Couve-flor para o inverno - 10 receitas passo a passo

Uma ideia original e deliciosa para preparações caseiras - couve-flor em conserva. Pode ser cozido com outros vegetais, molho de tomate ou estilo coreano. Confira 10 receitas passo a passo vívidas com descrições detalhadas do processo. Cuide de si e dos seus entes queridos com um delicioso lanche.

Couve-flor em conserva enlatada sem esterilização

Couve-flor crocante pode ser marinada em potes para o inverno sem usar esterilização. Um processo culinário simples criará uma guloseima deliciosa que diversificará sua mesa.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

• 
  Lave bem a couve-flor na água e, em seguida, divida-a cuidadosamente em inflorescências.
• 
  Descasque as cenouras e corte-as em pequenos pedaços de qualquer formato.
• 
  Descasque os dentes de alho e corte-os em vários pedaços.
• 
  Para a marinada, ferva a água com sal e açúcar por cerca de 3 minutos. Depois de dissolver os ingredientes secos, coloque o vinagre. Mexer.
• 
  Coloque bem as inflorescências de alho, cenoura e repolho em potes limpos e secos. Encha o conteúdo com a marinada quente e feche as tampas. Deixe os espaços em branco esfriarem em temperatura ambiente e depois os levamos para armazenamento.

Salada de couve-flor com tomate em potes

Um deleite brilhante para a sua mesa é uma salada de couve-flor e tomate. Um produto suculento e apetitoso pode ser preparado em potes para o inverno e servido no jantar em qualquer época do ano. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 peça.
• Tomate - 200 gr.
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa
• Temperos a gosto.
• Essência de vinagre - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Enxágue bem a couve-flor e, em seguida, desmonte-a com cuidado em pequenas inflorescências. Você pode fazer isso com as mãos.
2. Lavamos os tomates com água e os colocamos em uma jarra preparada junto com as inflorescências de repolho. Alternamos produtos.
3. Encha o conteúdo com água fervente e deixe por cerca de uma hora.
4. Despeje delicadamente o líquido em uma panela. Fervemos com açúcar, sal, especiarias e essência de vinagre.
5. Despeje a marinada de volta na jarra. Fechamos a peça de trabalho com uma tampa, deixamos esfriar e mandamos para armazenamento.

Couve-flor picante coreana para o inverno

Couve-flor picante e de dar água na boca pode ser cozinhada no estilo coreano. Um deleite brilhante adequado para os preparativos de inverno. O produto irá deliciá-lo com um processo culinário simples e a possibilidade de armazenamento prolongado.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 kg.
• Cenouras - 1 peça.
• Pimenta malagueta - 0,5 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Tempero coreano - 1 colher de chá
• Folha de louro - 1 un.
• Sal - 60 gr.
• Açúcar - 150 gr.
• Vinagre - 150 ml.
• Óleo vegetal - 50 ml.
• Água - 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a couve-flor, dividimos em inflorescências e deixamos de molho por 15 minutos em uma tigela de água fria.
2. Em seguida, o produto é imerso em água fervente por três minutos.
3. Jogamos o vegetal escaldado em uma peneira e deixamos a água escorrer.
4. Descasque e rale as cenouras para as cenouras coreanas.
5. Pique a pimenta bem lavada.
6. Combinamos todos os alimentos preparados em uma tigela comum. A isso adicionamos folhas de louro, dentes de alho descascados e temperos para cenouras coreanas. Nós misturamos o conteúdo.
7. Ferva a água para a marinada separadamente e dissolva o açúcar e o sal. Em seguida, adicione vinagre e óleo vegetal.
8. Mergulhamos a massa vegetal em potes de vidro e enchemos com a marinada quente.
9. Fechamos os cegos com tampas, resfriamos e enviamos para armazenamento. Preparar!

