Ukha - 10 receitas para fazer sopa de peixe em casa

Há uma opinião de que o ukha não é a sopa mais popular. Alguns não gostam por causa do gosto específico que o escravo dá. Algumas pessoas não gostam do processo de cozimento, pois o peixe precisa ser cortado. No entanto, existem muitas receitas diferentes para sopa de peixe, uma das quais vai apaixonar até mesmo os exigentes.

Orelha de truta clássica em casa

Tradicionalmente, costuma-se preparar sopa de peixe de rio. Mas seu sabor é bastante específico e há muitos ossos pequenos nesses peixes. Portanto, uma das variações dessa sopa é a orelha de truta. Este peixe do mar tem um sabor suave e delicado e uma bela cor rosada. Além disso, está cheio de gorduras e minerais saudáveis.

Tempo de cozimento - 40 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos

Porções - 7

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  Prepare a truta logo no início. Lave o peixe e retire as escamas. Corte a cabeça e as guelras. Remova todas as entranhas e ossos. Tente encontrar até os ossos pequenos e remova-os. O filé será usado. Corte o peixe em pedaços médios. Despeje a água em uma panela grande e leve para ferver.
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  Enquanto a água ferve, descasque as batatas e lave em água fria. Corte os vegetais em cubos pequenos e enxágue-os novamente para remover o excesso de amido. Assim que a água da panela ferver, mande as batatas para lá.
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  Corte as cenouras em círculos, semicírculos ou cubos, depois de descascadas e lavadas. Junte à panela junto com as batatas. Tempere com sal, folhas de louro e pimenta preta. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam meio cozidas. A espuma pode aparecer na superfície da água durante o cozimento. Certifique-se de removê-lo com uma colher ou escumadeira.
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  Descasque a cebola e lave em água corrente. Mergulhe-o inteiro no caldo. Mande trutas picadas e raiz de salsa para lá. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
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  Neste momento, lave e pique as ervas finamente. Quando estiver pronto, desligue o fogo e acrescente as ervas à sopa. Cubra a panela com uma tampa e deixe fermentar por 15 minutos. Despeje a sopa em tigelas e sirva quente.

Bom apetite!

Como preparar uma deliciosa sopa de peixe com cabeça de salmão?

O salmão é um peixe valioso. Portanto, eles tentam usá-lo ao máximo. Os filés são salgados ou cozidos como prato principal. E da cabeça, caudas e cristas, você pode fazer uma sopa maravilhosa. Aliás, é a cabeça que mais se usa para deixar o caldo mais rico, aromático e saboroso.

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 40 minutos

Porções - 10

Ingredientes:

• Cabeças de salmão - 1 kg.
• Batatas - 5 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Sal - 1 colher de chá
• Água - 2,5 l.
• Folha de louro - 2 unid.
• Pimenta preta - 5 unid.
• Endro - a gosto
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Comece preparando o peixe. Enxágue bem o cabelo com água. Remova os olhos cutucando-os com uma faca. Corte as guelras. Para isso, dobre o prato e corte-o nas bordas com uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha. Isso é necessário para que o caldo não fique turvo e amargo.Além da cabeça, partes da cauda podem ser utilizadas para o caldo, após o corte das barbatanas.
2. Coloque os pedaços de peixe em uma panela grande e cubra com água fria. Coloque em fogo baixo. Coloque ali a cebola lavada, mas com a casca. O vegetal dará ao caldo mais sabor e aroma, e a casca o tingirá com uma bela cor dourada. Deixe ferver, removendo periodicamente qualquer espuma que aparecer com uma escumadeira.
3. Reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
4. Depois de um tempo, remova o arco, ele não será mais útil. Retire o peixe do caldo e transfira para uma tigela.
5. Passe o caldo por uma peneira fina para remover pequenos ossos, escamas e resíduos de espuma.
6. Lave e descasque as cenouras. Corte em cubinhos ou rale em um ralador grosso. Descasque a segunda cebola, enxágue e pique. Unte uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e aqueça. Frite os vegetais até dourar.
7. Descasque e lave as batatas, corte-as em cubos. Retorne o caldo ao fogão e leve para ferver. Coloque as batatas e os vegetais salteados no líquido a ferver. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
8. Nessa hora, corte o peixe cozido, separando a carne das espinhas. Adicione a carne à sopa quase cozida. Salgue o caldo 5 minutos antes de cozinhar, adicione as folhas de louro, pimenta e ervas picadas. Mexa, tampe e cozinhe até ficar cozido. Sirva quente com croutons, croutons ou pão de trigo.

