Bouillie de riz au potiron au lait - 6 recettes pas à pas

La bouillie cuite dans du lait de céréales de riz avec l'ajout de citrouille brillante deviendra l'un de vos plats préférés dès les premières cuillères que vous dégusterez. Un tel plat est idéal pour les menus pour enfants et diabétiques, ainsi que pour ceux qui adhèrent à une bonne nutrition.

Bouillie de riz à la citrouille au lait, cuite dans une casserole sur la cuisinière

Préparons un plat simple et rapide à partir de produits simples : du gruau de riz et de la citrouille mûre aromatique. Les bouillies cuites au lait se distinguent par leur tendreté et leur arrière-goût crémeux distinct, ce qui les rend un million de fois plus savoureuses que celles cuites avec de l'eau.

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  Nous préparons les produits: nous coupons un morceau de citrouille qui nous convient en poids et mesurons la quantité requise de composants liquides et de céréales de riz.
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  Faire bouillir les gruaux dans une casserole avec du lait et de l'eau pendant environ 15 minutes à feu doux sous un couvercle.
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  Retirez la peau dense du légume orange, retirez la partie avec les graines et coupez-le en petits cubes.
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  Ajouter les cubes de citrouille dans une casserole - mélanger avec du riz et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Ajoutez quelques cuillères à soupe de miel liquide à la bouillie finie pour plus de douceur.
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  Un plat sain et simple est prêt. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait avec citrouille dans la mijoteuse Redmond

Une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux et sain est la bouillie cuite dans une mijoteuse avec du riz et de la citrouille. Le secret pour conserver les morceaux entiers et le riz après la cuisson est le mode « Ragoût » dans un multicuiseur. Grâce à ce programme, le plat est cuit, non bouilli, ce qui donne à la bouillie finie un goût incroyable et une texture très délicate.

Temps de cuisson - 2h15

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Pulpe de citrouille - 300 gr.
• Riz - 300 gr.
• Lait - 900 ml.
• Eau - 600 ml.
• Beurre - 30 gr.
• Sucre granulé - 50 gr.
• Vanilline - 8 gr.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous préparons les produits : nous mesurons la quantité de tous les ingrédients dont nous avons besoin.
2. Râpez la citrouille sur une râpe grossière, ajoutez une cuillère à café de sucre cristallisé et transférez-la dans le bol multicuiseur.
3. Versez la pulpe hachée avec le lait et mettez 30 grammes de beurre - activez le mode "Ragoût" pendant 30 minutes.
4. Au bout d'une demi-heure, ajoutez le riz soigneusement lavé dans le bol et laissez cuire encore 50 minutes en utilisant le même programme.
5. Une fois que le signal de disponibilité retentit, n'ouvrez pas le couvercle pendant environ 40 à 50 minutes, ce qui permet à la bouillie de riz à la citrouille de se préparer.
6. Nous déposons le plat fini sur des assiettes en portions et servons. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait avec citrouille dans des pots au four

Le réfrigérateur est vide, mais vous avez un besoin urgent de nourrir toute la famille ? Nous préparons un plat simple mais en même temps très satisfaisant à partir des produits les plus simples et les plus abordables - riz et citrouille. La cuisson dans des casseroles (au four) simplifie la cuisson dans la mesure où vous n'avez même pas besoin de remuer pendant le processus.

Temps de cuisson - 55 min

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Citrouille - 300 gr.
• Riz - 300 gr.
• Lait - 600 ml.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez la citrouille de la peau rugueuse, retirez la partie des graines et coupez-la en petits cubes d'environ un centimètre chacun.
2. Transférer 300 grammes de riz dans une passoire fine et rincer abondamment plusieurs fois sous l'eau courante afin d'éliminer les taches et l'excès d'amidon.
3. Mettez les céréales dans des pots en céramique et les morceaux de citrouille. Ajoutez un peu d'huile (pas plus de deux cuillères à soupe) et un peu de sucre cristallisé dans chaque récipient à votre goût.
4. Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition.
5. Versez la future bouillie avec du lait chaud de manière à ce que le liquide recouvre les ingrédients d'au moins 1,5 centimètre du haut et fermez le couvercle.
6. Nous envoyons les casseroles au four pendant 40 à 50 minutes (selon la puissance) à une température de 180 degrés.
7. Une fois le temps écoulé, nous infusons la bouillie finie pendant environ 5 minutes de plus et apprécions son goût et son arôme crémeux incroyables. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait avec citrouille et raisins secs

Avec le début de la récolte, il est temps de cuisiner une bouillie délicate de riz et de citrouille, ainsi que de la compléter avec des raisins secs, qui complètent et soulignent parfaitement le goût des composants principaux. Il faut très peu de temps pour cuisiner un tel plat et vous serez rassasié au moins 4 à 5 heures.

