Falafel - 10 receitas caseiras

O nutritivo e saudável falafel é geralmente feito de grão de bico. No entanto, você também pode usar outros alimentos, como ervilhas, feijões, lentilhas ou feijão mungo. As opções prontas variam em gosto, então cada um pode escolher a mais adequada para si. Use uma seleção de 10 receitas passo a passo.

A receita clássica de falafel de grão de bico caseiro

O falafel de grão de bico crocante e nutritivo é adequado para cozinha vegana e vegetariana. A guloseima pode ser servida com um acompanhamento para o jantar ou usada em outros pratos.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

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  Mergulhe o grão de bico em água fria por várias horas ou durante a noite.
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  Enviamos o produto inchado para um liquidificador e trituramos.
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  Pique a salsa lavada com uma faca.
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  Pique a cebola e os dentes de alho.
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  Colocamos todos os produtos preparados em uma tigela comum. Nós os suplementamos com sal e especiarias.
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  Sove os ingredientes até ficarem homogêneos.
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  Em seguida, triture a massa no liquidificador para torná-la mais solta.
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  Nós esculpimos pequenas bolas redondas na peça de trabalho.
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  Frite o produto em uma grande quantidade de óleo fervente até que fique rosado. Pronto, pode-se servir falafel quente.

Falafel de ervilha caseiro no forno

O falafel assado é uma opção mais leve e saudável para uma refeição nutritiva. Você pode cozinhar com ervilhas. Até mesmo os iniciantes na culinária podem lidar com uma idéia simples de casa. Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Ervilhas partidas - 200 gr.
• Alho - 4 unid.
• Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
• Verdes - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - 30 ml.

Processo de cozimento:

1. Ferva as ervilhas até ficarem macias e triture no liquidificador até obter um mingau fino.
2. Moa a cebola com o alho e as ervas separadamente.
3. Combinamos as duas partes, polvilhe-as com sal, especiarias e regue com óleo vegetal. Sove até obter uma massa homogênea.
4. Nós esculpimos pequenas bolas da peça de trabalho. Nós os espalhamos em uma assadeira com pergaminho e asse por 15-20 minutos. Uma temperatura adequada é de 180-200 graus.
5. O falafel de ervilha quente está pronto. Sirva com acompanhamento ou legumes!

Receita passo a passo para fazer falafel de lentilha

O falafel delicado e incrivelmente nutritivo pode ser feito com lentilhas. Um prato de legumes será uma solução marcante para o seu lanche ou lanche em casa. Tente!

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Lentilhas - 1 colher de sopa.
• Limão - 0,5 unid.
• Alho - 2 dentes.
• Pimenta malagueta - 1 un.
• Salsa a gosto.
• Sal a gosto.
• Farinha - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Prepararemos todos os produtos necessários para a confecção do falafel caseiro. Mergulhe as lentilhas em água fria com antecedência.
2. Passe as verduras, as lentilhas embebidas, os dentes de alho, a pimenta malagueta e o sal no liquidificador.
3. Moa os ingredientes até obter um mingau fino homogêneo.
4. Misture a farinha no vazio e esculpa pequenas bolas com a massa resultante.Mexa em uma assadeira com pergaminho e leve ao forno por 15 minutos a 200 graus.
5. O falafel de lentilha crocante está pronto. Sirva e ajude-se!

Como cozinhar falafel em uma panela de forma rápida e fácil?

O falafel caseiro é fácil de cozinhar em uma frigideira. O produto irá deliciá-lo com suas propriedades nutritivas e sua crosta crocante. Adequado para um lanche farto, almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Grão-de-bico - 200 gr.
• Coentro seco - 1 colher de chá
• Zira - 1 colher de chá
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 2 dentes.
• Cúrcuma - 1 colher de chá
• Verdes - 1 cacho.
• Sal a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o grão-de-bico em água fria com antecedência até ficarem inchados. Nós o descartamos em uma peneira. A fervura para o falafel é opcional.
2. Moa o coentro e o coentro em um pilão.
3. Moa o grão de bico e adicione cebola picada, alho, ervas, sal e temperos. Sove a massa com as mãos até ficar homogêneo.
4. Fazemos pequenas costeletas com a massa resultante.
5. Frite em uma frigideira com óleo vegetal até dourar em todos os lados.
6. Coloque o falafel pronto em um prato. Sirva com legumes frescos ou um acompanhamento a gosto. Preparar!

