A geléia de morango pode ser considerada uma das mais saborosas e aromáticas. Bagas de geleia inteiras podem ser usadas para preparar e decorar sobremesas caseiras. O artigo contém 10 receitas para que você possa fazer uma ótima geléia de morangos inteiros para o inverno.
- A receita clássica de geléia de morango com frutas inteiras
- Geléia de cinco minutos com morangos inteiros para o inverno
- Geléia de morango silvestre aromática para o inverno em potes
- Receita passo a passo para fazer geleia de morango do prado
- Compota de morango espessa e deliciosa com gelatina
- Geléia de morango inteira com ácido cítrico
- Geléia espessa de morango com ágar-ágar para o inverno
- Uma receita simples para fazer geléia de morango com frutas inteiras e pectina
- Geléia de morango e hortelã incrivelmente saborosa e aromática
- Como cozinhar geléia de morango com frutas inteiras em uma panela elétrica?
A receita clássica de geléia de morango com frutas inteiras
Esta receita clássica torna a geléia de morango saborosa e espessa. Parece muito bom em potes e tem uma cor rubi rica.
Tempo de cozimento: 1 dia.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Porções: 5.
- morango 1 Kg
- Açúcar granulado 1 Kg
- Ácido limão 2 gr.
-
Lave os morangos, retire as sépalas, descarte em uma peneira e deixe escorrer a água. Em seguida, transfira as bagas para uma tigela de esmalte, acrescente metade do açúcar e deixe por 3 horas. -
Despeje o suco dos morangos em uma panela, acrescente o restante do açúcar, mexa e leve para ferver. Em seguida, despeje a calda resultante sobre os morangos. -
Leve ao lume a geleia, leve à fervura, ferva 5 minutos, retire a espuma resultante com uma colher. Em seguida, retire a geléia do fogo e deixe descansar por 3 horas. Repita este procedimento 3-6 vezes. -
Adicione 1 a 1 de ácido cítrico diluído em água pela última vez e ferva após ferver por 15 minutos. -
Despeje a geléia pronta em potes esterilizados, enrole as tampas, deixe esfriar em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de cinco minutos com morangos inteiros para o inverno
A geléia é a forma mais popular de preparar bagas e frutos para o inverno. Primeiro, um rápido tratamento térmico permite economizar mais vitaminas. Em segundo lugar, a compota é muito saborosa e natural.
Tempo de cozimento: 10 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Açúcar - 1 kg.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, arranque as pontas verdes e lave bem.
- Transfira as bagas para uma tigela e cubra com açúcar. Faça isso em camadas para que todos os morangos fiquem completamente cobertos de açúcar.
- Deixe as bagas em local fresco durante a noite.
- De manhã, leve ao lume brando o recipiente, leve à fervura e cozinhe por 5 minutos, retire a espuma.
- Despeje a geléia quente em potes esterilizados, feche bem com as tampas, resfrie e guarde na geladeira.
Bom apetite!
Geléia de morango silvestre aromática para o inverno em potes
Morangos silvestres ou silvestres são mais saborosos e densos, mas não tão doces quanto morangos de jardim. É ideal para compotas em que os bagos permanecem intactos.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 1.
Ingredientes:
- Morangos da floresta - 200 gr.
- Açúcar - 200 gr.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, lave e seque.
- Transfira as bagas para um recipiente onde a geléia vai cozinhar.
- Polvilhe os morangos com açúcar. Se houver muitos morangos, é melhor distribuir os frutos em camadas e alterná-los com o açúcar. Deixe as bagas por 2-3 horas para que o suco comece.
- Depois disso, coloque o recipiente no fogo, leve para ferver, ferva por 5 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, leve a geléia ao fogo novamente, leve para ferver novamente, ferva por 5 minutos. Despeje a geléia quente em frascos esterilizados e feche-os bem. Depois que a geléia esfriar completamente, guarde-a em um local escuro.
Bom apetite!
