Okroshka no kvass com linguiça - 10 receitas passo a passo para o okroshka clássico

Um prato magnífico com uma história, que as nossas avós e avós-teste adoravam cozinhar, okroshka no kvass. A sopa distingue-se pela facilidade de preparo e composição vitamínica, razão pela qual adoram prepará-la na estação quente. Selecionamos as 10 melhores receitas de okroshka em kvass com linguiça.

A receita clássica de okroshka no kvass com salsicha

O okroshka clássico com kvass é especialmente popular na estação quente. Ajuda quando não há nenhum desejo particular de cozinhar, embora ninguém tenha cancelado o jantar.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 6.

• 
  Lave os legumes. Corte rabanetes, pepinos, batatas, ovos e salsichas em cubos do mesmo tamanho.
• 
  Lave as verduras e pique finamente com uma faca.
• 
  Misture todos os ingredientes picados em um recipiente volumétrico, sal a gosto.
• 
  Adicione o kvass e o creme de leite e mexa.
• 
  Sirva a okroshka com uma fatia de pão fresco.

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Bom apetite!

Okroshka tomando kvass e creme azedo em casa

Okroshka é um prato leve e de sabor agradável. Adultos e crianças o amam. Existem muitas opções para a sua preparação e cada uma é boa à sua maneira. Mas okroshka com kvass e creme de leite está além de qualquer competição.

• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Porções: 5.

Ingredientes:

• Salsicha - 300 gr.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Pepinos - 3 unid.
• Batatas - 3-4 unid.
• Verduras a gosto.
• Creme de leite - 3-4 colheres de sopa
• Kvass - 2 litros.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Ovos cozidos, descasque e pique finamente.

Lave os pepinos, corte as pontas e corte em tiras finas.

Ferva as batatas em seus uniformes, descasque e corte em cubinhos.

Corte a salsicha em pequenos cubos ou tiras e junte ao resto dos ingredientes.

Lave as verduras e pique finamente com uma faca. Adicione sal, pimenta e creme de leite aos produtos triturados, misture.

Despeje em kvass resfriado, mexa okroshka.

Okroshka está pronto, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Como preparar uma deliciosa okroshka com kvass e maionese?

Okroshka também é bom porque você mesmo pode regular sua densidade e consistência. Para torná-la mais uniforme e grossa, as batatas podem ser derramadas em vez de cortadas em cubos.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas - 3-4 unid.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Verduras a gosto.
• Pepinos - 3-4 unid.
• Linguiça fervida - 300 gr.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Kvass - 2 litros.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Ferva as batatas com a casca, descasque e corte em cubos.

Ovos cozidos, descasque e pique finamente.

Retire a casca da linguiça e corte em cubinhos.

Pique também as cebolas e os pepinos.

Adicione as ervas picadas aos alimentos picados e misture. Despeje em kvass, sal e tempere a gosto.

Tempere o okroshka com maionese ou creme de leite antes de servir.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer okroshka em kvass e kefir

Um excelente primeiro curso que irá refrescar e nutrir. Okroshka com molho kvass e kefir tem um sabor agridoce agradável. Você pode adicionar tempero a ele com uma pequena porção de mostarda.

• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 8.

Ingredientes:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefir - 1 l.
• Verdes - 100 gr.
• Presunto - 200 gr.
• Pepinos - 300 gr.
• Batatas - 200 gr.
• Ovos - 200 gr.
• Carne de ovelha - 200 gr.
• Filé de frango cozido - 200 gr.
• Suco de limão - 20 ml.
• Mostarda - 50 gr.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

Corte o presunto, a carne cozida e o frango em cubinhos.

Lave os pepinos, se a casca estiver amarga, corte-a. Corte o vegetal em cubos.

Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar, descasque e pique finamente.

Corte os ovos cozidos em cubos.

Em um recipiente separado, misture kvass, kefir e mostarda.

Misture o molho com os ingredientes triturados e acrescente o suco de limão a gosto.

Mexa o okroshka, adicione sal a gosto e despeje em pratos.

Bom apetite!

Deliciosa janela de verão com kvass e água mineral

Além das vitaminas contidas no okroshka, a água mineral preenche o prato com oxigênio e minerais úteis. É muito importante obter os oligoelementos necessários ao corpo com os alimentos para funcionar de forma produtiva em climas quentes.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 4.

Ingredientes:

• Batatas - 2 unid.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Linguiça fervida - 300 gr.
• Pepino - 1 peça.
• Verduras a gosto.
• Kvass - 1 l.
• Água mineral - 1 litro.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

Lave as verduras e pique finamente com uma faca. Você pode levar qualquer ao seu gosto.

Corte as batatas cozidas em cubos pequenos.

Retire o invólucro da salsicha e corte-o em tiras finas.

Ovos cozidos, descasque e pique finamente.

Lave os pepinos e corte-os em tiras. Transfira todos os ingredientes picados para uma tigela grande.

Despeje em kvass resfriado e água mineral, adicione sal a gosto, mexa. Sirva okroshka com maionese ou creme de leite.

Bom apetite!

Refrescante okroshka no kvass com salsicha e rabanete

Já na primavera, você pode mudar para um cardápio mais leve e incluir sopas geladas, por exemplo, okroshka, em sua dieta. Entre outras coisas, a okroshka pode se tornar um dos pratos preferidos de quem quer perder peso.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 8.

