Purée de citrouille pour l'hiver - 5 recettes à la maison

La citrouille est un légume polyvalent qui peut constituer la base d'un grand nombre de plats et de préparations. Une préparation hivernale très savoureuse et saine est obtenue à partir de purée de citrouille. Nous avons rassemblé 5 recettes simples de purée de citrouille pour l'hiver.

Purée de potiron pour l'hiver "Léchez-vous les doigts"

La riche récolte de citrouille sucrée peut être utilisée pour faire une délicieuse purée Yummy Fingers. La purée est parfaitement conservée pendant longtemps dans un endroit frais et en hiver, vous aurez toujours la possibilité de reconstituer les réserves de vitamines du corps et de soutenir l'immunité.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

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  Lavez le potiron, la peau et les graines.
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  Couper la pulpe de citrouille en cubes et faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre pendant 10-15 minutes.
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  Lorsque la citrouille est prête, écrasez-la de la manière qui vous convient.
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  La purée obtenue peut être congelée. La deuxième version de la préparation : étalez la purée de pommes de terre dans des bocaux stérilisés, couvrez-les de couvercles et stérilisez-les dans de l'eau bouillante pendant 40 minutes.
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  Fermez ensuite les pots avec la purée de pommes de terre hermétiquement avec les couvercles, laissez refroidir et conservez dans un endroit frais.

Bon appétit!

Purée de citrouille au lait concentré à la maison

La purée de citrouille sucrée et lumineuse et le lait concentré seront mangés avec plaisir par les enfants et les adultes. Une telle délicatesse peut être facilement préparée pour l'hiver. Une purée bien en conserve se conserve bien même à température ambiante.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Citrouille - 0,5 kg.
• Lait concentré - 0,2 l.
• Jus de citron - 0,5 cuillère à café
• Eau - 200 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, épluchez-le et coupez-le en plusieurs morceaux.
2. Couper la pulpe de citrouille en cubes, transférer dans une casserole, couvrir d'eau tiède et laisser mijoter pendant 15-20 minutes.
3. Après cela, égouttez l'excès d'eau et broyez la citrouille avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit en purée.
4. Ajouter le lait concentré et le jus de citron à la purée, remuer.
5. Placez la casserole sur feu doux, couvrez et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes.
6. Étalez la purée de pommes de terre chaude dans des bocaux stérilisés, roulez-les avec des couvercles et laissez refroidir. La magnifique purée de citrouille est prête.

Bon appétit!

Comment préparer une purée de potiron à l'orange pour l'hiver ?

La purée de potiron est un dessert sain et savoureux qui peut être fait à l'occasion ou préparé pour l'hiver. Un dessert plus intéressant et aromatique peut être réalisé en y ajoutant d'autres fruits, par exemple une orange.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 12.

Ingrédients:

• Citrouille - 3 kg.
• Orange - 3 pièces
• Sucre - 300 gr.
• Acide citrique - 1,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, épluchez, enlevez les graines, hachez la chair.
2. Mettez les tranches de citrouille dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 15-20 minutes.
3. Laver les oranges et en extraire le jus.
4. Lorsque la citrouille est tendre, égouttez l'excès de liquide, ajoutez le jus d'orange et mélangez jusqu'à obtenir une purée.
5. Ajoutez ensuite le sucre et l'acide citrique dans la casserole, remuez et portez à ébullition à feu doux en remuant constamment.
6. Faites bouillir la purée pendant 3-4 minutes, puis placez-la dans des bocaux stérilisés. Roulez les boîtes avec des couvercles en métal et laissez refroidir à l'envers. Conserver la purée dans un endroit frais.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de purée de potiron sans sucre pour l'hiver

La purée naturelle est une excellente alternative aux conserves et aux confitures, que les ménagères préparent constamment pour l'hiver.Cette recette se concentrera sur une purée de citrouille lumineuse, savoureuse et saine sans sucre ni autres additifs.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Citrouille - 0,5 kg.
• Eau - 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez le potiron, coupez la peau et retirez les graines.
2. Coupez la pulpe de citrouille en cubes et transférez-la dans une casserole.
3. Versez un peu d'eau dans une casserole et mettez le feu.
4. Faire bouillir la citrouille après ébullition pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
5. Puis égouttez l'eau, hachez le potiron en purée de pommes de terre avec un mixeur.
6. Étalez la purée dans des pots stérilisés, couvrez-les de couvercles métalliques et stérilisez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 à 40 minutes. Fermez ensuite les couvercles hermétiquement, refroidissez les joints à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Potiron et compote de pommes faits maison dans des pots pour l'hiver

Un grand régal naturel que vous pouvez faire de vos propres mains à la maison. La citrouille et les pommes se complètent et s'équilibrent parfaitement. Vous obtiendrez une merveilleuse purée aigre-douce à la texture agréable et délicate.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes - 0,5 kg.
• Citrouille - 0,4 kg.
• Sucre - 100 gr.
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Laver les pommes et le potiron, peler et pépins.
2. Couper les pommes en petits quartiers.
3. Coupez la pulpe de citrouille en cubes.
4. Transférer le potiron dans une casserole, ajouter de l'eau, mettre le feu et cuire 10 minutes.
5. Ajoutez ensuite les pommes et le sucre à la citrouille, poursuivez la cuisson encore 10 minutes.
6. Après cela, broyer le contenu de la casserole jusqu'à ce qu'il soit en purée avec un mélangeur.
7. Répartir la purée chaude dans des pots stérilisés.
8. Couvrir les bocaux avec des couvercles propres et les stériliser dans de l'eau bouillante pendant 20-30 minutes.
9. Après stérilisation, fermer hermétiquement les couvercles et refroidir la couture à température ambiante. Conserver la purée dans un endroit frais.

Bon appétit!