Couve-flor em molho de tomate para o inverno

Uma ideia interessante e saborosa para os seus preparativos de inverno é a couve-flor com molho de tomate. O tratamento final é servido como um lanche frio. Cuide de si e dos seus entes queridos à mesa de jantar.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Couve-flor - 300 gr.
• Pasta de tomate - 30 ml.
• Alho - 2 dentes.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Vinagre - 50 ml.
• Óleo vegetal - 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos a couve-flor na água e depois a dividimos em inflorescências.
2. Despeje a massa de tomate em uma panela. Colocamos no fogão.
3. Mergulhe pequenos pedaços de alho na massa para dar sabor.
4. Em seguida, adicione sal e açúcar.
5. Ferva, mexa até que os ingredientes secos se dissolvam e despeje o óleo vegetal.
6. Mergulhe as inflorescências de repolho na massa quente.
7. Cozinhe o conteúdo por 10 minutos em fogo baixo e despeje o vinagre.
8. Colocamos o produto em um frasco esterilizado.
9. Fechamos a peça de trabalho com uma tampa. Nós rolamos.
10. Vire a peça de trabalho, cubra-a com uma toalha e deixe esfriar completamente.
11. Couve-flor brilhante com molho de tomate está pronta. Armazene!

Salada de couve-flor para o inverno com cenoura e pimentão

Uma salada crocante apetitosa para o inverno pode ser feita de couve-flor, cenoura e pimentão. A preparação luminosa diversificará a sua mesa e se tornará um delicioso aperitivo frio que complementará muitos pratos caseiros.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 kg.
• Cenouras - 0,6 kg.
• Pimenta búlgara - 1 kg.
• Água - 0,9 litros.
• Sal - 60 gr.
• Açúcar - 60 gr.
• Vinagre - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Pedaços muito grandes podem ser cortados ao meio.
2. Lavamos a couve-flor e dividimos em inflorescências. Atribuímos o produto às cenouras.
3. Tiramos os pimentões das sementes e do miolo e depois os cortamos em pequenos pedaços. Coloque em uma tigela comum.
4. Fervemos água junto com sal e açúcar. Cozinhe até que os ingredientes secos estejam dissolvidos. No final, coloque o vinagre.
5. Mexa os vegetais e recheie-os com a marinada pronta. Deixamos a peça de trabalho por uma hora e meia.
6. Enchemos potes de vidro com salada pronta. Nós os esterilizamos por 20-30 minutos.
7. Vire os potes com o conteúdo de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente.
8. Salada para o inverno de couve-flor, cenoura e pimentão está pronta. Pode ser colocado em armazenamento de longo prazo.

Como preparar couve-flor com brócolis para o inverno?

Um lanche saboroso e interessante para o inverno pode ser feito com couve-flor e brócolis. A guloseima é adequada para armazenamento a longo prazo, sai suculenta e crocante. Sirva com almoço ou jantar junto com outras refeições.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 kg.
• Brócolis - 0,5 kg.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Pimenta preta a gosto.
• Vinagre - 1 colher de sopa
• Água - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos bem a couve-flor em água corrente e depois a dividimos em pequenas inflorescências.
2. Fazemos o mesmo com o brócolis. Coloque os vegetais bem apertados em potes limpos.
3. Para a marinada, ferva a quantidade necessária de água e dissolva o açúcar. Após a fervura, desligue o fogão e despeje o vinagre no produto líquido. Mexer.
4. Adicione pimenta preta aos vegetais. Preencha o conteúdo com a marinada quente.
5. Fechamos as tampas com as tampas, viramos de cabeça para baixo e deixamos esfriar completamente. Então, nós o guardamos para armazenamento de longo prazo.

Uma receita simples e deliciosa de couve-flor com beterraba para o inverno

Um deleite saboroso - couve-flor, preparada em uma jarra com beterraba. Surpreenda os seus entes queridos com uma solução culinária interessante para a sua mesa. O aperitivo pode ser servido com outros pratos ou sozinho.

