Cinco minutos de geléia de morango - 7 receitas passo a passo para o inverno

À medida que o calor se aproxima, a estação dos frutos frescos, incluindo os morangos, aproxima-se lenta mas seguramente, que deve ser aproveitada ao máximo para fazer doces para o inverno. Confira nossas receitas rápidas de deliciosas geléias de morango, sejam frutas inteiras ou geléia.

A receita clássica de geléia de morango em cinco minutos

Deliciosa compota com uma textura viscosa que complementa qualquer pastelaria saborosa ou surge na sua mesa como uma excelente sobremesa independente tanto no pequeno-almoço do dia-a-dia como numa festa.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 8

• 
  Preparamos morangos maduros, enchemos de água, na qual deixamos os morangos por alguns minutos para que a areia se afaste e só então cortamos as pontas verdes.
• 
  Para o xarope, misture o açúcar granulado com a água e leve à fervura, lembrando de mexer sempre.
• 
  Coloque os morangos preparados e limpos em uma panela, despeje imediatamente o xarope de açúcar quente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• 
  Verificamos a calda, se está fria, então é hora de escorrer para uma panela e levar para ferver novamente. Despeje as frutas vermelhas com a calda fervida e deixe esfriar completamente. Repetimos o mesmo procedimento mais uma ou duas vezes.
• 
  Esterilizamos com vapor ou forno, conforme a sua preferência. Coloque as bagas em potes quentes.
• 
  E despeje as frutas inteiras em uma jarra com calda de açúcar.
• 
  Fechamos os recipientes cheios de geleia com tampas esterilizadas e colocamos de cabeça para baixo, deixando-os sozinhos por vários dias até que a geleia se estabilize. Armazenamos os rolos em local frio sem acesso à luz.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de morango inteira de cinco minutos com suco de limão

Bagas inteiras, firmes e atraentes são a chave para uma geléia de sucesso que vai agradar tanto crianças quanto adultos.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Ingredientes:

• Morangos - 1000 gr.
• Açúcar granulado - 800-1000 gr.
• Suco de limão - 0,5 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. 12 horas antes do início do cozimento, preparamos os morangos, retiramos as caudas e enchemos de água, na qual deixamos os morangos por alguns minutos para que a areia se afaste.
2. Em seguida, recheie os bagos descascados com o açúcar granulado, mexendo bem. Nesse formulário, enviamos o recipiente com os morangos para a geladeira durante toda a noite.
3. Após esse tempo, coloque os morangos junto com o suco que ela colocou durante a noite em uma panela, adicione mais açúcar e despeje o suco de limão espremido na hora. Misture todo o conteúdo completamente.
4. Aqueça a panela com o conteúdo, deixe ferver e continue cozinhando, sem reduzir o fogo, por 15 minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de remover a espuma da superfície da geléia.
5. Assim que a geleia engrossa, colocamos em potes esterilizados preparados, que inicialmente resfriamos e, em seguida, enviamos para armazenamento em local fresco.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de morango - cinco minutos com ácido cítrico para o inverno

O ácido cítrico atua como conservante, não só melhorando o sabor, mas também contribuindo para uma conservação mais prolongada da compota.Portanto, recomendamos não se abster e fique à vontade para adicioná-lo à geléia.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 180 min.

Ingredientes:

• Morangos - 2.000 gr.
• Açúcar granulado - 1000 gr.
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá

Processo de cozimento:

1. O primeiro passo é processar os frutos. Retiramos os pedúnculos do morango apenas depois de os bagos terem sido bem lavados e completamente secos.
2. Em seguida, corte as frutas preparadas em fatias e coloque-as em uma panela grande e funda.
3. Imediatamente recheie os morangos picados com açúcar granulado e misture bem. Deixamos as bagas sozinhas por cerca de duas horas para que comecem o suco com que vão cozinhar.
4. Enviamos frutas cristalizadas para ferver em fogo baixo. Depois que o suco ferver, adicione ácido cítrico e misture bem todo o conteúdo. Deixe a geléia cozinhar até engrossar, mexendo de vez em quando com uma espátula, mas não muito intensamente.
5. Coloque a geléia preparada quente em potes preparados, feche as tampas e vire de cabeça para baixo. Nesta posição, cubra-os com uma toalha e deixe esfriar por algumas horas.
6. Guarde a geléia resfriada em potes em local fresco e escuro, sem exposição à luz solar.

Desfrute de sua refeição!

Geléia de morango espessa - cinco minutos com gelatina

Para quem prefere uma compota de frutos silvestres macios, ricos e espessos, que se dissolvem e derretem na boca, esta é a opção perfeita para a confecção de compotas. E a adição de gelatina vai ajudar a resolver esse problema.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 60 min.

Ingredientes:

• Morangos - 1500 gr.
• Açúcar granulado - 700 gr.
• Gelatina - 50 gr.
• Água - 300 ml.