Método passo a passo de cozinhar falafel de grão de bico em pão sírio

O falafel saudável e saboroso pode ser cozido no pão pita. Isso lhe dará um produto completo para um lanche saudável. Aprecie uma ideia culinária brilhante e factível em casa.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Grão-de-bico - 250 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 4 dentes.
• Salsa - 0,5 cacho.
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Tkhina - 1 colher de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Lavash - 2 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pepino - para servir.
• Molho de tomate - para servir.

Processo de cozimento:

1. Deixe de molho o grão de bico com antecedência e ferva até ficar macio. Isso levará pelo menos uma hora e meia.
2. Em seguida, amasse o produto até formar um mingau fino de qualquer maneira conveniente.
3. Em uma frigideira, frite a cebola com o alho e os temperos até que corem levemente.
4. Nesse momento, voltamos à massa do grão-de-bico. Mexa com o tahine.
5. Em seguida, com sal e salsa picada.
6. Complementamos o produto com frituras de vegetais.
7. Encha a peça de trabalho com farinha e ajuste a adição de especiarias a gosto.
8. Sove a massa até ficar homogênea e esculpa pequenas bolas com ela.
9. Colocamos em uma frigideira com óleo vegetal.
10. Frite até dourar de cada lado.
11. Cortamos o lavash em pequenos pedaços. Coloque falafel, canudos finos de pepino e algumas gotas de pasta de tomate neles.
12. Envolvemos a guloseima em um tubo e a servimos à mesa.

Delicioso falafel de farinha de grão de bico em casa

O falafel, original e de sabor delicado, pode ser feito com farinha de grão de bico. Este produto nutritivo não deixará ninguém indiferente. Anote uma brilhante ideia culinária para o seu jantar.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Farinha de grão de bico - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
• Alho - 3 cravos.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Verduras a gosto.
• Zira - 0,5 colher de chá
• Coentro moído - 0,5 colher de chá
• Cardamomo moído - 0,5 colher de chá
• Sal a gosto.
• Refrigerante - 1 colher de chá
• Queijo fundido - 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepararemos todos os ingredientes para fazer falafel caseiro.
2. Pique as cebolas e os dentes de alho da maneira que for conveniente.
3. Complementamos a massa resultante com refrigerante, cominho, coentro, cardamomo e sal.
4. Também enviamos queijo fundido e ervas para cá. Sove até ficar homogêneo.
5. Primeiro, peneire a farinha de grão de bico nesta massa.
6. Em seguida, adicione o de trigo. Mexa continuamente.
7. Nós esculpimos pequenas bolas com a massa acabada. Nós os espalhamos em uma assadeira com pergaminho.
8. Assamos o produto por 30 minutos a 180 graus.
9. O rosado e tenro falafel lá dentro está pronto. Servir!

PP falafel sem gordura profunda

O falafel costuma ser frito. Porém, mesmo sem muito óleo, é possível obter um produto saboroso e nutritivo.Anote uma receita caseira simples para uma dieta saudável.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Grão-de-bico - 100 gr.
• Gergelim - 0,5 colher de sopa
• Alho a gosto.
• Dill - 0,5 cacho.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Azeite - 3 colheres de sopa

Para o molho:

• Creme de leite - 3 colheres de sopa
• Dill a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe o grão de bico com antecedência até que inche.
2. Em seguida, fervemos em uma panela com água até ficar macio. Isso levará cerca de uma hora.
3. Moa o produto fervido com um liquidificador.
4. Enviamos azeite e sementes de gergelim para o purê resultante.
5. Sove os produtos, salgue e salpique.
6. Em seguida, complementamos a peça de trabalho com alho picado e endro. Sove novamente até ficar homogêneo.
7. Nós esculpimos pequenas bolas com a carne picada acabada.
8. Frite cada bola até ficar vermelha em uma frigideira sem óleo.
9. Durante esse tempo, você pode preparar o molho para servir. Para fazer isso, você pode misturar creme de leite com endro picado.
10. Delicioso e saudável falafel está pronto. Sirva com ou sem molho.

