Pepinos com aspirina para o inverno - 6 receitas incríveis em potes

Ao adicionar aspirina à preservação, você terá certeza de que a costura permanecerá intacta até o inverno. E com tudo isso, os pepinos não perdem o sabor. Escolha entre seis receitas e comece a cozinhar.

Pepinos descolados com aspirina para o inverno em potes de 3 litros

Uma receita básica para cozinhar pepinos que ocupa um mínimo do seu tempo e agrada com os seus resultados de ano para ano. Tanto uma anfitriã experiente quanto uma novata serão capazes de enrolar esses pepinos.

Tempo de cozimento: 25 horas.

Tempo de cozimento: 24 horas

Porções - 15.

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  O primeiro passo é esterilizar os frascos da forma adequada, pois literalmente imediatamente começamos a enchê-los. E prepare todos os ingredientes.
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  No fundo do frasco preparado, começamos a colocar pepinos lavados, folhas de raiz-forte, endro e alho. É melhor alternar os componentes para fazer camadas.
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  Depois que os potes estiverem completamente cheios, despeje sal neles e despeje água fria. Deixamos o conteúdo por um dia sob uma tampa fechada.
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  Depois de um dia, despeje a salmoura em uma panela, acrescente o açúcar e misture bem. Ferva o líquido por cerca de 5 minutos até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos. Devolva a salmoura quente aos pepinos e despeje imediatamente o vinagre.
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  Após o vinagre, adicione comprimidos de aspirina e enrole com uma tampa esterilizada. Este processo simples de cozimento agora está completo.
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  Resfriamos os pepinos virando o frasco de cabeça para baixo e reorganizando-os em um local confortável para armazenamento por longo prazo.

Desfrute de sua refeição!

Pepinos com aspirina e vinagre em um frasco de 2 litros

Se você ainda tem dúvidas de que pepinos com aspirina podem ser saborosos, crocantes e temperados, comece a trabalhar e você será capaz de dissipar todas as dúvidas.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Pepinos - 600 gr.
• Sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar granulado - 4 colheres de sopa
• Essência acética (70%) - 2 colheres de sopa.
• Coentro - 1 colher de chá
• Pimenta preta - ½ colher de chá.
• Alho - 2-3 dentes.
• Guarda-chuvas de endro - 1 unid.
• Folha de louro - 1 un.
• Aspirina - 1 pc.

Processo de cozimento:

1. Esterilizamos frascos com tampa da maneira usual.
2. Paralelamente a isso, estamos preparando vegetais. Lavamos os pepinos e o alho previamente embebidos.
3. Começamos a encher a jarra com especiarias, folhas e alho.
4. Após as especiarias, coloque os pepinos, enchendo completamente o jarro com eles.
5. Leve água limpa para ferver.
6. Em seguida, despeje imediatamente em frascos com pepinos e deixe por 15-20 minutos, cobrindo os frascos com as tampas.
7. Após esse tempo, drenamos a água das latas para uma panela comum.
8. Adicione sal, açúcar granulado e ferva por 3-4 minutos. No final, despeje a essência do vinagre na marinada fervente, mexa bem e coloque de volta nos potes.
9. Enrole o conteúdo dos frascos com as tampas preparadas usando uma chave especial.
10. Após o resfriamento, transferimos para um local fresco e escuro, onde podem ser armazenados por um longo tempo.

Desfrute de sua refeição!

Pepinos crocantes com aspirina sem vinagre para o inverno

Pepinos cozidos sem adição de açúcar estão apenas ganhando força, e você já pode cozinhá-los para agradar a si e aos seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções - 8-10.

Ingredientes:

• Pepinos - 600-700 gr.
• Sal - 1 colher de chá
• Alho - 1 dente
• Dill - 1 cacho.
• Salsa - 1 cacho.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Aspirina - ½ pc.
• Água - 650 ml.

Processo de cozimento:

1. Após a esterilização do frasco com a tampa, passamos às principais etapas do preparo de conservação. Coloque o endro, a salsa, a pimenta da Jamaica e a aspirina no fundo do frasco.
2. Lavamos bem os pepinos, se necessário, você pode deixá-los de molho por algumas horas para facilitar a lavagem da areia com terra e certifique-se de secá-los.
3. Em seguida, colocamos os pepinos preparados em uma jarra, pressionando-os com força um contra o outro.
4. Dissolva a quantidade necessária de sal na água e leve a marinada para ferver.
5. Despeje a marinada preparada quente em potes cheios.
6. Com a chave, enrole o frasco com a tampa esterilizada.
7. Esses pepinos não requerem esterilização. Portanto, eles podem ser enviados imediatamente para a prateleira para armazenamento.

Desfrute de sua refeição!

Como preparar pepinos com aspirina e ácido cítrico para o inverno?

