcute în mai multe locuri pentru o mai bună impregnare. Lăsați produsul la marinat timp de 30 de minute.
4. Spălăm merele sub apă și le tăiem în bucăți mari. Îndepărtăm cu grijă oasele.
5. Așezați carnea de curcan și merele în manșonul de copt. Se leagă pe ambele părți, se pune pe o foaie de copt și se introduce la cuptor 1 oră și 20 de minute. Coacem la temperatura de 180 de grade.
6. Se răcește puțin produsul finit și se scoate din mânecă. Împărțiți carnea cu mere în porții și serviți. Poftă bună!