Bom apetite!

Uma receita passo a passo para fazer sopa de peixe salmão

Ukha é uma daquelas sopas únicas, cuja base pode ser absolutamente qualquer. Claro, isso é um peixe, mas pode ser de qualquer tipo: mar ou rio. Você pode usar carcaças frescas e congeladas e até mesmo alimentos enlatados. A orelha de salmão rosa é leve, saborosa e de baixa caloria.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento - 1 hora e 25 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Salmão rosa - 400 gr.
• Batatas - 5 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Água - 3 litros.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto
• Folha de louro - 2 unid.
• Verdes - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Pegue a carcaça e enxágue abundantemente em água corrente. Descama, remova a cabeça, brânquias, vísceras e barbatanas. Corte em pedaços grandes. Você pode usar peixe congelado. Para um descongelamento rápido, mergulhe-o em água fria. Não use um forno de microondas para isso!
2. Coloque os pedaços de peixe em uma panela e cubra com água fria. Cozinhe por 40 minutos em fogo baixo.
3. Durante este tempo, lave e descasque as cenouras. Corte-o em pequenos pedaços ou cubos.
4. Descasque as batatas e lave com água fria. Corte em cubos médios. Mergulhe-os em água fria por 2-3 minutos.
5. Retire o peixe cozido do caldo. Passe o líquido por uma peneira fina para remover ossos, escamas e barbatanas.
6. Separe a carne do peixe da pele e das espinhas. Moa levemente. Retorne o caldo ao fogo e coloque nele o peixe picado, as cenouras e as batatas. Descasque a cebola. Enxágüe e corte em cubos pequenos. Adicione ao caldo. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
7. Lave bem as ervas e seque com uma toalha de papel. Pique bem. Adicione as ervas à panela de sopa. Tempere com sal e pimenta e acrescente as folhas de louro. Mexa e cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo. Cubra a panela com uma tampa e deixe a orelha de salmão rosa em infusão por cerca de 10 minutos. Despeje em tigelas de modo que cada uma tenha um pedaço de peixe. Servir quente.

Bom apetite!

Sopa finlandesa com creme - uma receita clássica

A sopa finlandesa com creme é a versão mais delicada da sopa de peixe, originária da Escandinávia. É saboroso, satisfatório, mas com poucas calorias. A combinação de peixe e laticínios pode ser confusa, mas na verdade é uma opção vencedora. Para a sopa, use qualquer peixe vermelho e um mínimo de especiarias.

Tempo de cozimento - 55 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Salmão - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Água - 2,5 l.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras - 3 unid.
• Alho-poró - 1 peça.
• Folha de louro - 3 unid.
• Creme - 250 ml.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Pimenta preta - 4 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepare o peixe. Lave o salmão e retire as escamas e barbatanas. Corte a cabeça e remova as guelras. Remova os interiores. Corte o filé do cume, remova todos os ossos dele. Corte os filés de salmão em pedaços pequenos, cubra com filme plástico e reserve. Coloque a espinha dorsal e a cabeça em uma panela. Mande a cebola descascada e cortada ao meio, a pimenta e o sal. Encha com água fria. Coloque no fogo e leve para ferver. Retire a espuma formada com uma colher ou escumadeira. Cozinhe por cerca de 30 minutos.
2. Neste momento, pique finamente a parte branca do alho-poró. Frite em um pouco de óleo vegetal até ficar macio. Descasque e enxágue as batatas e corte-as em cubinhos. Faça o mesmo com as cenouras. Pode ser cortado em cubos ou semicírculo.
3. Retire o peixe e os vegetais do caldo cozido. Eles não serão mais necessários. Coe o caldo para soltar pequenas sementes, escamas e turvação. Retorne a panela com o líquido ao fogão. Coloque nele as cenouras picadas, as batatas salteadas e as folhas de louro. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio até que as batatas estejam macias.
4. Adicione o filé preparado e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o creme de leite agitando levemente na pilha ou mexendo em uma xícara. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexer.
5. Cozinhe por mais 2-3 minutos e desligue o fogo. Coloque a tampa na panela e deixe a orelha finlandesa em infusão por cerca de 10 minutos. Sirva quente com croutons ou biscoitos e decore com ervas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de sopa de lúcio

A sopa de peixe de lúcio é um prato dos pescadores de maior sucesso. A captura desse tipo de peixe é o sonho da maioria dos fãs desse tipo de caça. A sopa daí resulta ser rica, com sabor e aroma ricos. É bom que hoje você possa comprar lúcios frescos na loja e preparar uma sopa de peixe incrível todos os dias. E aqui está a receita.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos

Porções - 5

Ingredientes:

• Lúcio - 700 gr.
• Água - 2,5 l.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 4 unid.
• Folhas de louro - 1-2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto
• Verdes - para decoração

Processo de cozimento:

1. Escale o peixe fresco e corte as barbatanas. Estripar o peixe, tomando cuidado para não romper a vesícula biliar. Se isso acontecer, a carne do peixe ficará saturada com um líquido amargo. Enxágüe bem o lúcio em água corrente e corte em pedaços médios. Cortar muito pequeno não vale a pena.
2. Despeje água fria em uma panela e coloque no fogo. Assim que a água ferver, transfira os pedaços de peixe para ela. Leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Conforme a espuma se desenvolve, remova-a com uma escumadeira ou escumadeira. Você não precisa cobrir a panela com uma tampa.
3. Neste momento, prepare seus vegetais. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Enxágüe as peças com água fria. lave e descasque as cenouras. Corte em pedaços pequenos.
4. Descasque a cebola e enxágue. Primeiro corte o vegetal em meias argolas e depois em pedaços menores. Retire o peixe da panela e deixe esfriar. Usando uma peneira, coe o caldo em outra panela e volte ao fogão. Isso irá livrar a sopa de qualquer espuma, escamas e ossos presos na sopa. Adicione as batatas e as cenouras preparadas ao caldo coado e ao sal. Leve para ferver. Adicione as cebolas. Cozinhe em fogo médio.
5. Enquanto os vegetais cozinham, corte o lúcio cozido. Separe a carne dos ossos com cuidado. Depois que as batatas estiverem fervidas, adicione o peixe, as folhas de louro e a pimenta-do-reino à sopa. Você pode usar pimenta ou ervilha moída, preta, branca ou vermelha. Ou uma mistura de pimentas. Como você mais gosta. Mas não se empolgue, acrescente uma coisa.E não use outros temperos além desses, para não prejudicar o sabor do peixe.
6. Desligue o fogão. Cubra a panela com uma tampa e deixe a sopa descansar por 10-15 minutos. Sirva quente com uma fatia de pão de centeio e decore com ervas finamente picadas.

Bom apetite!

Como preparar uma fragrante sopa de peixe de perca do lúcio?

A sopa de peixe de poleiro é um dos pratos mais antigos da culinária russa. Este peixe de água doce sempre foi apreciado, pois com um teor mínimo de gordura, quase um quarto desta é proteína. Pike perch também contém todos os 20 aminoácidos, 8 dos quais são exclusivos. Naturalmente, a sopa feita com ele é extremamente útil.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Piquete - 1,2 kg.
• Água - 2,5 l.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Cenouras - 2 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Folha de louro - 3 unid.
• Pimenta preta - 8 unid.
• Raiz de salsa - 10 gr.
• Talos de salsa - 10 gr.
• Sal a gosto

Processo de cozimento:

1. Use peixe fresco ou congelado. Para este último, descongele sem usar o micro-ondas. Lave bem a carcaça e remova as barbatanas. Corte-os para não machucar o próprio peixe. Escale o walleye. Remova as guelras e as entranhas.
2. Corte o peixe em pequenos pedaços. Os ossos não precisam ser removidos neste estágio. Encha uma panela com água fria e coloque as cabeças e caudas lá. Leve ao lume médio e leve ao lume.
3. Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo. Descasque a cebola, enxágue e seque. Corte a cabeça transversalmente. Lave e descasque as cenouras. Coloque a cebola, uma cenoura inteira, raiz de salsa e talos no caldo. Adicione folhas de louro e pimenta preta. Deixe ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe o caldo por 25 minutos. Você não precisa cobrir com uma tampa. A espuma se formará durante o cozimento. Remova para manter o caldo claro e apetitoso.
4. Neste momento, descasque as batatas, enxágue e corte-as em cubinhos. Retire todos os vegetais, peixes e especiarias do caldo. Coe o líquido despejando-o em outra panela. Deixe ferver novamente.
5. Adicione as batatas picadas e tempere com sal a gosto. Corte a segunda cenoura em meias rodelas e coloque na frigideira assim que o caldo ferver.
6. Enquanto a sopa ainda está fervendo, coloque os pedaços de peixe preparados na panela. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo até que o peixe esteja macio. Não mexa mais a sopa para evitar quebrar os pedaços de lúcio.
7. Cubra a orelha zander com uma tampa e deixe fermentar por 15 minutos. Despeje em tigelas fundas e sirva.

