Salada de tomate verde para o inverno - 10 receitas em potes

As saladas suculentas e brilhantes para o inverno são obtidas a partir de tomates verdes. Podem ser preparados com cenoura, cebola, alho, beterraba e até arroz. Confira 10 receitas comprovadas e escolha aquela que funciona melhor para você. Cozinhe apenas de acordo com idéias culinárias originais com fotos passo a passo.

Salada de tomate verde para o inverno "Lamba os dedos"

Com tomates verdes, você pode fazer uma salada brilhante a gosto "Lick your finger". A guloseima fria é adequada para armazenamento a longo prazo em potes, pode ser servido com um almoço ou jantar caseiro.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2,5 L

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  Vamos preparar os vegetais necessários. Nós os lavamos embaixo d'água.
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  Rale as cenouras. Corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços pequenos.
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  Medimos a quantidade necessária de açúcar, sal, pimenta, vinagre e óleo vegetal.
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  Aquecemos uma panela com óleo vegetal no fogão. Fervemos cebolas picadas nele por vários minutos.
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  Colocamos as cenouras aqui.
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  Em seguida, adicione o pimentão e o tomate verde.
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  Nós cozinhamos por cerca de 25-30 minutos. Por fim, acrescente sal, açúcar, pimenta-do-reino e vinagre. Mexa a mistura regularmente.
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  Colocamos a salada preparada em potes de vidro limpos e secos. Fechamos o recipiente com tampas e viramos de cabeça para baixo até que esfrie completamente.
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  Preparar! Você pode armazenar a peça de trabalho fria "lamber os dedos".

Salada de tomate verde sem cozimento e esterilização

Uma forma rápida e original de cozinhar tomates verdes para o inverno - sem ferver e esterilizar. Anote uma receita testada e comprovada para uma guloseima suculenta e nutritiva.

Tempo de cozimento: 3 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 3 kg.
• Cebola Bulbo - 3 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 60 ml.
• Óleo vegetal - 200 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os tomates verdes em água fria e depois os dividimos em pequenas fatias.
2. Adicione as cenouras raladas aos tomates.
3. Em seguida, coloque meias argolas de cebola.
4. Adicione o pimentão picado.
5. Enchemos a comida com açúcar, sal. Também colocamos vinagre e óleo vegetal.
6. Mexa a massa vegetal e deixe agir por 3 horas.
7. Durante esse tempo, os produtos darão muito suco. Transferimos a salada com líquido para limpar potes de vidro. Fechamos o recipiente com uma tampa e levamos para armazenamento. Preparar!

Como preparar salada de tomate verde com alho para o inverno?

Uma saborosa salada de tomate verde pode ser preparada com alho. A receita de aperitivo frio é adequada para armazenamento a longo prazo em potes. Sirva a salada à mesa, em qualquer época do ano!

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 3 horas

Porções - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1 kg.
• Alho - 1 un.
• Pimenta malagueta - 0,5 unid.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 3 colheres de sopa. eu.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os tomates verdes com água. Divida-os em fatias pequenas e coloque-os em uma tigela funda.
2. Combine os temperos necessários em uma tigela separada. Misture a cabeça de alho picada com pimenta, açúcar, sal, picada e óleo vegetal.
3. Recheie as rodelas de tomate com a mistura de alho.
4. Sove o conteúdo com cuidado e deixe por 2-3 horas. Esse tempo será suficiente até que a salada esteja pronta e o suco seja abundante.
5. Despeje a salada pronta junto com o suco em uma jarra de vidro lavada com refrigerante e escaldada. Fechamos o recipiente com uma tampa e o colocamos para um armazenamento de longo prazo!

Tomates verdes picados com repolho para o inverno

Uma salada crocante em lata pode ser feita com tomate verde e repolho. A guloseima ficará guardada por muito tempo. A qualquer momento você pode servir uma salada pronta à mesa e complementar os pratos quentes com ela.

