Geléia de pétalas de rosa - 8 receitas caseiras passo a passo

A geléia de pétalas de rosa pode ser chamada de iguaria. Não pode cozinhar em grandes quantidades e, claro, as flores compradas não são adequadas para compotas. Aprenda a fazer um delicioso petisco caseiro com pétalas de rosa com nossas 8 receitas.

Uma receita simples para fazer geléia de pétalas de rosa em casa

A geléia de pétalas de rosa tem um aroma mágico e propriedades curativas. Uma rosa-do-chá de jardim é mais adequada para compotas; é dessas flores que se obtém geleia rica e de alta qualidade.

Tempo de cozimento: 6-7 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 6.

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  Com cuidado, tentando não amassar, arrancar as pétalas das rosas. Enxágüe com água corrente e seque com papel toalha. ¼ transfira algumas das pétalas para uma panela.
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  Despeje um pouco do açúcar na panela. Em seguida, novamente ¼ parte das pétalas e um pouco de açúcar. Continue até ficar sem ingredientes.
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  Deixe as pétalas com açúcar por 4-5 horas.
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  Depois disso, adicione água e ácido cítrico na panela, misture os ingredientes.
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  Cozinhe a geléia por 40-45 minutos. Transfira a guloseima caseira acabada para frascos esterilizados secos e feche bem.
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  Guarde a geléia em local fresco por 8 a 10 meses.

Bom apetite!

Como preparar uma deliciosa geléia de pétalas de rosa com mel?

Pétala de rosa e geléia de mel não são apenas um deleite delicioso, mas também um remédio natural para angina e deficiência de vitaminas. O período de floração das rosas-chá é bastante curto, pelo que é impossível recolher um grande número de pétalas, o que torna a compota ainda mais excepcional.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pétalas de rosa chá - 200 gr.
• Mel - 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Rasgue as pétalas das flores, transfira-as para uma peneira e sacuda-as para se livrar de pequenos detritos e pólen.
2. Transfira algumas das pétalas para uma tigela e cubra-as com mel. Amasse levemente as pétalas com uma espátula de madeira.
3. Em seguida, adicione um punhado de pétalas e misture com o volume. Desta forma, adicione todas as pétalas existentes.
4. Lave o frasco para guardar a geleia, despeje sobre água fervente e seque completamente. Transfira a massa saborosa para uma jarra e feche bem.
5. A geléia pode ser adicionada ao chá ou usada em sobremesas caseiras.

Bom apetite!

Geléia delicada e aromática de pétalas de rosa com limão

Essa geléia só deve ser feita com rosas de jardim, que crescem longe de estradas empoeiradas e não contêm substâncias nocivas. Esta iguaria requintada tem um sabor delicado e um aroma floral delicado.

Tempo de cozimento: 2 dias.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Rosas - 500 gr.
• Açúcar - 1 kg.
• Água - 1 litro.
• Limão - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Arranque as pétalas das rosas, coloque numa tigela e cubra com 500 gramas de açúcar.
2. Esfregue as pétalas do açúcar com as mãos até que o suco apareça. Em seguida, adicione o suco de um limão. Deixe as pétalas em temperatura ambiente por 4 horas. Mexa as pétalas várias vezes.
3. Em seguida, faça uma calda de açúcar com a água e a segunda parte do açúcar e leve os ingredientes para ferver em uma panela. Transfira as pétalas para a calda, mexa e leve a geléia para ferver. retire a panela do fogo e esfrie o conteúdo. Leve a geléia para ferver mais 2-3 vezes para evaporar todo o excesso de líquido.
4. Arrume a geléia quente e espessa em potes esterilizados. Cubra os potes com as tampas e deixe esfriar completamente.
5. Quando a geléia estiver completamente fria, aperte bem as tampas e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer geléia de pétalas de rosa com pectina

Quem foi o primeiro a ter a ideia de fazer uma magnífica compota de pétalas de rosa, ninguém sabe. Em alguns países, é vendido como uma iguaria nacional em lojas de souvenirs. Encontrar as cabras do mato ou as plantas de rosa mosqueta certas para obter um tratamento de qualidade.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pétalas de rosa - 200 gr.
• Água - 300 ml.
• Açúcar - 500 gr.
• Limão - 0,5 unid.
• Pectina - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Colete apenas rosas em flor para a geléia. Você pode fazer isso por vários dias e armazenar as flores na geladeira. Separe as pétalas dos pedicelos, lave e regue com água a ferver.
2. As pétalas encolherão de tamanho e começarão a liberar seu suco. Transfira para uma panela, acrescente metade do açúcar, o suco de limão e as raspas picadas.
3. Ferva o xarope de açúcar da água e o açúcar restante e despeje sobre as pétalas de rosa. Deixe as pétalas por 4 horas, coloque a panela no fogo e leve a geléia para ferver, cozinhe por 5 minutos. Retire a geléia do fogo e deixe por 6 horas.
4. Misture a pectina com 2-3 colheres de açúcar. Coloque a panela no fogo. Aquecer e adicionar uma mistura de pectina e açúcar. Ferva a geléia, ferva por 5 minutos e coloque em potes esterilizados.
5. Os frascos devem ser enchidos até o topo, feche-os bem com tampas de rosca ou enrole-os. Guarde a geléia na geladeira ou no porão.