Bom apetite!

Sopa de peixe real no fogo em um caldeirão

A comida mais saborosa é aquela preparada e comida ao ar livre. A sopa de peixe acabado de pescar é a sopa de acampamento de verão mais popular. Para ela, você pode usar absolutamente qualquer peixe, e até vários tipos. A sopa deliciosa e calorosa cria uma atmosfera especial de relaxamento de verão.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Água - 1,5 l.
• Cabeça de poleiro - 2 unid.
• Poleiro - 1 peça.
• Batatas - 3 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Vodka - 20 gr.
• Sal a gosto
• Folha de louro - 3 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Pimenta preta - a gosto
• Salsa - 10 gr.

Processo de cozimento:

1. Corte as cabeças do zander. Lave-os, retire os restos das escamas. Retire as brânquias e os olhos, eles tornam o caldo amargo e turvo. Remova escamas e entranhas do poleiro pequeno. Corte as barbatanas, divida o peixe em várias partes.
2. Ferva a água em um caldeirão. Coloque as cabeças do zander lá. Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Envie-os inteiramente ao caldeirão para as cabeças dos peixes. Cozinhe por 30 minutos. Remova a espuma emergente com uma colher.
3. Descasque as batatas enquanto o caldo está cozinhando. Enxágüe e corte em cubos pequenos. Você pode fazer isso na mão, sem esquecer que a faca é afiada. Os cubos podem ser desiguais ou desiguais em tamanho, não há nada com que se preocupar. Meia hora após o início do cozimento, retire a cabeça e os legumes do caldo.Use uma colher para retirar todas as escamas, ossos ou pedaços de cebola possíveis. Envie batatas picadas, perca, folhas de louro e grãos de pimenta para a panela. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos, até que as batatas estejam macias.
4. Enxágüe e pique as ervas. Despeje na sopa um minuto antes de cozinhar. Despeje um pouco de vodka em seguida.
5. Retire a chaleira do fogo e tampe. Deixe o ouvido descansar por 5 a 10 minutos. Despeje em tigelas e aprecie a deliciosa sopa quente de peixe.

Bom apetite!

Como preparar a sopa de peixe de poleiro certa em casa?

A sopa de peixe percas é uma ótima opção para uma refeição caseira, especialmente se você tiver peixes frescos, pescados recentemente. Existem muitas ideias de sopa, até com tomate e maçã! Nesta receita, vamos falar sobre a versão clássica. Aquela que ajuda a revelar plenamente o sabor da perca fresca e não o interrompe.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Poleiro - 200-300 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Millet - 1 colher de chá
• Folha de louro - 4 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Pimenta preta - 5 unid.
• Sal - ½ colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lave os poleiros. Não descasque da escama, pois dá um sabor especial e enriquece o caldo. Remova as entranhas do peixe. Para fazer isso, faça uma incisão no abdômen, da cabeça à cauda. Tenha cuidado para não machucar sua vesícula biliar. Remova as guelras. Você não precisa cortar as cabeças, cozinhe com elas.
2. Lave bem o peixe eviscerado por dentro. Coloque em uma panela grande e cubra com água fria. Coloque a panela em fogo médio. Adicione agora as folhas de louro, pimenta da Jamaica e pimenta-do-reino. Leve o caldo para ferver. Se aparecer espuma, remova-a com uma escumadeira.
3. Descasque e lave a cebola. Corte ao meio. Quando o caldo ferver, acrescente a cebola. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos com a tampa aberta. Durante este tempo, o peixe estará completamente cozido.
4. Enquanto o caldo cozinha, descasque e lave as batatas e as cenouras. Corte os vegetais em cubos pequenos.
5. Quando o peixe estiver cozido, retire-o da frigideira. A carne agora vai se separar facilmente do osso. Retire a cebola do caldo, você não precisará mais dela. Coe o líquido para remover sementes, escamas e pedaços de vegetais. Retorne o caldo ao fogão. Adicione as batatas picadas, as cenouras e o painço a uma panela. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
6. Neste momento, limpe o peixe grande cozido da pele e das espinhas. Divida n peças. O peixe pode ser servido à orelha em um prato separado, ou você pode colocá-lo em porções para todos na sopa. Sirva a sopa de peixe cozida quente, enfeite com ervas picadas.

Bom apetite!