Pepinos incrivelmente suculentos e ao mesmo tempo crocantes não podem ser substituídos por nada na mesa festiva. Especialmente se forem colhidos de uma horta doméstica. E a preservação com aspirina e ácido cítrico os manterá assim até o inverno frio.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 40 min.

Porções - 10-15.

Ingredientes:

• Pepinos - 1500 gr.
• Sal - 1 colher de sopa
• Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa
• Aspirina - 2 unid.
• Folha de groselha - 1-3 unid.
• Alho - 3-5 dentes.
• Folha de rábano - 1-3 unid.
• Folha de cereja - 1-3 unid.
• Guarda-chuvas de endro - 2 unid.
• Ácido cítrico - 0,25 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Lavamos os pepinos e os deixamos de molho em água fria por cerca de 2-3 horas.
2. Paralelamente, esterilizamos os potes e preparamos as ervas. Então pomos a passa de Corinto, a cereja, as folhas de raiz-forte, também o alho com endro no fundo.
3. Em seguida, espalhamos alguns pepinos, adicionando uma camada de folhas entre eles.
4. Despeje água fervente sobre os pepinos e deixe por 30 minutos, tampado com uma tampa.
5. Após este tempo, escorra a água, dissolva o sal e leve para ferver novamente. Também neste momento, despeje açúcar granulado, ácido cítrico no frasco e coloque comprimidos de aspirina.
6. Retorne a água fervente com sal para a jarra com os pepinos.
7. Resta enrolá-los com tampas esterilizadas usando uma chave especial.
8. Deixe os frascos esfriarem à temperatura ambiente de cabeça para baixo.
9. E só depois disso reorganizamos os pepinos em um local fresco.

Desfrute de sua refeição!

Pepinos gelados deliciosos com aspirina

O nome desta receita fala por si, porque recheamos os pepinos com água fria e ficam incrivelmente saborosos, suculentos e crocantes.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 15.

Ingredientes:

• Pepinos - 1500 gr.
• Aspirina - 2 unid.
• Folha de groselha - 1-3 unid.
• Alho - 3-5 dentes.
• Açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa
• Sal - 1 colher de sopa
• Folha de rábano - 1-3 unid.
• Folha de cereja - 1-3 unid.
• Guarda-chuvas de endro - 2 unid.
• Cravo - 3 unid.
• Pimenta picante - 1 un.
• Pimenta preta - 5 unid.

Processo de cozimento:

1. Prepararemos com antecedência todos os ingredientes necessários que usaremos no futuro. Lavamos e secamos os pepinos, fazemos o mesmo com as folhas e o endro.
2. No fundo do jarro espalhamos todas as folhas que temos, e com elas guarda-chuvas de endro, dentes de alho, pimenta e cravinho. Se desejar, adicione uma vagem de pimenta para dar pungência.
3. Colocamos os pepinos em camadas, pressionando-os firmemente uns contra os outros.
4. Despeje o sal na água em temperatura ambiente e mexa bem até que esteja completamente dissolvido.
5. Coloque comprimidos de aspirina e açúcar granulado em uma jarra para pepinos.
6. Em seguida, encha o conteúdo com água e cubra o frasco com uma tampa de náilon.
7. Um método de cozimento tão fácil que requer um mínimo de tempo e esforço.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de pepino com aspirina sob uma tampa de náilon

O sabor dos pepinos sob uma tampa de náilon lembra vegetais preparados em barris. Você será capaz de sentir o cheiro de acidez espumante, pungência moderada e alta crocância. Esses pepinos podem ser usados ​​não apenas como um lanche, mas também para fazer saladas com picles.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 15-20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Pepinos - 600 gr.
• Alho - 1 dente
• Folhas de cereja - 1 un.
• Folha de rábano - 1 un.
• Guarda-chuvas de endro - 2 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
• Pimenta preta - 5 unid.
• Pimenta malagueta - 1 un.
• Aspirina - 1/2 pc.
• Folha de louro - 1 un.
• Água - 1 litro.
• Sal - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Lavamos previamente os pepinos e os deixamos em água fria por cerca de 2-3 horas.
2. Coloque as ervas lavadas, o endro, o alho e os grãos de pimenta no fundo dos potes esterilizados.
3. Imediatamente coloque os pepinos preparados, a pimenta e adicione a aspirina. Adicione o guarda-chuva de endro por cima e prossiga com a preparação da salmoura.
4. Em uma jarra de água separada, dissolva duas colheres de sopa de sal, mexendo o líquido vigorosamente com uma colher. Deixe a solução em infusão por 10 minutos.
5. Despeje os pepinos em potes com salmoura pronta, enchendo-os até o topo.
6. Cobrimos as latas com densas tampas de náilon e as enviamos para um local frio e escuro.
7. Esses pepinos podem ser degustados após dois meses.

Desfrute de sua refeição!