Torta de fermento de forno com repolho - 8 receitas passo a passo

A massa levedada é ótima para fazer tortas com recheios doces e salgados. Sim, há mais problemas com essa massa, mas as tortas de fermento com recheio de repolho são simplesmente mágicas. Qualquer uma dessas 8 receitas dará ótimos assados.

Torta de fermento com repolho e ovo no forno

Uma receita bastante simples de torta de fermento com repolho e ovos. Os doces podem ser feitos para o jantar porque são bastante satisfatórios.

Tempo de cozimento: 120 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 8.

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  Adicione o açúcar e o fermento ao leite morno, mexa e deixe por 10 minutos. Peneire a farinha em uma tigela, rale a margarina gelada, acrescente sal e ovos, misture.
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  Em seguida, adicione o fermento adequado a uma tigela e amasse até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
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  Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pique o repolho e frite em óleo vegetal por 15 minutos. Em seguida, adicione sal, açafrão e coentro, mexa e continue a fritar até ficar macio.
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  Transfira o repolho para uma tigela e adicione os ovos cozidos picados.
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  Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, abra.
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  Coloque o recheio sobre uma camada de massa.
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  Cubra o recheio com uma segunda camada de massa, sele as bordas e leve a folha ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.
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  Esfrie o delicioso e aromático bolo, corte e sirva.

Bom apetite!

Torta de repolho aberta incrivelmente deliciosa no forno

A torta de repolho é uma massa incrivelmente saborosa e suculenta que possui uma composição de ingredientes acessível e uma forma fácil de preparar. O prato pode ser feito para o chá, levado para um lanche na estrada ou servido com caldo.

Tempo de cozimento: 80 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 5.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Levedura prensada - 10 gr.
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Água - 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
• Para preencher:
• Repolho - 400 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 1 peça.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - 40 ml.
• Queijo duro - 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Amasse o fermento, acrescente açúcar, uma colher de sopa de farinha e sal. Despeje os ingredientes misturados em água morna e deixe descansar por 15 minutos. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente a massa e o óleo vegetal, sove a massa e leve ao fogo.
2. Pique o repolho, frite em óleo vegetal. Descasque as cenouras e as cebolas, rale as cenouras, pique a cebola e junte os legumes à frigideira ao repolho. Continue cozinhando até ficar macio, tempere com sal e tempere a gosto.
3. Ralar o queijo.
4. Abra a massa, coloque numa forma e faça lados altos.
5. Coloque o recheio de vegetais sobre a massa, polvilhe com queijo por cima.
6. Asse o bolo a 180 graus por 40 minutos. Esfrie a torta, corte e sirva para o chá.

Bom apetite!

Como cozinhar a torta de couve coberta no forno em casa?

A torta de repolho coberto é um dos produtos assados ​​mais comuns e faz um grande sucesso. Nesta receita, a massa vai ser amassada com kefir e fermento, cresce muito bem e acaba ficando fofa e leve.

Tempo de cozimento: 160 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Kefir - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 7 gr.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal - 0,5 colher de chá
• Óleo vegetal - 100 ml.
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
• Cenouras - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Coentro moído - 0,25 colher de chá
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Repolho - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa
• Verduras a gosto.
• Gema de ovo - 1 un.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o fermento em 100 mililitros de água morna, acrescente o açúcar, mexa e deixe em local aquecido por 5-10 minutos.
2. Aqueça o kefir a 30 graus, misture com óleo vegetal. Em seguida, despeje a massa combinada em uma tigela, misture.
3. Peneire a farinha várias vezes e sove a massa.
4. Primeiro mexa a massa com uma colher, depois coloque sobre uma mesa peneirada com farinha e sove com as mãos. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 40 minutos.
5. Pique o repolho, a cenoura e a cebola. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite os vegetais até ficarem macios. Tempere com sal e especiarias a gosto.
6. Lave as verduras, pique finamente e acrescente ao recheio.
7. Divida a massa em duas partes, uma parte deve ser maior. Enrole cada parte em bolos finos.
8. Coloque uma camada maior de massa em uma forma, faça pequenos lados.
9. Em seguida, coloque o recheio de vegetais, alise-o.
10. Cubra a torta com um pedaço menor de massa, prenda as bordas da massa. Coloque o bolo em local aquecido por meia hora.
11. Antes de assar, pincele a superfície da torta com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Esfrie a torta acabada e sirva.