Receita passo a passo para fazer geleia de morango do prado
O verão é uma ótima época, principalmente quando o aroma de geleia de morango se espalha pela casa. Muitas vezes, a geléia de morango do prado acaba sendo muito líquida; nesta receita, vamos revelar algumas das sutilezas para fazer uma geléia espessa e rica.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 8.
Ingredientes:
- Morangos do prado - 1,5 kg.
- Açúcar - 1,5 kg.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, retire as pontas verdes e lave.
- Em seguida, polvilhe as bagas com açúcar e deixe por algumas horas para deixar o suco sobressair.
- A seguir, leve ao fogo a panela com as bagas, leve para ferver, retire a espuma que vai se formar na superfície. Ferva a geléia por 5 minutos. Retire a panela do fogo e esfrie a geléia completamente.
- Em seguida, coloque a geléia no fogo novamente, leve para ferver novamente, ferva por 5 minutos.
- Despeje a geléia quente em frascos esterilizados limpos, enrole-os com as tampas. Resfrie a geléia em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Compota de morango espessa e deliciosa com gelatina
Para tornar a geléia muito espessa e ter a consistência de geleia, você pode adicionar gelatina a ela. Essa iguaria é preparada rapidamente e os morangos permanecem intactos.
Tempo de cozimento: 80 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Morangos - 1,5 kg.
- Gelatina - 50 gr.
- Açúcar - 600-700 gr.
- Água - 300 ml.
Processo de cozimento:
- Dissolva a gelatina com água e deixe por 15 minutos para inchar.
- Separe as bagas, lave e seque.
- Transfira as bagas para uma panela, cubra com açúcar e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo delicadamente as bagas de baixo para cima.
- Durante o processo de fervura, formar-se-á espuma na superfície, ela deve ser removida. Ferva a geléia após ferver por 10 minutos e retire do fogo.
- Adicione a massa gelatinosa à geleia quente, mexa por 2-3 minutos para dissolver completamente a gelatina. Despeje a geléia em potes e feche-os bem. A geléia engrossa somente depois de esfriar completamente. Guarde esta guloseima caseira na geladeira.
Bom apetite!
Geléia de morango inteira com ácido cítrico
Esta é uma das preparações mais populares para o inverno, porque há morangos em todos os jardins. E imagine essas frutas vermelhas inteiras em um xarope de rubi espesso combinado com panquecas macias ou panquecas de leite - uma delícia.
Tempo de cozimento: 08:00.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Açúcar - 1 kg.
- Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, retire as caudas verdes e lave bem. Descarte as frutas em uma peneira para drenar o líquido.
- Transfira as bagas para uma tigela grande e cubra com açúcar. Para que o açúcar seja distribuído uniformemente entre os bagos, pode-se adicionar os bagos e o açúcar aos poucos, em camadas.
- Deixe os morangos por 3-4 horas para escorrer o suco.
- Em seguida, coloque a panela no fogo e leve o conteúdo em fogo baixo para ferver. Cozinhe por 5 minutos, removendo constantemente a espuma resultante.
- Em seguida, retire a geléia do fogão e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois disso, ferva a geléia novamente e ferva por 5 minutos. Adicione o ácido cítrico à geléia, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
- Despeje a geléia quente em potes e feche-os bem com as tampas. Guarde a geléia de morango em um local fresco e escuro.
Bom apetite!
Geléia espessa de morango com ágar-ágar para o inverno
A geléia de ágar-ágar tem uma consistência muito espessa e um sabor rico. O ágar ágar é um espessante natural frequentemente usado na culinária. Essa geléia é preparada de forma simples e rápida.
Tempo de cozimento: 4 horas.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Porções: 4.
Ingredientes:
- Morangos - 800 gr.
- Açúcar - 350 gr.
- Agar-agar - 8 gr.
- Água - 55 ml.
Processo de cozimento:
- Escolha frutas para geléias que sejam densas, não estragadas. Lave e seque os morangos, retire as sépalas verdes.
- Transfira as bagas para uma panela, cubra com açúcar e deixe por 3-4 horas. Em seguida, coloque a panela em fogo baixo.
