Confiture de prunes dénoyautées pour l'hiver - 8 recettes faciles

Le type le plus délicieux de préparations de prunes d'hiver est la confiture. Il a une consistance plus uniforme que la confiture. La confiture peut être étalée sur du pain grillé ou utilisée dans des gâteaux faits maison. Voici 8 recettes simples de confiture de prunes que vous pouvez préparer à la maison.

Une recette simple de confiture de prunes dénoyautées pour l'hiver

La confiture est un délice fait maison qui est obtenu après une cuisson prolongée de baies et de fruits. Dans un premier temps, les prunes doivent être hachées très finement ou hachées de toute autre manière afin que la confiture soit homogène et épaisse.

Temps de cuisson: 120 minutes

Temps de cuisson: 90 minutes

Portions : 5.

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  Les prunes doivent être bien mûres. Lavez-les, retirez les graines, transférez dans une casserole, versez de l'eau et laissez cuire 15 minutes. Purée de prunes bien bouillies avec un mélangeur.
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  Transférer le mélange de prunes dans une casserole, porter à ébullition, ajouter le sucre et cuire 10 minutes.
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  Baisser ensuite le feu et cuire la confiture jusqu'à l'épaisseur désirée en remuant constamment.
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  La confiture doit être cuite pendant environ 1h30.
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  Versez la confiture dans des pots stérilisés, roulez avec des couvercles propres, laissez refroidir et passez à la cave pour la conservation.

Bon appétit!

Confiture épaisse de prunes jaunes dénoyautées

Avec ou sans pépins, les desserts aux prunes jaunes sont délicieux et aromatiques. La légère acidité présente dans la confiture de prunes rafraîchira toute consommation de thé et de délicieux gâteaux faits maison.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 8.

Ingrédients:

• Prunes jaunes - 3 kg.
• Eau - 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez les graines.
2. Transférer les prunes dans une casserole et ajouter l'eau. Placer la casserole sur feu vif et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter 15 minutes.
3. Ensuite, réduire les baies en purée avec un mélangeur.
4. Porter la purée obtenue à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
5. Versez immédiatement la confiture dans des pots stérilisés et fermez avec des couvercles propres. Enveloppez les coutures dans une couverture et laissez refroidir complètement pendant 24 heures. Conservez la confiture dans un endroit frais.

Bon appétit!

Comment faire de la confiture de prunes avec de la gélatine ?

Les prunes contiennent une grande quantité de pectine et leur confiture est épaisse et riche. Mais ajouter un peu de gélatine peut faire ressembler encore plus la confiture à de la marmelade.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Prune - 1 kg.
• Sucre - 0,5 kg.
• Acide citrique - 2 gr.
• Gélatine - 10 gr.
• Eau - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste, lavez bien les prunes.
2. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
3. Faites défiler les moitiés des prunes dans un hachoir à viande. Mettez la masse obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre et l'acide citrique, mettez le feu. Cuire le mélange de prunes à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 1 heure. Remuer de temps en temps et retirer la mousse de la surface.
4. Dissoudre la gélatine dans 50 millilitres d'eau. Versez ensuite la masse gélatineuse dans la confiture, faites bouillir pendant 2 minutes et éteignez le feu.
5. La confiture chaude peut être immédiatement versée dans des pots stérilisés et enroulée avec des couvercles propres. Conservez la confiture de prunes dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de prunes à travers un hachoir à viande pour l'hiver

Les prunes sont une baie délicieuse dont vous ne pouvez pas vous arracher. Pour préserver votre récolte de prunes pour l'hiver, roulez de la confiture aromatique sans pépins. Pour rendre la friandise plus uniforme, passez les baies dans un hachoir à viande.

Temps de cuisson: 160 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Prunes - 1 kg.
• Sucre - 0,7 kg

Processus de cuisson :

1. Vous aurez besoin de prunes et de sucre pour faire la confiture.
2. Lavez bien les prunes, coupez-les en deux et retirez les graines.
3. Faites défiler les prunes dans un hachoir à viande.
4. Transférer le mélange de prunes dans une casserole, ajouter le sucre et remuer.
5. Mettez la casserole sur le feu, portez le mélange à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant 1,5 à 2 heures en remuant de temps en temps. La confiture doit bien épaissir.
6. Mettez ensuite la confiture chaude dans des pots stérilisés et enroulez-les avec des couvercles métalliques. Refroidissez complètement les coutures en les enveloppant dans une couverture et rangez-les dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de pruneaux dénoyautés maison

Cette confiture de pruneaux épaisse et dénoyautée accompagne parfaitement les toasts grillés et le café aromatique du matin. Vous pouvez le préparer vous-même pour l'hiver, ce n'est pas difficile du tout: vous avez besoin de pruneaux, de sucre et d'un peu de temps pour faire bouillir la masse de baies.

