Azu în tătară - 10 rețete de gătit pas cu pas

Rețetă clasică azu tătară cu castraveți murați

Conform rețetei clasice tătare, Azu iese hrănitor și bogat. Legumele aromate se potrivesc bine cu tocană de vită moale. Încercați-l pentru cina de casă.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

• 
  Clătiți carnea de vită și tăiați-o în fâșii subțiri. Este important să tăiați carnea împotriva fibrelor. Se prăjește într-un cazan în ulei vegetal.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți subțiri.
• 
  Treceți castraveții murați printr-o răzătoare. Adăugați-le în carne împreună cu ceapa. Gatiti pana apare o usoara fard. Apoi adăugați pastă de roșii și amestecați.
• 
  Curățăm cartofii și îi tăiem și fâșii subțiri. Adăugați produsul în vas, umpleți-l cu un pahar cu apă și fierbeți la foc mic.
• 
  Sareți conținutul cazanului. Adăugați frunze de dafin și usturoiul tocat. Se fierbe la foc mic timp de 1 oră.
• 
  Noțiunile de bază clasice din tătară sunt gata. Puteți așeza vasul pe farfurii și serviți.

Azu în stil tătar cu cartofi și murături

Cea mai populară opțiune pentru gătit azu este pe carne de vită, cu adăugare de cartofi și murături. Acest fel de mâncare consistent este perfect pentru un prânz sau o cină mare în familie.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri și puneți-o imediat într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele, adăugați-le la carne și continuați prăjirea.
3. Gatiti carnea 15-20 de minute pana cand se inroseste la foc mediu. Ne asigurăm că ceapa nu arde.
4. Tocăm mărunt castraveții murați sau răzuim. Adăugăm și produsul în tigaie.
5. Umpleți conținutul cu un pahar cu apă, întindeți pasta de roșii. Se amestecă și se continuă să fiarbă.
6. Tăiați cartofii curățați în cuburi subțiri. Se prăjește separat până se înmoaie.
7. Transferați cartofii prăjiți într-o tigaie cu carne. Se adaugă sare, boia, usturoiul tocat și frunzele de dafin.
8. Se amestecă vasul și se fierbe sub capac încă 20 de minute.
9. Azu cu cartofi și murături este gata! Așezați vasele fierbinți pe farfurii și serviți.

Rețetă pas cu pas pentru gătit azu în stil tătar din carne de vită

Se obișnuiește să gătești adevăratele elemente de bază tătară din carne de vită. Carnea este feliată subțire și se toarnă bine cu legume și condimente, datorită căreia obținem un vas parfumat și de gură.

Timp de gătit: 1 oră 10 minute

Timp de gătit: 45 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,7 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Usturoi - 1 cățel.
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Curățați cartofii, apoi tăiați-i în fâșii. Trimitem la prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-le separat până când sunt transparente timp de 4-5 minute.
3. Tăiați castraveții murați în felii subțiri.
4. Împărțiți carnea de vită în fâșii lungi și, de asemenea, prăjiți-o într-o tigaie. Gatiti aproximativ 20 de minute pana se formeaza o crusta usoara.
5. Combinați carnea de vită, castraveții și pasta de roșii într-un cazan. Am pus un foc mic.
6. Se toarnă într-un pahar cu apă și se fierbe vasul timp de 30 de minute. În acest timp, carnea de vită ar trebui să devină moale și fragedă.
7. Se adaugă sare, boia, usturoiul și frunza de dafin cu 5-10 minute înainte de gătit.
8. Întindem cartofii gata într-un vas și amestecăm ușor toate ingredientele împreună.
9. Azu în tătar poate fi servit imediat la masă. Gata!

Azu de porc în stil tătar cu cartofi și murături

Azu în stil tătar din carne de porc iese mai gras și mai bogat. De asemenea, datorită cărnii moi și ușor de gătit, vă veți economisi semnificativ timpul în bucătărie. Tratează-i pe cei dragi cu un prânz simplu și delicios.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de porc - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Usturoi - 1 cățel.
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Verzi - 60 gr.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine carnea de porc sub apă, apoi tăiați-o în bucăți mici. Trimitem imediat carnea pentru a fi prăjită în ulei vegetal.
2. Sare carnea de porc și se prăjește timp de 10-15 minute până se formează o roșie ușoară.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și adăugați-o la carnea prăjită. Se amestecă.
4. Apoi curățăm morcovii, îi tăiem și cubulete și îi adăugăm la restul produselor.
5. Când ceapa și morcovii sunt fragede, se pot adăuga murături tocate și usturoi.
6. Puneți pasta de roșii pe produse, amestecați și fierbeți la foc mic timp de câteva minute.
7. Curatam si taiem cartofii bucati mici. Se prăjește separat până se înmoaie.
8. Se toarnă carnea cu un pahar cu apă. De asemenea, transferăm cartofi, ierburi tocate și alte condimente aici. Se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute.
9. După o pregătire completă, elementele de bază aromate și picante pot fi așezate pe farfurii. Poftă bună!