Tempo de cozimento: 6 horas

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1 kg.
• Repolho branco - 1 kg.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pimenta búlgara - 2 unid.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 1 colher de sopa
• Pimenta preta - 12 unid.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os tomates verdes e os dividimos em fatias finas.
2. Limpamos os pimentões das sementes e os cortamos em tiras.
3. Pique finamente o repolho branco pré-lavado.
4. Retire a casca da cebola. Nós moemos de qualquer maneira conveniente.
5. Colocamos todos os produtos em uma tigela grande.
6. Enchemos verduras com sal.
7. Misture bem o conteúdo.
8. Amassamos a peça de trabalho em uma panela.
9. Cubra o produto com um prato e uma jarra com água. Saímos nesta posição por 4-6 horas.
10. Depois de um tempo, despeje a mistura de vegetais com açúcar, adicione vinagre e pimenta preta.
11. Misture o conteúdo novamente. Colocamos a panela no fogo.
12. Cozinhe a salada por 10 minutos no fogo, mexendo ocasionalmente.
13. Colocamos o produto acabado em potes de vidro limpos.
14. Fechamos os espaços em branco com tampas, esfriamos e guardamos.

Deliciosa salada de tomate verde com cenoura e cebola

Uma salada suculenta e brilhante para o inverno pode ser feita de tomates verdes, cebolas e cenouras. O tratamento será uma adição nutritiva ao seu menu de almoço. Confira esta receita caseira simples.

Tempo de cozimento: 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 0,7 kg.
• Cebola Bulbo - 300 gr.
• Cenouras - 300 gr.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 70 ml.
• Óleo vegetal - 70 ml.
• Pimenta preta - 8 unid.
• Folha de louro - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates verdes e corte-os em rodelas pequenas.
2. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas finas.
3. Retire a casca das cenouras. Em seguida, esfregamos o vegetal em um ralador grosso ou cortamos em tiras finas.
4. Mergulhamos todos os vegetais em uma panela grande.
5. Complementamos a massa com sal, açúcar, especiarias, óleo vegetal e uma mordida. Mexa e deixe por 2 horas.
6. Durante esse tempo, a peça de trabalho vai liberar muito suco. Colocamos os pratos no fogão e fervemos o conteúdo em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
7. Despeje a salada quente em potes limpos, feche as tampas e envie para guardar.

Suculenta salada de tomate com pimentão em potes

Uma salada suculenta e interessante para o inverno pode ser feita de tomates verdes e pimentões. Um aperitivo frio diversificará a sua mesa e complementará muitos pratos de carne ou peixe.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1 kg.
• Pimenta búlgara - 200 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho a gosto.
• Dill a gosto.
• Sal - 1 colher de sopa eu.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Vinagre - 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Corte os tomates verdes lavados em rodelas pequenas.
2. Moa ou esprema os dentes de alho. Você pode usar uma prensa especial.
3. Pique finamente as ervas frescas lavadas.
4. Descasque os pimentões e corte-os em tiras finas.
5. Corte as cebolas em meias argolas finas.
6. Combine todos os vegetais em uma tigela. Nós os enchemos com sal, açúcar e vinagre.Mexa e deixe por 1 hora em temperatura ambiente.
7. Depois de um tempo, colocamos a salada de presente em uma jarra de vidro e a enchemos com nosso próprio suco.
8. Fechamos o recipiente com o conteúdo com uma tampa e colocamos para armazenamento em uma adega ou outro lugar fresco. Preparar!

Deliciosa salada de tomate verde para o inverno com maionese

Os tomates verdes podem ser usados ​​para fazer uma salada brilhante para o inverno com a adição de maionese. O tratamento nutritivo pode ser armazenado em potes de vidro por muito tempo. Sirva em casa em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1,5 kg.
• Pimenta búlgara - 500 gr.
• Cenouras - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 500 gr.
• Maionese - 150 gr.
• Suco de tomate - 100 ml.
• Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu.
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 3,5 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Moa os vegetais pré-lavados para a salada: tomate verde, cenoura, pimentão e cebola.
2. Coloque os pedaços de vegetais em uma panela grande. Nós os complementamos com sal, açúcar, óleo vegetal e maionese.
3. Mexa a massa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos.
4. Depois de meia hora, acrescente o suco de tomate, mexa novamente e continue cozinhando por mais 15 minutos.
5. Salada de legumes com maionese está pronta. Transferimos para um recipiente de vidro limpo e escaldado, fechamos com uma tampa, resfriamos e enviamos para um longo armazenamento de inverno.