Temps de cuisson - 45 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Riz - 200 gr.
• Citrouille (pulpe) - 300 gr.
• Lait - 2 c.
• Beurre - 50 gr.
• Sucre granulé - 2 cuillères à soupe
• Raisins secs - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Coupez le potiron en petits morceaux.
2. Versez le riz lavé avec un verre de lait, salez un peu et ajoutez une cuillerée de sucre cristallisé - faites cuire jusqu'à tendreté.
3. Transférer les cubes d'orange dans une poêle ou une casserole. Saupoudrer avec le sucre restant et caraméliser.
4. Versez un deuxième verre de lait sur la citrouille sucrée et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 15-20 minutes.
5. Mélanger le riz et la citrouille dans un plat creux allant au four.
6. Ajouter un petit morceau de beurre pour ajouter un goût crémeux au plat.
7. Et saupoudrez de raisins secs ou de fruits secs que vous aimez sur le dessus.
8. Nous envoyons les pots remplis de bouillie au four pendant 20 minutes à une température de 70 degrés.
9. Une fois le temps écoulé, sortez soigneusement les plats et dégustez la bouillie tendre avec des fruits secs et de la citrouille. Bon appétit!

Bouillie de riz au lait avec citrouille et pommes

Nous présentons à votre attention une recette pour un plat de céréales de riz très sain avec l'ajout de pommes et de citrouille. Un légume orange est un produit très nécessaire, car il est riche en bêta-carotène, qui soutient énormément la vision et en vitamine C, dont nous manquons tellement en automne-hiver.

Temps de cuisson - 1h15

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Citrouille (pulpe) - 300 gr.
• Riz - 200 gr.
• Pommes - 600-700 gr.
• Oeufs - 2 pièces
• Sucre granulé - 100 gr.
• Lait - 350 ml.
• Eau - 150 ml.
• Beurre - 50 gr.
• Sel - ¼ c.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons et mesurons la quantité requise de citrouille, de pommes et de produits en vrac.
2. Pelez la pulpe d'un légume orange de la pelure, des graines et coupez-la en petits cubes - répartissez-la en une couche uniforme au fond du récipient pour la cuisson à la vapeur (dans un multicuiseur).
3. Riz (il est préférable d'utiliser des variétés rondes) rincez abondamment à l'eau courante et mettez-le dans un bol multicuiseur dont le fond est préalablement enduit de beurre.
4. Remplissez les céréales avec du lait et de l'eau et placez sur le dessus un plateau avec des cubes de citrouille. Dans le multicuiseur, activez le mode "Porridge au lait" pendant 20 minutes, après avoir éteint l'appareil, n'ouvrez pas le couvercle - laissez le plat infuser pendant 7 à 10 minutes supplémentaires.
5. Transférer la citrouille ramollie dans une assiette et pétrir avec une fourchette ou un poussoir à pommes de terre jusqu'à consistance lisse. Nous transférons le riz dans un récipient profond et y ajoutons du beurre (nous laissons environ 5 grammes "pour plus tard") et de la purée d'orange - mélangez bien le tout.
6. Travaillons sur les pommes. Nous lavons les fruits, les séchons avec du papier absorbant, découpons la boîte à graines et coupons en cubes. Dans un mixeur, battre deux œufs de poule en y introduisant progressivement le sucre semoule.
7. Verser les tranches de pomme avec le mélange sucre-œuf obtenu.
8. Ensuite, ajoutez le riz avec la purée de citrouille - mélangez. Nous graissons le bol du multicuiseur avec le reste de l'huile et déposons la bouillie presque finie.
9. Nous activons le mode "Cuisson" et réglons 30 minutes sur la minuterie.Après une demi-heure, la bouillie est prête - mettez-la sur des assiettes en portions et servez. Décorez avec les fruits secs que vous aimez si vous le souhaitez. Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie de riz et de millet avec de la citrouille dans du lait?

Nous préparons une bouillie copieuse, savoureuse et surtout saine qui plaira aux adultes et aux enfants à partir de deux types de céréales, le lait et la citrouille. Ce plat est parfait pour un petit-déjeuner copieux, qui vous permettra d'oublier longtemps la nourriture et les collations malsaines.

Temps de cuisson - 50 min

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 250 gr.
• Millet - 50 gr.
• Riz - 50 gr.
• Lait - 500 ml.
• Sucre granulé - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 25 gr.
• Miel liquide - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour la cuisson de la bouillie, nous mesurons la quantité requise de produits en vrac et liquides, épluchons la citrouille et éliminons la partie des graines.
2. Versez un demi-litre de lait dans une casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé, du miel et un peu de sel - portez à ébullition.
3. Couper le légume orange en cubes de taille moyenne.
4. Nous envoyons des morceaux de citrouille au lait et mijotons pendant environ 20 minutes.
5. Après cela, ajoutez le riz lavé et le millet dans la casserole - portez à nouveau à ébullition et laissez cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les céréales soient prêtes. N'oubliez pas de remuer périodiquement la future bouillie.
6. Une fois le temps écoulé, le plat est prêt à servir. Bon appétit!