Bom apetite!

Receita rápida e fácil de torta de repolho com massa de fermento folhado

Deliciosos bolos caseiros são rápidos e fáceis. Nesta receita, veremos o processo de fazer torta de repolho a partir de massa folhada pronta. A massa folhada crocante combina perfeitamente com o suculento recheio de vegetais.

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Massa folhada - 500 gr.
• Couve - 250-300 gr.
• Manteiga - 30 gr.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Farinha - para polvilhar.
• Cominho a gosto.

Processo de cozimento:

1. Pique o repolho bem fino, salpique com sal e memorize com as mãos. Transfira o repolho para uma frigideira pré-aquecida, acrescente um pouco de água e manteiga e cozinhe até ficar macio.
2. Quebre o ovo em uma tigela, bata e despeje sobre o repolho, mexendo para que a massa do ovo fique uniformemente distribuída sobre o repolho.
3. Descongele a massa completamente em temperatura ambiente, enrole em um retângulo. Coloque o recheio de repolho no centro. Faça cortes diagonais em ambos os lados da massa.
4. Coloque as bordas superior e inferior da massa sobre o recheio e enrole as laterais.
5. Lubrifique a torta com um ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos.
6. Polvilhe a torta acabada com sementes de cominho, deixe esfriar e sirva.

Bom apetite!

Torta de fermento de chucrute suculento no forno

Quando chegar o fim da hora de verduras frescas e você realmente quiser uma suculenta torta de repolho, substitua-a por chucrute. Este recheio irá transformar o sabor dos seus produtos assados ​​e dar-lhes um delicado azedume.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Levedura fresca - 2 colheres de sopa
• Leite - 250 ml.
• Ovo de galinha - 1 peça.
• Açúcar - 50 gr.
• Sal - 2 pitadas.
• Farinha - 2 colheres de sopa.
• Manteiga - 7 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Para lubrificação:
• Gemas de ovo - 1 un.
• Açúcar - 1 colher de chá
• Para preencher:
• Chucrute - 500 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Esfarele o fermento e cubra com leite morno.Mexa os ingredientes e deixe em local aquecido por meia hora para que o fermento comece a trabalhar.
2. Bata o ovo com o açúcar, o sal e a manteiga à parte. Em seguida, adicione a mistura de fermento, mexa. Adicione a farinha aos poucos e sove a massa. Cubra a massa com uma toalha e deixe em local aquecido para expandir. Em seguida, sove a massa com as mãos e deixe-a quente novamente por 1,5 horas.
3. Retire o chucrute do excesso de líquido, cozinhe em uma panela com óleo vegetal por 15 minutos, depois acrescente a cebola e cozinhe por mais 10 minutos.
4. Divida a massa em duas partes. Faça um bolo redondo com uma parte, coloque numa forma e faça os lados. Coloque o repolho na massa. Corte o resto da massa em tiras, torça os rolos e arrume-os sobre o recheio. Misture a gema com o açúcar e pincele o bolo com esta mistura.
5. Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. Refresque a torta de chucrute acabada e sirva, é linda e saborosa.

Bom apetite!

Como assar torta de repolho sozinho com massa magra de fermento?

Durante o período da Quaresma, você também pode cozinhar saboroso e interessante, inclusive, isso se aplica à panificação. As tortas de repolho são assados ​​aconchegantes e saudáveis, mas, ao mesmo tempo, não pesam para o estômago.