- Encha o ágar-ágar com água e deixe por 5-7 minutos. Coloque a mistura resultante em uma panela quando a geléia ferver.
- Em seguida, cozinhe a geléia de morango por 25 minutos.
- Em seguida, coloque em potes esterilizados, enrole e deixe esfriar de cabeça para baixo. Guarde a geléia em local fresco.
Bom apetite!
Uma receita simples para fazer geléia de morango com frutas inteiras e pectina
Estamos compartilhando com você uma receita de um doce milagre que vai iluminar sua noite de inverno e deliciá-lo com seu sabor natural. Iremos dizer-lhe como cozinhar a geleia de morango para que fique grossa e os frutos permaneçam intactos nela.
Tempo de cozimento: 60 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 2.
Ingredientes:
- Morangos - 400 gr.
- Açúcar - 120 gr.
- Pectina - 5-8 gr.
- Ácido cítrico - 1 pitada.
Processo de cozimento:
- Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista. Lave e seque as bagas.
- Despeje os morangos em uma panela onde a geléia vai cozinhar.
- Adicione metade do açúcar e ácido cítrico aos morangos. Coloque a panela em fogo médio. Leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe por 5-6 minutos, remova a espuma resultante.
- Misture a pectina com o açúcar restante. Adicione esta mistura à panela, mexa delicadamente com uma espátula de madeira, continue cozinhando por 3 minutos.
- Em seguida, retire a panela do fogo e despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole. Vire os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os em um cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de morango e menta incrivelmente saborosa e aromática
Excelente compota caseira. A doçura do morango combina perfeitamente com o aroma fresco de menta. Esta geléia é muito útil e pode ser bebida com chá durante um leve resfriado e mal-estar.
Tempo de cozimento: 2 dias.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Porções: 5.
Ingredientes:
- Morangos - 1 kg.
- Açúcar - 800 gr.
- Limão - 1 un.
- Menta - 5 gr.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, enxágue com água fria e descarte em uma peneira. Rasgue as sépalas.
- Cubra os morangos com açúcar e deixe durante a noite para deixar o suco escorrer.
- Durante a noite, o açúcar é quase completamente dissolvido no suco.
- Lave o limão com água quente, seque e rale as raspas no ralador fino.
- Leve a panela com as frutas vermelhas ao fogo, acrescente as raspas e a hortelã. Leve a geléia para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente e removendo a espuma. Em seguida, retire a panela do fogo e esfrie a geléia completamente.
- Esprema o suco do limão. Leve a panela novamente ao fogo, leve para ferver, acrescente o suco de limão e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe a geléia durante a noite.
- No dia seguinte, leve a geléia para ferver, ferva por 10-15 minutos e despeje imediatamente em potes esterilizados. Deixe a emenda esfriar em temperatura ambiente e guarde em local fresco.
Bom apetite!
Como cozinhar geléia de morango com frutas silvestres inteiras em uma panela elétrica?
Cozinhar geleia em uma multicooker é conveniente e fácil. Todo mundo adora geléia de morango por seu sabor, aroma e propriedades benéficas incríveis. A compota com frutos silvestres inteiros pode não só ser consumida com chá, mas também utilizada na decoração de sobremesas caseiras.
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Morangos - 6 colheres de sopa
- Açúcar - 3 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
- Separe os morangos, lave abundantemente com água fria e retire as sépalas.
- Descarte as frutas em uma peneira e deixe o líquido escorrer.
- Em seguida, cubra as bagas com açúcar e deixe por um tempo para deixar o suco começar.
- Depois disso, transfira as bagas para a tigela multicooker. Feche a tampa, defina o modo "Steamer", o tipo de alimento "Legumes", defina o temporizador para 25 minutos.
- Após 8 minutos, abra a multicooker e continue cozinhando a geléia com a tampa aberta. Após o término do programa, deixe a geléia na multicooker por mais 5 minutos, ela deixará de ferver e sedimentará.
- Despeje a geléia quente em potes esterilizados, enrole e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Guarde a geléia em local fresco e seco.
Bom apetite!
