Torta de repolho gelatinoso com creme de leite - 6 receitas passo a passo no forno

A torta acaba sendo muito macia, saborosa, satisfatória e cozinha rapidamente. E o repolho, principal produto da torta, combina bem com outros ingredientes em qualquer forma: fresco, chucrute ou guisado.

Torta de repolho gelatinoso rápido com creme de leite no forno

Para a torta, é melhor usar repolho novo fresco. Vai bem com creme de leite e acaba por ser muito saboroso e aromático.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Dose por vasilhame: 1.

• 
  Pegamos qualquer recipiente fundo e colocamos alguns ovos. Em seguida, enviamos creme de leite. Polvilhe com sal. Bata os ingredientes com um garfo ou bata até ficar homogêneo.
• 
  Primeiro, despeje a farinha em uma tigela separada e depois o fermento. Nós os misturamos em uma única massa. Aos poucos, adicione o creme de leite e os ovos à mistura e mexa paralelamente para evitar o aparecimento de grumos.
• 
  Remova a camada superior das folhas de repolho. Corte a cabeça do repolho com uma faca afiada e coloque em uma tigela. Lave as cebolinhas com água morna, seque com um guardanapo e pique finamente. Despeje em um recipiente com repolho. Salgue e misture com as mãos, espremendo um pouco para que o repolho inicie o suco.
• 
  Lubrifique a assadeira com óleo vegetal. Medimos metade da massa a olho e colocamos em um recipiente.
• 
  Espalhe delicadamente o repolho em um molde.
• 
  Preencha o recheio com a metade restante da massa. Ligamos o forno e aquecemos a 180 graus. Colocamos a forma de bolo no forno e aumentamos o grau para 200. Asse por 35-40 minutos. Verificamos a prontidão do bolo com um palito: deve estar seco.

Bom apetite!

Torta de repolho de massa com creme de leite e maionese

A torta ficará macia e rica se o teor de gordura da maionese e do creme de leite for alto. No entanto, também existem desvantagens: também haverá mais calorias.

Tempo de cozimento - 1 hora.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Repolho branco - 300-400 gr.
• Maionese - 5 colheres de sopa
• Creme de leite - 5 colheres de sopa
• Cebola verde - 3-4 talos.
• Dill - opcional.
• Salsa - opcional.
• Ovos - 2-3 pçs.
• Farinha - 7 colheres de sopa
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Cominho - opcional.
• Noz-moscada - opcional.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa
• Sementes de gergelim a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar o recheio. Para fazer isso, processe o repolho com cuidado: retire as folhas de cima, corte todas as desnecessárias. Pique o produto e despeje em uma tigela. Enxágue as verduras e seque-as com papel-toalha. Pique finamente e envie para o repolho. Mexemos os ingredientes com as mãos para que o suco saia. Adicione sal, pimenta, cominho e noz-moscada. Misture com cebola e repolho.
2. Vamos pegar uma massa. Em um recipiente separado, bata os ovos com um batedor ou garfo. Mandamos creme de leite e maionese para eles. Bata novamente. Misture a farinha e o fermento em uma tigela separada. Despeje-os em uma mistura de ovos, creme de leite e maionese. Mexa até engrossar.
3. Colocamos o forno em pré-aquecimento. Definimos a temperatura para 180 graus. Coloque a grade na qual a fôrma será instalada exatamente no centro.
4. Pegamos um formulário com fundo removível e forramos com papel manteiga. Despeje metade da massa e adicione o recheio por cima.Em seguida, despeje sobre o restante da massa, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno pré-aquecido.
5. Assamos o bolo por 30-35 minutos. Verificamos a prontidão com um fósforo ou um palito. Se a massa não grudar, tire o bolo do forno e deixe esfriar. Após 10-15 minutos, sirva.

Bom apetite!

Torta a granel preguiçosa com repolho e ovos com creme de leite

A torta de repolho vai bem com produtos lácteos fermentados, como leite cozido fermentado e kefir. Adequado para uma pausa para o almoço no trabalho, café da manhã ou jantar leve.

Tempo de cozimento - 2 horas.

Tempo de cozimento - 35 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Repolho - 400 gr.
• Creme 20% - 250-300 ml.
• Verduras silvestres - 200 gr.
• Verduras picantes - 100-150 gr.
• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Refrigerante - 0,3 colher de chá
• Sal a gosto.
• Ovos - 2 unid.
• Gemas de ovo - 2 unid.
• Creme de leite 20-30% - 400 gr.
• Manteiga - 4 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Primeiro, vamos preparar o recheio. Remova a camada superior de folhas da cabeça do repolho, corte o toco. Desfie o repolho com uma faca afiada. Despeje o repolho em uma panela. Acendemos o fogão e colocamos um recipiente com repolho no fogo. Sal e creme de leite. Nós nos misturamos. O conteúdo deve ferver ligeiramente. Cozinhe o repolho por 5 minutos e mexa paralelamente.
2. Todas as verduras - apimentadas e selvagens - são lavadas e secas com um guardanapo ou toalha de papel. Pique bem. Adicione ao repolho e cozinhe por 5-10 minutos em fogo alto. O líquido deve ferver completamente.
3. Peneire uma mistura de farinha, refrigerante e sal em uma peneira fina. Bata os ovos, as gemas e o creme de leite em uma tigela separada. Nós misturamos as duas massas. Derreta a manteiga e despeje ali. Em seguida, enviamos óleo vegetal. Mexa até engrossar.
4. Pegue uma forma de torta e despeje metade da massa nela. Despeje o recheio acabado e recheie com o resto da massa.
5. Ligue o forno a 180 graus. Aquecemos, colocamos a fôrma dentro. Assamos por 60 minutos. Uma hora depois, tiramos o bolo do forno e deixamos esfriar por 10-15 minutos.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de torta de chucrute com geleia no forno

O segredo do bolo é que a massa permanece macia e tenra mesmo no dia seguinte ao cozimento: não endurece e mantém um sabor excelente.

Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento - 35 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Chucrute - 500 gr.
• Ovos - 3 unid.
• Creme de leite - 5 colheres de sopa
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Farinha - 6 colheres de sopa
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal a gosto.
• Gergelim - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Coloque a quantidade necessária de chucrute em um recipiente separado. Nós esprememos e colocamos em outra tigela. Ligamos o fogão e colocamos uma frigideira no fogão, despejamos óleo vegetal. Quando a frigideira esquentar um pouco, arrume o repolho. Despeje o açúcar e o sal. Fritar. Quando o repolho ficar dourado, retire a panela do fogão.
2. Pegamos uma assadeira, untamos com óleo vegetal. Espalhamos o repolho.
3. Pegamos uma tigela funda e colocamos ovos nela. Em seguida, enviamos creme de leite e fermento em pó. Salgue o conteúdo.
4. Bata os ingredientes com um garfo. Aos poucos, adicione a farinha e não pare de mexer para que não formem grumos. A massa está pronta.
5. Recheie o repolho com a mistura. Polvilhe sementes de gergelim por cima. Ligamos o forno e colocamos a marca em 180 graus. Depois de alguns minutos, quando o forno estiver aquecido, coloque a fôrma dentro. Partimos por 25-30 minutos.
6. Depois de meia hora, tiramos a torta do forno. Deixe esfriar. Retire da forma e corte, sirva à mesa.

Bom apetite!

Como assar uma torta gelatinosa com creme de leite com couve e carne picada?

Para uma torta com carne picada, absolutamente qualquer carne é adequada - frango, boi, porco. Em vez de repolho fresco, pode-se usar chucrute, apenas enxágue primeiro para que o bolo não fique azedo e muito salgado.

Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Carne picada - 500 gr.
• Creme de leite - 360 ml.
• Ovos - 3 unid.
• Farinha - 340 gr.
• Sal - ½ colher de chá
• Refrigerante - ½ colher de chá
• Repolho branco - 500 gr.
• Cebola - 1 peça.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Transferimos a carne picada acabada para um recipiente separado. Salgue. Acendemos o fogão e colocamos uma frigideira com óleo vegetal no fogão para aquecer. Depois de alguns minutos, coloque a carne picada na panela. Frite por 15-20 minutos.
2. Descasque a cebola e pique o mais pequeno possível. Pique o repolho. Coloque uma frigideira no queimador adjacente, adicione óleo e aqueça. Em seguida, despeje a cebola. Frite por alguns minutos. Enviamos o repolho para a cebola e cozinhe até ficar macio por cerca de 20 minutos.
3. Misture a carne picada acabada com repolho e cebola. Reduzimos o fogo. Fritamos por 10 minutos. Polvilhe com sal e pimenta.
4. Sove a massa. Coloque os ovos em uma tigela separada, adicione o creme de leite e um pouco de sal. Misture os ingredientes.
5. Em outro recipiente, misture o refrigerante e a farinha. Aos poucos, introduza uma mistura de farinha e refrigerante na massa de creme azedo de ovo. Misture a massa em paralelo até ficar homogêneo.
6. Ligamos o forno para o aquecimento. Definimos a temperatura para 190 graus. Despeje um pouco de massa em uma assadeira, coloque o recheio e cubra com o resto da massa por cima (tentamos dividir a massa em duas partes iguais). Mandamos o bolo ao forno por 30 minutos. Depois de meia hora, tiramos, esfriamos e servimos à mesa.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer uma torta gelatinosa com repolho cozido e creme de leite

O recheio de repolho para uma torta gelatinosa é preparado com antecedência - cozido em fogo baixo com cenouras frescas e pasta de tomate. E a massa fica bem macia devido à adição de creme de leite.

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento - 50 min.

Dose por vasilhame: 1.

Ingredientes:

• Creme de leite - 1 colher de sopa.
• Farinha - 1 colher de sopa.
• Ovos - 3 unid.
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Repolho - 500 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Água - 4-5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Precisamos de duas tigelas. Em um determinamos as proteínas, no outro - as gemas. Adicione o creme de leite às gemas. Nós os misturamos com um batedor.
2. Ligue a batedeira e bata as claras até engrossar.
3. Na mistura de creme de leite e ovo, adicione aos poucos a farinha, sem parar de mexer, acrescente o fermento e o sal. Espalhamos as proteínas e misturamos bem a massa para que não fiquem grumos. A espessura da massa deve ser semelhante ao creme de leite.
4. Cozinhar o recheio. Limpamos as cenouras, enxáguamos e moemos. Pique o repolho. Acendemos o fogão para esquentar a frigideira com óleo. Despeje as cenouras na frigideira e frite levemente por alguns minutos. Adicione o repolho, encha com água e sal a gosto. Mexa e cozinhe fechado por 15 minutos. Abra a tampa, adicione a pasta de tomate e o açúcar. Cozinhe e mexa ao mesmo tempo até o líquido evaporar.
5. Despeje metade da massa em uma assadeira especial. Espalhe o recheio por cima e despeje com a metade restante. Pré-aquecemos o forno a 180 graus com antecedência. Coloque a fôrma dentro e leve ao forno por 35-40 minutos. Cortamos o produto acabado em pedaços e servimos.

Bom apetite!