Bouillie de riz au lait - 10 délicieuses recettes

Sur notre site, vous trouverez 10 délicieuses recettes de bouillie de riz au lait. Chaque recette est fournie avec des photos étape par étape pour faciliter la navigation des hôtesses et préparer une bouillie vraiment délicieuse qui peut être mangée au petit-déjeuner ou à tout autre repas. Les femmes au foyer bien informées préparent la bouillie de riz au lait à partir de riz rond: on pense que cette variété particulière est mieux cuite à la vapeur, donnant à la bouillie la viscosité nécessaire. Cependant, vous pouvez faire cuire n'importe quel riz selon nos recettes, en vous rappelant que les grains de riz non pelés prennent beaucoup de temps à cuire et qu'il est préférable de les faire tremper dans de l'eau froide pendant plusieurs heures.

La recette classique de la bouillie de riz sur la cuisinière dans une casserole

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 3

Selon la recette classique, la bouillie de riz au lait est préparée dans de nombreux pays du monde et est le plus souvent consommée au petit-déjeuner. Si vous aimez aussi un plat aussi simple mais très nutritif, faites-le cuire le matin ou le soir, afin de pouvoir ensuite réchauffer la bouillie en quelques minutes au micro-ondes ou sur la cuisinière. Vous pouvez améliorer le goût plutôt neutre de la bouillie de riz si vous l'assaisonnez avec de l'huile, ajoutez des noix, des baies, de la confiture ou des fruits.

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  Rincer le riz à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire.
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  Faire bouillir de l'eau propre, ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
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  Pendant que le riz cuit, remuez-le de temps en temps, sinon les céréales colleront à la poêle.
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  Ajouter le lait à la bouillie et cuire jusqu'à ce que la bouillie soit complètement cuite. Assurez-vous que le lait ne s'échappe pas en remuant le contenu de la casserole. Saler la bouillie quelques minutes avant la cuisson et ajouter le sucre.
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  Lorsque la bouillie de lait de riz est cuite, ajoutez de l'huile dans la casserole et laissez la bouillie sous le couvercle pendant plusieurs minutes pour la rendre plus savoureuse, et l'excès de liquide continuera à être absorbé dans les grains de riz.
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  Vous pouvez saupoudrer la bouillie dans une assiette avec un mélange de noix ou de graines de citrouille selon vos envies.

Bon appétit!

Bouillie de riz liquide comme à la maternelle

Quiconque se souvient comment il a mangé une délicieuse bouillie de lait liquide à base de riz à la maternelle voudra probablement répéter cette recette pour ses enfants, d'autant plus qu'il n'y a rien de difficile à préparer.

Ingrédients:

• Riz rond - 1 c.
• Lait - 0,5 l.
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincer le riz rond à l'eau froide courante.
2. Porter l'eau à ébullition, ajouter le riz et faire bouillir à nouveau. Cuire le riz en remuant de temps en temps jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée.
3. Salez ensuite la bouillie, ajoutez le sucre et la moitié du lait, portez à ébullition.
4. Ajouter ensuite le reste du lait, faire bouillir et cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement mou.
5. Ajoutez de l'huile à la bouillie finie et laissez mijoter sous le couvercle pour infuser la bouillie. Entièrement cuite, elle ressemblera à une gelée visqueuse et deviendra très molle, et en refroidissant, elle s'épaissira. Nous vous recommandons de manger du porridge au lait de riz chaud ou tiède, en ajoutant du sel, du beurre et du sucre au goût.

Bon appétit!

Comment faire cuire une délicieuse bouillie de riz à la citrouille?

Lorsque la citrouille mûrit en automne, ce légume mûr, parfumé et très juteux est non seulement possible, mais doit également être ajouté aux céréales pour en faire de délicieuses céréales. La citrouille se marie bien avec le riz au lait. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des fruits confits, de la confiture et du miel à cette bouillie.

Ingrédients:

• Citrouille - 300-400 gr.
• Lait - 3-4 c.
• Beurre - 50 gr.
• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Sel au goût.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner de la bouillie de lait avec du riz et de la citrouille.
2. Ensuite, la pulpe de citrouille, épluchée de la peau et des graines, doit être coupée en cubes.
3. Placer la citrouille dans une grande casserole et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remplissant les 2/3 du total d'eau. Assaisonner avec du sel au goût.
4. Lorsque la citrouille devient molle, retirez-la de l'eau (videz l'eau dans un récipient séparé, elle sera toujours utile) et écrasez la pulpe dans une purée de pommes de terre à l'aide de n'importe quel appareil de cuisine approprié.
5. Faites bouillir le riz lavé avec la pulpe de citrouille dans l'eau qui reste de l'ébullition de la citrouille.
6. Ajouter le lait et le sucre dans une casserole.
7. Lorsque la bouillie s'épaissit, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau ou de lait pour cuire la bouillie jusqu'à la fin. Ajouter le beurre à la bouillie finie.
8. Insister sur la bouillie de riz à la citrouille sous le couvercle pendant un quart d'heure et servir.

Bon appétit!