Cum să gătești deliciosul Tatar azu într-un multicooker

Pentru un prânz sau o cină consistentă, puteți pregăti un azu bogat și picant într-un aragaz lent. Această opțiune vă va economisi timp. Pregătiți mâncarea, așezați-o în castron în ordinea corectă și gata!

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,7 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 4 linguri
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Verzi la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în orice mod convenabil.
2. Spalam carnea de vita in prealabil si o taiem in fasii foarte subtiri.
3. Curățăm morcovii și îi punem pe o răzătoare grosieră. De asemenea, puteți folosi un tăietor de legume.
4. Tăiați castraveții murați în fâșii.
5. Activăm modul multicooker „Frying”. Adăugați ulei vegetal în fundul vasului și prăjiți ceapa acolo timp de 1-2 minute.
6. Puneți carnea de vită pe ceapă. Se prăjește 3-5 minute, apoi închideți capacul și setați modul „Stew” timp de 20 de minute.
7. În acest moment, curățăm și tăiem cartofii în bucăți alungite.
8. Puneți morcovul, castraveții și usturoiul tocat cu tocană.
9. Se amestecă conținutul bolului și se adaugă pasta de roșii.
10. Umpleți alimentele cu un pahar cu apă.
11. Scufundăm cartofii în vas. Sare, adăugați condimente. Se amestecă și pornește din nou modul „Stingere”, dar timp de 20-30 de minute.
12. Așezăm elementele de bază terminate pe plăci porționate. Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Rețetă delicioasă și simplă azu tătar cu pui

Încercați să faceți un azu tătăros consistent cu pui. Această opțiune va face vasul mai ușor și mai fraged. De asemenea, veți economisi în mod vizibil timp la gătit.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 35 minute

Porții - 8

Ingrediente:

• File de pui - 0,6 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Făină - 2 linguri
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Boia - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Chimen - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Decongelați în prealabil carnea de pui. O spălăm.
2. Dacă este necesar, tăiați fileurile în bucăți mici. Înmuiați produsul în boia. Tăiați imediat ceapa.
3. Se amestecă puiul într-o pungă de plastic. Se toarnă făină aici și se agită cu atenție conținutul.
4. Încălzim orice fel de mâncare convenabil cu fundul gros și pereții cu ulei vegetal. Prajiti puiul pana se rumeneste.
5. Puneți ceapa pe carnea roșie, amestecați și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
6. Acum adăugați pastă de roșii în vas. Se sare, se toarnă apă, se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
7. Următorul pas este de a răspândi murăturile tocate mărunt.
8. Curatam cartofii si ii taiem fasii subtiri ingrijite.
9. Prăjiți produsul separat într-o tigaie cu sare și semințe de chimion.
10. Intindem cartofii la carne cu legume.
11. Se amestecă vasul, se adaugă frunzele de dafin și se fierbe sub capac încă 10 minute.
12. Azu to-Tatar cu pui este gata. O puteți servi la masă!

Rețeta clasică de gătit azu în stil tătar la ceaun

Una dintre cele mai comune modalități de a găti elementele de bază este într-un cazan. Această metodă vă permite să maximizați conservarea întregului suc și aromă a unui fel de mâncare tătar picant. Incearca-l!

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Mărar - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Vom pregăti toate produsele. Tăiați cartofii și carnea de vită în fâșii subțiri. Se toacă usturoiul. La fel facem și cu murăturile. Ceapa poate fi împărțită în semicercuri subțiri.
2. Într-un cazan, prăjiți cartofii în ulei vegetal. Așteptăm apariția unei ușoare roșii.
3. Întindem cartofii o vreme și acum prăjim carnea de vită într-un ceaun. 10-15 minute.
4. Adăugați ceapa la carne și continuați să prăjiți încă 5 minute.
5. Acum întindem murăturile. Se toarnă totul cu pastă de roșii. Se amestecă și se fierbe conținutul.
6. Se toarnă apă și se gătește până când carnea de vită este moale și se reduce lichidul. Aceasta va dura aproximativ 25 de minute.
7. Puneți cartofii gata pregătiți într-un vas, adăugați sare, usturoi și condimente. Se fierbe la foc mic încă vreo 10 minute.
8. După ce elementele de bază sunt gata, adăugați mărar tocat. Puteți înlocui orice alte verdeață după gust.
9. Azu fierbinte și parfumat gătit la ceaun poate fi servit la masă!