Ingredientes:

• Batatas - 5 unid.
• Ovos de galinha - 6 unid.
• Rabanete - 8 unid.
• Pepinos - 5 unid.
• Linguiça cozida - 400 gr.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Salsa - 1 cacho.
• Dill - 1 cacho.
• Kvass - 2-2,5 litros.
• Sal a gosto.
• Creme de leite a gosto.

Processo de cozimento:

Lave os pepinos, corte as pontas e corte-os em tiras.

Corte a salsicha em cubos pequenos.

Ferva as batatas e os ovos até ficarem macios e esfriar. Corte as batatas, os ovos e os rabanetes em cubos pequenos.

Lave as verduras e pique finamente com uma faca. Combine todos os ingredientes em uma panela.

Despeje em kvass, adicione sal a gosto, misture. Despeje a okroshka em pratos, acrescente o creme de leite a gosto e sirva.

Bom apetite!

Okroshka caseiro no kvass com salsicha e batatas

Uma das sopas de verão mais populares é a kvass okroshka com linguiça e batata. É incrivelmente fácil e rápido de preparar, mas não dura muito na geladeira.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas - 4 unid.
• Ovos de galinha - 3 unid.
• Linguiça fervida - 150 gr.
• Pepinos - 1-2 unid.
• Rabanete - 3-5 pcs.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Verduras a gosto.
• Sal a gosto.
• Kvass - 1,5-2 litros.

Processo de cozimento:

Ferva as batatas e os ovos e deixe esfriar completamente. Em seguida, descasque-os e corte-os em cubinhos.

Descasque a salsicha e corte em cubos.

Lave os pepinos e as ervas e pique finamente.

Lave os rabanetes e os pimentões, retire as sementes dos pimentões. Pique os legumes finamente.

Misture os ingredientes picados, sal a gosto e regue com kvass. Antes de servir, a okroshka pode ser resfriada e o creme de leite adicionado a gosto.

Bom apetite!

Quão saboroso e simples é cozinhar okroshka com kvass e mostarda?

O sabor da okroshka é amplamente determinado por seu tempero. No kefir, é mais macio e macio, no kvass e na mostarda - picante e picante. Você pode tentar cada uma dessas opções.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 4.

Ingredientes:

• Rabanete - 200 gr.
• Verduras a gosto.
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 6 colheres de sopa
• Salsicha - 300 gr.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Batatas - 200 gr.
• Pepinos - 200 gr.
• Kvass - 2 litros.

Processo de cozimento:

Corte as batatas cozidas, os rabanetes e os pepinos em cubinhos.

Lave as verduras e pique finamente com uma faca.

Corte a salsicha e os ovos cozidos em cubos pequenos.

Em uma tigela, misture a mostarda, o creme de leite e o kvass.

Em seguida, misture todos os ingredientes com o molho resfriado, sal a gosto e a okroshka está pronta.

Bom apetite!

Okroshka aromática em kvass com linguiça defumada

O Okroshka pode ser cozido com vários produtos de carne, incluindo linguiça defumada. Curiosamente, este prato é contado entre as sopas, mas originalmente foi concebido como uma salada temperada com kvass.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 6.

Ingredientes:

• Batatas - 400 gr.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Pepinos - 2 unid.
• Verduras a gosto.
• Linguiça Fumada - 150 gr.
• Creme de leite - 400 ml.
• Mostarda a gosto.
• Sal a gosto.
• Kvass - 2 litros.

Processo de cozimento:

Pré-ferva as batatas e os ovos, leve à geladeira e corte em cubos.

Descasque a linguiça defumada e pique finamente.

Lave os pepinos e corte em cubos pequenos.

Você pode pegar qualquer verdura a seu gosto, pique finamente com uma faca e adicione o resto dos ingredientes.

Adicione a mostarda, o creme de leite, o kvass e o sal a gosto, mexa e a excelente e vigorosa okroshka está pronta.

Bom apetite!

Okroshka incrivelmente saborosa no kvass com raiz-forte e mostarda

Se você adora emoção e comida saborosa, esta receita definitivamente não pode ser ignorada. Esta versão do okroshka se revigorará e se refrescará em climas quentes. E em termos de composição vitamínica, dificilmente qualquer sopa pode ser comparada a ela.

• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Porções: 8.

Ingredientes:

• Pepinos - 300 gr.
• Rabanete - 200 gr.
• Batatas - 300 gr.
• Salsicha - 300 gr.
• Verdes - 1 cacho.
• Ovos de galinha - 4 unid.
• Kvass - 2 litros.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal a gosto.
• Rábano de mesa - 1 colher de sopa.
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 100 ml.

Processo de cozimento:

Lave as verduras e pique com uma faca.

Lave os rabanetes e pepinos e rale em um ralador médio.

Ferva as batatas com a casca, descasque e corte em cubos. Quando o okroshka estiver cozido, ele deve esfriar completamente.

Retire o invólucro da linguiça e corte em cubos.

Ovos cozidos, esfrie, descasque e corte também em cubos.

1. Transfira todos os ingredientes picados para uma panela, acrescente a mostarda, a raiz-forte, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Despeje o kvass resfriado e mexa. Okroshka está pronta, você pode derramar em pratos e servir com creme de leite.

Bom apetite!