Bom apetite!

Como preparar doce de pétala de rosa com ácido cítrico para o inverno?

Certamente muitos já ouviram falar de geléia de pétalas de rosa. E este não é um alimento imaginário do conto de fadas da Cinderela, mas um verdadeiro deleite que pode ser preparado em casa.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Pétalas de rosa - 100 gr.
• Açúcar - 0,5 colher de sopa.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Para xarope:
• Açúcar - 0,5 kg.
• Água - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Reúna as rosas florescendo e remova cuidadosamente as pétalas delas. Transfira as pétalas para uma peneira e enxágue com água corrente.
2. Em seguida, polvilhe as pétalas em papel toalha e deixe o excesso de líquido escorrer. Em seguida, transfira as pétalas para uma tigela e cubra com açúcar.
3. Cozinhe a calda de geléia. Ferva o açúcar e a água em uma panela, ferva a calda por alguns minutos.
4. Transfira as pétalas para a calda quente, mexa e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adicione ácido cítrico à geléia, mexa e continue cozinhando por 5 minutos.
5. Espalhe a geléia quente em potes esterilizados e enrole. Resfrie a geléia de cabeça para baixo e guarde-a em um local fresco.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de geléia de pétalas de rosa com ágar ágar

A rosa é a rainha das flores e a geleia de pétalas de rosa é uma sobremesa real. Ele tem um sabor inesquecível e um aroma incrível. A geléia pode ser servida com chá ou recheada com uma torta aberta perfumada.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Pétalas de rosa - 2 colheres de sopa
• Água - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Suco de limão - 3 colheres de sopa
• Agar-agar - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave as pétalas de rosa com água corrente e seque. Despeje a água em uma panela e adicione as pétalas. Leve o conteúdo da panela para ferver em fogo médio.
2. Em seguida, reduza o fogo e adicione ¾ do açúcar total.
3. Esprema o suco de limão em uma panela, mexa e cozinhe a geléia por 5-7 minutos em fogo moderado.
4. Misture o ágar ágar com o açúcar restante e despeje na mistura quente. Reduza o fogo e continue cozinhando por 20-25 minutos.
5. Espalhe a geléia quente em potes esterilizados, enrole, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e guarde os selos em local fresco.

Bom apetite!

Como fazer geléia de pétalas de rosa com gelatina em potes para o inverno?

Se você está procurando receitas inusitadas para preparações de inverno, deve prestar atenção à geléia de pétalas de rosa. Além disso, é preparado com muita rapidez e facilidade, e a gelatina vai fazer a geléia geleia, muito apreciada pelas crianças.

Tempo de cozimento: 13 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Pétalas de rosa - 100 gr.
• Água - 3 colheres de sopa.
• Suco de limão - 1 colher de chá
• Gelatina - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Coloque as pétalas de rosa em uma peneira e enxágue com água corrente.
2. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar e ferva a mistura. Quando a calda ferver, coloque as pétalas de rosa, cozinhe por 5 minutos a partir do momento da fervura. Em seguida, desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe fermentar por 12 horas.
3. Em seguida, coar a calda das pétalas.
4. Adicione o suco de limão à calda, vai manter sua bela cor.
5. Dissolva a gelatina em um pouco do xarope quente. Volte a massa gelatinosa para a panela, aqueça a calda para que os grãos de gelatina se dissolvam completamente. Despeje a geléia quente em potes, feche bem e guarde em local fresco.

Bom apetite!

Geléia de pétalas de rosa incrivelmente saborosa e original com morangos

Pétalas de rosa e morangos são a dupla perfeita para uma geléia deliciosa. Esses ingredientes revelam totalmente o gosto um do outro. Se quiser manter os morangos intactos, é melhor usar pequenas bagas para cozinhar a compota.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 8.

Ingredientes:

• Morangos - 450 gr.
• Açúcar - 400 gr.
• Pétalas de rosa chá - 100 gr.
• Ácido cítrico - 0,3 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave os morangos e descarte-os em uma peneira. Rasgue os pecíolos verdes e transfira os morangos para a panela.
2. Despeje o açúcar em uma panela, mexa as frutas vermelhas e deixe por 3-4 horas para deixá-las suco.
3. Em seguida, coloque a panela no fogo e cozinhe por 5 minutos após a fervura. Retire a geléia do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Lave as pétalas de rosa, seque e triture no liquidificador.
5. Ponha a geléia no fogo novamente, leve para ferver, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione a massa rosa, continue cozinhando por 5 minutos e deixe esfriar completamente a geleia.
6. Pela terceira vez, leve ao fogo a geléia, leve à fervura, acrescente o ácido cítrico, mexa e a pétala de rosa e a geléia de morango estão prontas. Você pode colocá-lo em potes e armazená-lo em um local fresco.

Bom apetite!