Vinetele cu fasole pentru iarnă - 5 cele mai bune rețete pentru salata „Linge-ți degetele”

Preparatele vegetale pentru iarnă sunt atât de hrănitoare încât pot fi servite ca o masă completă. Acestea includ - vinete cu fasole „Lingeți-vă degetele”. Delicii delicioși și suculenți nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Gătiți-l conform rețetelor dovedite cu fotografii pas cu pas și descrieri detaliate.

Salată de vinete cu fasole „Linge-ți degetele”

Salată de iarnă nutritivă și gustoasă „Îți vei linge degetele” poate fi făcută din vinete și fasole. Răsfata va deveni un fel de mâncare complet sau o garnitură pe masa de acasă.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 2 litri.

• 
  Înmuiați fasolea în apă rece în prealabil, apoi fierbeți până se înmoaie.
• 
  Se toarnă ulei vegetal, oțet într-o cratiță și se adaugă sare și zahăr.
• 
  Apoi, tăiem legumele și le înfundăm în amestecul de ulei. Ardeiul gras poate fi tăiat în fâșii.
• 
  Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
• 
  Este suficient să împărțiți roșiile în sferturi.
• 
  Tăiați vinetele felii subțiri.
• 
  Aprindem focul mic și fierbem conținutul timp de 30-35 de minute.
• 
  Mai departe în această masă coborâm fasolea, usturoiul tocat și condimentele după gust. Gatiti 5 minute si scoateti din aragaz.
• 
  Distribuim mâncăruri calde pe borcane de sticlă sterilizate și strângem cu capace sterilizate.
• 
  Lăsați salata să se răcească la temperatura camerei și apoi luați-o pentru depozitare. Gata!

Salată de vinete cu fasole și legume pentru iarnă

Bucurați-vă de vinete, fasole și legume incredibil de hrănitoare și delicioase de casă. Salata poate fi depozitată în borcane de sticlă mult timp și servită oricând. Incearca-l.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Vinete - 2 kg.
• Fasole - 500 gr.
• Roșie - 1 kg.
• Ardei bulgar - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Usturoi - 200 gr.
• Sare - 60 gr.
• Zahar - 120 gr.
• Ulei vegetal - 300 ml.
• Oțet - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Măcinați roșiile și usturoiul în orice mod convenabil. Puteți trece produsele printr-o mașină de tocat carne sau puteți trimite la un blender.
2. Curățați și radeți grosolan morcovii.
3. Scoateți semințele din ardeii grași. Tăiați produsul în cuburi mici.
4. Curățați vinetele și tăiați-le cubulețe.
5. Adăugați un amestec de roșii și usturoi cu sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Punem la fiert piesa de prelucrat.
6. Înmuiați bucăți de vinete și alte legume în masa fierbinte. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute.
7. Va fi convenabil să înmuiați și să fierbeți fasolea în prealabil. O adăugăm la masa totală. Gatiti inca 20 de minute si scoateti din aragaz.
8. O salată strălucitoare de fasole, vinete și alte legume este gata. Puneți-l în borcane sterilizate, închideți-l cu capacele sterilizate și duceți-l la depozitare.

Cum se pregătesc vinetele cu fasole în sos de roșii în borcane?

Produsele de casă de fasole și vinete pot fi preparate în sos de roșii. Acest lucru va face vasul mai suculent și mai original la gust. Verificați o rețetă dovedită, potrivită pentru depozitarea pe termen lung în borcane.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Vinete - 1 kg.
• Fasole - 1 lingură.
• Ardei bulgaresc - 250 gr.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Morcovi - 250 gr.
• Roșie - 1 kg.
• Usturoi - 1 buc.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 0,5 linguri
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Oțet - 50 ml.

gatit:

1. Să pregătim ingredientele necesare. Legumele trebuie clătite bine sub apă.
2. Înmuiați fasolea în prealabil și gătiți până se înmoaie.
3. Tăiați vinetele în bucăți mici. Nu este necesar să scoateți coaja.
4. Se rade morcovii sau se toacă subțire. Tăiem ceapa în jumătăți de inele.
5. Tăiați ardeiul gras în fâșii subțiri.
6. Măcinați usturoiul și ardeii iute în orice mod obișnuit.
7. Măcinați roșiile opărite și decojite. Combinați-le cu usturoi, chili, sare, zahăr, oțet și ulei. Se fierbe pasta de roșii pe aragaz.
8. Scufundați legumele pregătite în amestecul fierbinte. Le fierbem 25 de minute la foc mic.
9. Pune boabele fierte într-un vas, ține focul încă 5 minute și oprește aragazul.
10. Se toarnă tratamentul într-un borcan de sticlă sterilizat, se închide cu un capac sterilizat și se lasă să se răcească complet.
11. Este pregătită o salată suculentă pentru iarna de vinete, fasole și pastă de roșii. Deschideți piesa de prelucrat în orice moment.

Vinete incredibil de delicioase cu fasole și ciuperci pentru iarnă

O idee originală pentru un preparat hrănitor pentru iarnă - vinete suculente cu ciuperci și fasole. Produsul va deveni un adevărat punct culminant al mesei tale. Folosiți-l ca gustare consistentă sau ca un plus colorat la alte feluri de mâncare.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 25 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Vinete - 1 kg.
• Fasole - 1 lingură.
• Ciuperci champignon - 200 gr.
• Pasta de roșii - 100 gr.
• Verzi la gust.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Oțet - 2 lingurițe

Proces de gătit:

1. Mai întâi, prăjiți ciupercile bine spălate până se înmoaie. Ciupercile prea mari trebuie tăiate.
2. Tăiați vinetele în cuburi mici. Prăjiți-le într-o tigaie separată timp de aproximativ 5 minute.
3. Apoi se toarnă pasta de roșii, se adaugă zahăr și sare. Se amestecă piesa de prelucrat și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
4. Scufundați ciupercile și fasolea pre-fiartă de orice culoare în amestecul fierbinte.
5. Se amestecă din nou și se ține pe aragaz până se înmoaie - alte 10 minute. La final, adăugați verdeață tocată și turnați oțetul.
6. Puneți un aperitiv de vinete, ciuperci și fasole în borcane sterilizate. Închidem recipientul cu un capac sterilizat și lăsăm să se răcească. Gata!

Vinete cu fasole verde pentru iarnă „Linge-ți degetele”

Diversificați-vă temele pentru iarnă cu o idee culinară interesantă și hrănitoare. Pregătiți vinetele cu fasole verde. O astfel de delicatese va deveni o garnitură strălucitoare pentru un prânz sau o cină de familie.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 2,5 L

Ingrediente:

• Vinete - 1 kg.
• Fasole verde - 1 kg.
• Bulb de ceapă - 350 gr.
• Roșie - 2 kg.
• Usturoiul după gust.
• Hamei-suneli - 1 linguriță
• Sare - 2 linguri
• Zahar - 2 linguri
• Oțet - 60 ml.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Metoda de gătit:

1. Spălăm legumele sub apă. Curățați ceapa.
2. Tăiați vinetele în bucăți mici și amestecați-le cu sare într-un castron mare.
3. Într-o cratiță separată, prăjiți jumătate de inel de ceapă în ulei vegetal.
4. De asemenea, trimitem fasole verde tăiată în mai multe părți aici.
5. Adăugați vinete și prăjiți mâncarea timp de 5-7 minute.
6. Completăm preparatul cu felii de roșii.
7. Frecăm cățelele de usturoi, le punem în masa totală împreună cu zahărul, condimentele și oțetul. Vom lăsa încă 15-20 de minute.
8. Umplem borcanele de sticlă sterilizate cu salată fierbinte, le înfășurăm cu capace sterilizate. Întoarceți recipientul cu susul în jos, înfășurați-l în material cald și lăsați-l să se răcească.
9. Este pregătit un preparat gustos și satisfăcător pentru iarnă! Păstrați-l într-un loc răcoros.