Delicios și apetisant azu tătar fără castraveți murați

Celebrul azu tătar poate fi preparat fără a adăuga murături. În ciuda lipsei ingredientului obișnuit, felul de mâncare va ieși nu mai puțin gustos și apetisant.

Timp de gătit: 1 oră 30 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,4 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Patisson - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ardei iute - 0,5 buc.
• Roșii în suc propriu - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Condiment pentru carne - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spalam carnea de vita si o taiem fasii subtiri.
2. Presară carnea cu sare și condimente. Se amestecă bine și se marinează la frigider timp de 20-40 de minute.
3. Tăiați cuburile de ceapă și prăjiți-le în ulei până când devin transparente.
4. Apoi, întindem carnea marinată în condimente pe ceapă. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
5. Tăiați morcovii în cuburi mari.
6. Adăugați morcovi la carne și continuați să gătiți.
7. Tăiați mărunt două tipuri de ardei și aruncați-i și în vas.
8. Acum turnăm roșiile în propriul suc produselor. Se amestecă și se fierbe timp de 5-10 minute.
9. Curatam dovleceii, le taiem cubulete. Adăugați la elementele de bază și mențineți vasul la foc mic timp de 20 de minute.
10. Apetitul azu fără adăugarea de castraveți murați este gata de servit. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru azu în tătară într-o tigaie

O versiune simplificată a gătit elementele de bază în tătară se află într-o tigaie. Ideal pentru o masă delicioasă și rapidă de familie. Încântați-i pe cei dragi cu un vas aromat și bogat.

Timp de gătit: 1 oră 20 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 5 buc.
• Roșie - 3 buc.
• Usturoi - 6 cuișoare.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - 1 linguriță
• Verzi - 1 grămadă.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Împărțiți carnea de vită cu fibrele sub formă de paie alungite.
2. Apoi, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Morcovi - în bucăți mici.
3. Mai întâi, prăjiți carnea și ceapa într-o tigaie. Gatiti pentru aproximativ 25 de minute pana cand produsul este viu colorat.
4. Se prajesc separat cartofii, pe care ii taiem in fasii subtiri.
5. Apoi, umpleți carnea cu apă. Adăugați pasta de roșii, legumele rămase, sarea și condimentele în vas. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
6. Apoi puneți castraveți tocați mărunt și cartofii prăjiți. Se amestecă ușor și se fierbe din nou timp de 20 de minute.
7. Serviți vasul fierbinte, decorând cu ierburi aromate proaspete. Gata!

Cum să gătești delicios azu tătar în vase

Tatar azu în ghivece nu este doar un preparat picant apetisant, ci și o prezentare originală strălucitoare. Soluția perfectă pentru o ocazie specială. Surprindeți-vă familia și oaspeții la masa familiei!

Timp de gătit: 1 oră 40 minute

Timp de gătit: 1 oră

Porții - 6

Ingrediente:

• Carne de vită - 0,4 kg.
• Bulb de ceapă - 3 buc.
• Castravete murat - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Pasta de roșii - 4 linguri
• Apă - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ghimbir măcinat - 0,5 lingurițe
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri. Este important să tăiați astfel de carne împotriva fibrelor.
2. Se prăjește carnea de vită în ulei vegetal timp de 20-25 de minute la foc mediu. Nu
3. Curățăm ceapa și le tăiem mărunt cu un cuțit.
4. Castraveți castraveți murați.
5. Apoi, începem să formăm ghivecele. Puneți niște murături în partea de jos a fiecăruia.
6. Distribuiți carnea de vită prăjită peste castraveți. Adăugați sare, ghimbir și piper negru între straturi.
7. Apoi tăiați morcovii în felii subțiri. Le întindem împreună cu ceapă pe carne.
8. Curățăm cartofii, îi tăiem în pene mici sau cuburi. Puneți leguma în oale și turnați peste pasta de roșii. Se toarnă 2-3 linguri de apă în fiecare porție.
9. Închidem vasele cu capace și fierbem la foc mic și la cuptor pentru aproximativ o oră la temperatura de 180 de grade. Apoi îl puteți servi la masă, gata!