Proportions de bouillie de riz pour 1 litre de lait pour un multicuiseur

Ceux qui font cuire de la bouillie de riz dans une mijoteuse soutiennent que mijoté sous le couvercle de cet appareil électrique, il s'avère beaucoup plus savoureux et plus appétissant que bouilli dans une casserole sur un feu de tête. Vous pouvez manger de la bouillie de riz cuite dans du lait à la fois comme plat à part entière et comme plat d'accompagnement avec un ragoût de viande, du goulasch, du poisson cuit ou du poulet. Cette recette est conçue pour 0,5 litre de lait, si vous avez besoin de plus de bouillie, doublez la quantité de tous les ingrédients.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Lait - 0,5 l (2,5 cuillères à soupe).
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre - 1-2 cuillères à soupe. l.
• Beurre - 50-70 gr.

Processus de cuisson :

1. Rincez complètement le riz.
2. Mettez l'eau et le lait dans le bol du multicuiseur, remuez. N'oubliez pas que le lait gras donnera à la bouillie une saveur laiteuse plus riche.
3. Verser le riz lavé, le sel et le sucre dans le lait au goût.
4. Faites cuire la bouillie avec le couvercle du multicuiseur fermé en mode Bouillie de lait. Lorsque le multicuiseur émet un signal sonore indiquant que le plat est prêt, ouvrez le couvercle, remuez la bouillie et chauffez-la pendant 5 à 7 minutes en mode « Réchauffer ».
5. Ajouter une tranche de beurre aux assiettes de bouillie chaude.

Bon appétit!

Comment faire cuire la bouillie de riz dans une casserole au four?

Bouillie de riz au lait, cuite dans une casserole - cette option de cuisson est connue depuis longtemps. Une fois dans la cuisinière, mais maintenant dans le four, un pot en céramique permet au riz de se réchauffer bien et uniformément, de reprocher, et par conséquent, vous avez du porridge sur la table qui a un goût complètement différent de celui qui a été cuit sur le poêle. Mais rappelez-vous que la bouillie finie doublera de volume, alors versez un peu de céréales de riz dans le pot.

Ingrédients:

• Riz - 0,5 c.
• Lait - 2 c.
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
• Beurre au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour faire la bouillie de pot.
2. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement transparente.
3. Versez le riz dans une casserole en céramique froide, remplissez-la de lait froid et mélangez avec du sel et du sucre. Ajouter une petite quantité de beurre et placer la casserole à découvert dans le four froid. Préchauffez immédiatement le four à 100 degrés, et après 15-20 minutes, augmentez la température et faites cuire la bouillie à 180 degrés.
4. Le processus de bouillir la bouillie dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit cuit est lent, cela peut prendre environ 1 à 1,5 heures. Lorsqu'une croûte brun clair apparaît sur la bouillie et que la bouillie elle-même devient visqueuse, tout le riz se ramollira et absorbera parfaitement le lait et le beurre, le plat sera prêt.
5. Mangez la bouillie directement dans la casserole ou placez-la sur une assiette.

Bon appétit!

Une recette très savoureuse et simple de bouillie de mil-riz au lait

Vous aimez la bouillie à base de plusieurs types de céréales ? Assurez-vous ensuite de faire cuire la bouillie de mil et de riz avec du lait, ainsi que d'ajouter du sucre et du sel au goût, et un morceau de beurre parfumé ne fera pas de mal. Et mangez ce petit-déjeuner sain et nutritif pour votre santé !

Ingrédients:

• Millet - 0,5 c.
• Riz - 0,5 c.
• Sel - 1 cuillère à café
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Lait - 2 c.
• Sucre - 2 c. l. ou à déguster.
• Beurre - 30-50 gr.

Processus de cuisson :

1. Triez d'abord les gruaux de mil (il peut y avoir de petits débris), rincez abondamment jusqu'à ce que l'eau devienne complètement transparente.
2. Versez le mil avec de l'eau, portez à ébullition, puis après 3 à 5 minutes, égouttez la première eau et remplissez-la à nouveau d'eau.
3. Ajouter le riz lavé au millet, y ajouter de l'eau et du sel, porter à ébullition.
4. Faites cuire la bouillie jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis remplissez-la de lait, vous pouvez déjà chaud.
5. Puis à feu doux, faites cuire la bouillie de riz et de millet en remuant de temps en temps, ajoutez le sucre et le sel. Lorsque la bouillie est complètement cuite, ajoutez du beurre dans la casserole et couvrez-la avec un couvercle pour infuser un peu la bouillie et devenir encore plus savoureuse.
6. Mangez du mil et de la bouillie de riz chauds.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la bouillie de riz aux raisins secs

Le riz cuit dans du lait avec l'ajout de raisins secs sucrés sera un excellent petit-déjeuner ou une collation d'après-midi - cette recette est idéale pour la préparation d'aliments pour bébés et diététiques. Si vous aimez la bouillie visqueuse, choisissez du riz rond pour la cuisson, car il absorbe bien les liquides et gonfle.