Processo de cozimento:

1. Retiramos os rabos dos morangos e só depois lavamos os frutos e enxugamos com uma toalha de algodão para tirar o excesso de umidade.
2. Transferimos os morangos puros para uma panela e cobrimos com açúcar granulado. Misture delicadamente os morangos com o açúcar, tomando cuidado para não danificar os bagos e mantê-los intactos.
3. Paralelamente, diluímos a gelatina de acordo com as instruções do rótulo e deixamos inchar.
4. Aqueça uma panela com morangos cristalizados em fogo baixo e leve para ferver. Isso levará cerca de 20 minutos, após os quais adicionamos a gelatina inchada aos morangos cozidos e deixamos a geléia ferver por mais 20 minutos.
5. Despeje a geléia acabada em potes esterilizados.
6. E cubra com tampas esterilizadas preparadas. Vire os potes de geleia e deixe esfriar.

Desejamos-lhe uma agradável festa do chá!

Como cozinhar um ágar ágar morango de cinco minutos para o inverno?

O ágar-ágar é uma excelente alternativa à gelatina usual e, ao mesmo tempo, cumpre bem suas funções. Recomendamos que você não hesite por muito tempo, mas fique à vontade para usar este espessante natural.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 50-60 min.

Ingredientes:

• Morangos - 2.000 gr.
• Açúcar granulado - 3 colheres de sopa.
• Agar-agar - 1,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem os morangos, tirando a areia, e tirando todo o rabo verde. Só então triture todas as bagas com um liquidificador até obter um purê grosso.
2. Despeje a mistura da tigela do liquidificador em uma assadeira de esmalte na qual cozinharemos a geleia.
3. Despeje aqui o açúcar granulado e, sem misturar os ingredientes, insista nos morangos.
4. Despeje o ágar ágar em uma tigela e encha com água fria para cobrir o adoçante.
5. Após 30 minutos, enviamos as bagas picadas cristalizadas para aquecer em fogo baixo. Coloque algumas colheres de sopa de frutas vermelhas quentes em uma tigela com ágar-ágar e triture bem os componentes.
6. Transfira o conteúdo da tigela do ágar-ágar para a geléia fervente com o açúcar, misture bem e continue cozinhando por 20 minutos em fogo baixo, sem esquecer de mexer. Após este tempo, verificamos se a geléia de morango está pronta, transferindo algumas colheres de sopa para um recipiente separado e deixando por 5-7 minutos em um lugar frio para congelar.
7. Os frascos em que vamos enrolar a geleia são lavados e secos com antecedência.Só então recheie com geléia de morango, feche bem e amarre com uma fita.
8. A geléia pode ser deixada em local quente ou frio. Sirva geléia pronta para o chá, além da sobremesa.

Aproveite o seu chá!

Deliciosa geléia de morango de cinco minutos com pectina

Compota de Pectina de Morango Quick tem uma espessura média, mas o sabor de morango mais pronunciado devido à menor quantidade de açúcar granulado na compota.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Ingredientes:

• Morangos - 3000 gr.
• Açúcar granulado - 700 gr.
• Pectina - 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Iniciamos o processo de confecção de qualquer compota com a preparação de frutos silvestres. É importante lavar bem os morangos da areia e retirar toda a cauda. Só então cortamos os morangos em vários pedaços, dependendo do tamanho.
2. Combine o açúcar granulado e a pectina em um recipiente separado.
3. Misturamos bem todos os componentes soltos uns com os outros para que a pectina seja uniformemente distribuída por todo o volume de açúcar.
4. Despeje a mistura de açúcar nas bagas e misture.
5. Mandamos a panela com frutas para aquecer em fogo moderado, depois de levar os morangos para ferver, cozinhe por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Colocamos a geléia cozida rapidamente em potes esterilizados preparados e os fechamos com tampas esterilizadas, que apertamos imediatamente. Coloque os potes de cabeça para baixo em uma superfície plana até que esfriem completamente.

Desfrute de sua refeição!

Como cozinhar geléia de morango de cinco minutos em uma panela elétrica?

Se você não estocar uma guloseima de morango para o inverno só porque não gosta de cozinhar, esta receita é para você. A multicozinha permitirá que você não fique em cima da panela com geléia, mexendo sem parar e temendo que as bagas com açúcar queimem, e o resultado certamente irá deliciar você e seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Ingredientes:

• Morangos - 1000 gr.
• Açúcar granulado - 1200 gr.

Processo de cozimento:

1. Iniciamos o processo de cozedura com a preparação dos bagos. Inicialmente, retiramos os talos, enxáguamos os morangos em um recipiente com água e só depois cortamos os bagos em vários pedaços, dependendo do tamanho.
2. Cobrimos todos os frutos limpos com açúcar granulado e deixamos algumas horas em local frio.
3. Em seguida, transferimos a geleia para a tigela multicooker, definimos o modo “multi-cozimento” para uma temperatura de 160 graus. Inicialmente, leve a geléia de morango para ferver sem fechar a tampa e, em seguida, retire a espuma da superfície da geléia. Em seguida, deixamos cozinhar por 30 minutos no mesmo modo.
4. Lavamos as latas com antecedência e aquecemos no forno ou micro-ondas. Em seguida, enchemos potes quentes com geléia recém cozida, fechamos bem e deixamos para armazenamento em um lugar onde os raios do sol não cheguem.
5. Servimos compotas como sobremesa autónoma ou como complemento de tostas.

Bom apetite!