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pruneaux - 500 gr.
• Sucre - 500 gr.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez et triez les baies de pruneau.
2. Lavez les prunes, coupez-les et retirez-en les graines.
3. Transférer les prunes dans une casserole, ajouter le sucre et laisser reposer 20-30 minutes. Placez la casserole sur le feu, portez la masse de baies à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Après cela, versez le jus de citron, remuez.
4. Lorsque la confiture a bien épaissi, retirez la casserole du feu.
5. Étalez la confiture sur des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement avec des couvercles. Laisser refroidir la couture à température ambiante, puis conserver dans un endroit frais.

Bon appétit!

Confiture de prunes dénoyautées simple et savoureuse dans une mijoteuse

La prune est l'une des baies les plus appréciées sous nos latitudes. Ces baies juteuses, aigre-douces font une excellente confiture épaisse. La façon la plus simple de le cuisiner est d'utiliser un multicuiseur.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Prune - 2 kg.
• Sucre - 1,2 kg.

Processus de cuisson :

1. Lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez les graines et passez la pulpe dans un hachoir à viande.
2. Mettez la masse obtenue dans un bol multicuiseur, ajoutez le sucre, mélangez.
3. Placez le bol dans le multicuiseur, fermez le couvercle et sélectionnez le mode « Mijoter » pendant 40 minutes.
4. Après le bip, étalez la confiture sur des pots stérilisés.
5. Fermez hermétiquement les bocaux avec des couvercles métalliques propres, laissez refroidir, recouvrez d'une couverture. Conservez la couture de confiture de prunes dans un endroit frais.

Bon appétit!

Délicieuse confiture de prunes au cacao

L'une des recettes de confiture de prunes les plus délicieuses et les plus intéressantes. Ce délicieux dessert fait maison est fait avec du cacao. Pendant que vous cuisinez de la confiture, votre cuisine sera remplie de l'arôme magique du chocolat.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Prune - 1 kg.
• Sucre - 0,4 kg.
• Cacao - 3 cuillères à soupe
• Noyer - 100 gr.
• Beurre - 90 gr.
• Jus de citron - 2-3 cuillères à soupe
• Eau - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Trier les prunes et laver.
2. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
3. Couper chaque moitié en tranches plus fines.
4. Transférez les prunes dans un bol en émail, versez de l'eau, ajoutez 100 grammes de sucre et ajoutez le jus de citron, remuez et mettez le feu. Faire bouillir les prunes pendant 20 minutes après ébullition.
5. Mélanger le cacao avec le sucre restant. Ajoutez le mélange obtenu à la masse de prunes, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.
6. Ajoutez ensuite le beurre à la confiture, remuez et laissez cuire encore 3 minutes.
7. Hacher les noix et les ajouter à la confiture, mélanger et cuire encore 5-7 minutes.
8. Répartir la confiture chaude dans des pots stérilisés et laisser à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.
9. La confiture peut être conservée au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais.

Bon appétit!

Une recette pas à pas de confiture de prunes et de pommes pour l'hiver

La confiture de prunes-pommes s'avère épaisse, aromatique, avec une légère acidité au goût. C'est aussi une gâterie maison saine et riche en vitamines qui peut être appréciée avec du thé en hiver.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pommes - 1 kg.
• Prunes - 0,5 kg.
• Eau - 300 ml.
• Sucre - 0,6 kg.
• Jus de citron - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les prunes, coupez-les en deux et faites bouillir pendant 7 minutes.
2. Puis hachez les prunes dans un mixeur.
3. Lavez les pommes, coupez-les en tranches et hachez-les également en purée de pommes de terre. Ajouter le jus de citron à la masse de pomme.
4. Mettez la compote de pommes dans l'eau où les prunes ont été bouillies.
5. Ensuite, ajoutez la purée de prunes et le sucre, remuez et laissez mijoter la confiture à feu doux pendant environ une heure.
6. Lorsque la confiture est suffisamment épaisse, retirez-la du feu et placez-la dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement les boîtes avec des couvercles, roulez-les dans une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement. La confiture se conserve bien au frais.

Bon appétit!