Tempo de cozimento: 140 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
• Água - 1 colher de sopa.
• Levedura seca - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de chá
• Sal a gosto.
• Óleo de girassol - 30 ml.
• Para preencher:
• Repolho branco - 250 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Aqueça a água a 40 graus. Dissolva o fermento na água, adicione sal, açúcar e óleo de girassol, mexa. Peneire a farinha em uma tigela, despeje a mistura de fermento nela e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra com uma toalha e deixe em local aquecido por uma hora.
2. Divida a massa em dois pedaços de tamanhos diferentes. Enrole a maior parte em um bolo oval ou quadrado - esta será a base do futuro bolo. Coloque a massa em uma assadeira forrada de pergaminho.
3. Pique o repolho, a cenoura e a cebola, frite em óleo vegetal até ficar macio, sal e tempere no final. Coloque o recheio por cima da massa.
4. Abra a segunda parte da massa e coloque sobre o recheio.
5. Aperte as pontas das camadas superior e inferior da massa, faça um buraco no meio do bolo para que o vapor escape.
6. Asse a torta a 180 graus no forno por 35-40 minutos. Esfrie o bolo completamente antes de servir.

Bom apetite!

Deliciosa torta de fermento com repolho e cogumelos

Deliciosa, suculenta e satisfatória, torta de fermento que pode ser feita em casa em nenhum momento. Para o recheio, você precisa refogar repolho branco e cogumelos ou preparar uma mistura preparada com antecedência.

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Massa de fermento - 1 kg.
• Cogumelos - 1 kg.
• Repolho branco - 0,5 kg.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• A gema é para lubrificação.

Processo de cozimento:

1. Lave os cogumelos, corte em rodelas e coloque em uma frigideira pré-aquecida, frite até ficarem macios em óleo vegetal. Tempere com sal e tempere a gosto.
2. Pique o repolho bem fino. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida e frite o repolho, sal e tempere a gosto. Junte o repolho e os cogumelos e deixe o recheio esfriar.
3. Descongele a massa completamente em temperatura ambiente. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a maior parte da massa em uma forma.
4. Coloque o recheio de repolho e cogumelos na base. Corte a massa restante em tiras ou em qualquer outra ordem aleatória e decore o bolo com ela. Bata a gema em uma tigela e pincele sobre a superfície da torta.
5. Asse a torta de repolho no forno a 180 graus por 30-40 minutos. Sirva a torta perfumada com chá.

Bom apetite!

Como cozinhar uma torta de fermento com carne e repolho no forno?

As tortas podem ser servidas no almoço ou jantar.Especialmente se forem tortas de fermento saudáveis ​​e nutritivas com repolho e carne. Os doces podem ser servidos com caldo, salada de legumes ou molho de creme de leite.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções: 10.

Ingredientes:

• Farinha - 450 gr.
• Sal - 1 colher de chá
• Açúcar - 1 colher de sopa
• Levedura seca - 8 gr.
• Leite - 250 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Óleo de girassol - 80 ml.
• Carne picada - 250 gr.
• Cebola - 0,5 pcs.
• Repolho branco - 250 gr.
• Sal a gosto.

Processo de cozimento:

1. Peneire metade da farinha em uma tigela, acrescente sal, açúcar e fermento seco, despeje o leite morno e mexa.
2. Em seguida, adicione o ovo e o óleo de girassol.
3. Aos poucos, adicione o restante da farinha e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com a massa com filme plástico e deixe em local aquecido por uma hora.
4. Coloque a carne picada em uma frigideira pré-aquecida, frite por 15 minutos.
5. Em seguida, frite as cebolas picadas separadamente até ficarem macias.
6. Pique o repolho e coloque em uma panela com a cebola, cozinhe por 15-20 minutos.
7. Em seguida, acrescente aos legumes a carne picada frita, salgue o recheio a gosto e deixe esfriar.
8. A massa deve aumentar de tamanho 2-3 vezes em uma hora. Divida-o em 2-3 partes desiguais. Estenda a maior parte e coloque em uma forma, faça pequenos lados.
9. Coloque o recheio de couve e carne picada sobre a massa.
10. Abra o segundo pedaço de massa, faça vários furos de qualquer formato no bolo. Coloque por cima do recheio e junte as pontas da massa.
11. Se desejar, você pode fazer uma decoração de bolo de trança com a terceira peça de massa. Bata o segundo ovo em uma tigela e pincele o bolo com a mistura. Deixe a peça de trabalho em temperatura ambiente por 20-25 minutos.
12. Em seguida, coloque a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Esfrie a torta antes de servir.

Bom apetite!