Couve-rábano - 10 receitas deliciosas

Couve-rábano é um tipo de repolho. A couve-rábano cozinha-se melhor quando é jovem e suculenta. Pode ser frito, cozido, assado ou comido cru. O artigo contém 10 receitas diferentes, de acordo com as quais você pode preparar deliciosos pratos de couve-rábano.

Salada deliciosa de couve-rábano

A couve-rábano é uma variedade de repolho suculenta e muito saudável. Em termos de teor de vitamina C, não é inferior a uma laranja. Sugerimos que você prepare uma deliciosa salada com repolho fresco de couve-rábano.

• 
  Lave bem o repolho e descasque-o.
• 
  Corte a couve-rábano em tiras finas.
• 
  Descasque as cenouras, lave e rale.
• 
  Lave os pepinos e corte também em tiras.
• 
  Lave as verduras e pique finamente. Você pode escolher qualquer verdura ao seu gosto.
• 
  Junte todos os ingredientes picados em uma tigela, acrescente sal e óleo vegetal, mexa e a salada está pronta.

---

Bom apetite!

Couve de couve-rábano frita na frigideira

Couve-rábano frito em uma panela pode ser servido como acompanhamento de vários pratos de carne e peixe. Este prato de couve-rábano pode ser uma alternativa de baixa caloria às batatas fritas.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve de couve-rábano - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Verdes - 3 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque a couve-rábano.
2. Corte o repolho em tiras finas.
3. Coloque a panela no fogo, despeje o óleo vegetal. Em seguida, coloque a couve-rábano e frite-a em fogo alto por 1-2 minutos. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe o repolho por mais 5-6 minutos, mexa a couve-rábano muito delicadamente.
4. Descasque as cenouras e corte-as em tiras.
5. Adicione as cenouras à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
6. Retire a casca da cebola e corte-a em meias argolas.
7. Adicione a cebola à frigideira, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
8. Adicione as ervas picadas, o sal e a pimenta-do-reino um minuto antes de cozinhar e mexa.
9. Sirva a couve-rábano frita quente com creme de leite.

Bom apetite!

Como fazer uma deliciosa sopa de purê de couve-rábano?

Uma sopa de couve-rábano fácil e saudável. Esta receita vai ser especialmente interessante para quem está a vigiar a sua figura ou apenas tenta comer bem, assim como para os vegetarianos.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 1 pç.
• Cenouras - 1 peça.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Alho - 1 dente
• Aipo - 1 peça.
• Caldo de legumes - 0,5 l.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme - 2-4 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Descasque, lave e pique os legumes.
2. Despeje o óleo vegetal em uma panela com fundo grosso e frite a cebola e o alho.
3. Em seguida, adicione a cenoura e a couve-rábano, mexa e frite por mais 3-4 minutos.
4. Em seguida, despeje o caldo de legumes, adicione as batatas e o aipo. Adicione sal e pimenta moída, cozinhe a sopa por 10 minutos.
5. Despeje parte do caldo em outro recipiente, bata o restante no liquidificador. Em seguida, despeje o caldo de volta na panela, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
6. Leve a sopa para ferver e o prato está pronto, pode servir na mesa.

Bom apetite!

Receita passo a passo de couve-rábano guisado

Couve-rábano não é o tipo de repolho mais popular, mas é muito saudável e saboroso. Nesta receita, veremos como cozinhar deliciosamente ensopado de couve-rábano. O prato pode ser servido simples ou como acompanhamento de carne.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 3 unid.
• Cenouras - 3 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Leite - 1 colher de sopa.
• Farinha - 1 colher de sopa
• Manteiga - 50 gr.
• Dill a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta branca moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave a couve-rábano, descasque e corte em cubos.
2. Descasque e pique as cenouras também.
3. Descasque a cebola e pique finamente. Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
4. Em seguida, coloque as cenouras, continue cozinhando por 3-4 minutos. Em seguida, adicione a couve-rábano, despeje o leite, acrescente a farinha, mexa e leve para ferver.
5. Cozinhe até que a couve-rábano esteja cozida. Adicione sal e pimenta moída alguns minutos antes do final do cozimento.

Bom apetite!

Salada de couve-rábano com cenoura e pepino

A deliciosa e suculenta couve-rábano é uma excelente base para salada de vegetais. Acompanha muitos tipos de vegetais. Vamos preparar uma salada maravilhosa de couve-rábano, pepino e cenoura.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 1 pç.
• Cenouras - 1 peça.
• Creme de leite - 100 ml.
• Pepino - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque e corte a couve-rábano e as cenouras em tiras finas.
2. Lave os pepinos e corte em rodelas.
3. Coloque os vegetais em uma tigela e tempere com creme de leite.
4. Pique finamente o endro com uma faca.
5. Adicione as ervas e o sal à salada, mexa e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa couve-rábano assada no forno

O repolho de couve-rábano de baixa caloria é um verdadeiro achado para quem gosta de comida saborosa e saudável. Esse aperitivo pode até ser servido em uma mesa festiva, fica lindo e apetitoso.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Manteiga - 50 gr.
• Queijo - 2 peças.