Tempo de cozimento: 1 dia

Tempo de cozimento: 1 dia

Porções - 1,5 litros.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 peça.
• Beterraba - 1 peça.
• Cenouras - 1 peça.
• Alho a gosto.
• Açúcar - 60 gr.
• Sal - 60 gr.
• Folha de louro - 4 unid.
• Pimenta preta - 1 colher de sopa
• Cravo - 2 unid.
• Vinagre - 100 ml.
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Água - 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos e temperos necessários. Lavamos os legumes com antecedência.
2. Divida a couve-flor em inflorescências e mergulhe-as em água fria por 10-15 minutos.
3. Descasque as beterrabas e rale-as.
4. Corte as cenouras em círculos finos.
5. Colocamos o repolho em uma peneira e em um recipiente adequado.
6. Complementamos o vegetal com beterraba e cenoura.
7. Adicione dentes de alho a isso.
8. Fervemos água com sal, açúcar, especiarias, vinagre e óleo. Preencha os produtos com a marinada. Insistimos na preparação por um dia.
9. O produto ficará pronto em um dia. Para armazenamento, deve ser transferido para uma jarra de vidro.

Como deliciosamente picles de couve-flor em potes?

A couve-flor crocante é fácil de conservar em potes para armazenamento a longo prazo durante o inverno. As guloseimas prontas vão diversificar a sua mesa e complementar muitos pratos quentes. Experimente uma receita caseira simples.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 unid.
• Cenouras - 0,5 unid.
• Água - 4 colheres de sopa.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar - 0,5 colheres de sopa
• Pimenta preta a gosto.
• Cravo a gosto.
• Folha de louro - 1 un.
• Vinagre - 0,5 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos as cenouras e as descascamos.
2. Cortamos os vegetais de qualquer maneira conveniente. Você pode cortá-lo em círculos finos e recortá-los figurativamente.
3. Lavamos a couve-flor e dividimos em pequenas inflorescências.
4. Esterilize um frasco de vidro e coloque nela grãos de pimenta, cravo e folhas de louro.
5. Enchemos o recipiente com fatias de repolho e cenoura. Encha com água fervente e deixe por 5 minutos.
6. Escorra delicadamente a água em uma panela. Fervemos com açúcar e sal.
7. Preencha os produtos com a marinada acabada. Adicione vinagre e feche a peça de trabalho com uma tampa. Resfriamos e enviamos para armazenamento. Preparar!

Uma receita passo a passo para fazer couve-flor para o inverno sem vinagre

Para deixar a couve-flor suculenta e crocante para o inverno, cozinhe em uma jarra com vinagre. O aperitivo frio será um ótimo complemento para sua mesa de casa.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Couve-flor - 0,5 unid.
• Sal - 1 colher de sopa
• Temperos a gosto.

Para a marinada:

• Água - 2 colheres de sopa.
• Sal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos a couve-flor e dividimos em pequenas inflorescências.
2. Em seguida, colocamos o produto de molho em água fria, na qual dissolvemos primeiro o sal. Guardamos o vegetal por 15 minutos.
3. Em seguida, baixamos as inflorescências em água fervente por três minutos. Nós descartamos o ingrediente em uma peneira e enxaguamos com água.
4. Para a marinada, ferva a quantidade necessária de água junto com o sal por alguns minutos.
5. Coloque bem as fatias de repolho em uma jarra limpa com temperos a gosto. Encha o conteúdo com a marinada, feche a tampa e deixe esfriar. Depois, você pode armazená-lo!

Como congelar corretamente a couve-flor para o inverno?

O que fazer com uma grande colheita de couve-flor? Congele-o para o inverno e use-o para fins culinários em qualquer época do ano. É fácil de fazer, basta seguir regras simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções - 1 kg.

Ingredientes:

• Couve-flor - 1 kg.
• Sal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Lave cuidadosamente a cabeça da couve-flor em água fria.
2. Em seguida, remova as folhas superiores do vegetal.
3. Dividimos o vegetal em pequenas inflorescências.Isso pode ser feito com as mãos ou com uma faca.
4. Mergulhe o produto preparado em uma tigela de água fria com sal por 20 minutos.
5. Em seguida, coloque o repolho em uma panela com água fervente por exatamente três minutos.
6. Resfriamos a peça de trabalho em água fria corrente.
7. Espalhamos as inflorescências em uma toalha. Deixe secar completamente.
8. Colocamos o produto em sacos de embalagem e transferimos para o freezer. Preparar!