Como cozinhar camarão congelado com casca - 7 receitas passo a passo

Este artigo fornece várias opções para cozinhar camarão. Este marisco é óptimo para acompanhar saladas e serve como prato independente, como lanche ligeiro para bebidas espumosas.

Como cozinhar camarão fresco com casca em uma panela?

Cozinhar camarão fresco com casca é muito simples, porém muitas pessoas erram e cometem muitos erros que podem ser facilmente eliminados. Cozinhar leva um mínimo de tempo e a carne fica macia e derrete na boca.

Tempo de cozimento - 10 min.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 4.

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  Descasque e pique o alho, mas não completamente em pó, pois depois de cozido iremos deitá-lo fora.
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  Enxágue bem os galhos de endro, remova todos os galhos secos e detritos.
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  Despeje 2,5 litros de água purificada em uma panela ou guisado de tamanho adequado e envie o endro, os dentes de alho picados e o sal - deixe ferver.
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  Assim que começam a aparecer as primeiras bolhas no caldo, baixamos o marisco com casca, levamos de novo a ferver e desligamos. Em seguida, cubra com uma tampa e após dois minutos retire o camarão com uma escumadeira.
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  O nosso aperitivo está perfeitamente preparado e pode ser servido com toda a segurança à mesa.

Bom apetite!

Como cozinhar camarões reais com casca corretamente?

O camarão cozido nesta receita é o petisco perfeito da cerveja com sabor e aroma picante. O marisco é tratado termicamente na casca, por isso a carne fica muito macia. O principal é não digerir, porque assim os moluscos ficarão borrachudos e perderão todas as suas propriedades benéficas.

Tempo de cozimento - 10 min.

Tempo de cozimento - 6 minutos

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Camarões - 1 kg.
• Folha de louro - 2-3 unid.
• Pimenta preta - 2-3 unid.
• Pimenta preta - 1 pitada.
• Cravo - 1 estrela.
• Limão - 1-2 unid.
• Dill - 2-3 ramos.
• Azeite - 1 colher de sopa
• Temperos de frutos do mar a gosto.
• Sal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Antes de cozinhar, o marisco deve ser descongelado - é melhor fazê-lo à temperatura ambiente. Transferimos o camarão descongelado para uma peneira ou peneira e enxáguamos em água corrente.
2. Despeje 2 litros de água limpa em uma panela de tamanho adequado e leve ao fogo.
3. Adicione ao recipiente uma mistura de especiarias, a saber: sal, louro, cravo, pimenta e temperos de marisco - deixe ferver em lume brando.
4. Enquanto o caldo cozinha, corte o limão ao meio e esprema o suco de uma parte.
5. Quando aparecerem os primeiros sinais de fervura na frigideira, despeje o suco de limão.
7. Despeje os camarões descongelados no caldo borbulhante e espere ferver novamente.
8. Cozinhamos os moluscos por 3-5 minutos, determinamos a prontidão da seguinte forma: a casca perdeu sua cor brilhante - é hora de retirá-la do fogo.
9. Em seguida, retiramos os frutos do mar com uma escumadeira e colocamos em uma peneira para que toda a água seja de vidro. Coloque o camarão seco em um prato fundo e acrescente uma colher de azeite e o suco de meio limão - misture.
10. Sirva a iguaria lindamente em uma travessa e sirva com rodelas de limão. Bom apetite!

Como ferver camarão congelado com casca para cerveja?

O petisco ideal para cerveja clara e escura é camarão cozido em caldo perfumado por 10 minutos.Esta receita revela o segredo da cozinha elementar e o molho perfeito que vai bem não só com este marisco, mas também com todos os outros.

Tempo de cozimento - 10 min.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Camarão - 300 gr.
• Salsa - 2-3 ramos.
• Dill - 2-3 ramos.
• Aipo - 1-2 ramos.
• Folha de louro - 4 unid.
• Limão - ½ pc.
• Pimenta preta - 10-15 unid.
• Sal a gosto.
• Temperos para saborear peixes e frutos do mar.
• Para o molho:
• Alho - 5-6 dentes.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepararemos todos os ingredientes necessários e colocaremos na mesa, pois a receita é muito rápida - tudo deve estar à mão.
2. Não é necessário descongelar os camarões, eles cozinham bem congelados.
3. Despeje cerca de 1 litro de água em uma panela, adicione todos os temperos listados acima e cozinhe até ferver.
4. Com o aparecimento das primeiras bolhas, reduza o fogo ao mínimo e acrescente o limão, cortado em rodelas ou rodelas - o que preferir.
5. Ferva o caldo por 2-4 minutos e adicione as amêijoas, cozinhe congelado por cerca de 5-7 minutos, derretido por 3-4 minutos. Após retirar a solução do fogo, deixe o camarão nele por alguns minutos, para total impregnação e saturação com temperos.
6. Use uma escumadeira para remover o ingrediente principal com casca e deixe esfriar enquanto prepara o molho.
7. Pique o alho finamente ou esfregue-o em um ralador fino e misture em uma tigela com o creme de leite.
8. Existem duas opções de atendimento: o camarão pode ser servido com molho de alho, misturado e servido.
9. Ou você pode deixar o molho na molheira e todos decidirão se mergulham o camarão ou não. Em qualquer caso, é muito saboroso e não é rico em calorias. Bom apetite!