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque a couve-rábano.
2. Em seguida, corte cuidadosamente a polpa de couve-rábano, deixando as paredes com 7 a 10 milímetros de largura. Escalde as "xícaras" resultantes em água fervente por 7 a 10 minutos.
3. Pique as cebolas e as cenouras e frite na manteiga até ficarem macias.
4. Em seguida, adicione a polpa de couve-rábano à panela e continue cozinhando até ficar macia. Por fim, salgue e tempere os legumes.
5. Quebre o ovo em um recipiente separado e bata com um garfo. Adicione o ovo à frigideira com os legumes e mexa rapidamente.
6. Encha as latas de couve-rábano com batatas fritas e coloque-as em um refratário. Despeje um copo de água na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus.
7. Asse a couve-rábano por 30-35 minutos, 5 minutos antes de cozinhar, coloque um pedaço de queijo por cima. Quando o queijo derreter e dourar, o prato estiver pronto, sirva.

Bom apetite!

Salada de couve-rábano com maionese e alho

Agora, mais e mais pessoas estão se esforçando para se alimentar de maneira cada vez mais saudável. A couve-rábano é um vegetal saudável, rico em vitaminas e minerais. As saladas de couve-rábano podem ser feitas em qualquer época do ano.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 1 pç.
• Alho - 1-2 dentes.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Maionese a gosto.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ovos cozidos.
2. Retire as cascas das cebolas e corte-as em meias rodelas.
3. Descasque o alho e passe por uma prensa.
4. Lave a couve-rábano, descasque e rale.
5. Descasque os ovos e pique finamente.
6. Misture os ingredientes picados, adicione sal e tempere com a maionese. A salada está pronta, você pode servir na mesa.

Bom apetite!

Uma receita simples de salada com couve-rábano, ovo e pepino

Agora, a couve-rábano é vendida em quase todos os supermercados e mercados. Não é caro, mas é um vegetal muito útil e versátil. Esse tipo de repolho pode ser utilizado no preparo de diversos tipos de salgadinhos e saladas.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 1 pç.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Cebola verde a gosto.
• Verdes - para servir.
• Pepino - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Creme de leite - 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos cozidos.
2. Lave a couve-rábano, descasque e rale.
3. Lave o pepino e também rale.
4. Lave as cebolinhas e pique finamente.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com creme de leite e sal a gosto. Enfeite com folhas de salsa e sirva.

Bom apetite!

Como preparar a salada de couve-rábano para o inverno?

Deliciosa preparação vitamínica para o inverno. Para as donas de casa, observe que a couve-rábano, como outros vegetais, pode ser usada na culinária de costureiras.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 600 gr.
• Cenouras - 150 gr.
• Alho - 30 gr.
• Aipo - 4 unid.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
• Para a marinada:
• Água - 500 ml.
• Sal - 0,5 colheres de sopa
• Açúcar - 60 gr.
• Vinagre de mesa - 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Prepare todos os ingredientes que você precisa. Lave a couve-rábano, descasque e rale.
2. Descasque as cenouras e rale também.
3. Lave e esterilize os frascos com costura. No fundo de cada jarro, coloque um raminho de aipo, algumas ervilhas e dentes de alho descascados.
4. Em seguida, coloque a mistura de couve-rábano e cenoura nos potes. Ferva a quantidade necessária de água em uma panela, acrescente sal e açúcar, mexa até que estejam completamente dissolvidos. Em seguida, despeje o vinagre, leve a marinada para ferver e retire do fogo. Despeje a marinada quente nos potes.
5. Cubra os espaços em branco com as tampas e coloque-os em uma panela de água fervente. Esterilize os frascos por 20-25 minutos. Em seguida, enrole as tampas das latas, embrulhe-as em um cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde a salada de couve-rábano em local fresco.

Bom apetite!

Preparação deliciosa de couve-rábano em conserva para o inverno

Deliciosas pastilhas de couve-rábano são adequadas para armazenamento por longo prazo, portanto, muitas donas de casa picam esse repolho para o inverno. Como é simples e delicioso marinar a couve-rábano para o inverno, você aprenderá com nossa receita.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 4.

Ingredientes:

• Couve-rábano - 1 pç.
• Cenouras - 3-4 unid.
• Dill - 1-2 ramos.
• Alho - 1-2 dentes.
• Chile - 2 gr.
• Coentro - 0,5 colher de chá
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Vinagre de mesa - 2 colheres de sopa
• Folha de louro - 1 un.
• Ervilhas da pimenta da Jamaica - 1-2 unid.

Processo de cozimento:

1. Descasque e corte a couve-rábano e as cenouras.
2. Ferva 300 mililitros de água em uma panela, mergulhe a couve-rábano e despeje o vinagre, cozinhe por 10-12 minutos.
3. Em seguida, descarte o repolho em uma peneira.
4. Também prepare a marinada. Em uma panela, leve 200-250 ml de água para ferver, adicione sal, açúcar e temperos. Depois que o açúcar e o sal estiverem completamente dissolvidos, acrescente o vinagre, mexa e retire a marinada do fogo.
5. Lave e esterilize bem o frasco de decapagem. Coloque o alho, o endro e a pimenta-malagueta no fundo.
6. Em seguida, coloque a couve-rábano e as cenouras em camadas.
7. Despeje a marinada e coloque outro raminho de endro por cima.
8. Coloque a peça de trabalho sobre os ombros em água fervente e esterilize por 10-15 minutos. Em seguida, enrole o frasco e deixe esfriar de cabeça para baixo. Guarde a costura em um local fresco.

Bom apetite!