Sopa caseira com painço

O que poderia ser melhor do que entrar na natureza e saborear uma fragrante sopa de peixe feita com peixe fresco! Esta sopa traz lembranças de calor, relaxamento e dias de verão. Mas se está frio lá fora e não há absolutamente nenhuma maneira de ir para a natureza, você pode facilmente preparar uma sopa de peixe igualmente saborosa em casa. Escreva a receita.

Tempo de cozimento - 50 minutos

Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos

Porções - 5

Ingredientes:

• Peixe - 1 kg.
• Batatas - 3 kg.
• Millet - 3 colheres de sopa
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto
• Pimenta preta - a gosto
• Folha de louro - 2 unid.
• Água - 2 litros.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Prepare o peixe. Você pode escolher qualquer: o que você mais gosta ou o que está na geladeira. Lave e escama a carcaça. Corte a cabeça e as caudas. Eles farão um caldo rico e rico. Remova as guelras e os olhos. Dobre a cabeça e o rabo em uma panela e cubra com água fria. Leve ao fogo médio e leve para ferver.
2. Corte o peixe, separe a carne da pele e das espinhas. Cortar em pedaços pequenos.
3. Descasque e enxágue a cebola e corte em cubos. Descasque as cenouras da sujeira e da pele. Rale os vegetais em um ralador grosso. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os vegetais picados por 5-7 minutos, até dourar.
4. Assim que a água ferver e se formar uma espuma, remova-a cuidadosa e meticulosamente com uma escumadeira. Salgue a água.Reduza o fogo e cozinhe o caldo por cerca de 15 minutos. Retire o peixe do líquido e transfira para um prato. Coe o caldo com uma peneira fina. Este processo irá limpá-lo de pequenos ossos e escamas.
5. Retorne o caldo ao fogão. Deixe ferver novamente. Descasque e enxágue as batatas, corte-as em cubinhos. Coloque o vegetal picado em uma panela de caldo. Quando a água e as batatas ferverem, acrescente as sêmolas de milho. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, depois adicione os legumes refogados e os pedaços de peixe. Cozinhe até que as batatas e o painço estejam cozidos. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta 5 minutos antes de cozinhar. Desligue o fogão e tampe a panela. Deixe a sopa descansar por pelo menos 10 minutos. Sirva quente em tigelas bem fundas, guarnecidas com ervas picadas.

Bom apetite!

A orelha do czar - uma receita bem velha

Ukha royally é a receita mais deliciosa e satisfatória para esta sopa. Por outro lado, também é chamada de orelha tripla. Isso ocorre porque três tipos de peixes são usados ​​para preparar o caldo. Isso torna o caldo rico e delicioso. É melhor usar peixe acabado de pescar e cozinhar a sopa de peixe no fogo.

Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 2 horas

Porções - 5

Ingredientes:

• Poleiro - 650 gr.
• Brema - 150 gr.
• Peixe-gato - 200 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Folha de louro - 2 unid.
• Pimenta preta - 5 unid.
• Sal - 1 colher de sopa
• Verduras frescas - a gosto

Processo de cozimento:

1. Comece com o caldo de poleiro. Descama e destripar as carcaças. Enxágue por dentro e por fora. Coloque o peixe em uma panela e cubra com água fria. Adicione a cebola descascada inteira, a pimenta e a folha de louro. Acenda o fogo e deixe o caldo cozinhar por cerca de 30 minutos. Use uma colher para retirar suavemente a espuma de vez em quando.
2. Nesse momento, corte os peixes grandes, ou seja, sargos e bagres. Descasque as escamas e os ossos e corte em pedaços pequenos.
3. Assim que o poleiro estiver cozido, retire o peixe do caldo. De acordo com a receita clássica, o líquido deve ser filtrado. Como é difícil fazer isso na natureza, pegue todos os pedaços desnecessários com uma colher. Envie a dourada cortada para a panela. Deixe ferver e cozinhe por mais 25 minutos.
4. Retire as fatias de dourada e mais uma vez pegue todos os ossos e escamas que entraram no caldo. Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Corte as cenouras em rodelas e pique as cebolas em pequenos cubos. Envie os vegetais ao caldo e cozinhe por 10 minutos. Após este tempo, adicione o bagre picado. Cozinhe por 20 minutos até que o peixe esteja completamente cozido. Tempere com sal no final da cozedura.
5. Lave e pique as ervas finamente. Despeje na tigela com a orelha. Deixe fermentar sob uma tampa fechada por 15-20 minutos. Sirva quente com uma fatia de pão.

Bom apetite!