Como fazer falafel caseiro no pão pita?

A ideia de um fast food vegetariano saudável é o falafel pita. Costeleta de grão de bico dotará a guloseima de saciedade e sabor brilhante. Confira uma ideia culinária para um café da manhã ou lanche.

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções - 6

Ingredientes:

• Grão de bico - 600 gr.
• Pita - 6 unid.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Verdes - 1 cacho.
• Alho - 4 dentes.
• Farinha - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• Salada de folhas - 30 gr.
• Pepino - 2 unid.
• Cenouras - 1 peça.
• Couve roxa - 40 gr.

Para homus:

• Grão-de-bico - 200 gr.
• Tkhina - 2 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Azeite - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Primeiro, prepare os temperos falafel e amasse-os em um pilão.
2. Misture o grão-de-bico pré-cozido e moído, a cebola picada, o alho e as ervas em um prato fundo. Complementamos a massa com farinha, sal e especiarias, sove até ficar homogêneo.
3. Da massa resultante, esculpimos pequenas bolas de tamanhos iguais. Nós os fritamos até ficarem vermelhos em uma grande quantidade de óleo fervente.
4. Para preparar o homus, moa o grão de bico cozido. Misture com o tahine, especiarias, azeite e suco de limão.
5. Vamos começar a cortar vegetais. Corte o repolho roxo em tiras finas. Pique as cenouras com o pepino.
6. Corte a lateral da pita e cubra o bolso com homus. Colocamos repolho e falafel aqui.
7. Decoramos a guloseima com cenouras e pepinos. Pronto, você pode servir!

Receita simples e deliciosa de feijão falafel

O falafel caseiro não é feito apenas de grão de bico. Você também pode usar feijão normal. Com ela, o prato sairá não menos saboroso, brilhante e nutritivo. Experimente uma receita interessante e fácil.

Tempo de cozimento: 2 horas

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Feijão - 200 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Alho - 2 dentes.
• Verdes - 0,5 cacho.
• Sal a gosto.
• Temperos a gosto.
• Farinha -1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Processo de cozimento:

1. Molhe o feijão com antecedência e cozinhe até ficar macio. Pode ser cozinhado diretamente em especiarias.
2. Moemos o produto acabado de qualquer maneira disponível. Nós o complementamos com farinha, óleo, especiarias e vegetais picados com ervas. Sove os produtos até ficarem homogêneos.
3. Nós esculpimos pequenas bolas com a massa resultante. Nós os colocamos em uma assadeira com pergaminhos ou papel alumínio.
4. Enviamos a peça de trabalho para um forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
5. O falafel de feijão pode ser servido quente imediatamente. Complete com vegetais e molho a gosto.

Suculento falafel de feijão mung em casa

O feijão mungo é um feijão asiático. Pode ser usado para fazer falafel caseiro. O produto irá deliciá-lo com uma crosta fina e crocante e recheio suculento. Pode ser servido ao jantar, a acompanhar ou a legumes frescos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Mash - 300 gr.
• Verdes - 1 cacho.
• Alho - 2 dentes.
• Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
• Sal a gosto.
• Cúrcuma - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 50 cl.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, colocamos o purê de molho em água e depois cozinhamos até ficar macio por cerca de 30-40 minutos. Moa o produto amolecido com um liquidificador de imersão.
2. Adicione a cebola picada, o alho e as ervas ao mingau resultante. Complementamos o preparo com sal, cúrcuma, óleo vegetal e amassamos até obter uma massa homogênea.
3. Nós esculpimos bolas densas e perfeitas. Coloque imediatamente em uma assadeira com papel alumínio.
4. Colocamos o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos.
5. O falafel de feijão-mungo rosado está pronto. Sirva com legumes, ervas e acompanhamentos a gosto.