Ingrédients:

• Lait - 500-600 ml.
• Riz - 100 gr.
• Raisins secs - 50 gr.
• Sucre - 30 gr.
• Sel - 3 gr.
• Beurre - 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Placez le lait sur la cuisinière à chauffer dans une casserole ou une casserole. Si vous souhaitez faire cuire la bouillie le plus rapidement possible, lavez d'abord bien le riz et remplissez-le d'eau froide pendant plusieurs heures pour qu'il gonfle bien.
2. Ajoutez l'une des variétés de riz blanc au lait chauffé, il contient la plus grande quantité d'amidon, ce qui rend la bouillie veloutée.
3. Cuire le riz en remuant de temps en temps pour que la bouillie ne brûle pas.
4. Pour accélérer la cuisson du riz, certaines ménagères recommandent de le faire bouillir au début sans sel ni sucre, et de l'assaisonner au goût quelques minutes avant de le cuire. Pendant 5 à 7 minutes, ajoutez des raisins secs lavés (ou tout autre fruit séché) à la bouillie et faites cuire jusqu'à ce que la bouillie soit complètement cuite et que les raisins soient tendres.
5. Ajouter le beurre à la bouillie finie et remuer.
6. La bouillie de riz au lait et aux raisins secs se consomme de préférence chaude au petit-déjeuner ou au goûter pour recharger vos batteries pendant longtemps.

Bon appétit!

Bouillie de riz diète cuite au lait de coco (recette pp)

Le lait de coco peut être utilisé pour cuisiner une bouillie diététique adaptée au jeûne à l'église, et ce plat est également recommandé pour ceux qui sont contre-indiqués dans le lait de vache. Ajoutez des fruits ou des baies à la bouillie si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• Riz (rond) - 1 c.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Lait de coco - 2 cuillères à soupe
• Baies ou fruits au goût.
• Sel au goût.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Les grains de riz doivent être bien rincés avant la cuisson.
2. Ajoutez ensuite de l'eau et faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit jusqu'à ce qu'il absorbe toute l'eau.
3. Ajouter le lait de coco au riz, ajouter du sel, si nécessaire.
4. Ajouter un peu d'eau si besoin et cuire le riz dans le lait de coco en remuant de temps en temps.
5. Si vous ne jeûnez pas, la bouillie de riz prête à l'emploi peut être aromatisée avec du beurre ou mangée avec des additifs de fruits et de baies.

Bon appétit!

Bouillie de riz délicieux sur du lait avec des pommes

La bouillie de riz aux pommes peut être préparée très facilement en la faisant bouillir avec du riz étuvé, mais beaucoup de gens préfèrent ajouter du riz rond blanc à la bouillie pour un plat plus familier au goût. Si vous n'êtes pas étranger aux expériences ou si vous êtes un fan d'une alimentation saine, vous devez absolument cuisiner une telle bouillie à partir de riz brun ou noir.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Lait - 2 c.
• Pommes - 1-2 pcs. ou à déguster.
• Beurre au goût.
• Cannelle - 0,5 cuillère à café
• Sel au goût.
• Sucre au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites cuire la base de bouillie en triant d'abord le riz et en le rinçant sous l'eau courante.
2. Porter l'eau dans une casserole à ébullition et ajouter les grains de riz.
3. Ensuite, lorsque l'eau avec le riz bout, ajoutez le lait dans la casserole et faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, en n'oubliant pas de remuer pour que la bouillie ne brûle pas.
4. Rincez les pommes, enlevez la peau et les pépins et coupez-les en cubes ou en quartiers minces.
5. Ajouter les pommes et la cannelle en poudre au beurre fondu dans une poêle. Laisser mijoter les pommes, en remuant dans l'huile, pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient modérément molles.
6. Mangez du porridge en le plaçant sur des assiettes avec des pommes sucrées.

Bon appétit!

Bouillie de riz sucré avec du lait et du sucre

La bouillie de riz sucré sur du lait avec du sucre peut être un bon petit-déjeuner ou un dîner sain qui rassasie parfaitement. Manger une telle bouillie sera délicieux non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes, s'il est complété par des fruits secs, du beurre, des baies fraîches, de la confiture ou autre chose.

Ingrédients:

• Riz - 150 gr.
• Lait - 500 ml.
• Vanille - facultatif.
• Beurre au goût.
• Sel - 0,5 c.
• Sucre en poudre au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez le riz du mieux que vous pouvez pour que l'eau soit claire.
2. Si vous souhaitez parfumer le porridge à la vanille, ajoutez alors la gousse de cette épice, du sel et du sucre au goût au lait bouillant. Ajoutez ensuite le riz en portions et portez à nouveau le contenu de la casserole à ébullition. Retirez la gousse de vanille lorsque la bouillie est plus riche en saveur.
3. Cuire le riz à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps. Si, après avoir fait bouillir le riz, il reste encore un peu de liquide dans la casserole, les grains de riz l'absorberont et l'absorberont lorsqu'ils commenceront à refroidir. Ajouter du beurre à la bouillie au goût.
4. La bouillie sucrée de riz peut être consommée chaude, tiède ou refroidie avec du beurre ou avec n'importe quel additif.

Bon appétit!