Camarões tigre cozidos em uma panela com ervas e temperos

Por razões desconhecidas, muitas pessoas se assustam com o processo de cozimento de qualquer marisco, mas em vão, porque os mariscos em qualquer forma são preparados de forma muito simples, rápida e são combinados com muitos outros produtos e especiarias.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Camarões tigre - 500 gr.
• Água - 2 litros.
• Sal - 3 colheres de sopa
• Pimenta preta - 7-8 unid.
• Dill - 1 cacho.
• Cebola - 1 peça.
• Folha de louro - 2-3 unid.

Processo de cozimento:

1. É aconselhável tirar os camarões tigre enormes do congelador durante a noite e deixar descongelar, pois assim o tempo de cozedura será reduzido várias vezes.
2. Despeje a água fervida em uma panela grande e leve ao fogão para aquecer no máximo.
3. Descasque a cebola e faça uma incisão longitudinal. Enxágüe um monte de verduras em água corrente.
4. Quando a água começar a ferver, adicione sal, endro, cebola e pimenta do reino e leve para ferver novamente.
5. Assim que as primeiras bolhas começarem a aparecer, adicione os camarões tigre e ferva em fogo médio por 7-8 minutos.
6. Após este tempo, retire os frutos do mar com uma escumadeira e coloque em uma peneira, deixando a água escorrer. Em seguida, sirva e aproveite imediatamente. Bom apetite!

Como ferver deliciosamente camarão congelado com limão?

Poucas pessoas sabem, porém, é muito fácil cozinhar camarões em casa e eles serão tão saborosos e suculentos quanto em um restaurante, porque o processo é muito simples e leva apenas 10-15 minutos. E o limão é um complemento ideal não só para peixes, mas também para camarões, mexilhões e polvos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções - 4-5.

Ingredientes:

• Camarões - 1 kg.
• Limão - 1 un.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mariscos congelados direto na casca, retire da embalagem e coloque na peneira.
2. Enxágue-se em água corrente para "lavar" o excesso congelado no congelador - isso encurtará o tempo de cozimento.
3. Em uma panela de tamanho adequado, leve a água para ferver, adicione sal e os frutos do mar. Continuamos cozinhando por 1,5-2 minutos, mas não mais, para que a carne na casca não fique borrachuda.
4. Neste momento, corte o limão em rodelas ou rodelas - como quiser.
5. Retiramos o camarão pronto com uma escumadeira (não precisamos de umidade extra), deitamos com o suco de limão e servimos. Bom apetite!

Camarão com casca fervido em água com endro

A maioria das donas de casa já tem receitas comprovadas nas quais têm certeza, porém, sugiro prestar atenção à receita com resfriamento "de choque" - frutos do mar são obtidos como em um restaurante caro. Se você está pensando em cozinhar camarão, não deixe de comprar uma cerveja!

Tempo de cozimento - 10 min.

Tempo de cozimento - 5 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Camarão - 800 gr.
• Alho - 4 dentes.
• Dill - 1 cacho.
• Gengibre - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Folha de louro a gosto.
• Suco de limão a gosto.
• Pimenta preta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descongele ligeiramente os frutos do mar (10 minutos em temperatura ambiente são suficientes) e enxágue abundantemente em água corrente. Em seguida, fazemos uma pequena incisão na casca e retiramos a veia intestinal.
2. Em uma panela ou caçarola de tamanho adequado, aqueça a água com a adição de sal, endro, um pedacinho de gengibre (descascado), pimenta, lavrushka e dentes de alho com casca. Depois de ferver, coloque um pouco de suco de limão para um sabor rico.
3. Despeje o camarão na salmoura fervente e cozinhe em fogo máximo por 4-6 minutos, até que a casca fique leve.
4. A solução deve ferver uma segunda vez, quando os camarões estão quase prontos. Assim que vermos que os moluscos surgiram - (30 segundos e não mais!) Retiramos do fogo.
5. Despeje água fria em um prato fundo e adicione 10-15 cubos de gelo - mergulhe os camarões no frio imediatamente após retirá-los da panela. Isso é feito para interromper a continuação do tratamento térmico devido ao calor interno.
6. Sirva os camarões cozidos com casca e sirva o prato com ervas frescas e limão. Bom apetite!

Como cozinhar camarão com casca para salada?

Camarão cozido é um petisco delicioso, rápido e com poucas calorias, que pode ser consumido em grandes porções sem prejudicar o corpo. E também uma grande vantagem desse mexilhão é que ele é combinado com muitos ingredientes, para que você possa fazer não só um aperitivo de camarão, mas também saladas, sopas e muito mais.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções - 4-5.

Ingredientes:

• Camarões - 1 kg.
• Limão - 1 un.
• Sal - 3 colheres de sopa
• Folha de louro - 2-3 unid.
• Azeite - 1 colher de sopa
• Temperos para peixes e frutos do mar - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Descongele os frutos do mar e enxágue abundantemente em água corrente.
2. Em uma panela de tamanho adequado, ferva a água com uma colher de sopa de tempero de peixe e frutos do mar.
3. Adicione sal de cozinha e algumas folhas de lavrushka à solução.
4. Assim que o caldo começar a ferver, acrescente uma colher de azeite e acrescente o camarão.
5. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos após a fervura, depois desligue o fogão, mas deixe os moluscos no caldo por mais 10 minutos de molho.
6. Com uma escumadeira, retire o camarão pronto para um prato, regue generosamente com o suco de limão e acrescente à salada. Bom apetite!