Salada de tomate verde para o inverno com arroz

Uma maneira incomum de cozinhar tomates verdes para o inverno é com a adição de arroz. A guloseima final sairá incrivelmente nutritiva e de sabor brilhante. Adequado para almoços e jantares caseiros.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 2 kg.
• Arroz - 1 colher de sopa.
• Pimenta búlgara - 0,5 kg.
• Cenouras - 0,5 kg.
• Cebola - 0,5 kg.
• Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal - 1,5 colheres de sopa eu.
• Óleo vegetal - 300 ml.
• Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Lave um copo de arroz e mergulhe-o em água fria.
2. Neste momento, enxágue e corte os tomates verdes pela metade.
3. Corte as cebolas em rodelas finas ou meias argolas.
4. Corte os pimentões em pedaços pequenos.
5. Descasque as cenouras e rale-as.
6. Combine todos os vegetais em uma tigela junto com o arroz. Complementamos a massa com sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal. Cozemos a preparação em fogo baixo por 30-40 minutos.
7. Colocamos o tratamento de tomates verdes e arroz em potes quentes. Fechamos o produto, resfriamos completamente e guardamos. Preparar!

Como preparar uma salada de tomate verde e beterraba para o inverno?

Uma ideia interessante para preparações caseiras para o inverno é um aperitivo frio feito de tomate verde e beterraba. Uma original salada de vegetais diversificará o seu cardápio habitual e complementará muitos outros pratos. Confira esta ideia simples de cozinhar para armazenamento de longo prazo em potes.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 0,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes - 0,7 kg.
• Beterraba - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Sal - 2 colheres de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
• Vinagre - 50 ml.
• Óleo vegetal - 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os tomates verdes. Em seguida, triture-os no liquidificador ou passe-os em um moedor de carne.
2. Descasque a beterraba e esfregue em um ralador grosso.
3. Fazemos o mesmo com as cenouras descascadas.
4. Combine os vegetais picados em uma panela grande. Misture com açúcar, sal, vinagre e óleo vegetal. Cozinhe os ingredientes em fogo baixo por cerca de 25-30 minutos.
5. Um lanche pronto de tomates verdes suculentos e beterraba brilhante pode ser distribuído em um recipiente de vidro limpo. Fechamos os espaços em branco e os armazenamos em uma sala fria.

Salada de Danúbio com tomates verdes para o inverno

A preparação de inverno bem conhecida entre as donas de casa à base de tomates verdes é a salada "Danúbio". Um produto suculento e aromático pode ser preparado de forma fácil e rápida, mesmo por iniciantes. A guloseima pode ser servida como um lanche nutritivo e suculento para refeições quentes.

Tempo de cozimento: 2 horas e 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 2,5 L

Ingredientes:

• Tomates verdes - 1,5 kg.
• Cebola - 0,5 kg.
• Cenouras - 0,5 kg.
• Sal - 1,5 colheres de sopa eu.
• Açúcar - 5 colheres de sopa. eu.
• Vinagre - 120 ml.
• Óleo vegetal - 150 ml.
• Pimenta preta - 12 unid.
• Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
• Cravo - 5 unid.
• Folha de louro - 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave os tomates verdes e corte-os ao meio ou em quartos.
2. Limpamos e lavamos as cenouras, ralamos com cravos grandes.
3. Retire a casca da cebola. Corte o próprio vegetal em meias argolas finas.
4. Coloque os vegetais picados em uma tigela grande e cubra-os com açúcar e sal.
5. Sove a peça de trabalho e deixe por 2 horas em temperatura ambiente até que o suco seja abundante.
6. Em seguida, colocamos os pratos com o conteúdo no fogão. Suplemento com pimentão, cravo, louro e vinagre. Cozinhe a massa por cerca de 30 minutos em fogo baixo.
7. Após o tempo indicado, uma apetitosa "Salada de Danúbio" de tomates verdes estará pronta. Transfira para uma jarra de vidro e guarde.