Sauce pour pâtes - 10 délicieuses recettes

Vous pouvez toujours préparer des pâtes. Vous pouvez les compléter avec du beurre, du fromage, des légumes ou des produits carnés. Mais il est préférable de servir les pâtes avec de la sauce. Nous avons compilé 10 délicieuses recettes de sauces.

Comment préparer un jus de pâtes comme dans une salle à manger ?

Les pâtes et la sauce sont le plat le plus populaire au menu de chaque cantine. Quel est le secret de ce plat simple et comment le répéter à la maison, nous vous le dirons dans notre recette.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

• 
  Eplucher les oignons et les carottes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes.
• 
  Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites d'abord frire l'oignon pendant 3-4 minutes, puis ajoutez les carottes et continuez à faire frire pendant 10 minutes.
• 
  Ajoutez ensuite le concentré de tomate, remuez et poursuivez la cuisson.
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  Ensuite, ajoutez la crème sure et le bouillon, salez et assaisonnez la friture au goût. Laisser mijoter la sauce encore 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
• 
  Ajoutez ensuite la farine, mélangez et laissez cuire 2-3 minutes.
• 
  Si vous voulez une consistance plus uniforme, réduire la sauce en purée avec un mélangeur. Servir avec des pâtes bouillies.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de sauce tomate pour pâtes

Les pâtes et la sauce tomate sont faites l'une pour l'autre. Malgré sa simplicité, ce plat est en mesure de satisfaire les besoins des plus grands gourmets. Essayez de faire votre propre sauce et expérimentez ce bon goût par vous-même.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Farine - 3 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et émincer finement les oignons. Eplucher et râper les carottes.
2. Faites d'abord frire l'oignon dans de l'huile végétale, puis ajoutez-y les carottes.
3. Après quelques minutes, ajoutez la pâte de tomate à la friture.
4. Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter la farine.
5. Après cela, versez de l'eau chaude, mélangez bien. Laisser mijoter la sauce jusqu'à frémissement. Servir la sauce chaude avec les pâtes.

Bon appétit!

Sauce de porc copieuse avec des pâtes

La pulpe de porc fait une sauce pour pâtes délicieuse et satisfaisante. Ce plat peut être préparé en grande quantité et servi au déjeuner ou au dîner.

Temps de cuisson: 4 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Porc - 1,5 kg.
• Sel au goût.
• Poivre noir au goût.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 2 dents
• Tomates dans leur jus - 1 boîte.
• Pâte de tomate - 170 ml.
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Origan - 2 cuillères à soupe
• Persil - 2 cuillères à soupe
• Assaisonnement italien - 1 cuillère à soupe.
• Poivron rouge - 1 cuillère à café
• Poudre d'oignon - 1 cuillère à café
• Ail en poudre - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Lavez la viande, épongez-la avec du papier absorbant, coupez-la en morceaux, poivrez et salez au goût.
2. Faire revenir la viande dans l'huile d'olive pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
3. Transférer la viande dans un plat allant au four et réserver.
4. Dans la poêle où la viande a été frite, faire revenir l'oignon coupé en dés et l'ail haché à feu doux pendant 2-3 minutes. Ajouter ensuite un verre d'eau et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez ensuite les tomates dans leur jus, un deuxième verre d'eau et les assaisonnements, mélangez bien le tout.
6. Verser la sauce dans un plat pour la viande et cuire au four à 180 degrés pendant 2,5 à 3 heures jusqu'à ce que la viande commence à s'effriter.
7. Choisissez les pâtes selon votre goût et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, servez avec la sauce.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la sauce au poulet pour les pâtes

Absolument n'importe quelle viande convient à la préparation d'une délicieuse sauce ; son choix est déterminé par vos préférences et vos demandes. Une version plus rapide de ce plat peut être préparée avec de la viande de poulet.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 350 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Ail - 2 dents
• Tomates - 2 pcs.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 40 ml.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Basilic - 0,5 cuillère à café
• Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-le frire dans de l'huile végétale.
2. Hacher finement l'oignon, passer l'ail au presse. Eplucher les poivrons et les couper en cubes.
3. Versez l'huile végétale dans une casserole, mettez les oignons et les poivrons, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, salez au goût.
4. Pelez les tomates et coupez-les en cubes. Ajoutez-les dans une casserole et faites cuire 5 minutes.
5. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, le sel, le poivre, le basilic, le sucre et l'ail. Versez un demi-verre d'eau et laissez mijoter la sauce pendant 5 à 7 minutes.
6. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, versez la sauce dessus et servez.

Bon appétit!

Sauce à la viande hachée délicieuse et juteuse pour pâtes

La sauce rendra n'importe quel plat d'accompagnement encore plus délicieux et juteux. Et il est particulièrement délicieux de le servir avec des pâtes. La cuisson n'est pas du tout difficile : faites revenir la viande hachée et les légumes dans une poêle et ajoutez un peu d'eau, de crème ou de concentré de tomate.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Viande hachée - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Tomates - 3 pcs.
• Huile végétale - 30 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Hacher finement les oignons et les faire revenir dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, faites-la frire en remuant constamment, afin qu'elle ne se disperse pas en gros morceaux.
3. Après 5-7 minutes, ajoutez les carottes râpées. Remuer et laisser mijoter 2 minutes.
4. Lavez les tomates, râpez-les sur une râpe fine et ajoutez-les à la poêle. Ajoutez également du sel et du poivre moulu au goût.
5. Ajouter de l'eau chaude et laisser mijoter la sauce à feu modéré pendant 5 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à consistance épaisse.
6. Servir chaud avec des pâtes bouillies.

Bon appétit!

Un moyen rapide et facile de faire une sauce pour pâtes avec de la farine

Pour que la sauce ait une consistance épaisse, un peu de farine y est ajoutée. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer la sauce de pâtes la plus délicate et servir ce plat complet pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Sel au goût.
• Sucre au goût.
• Ail - 2 dents
• Farine de blé - 1 cuillère à soupe
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Eau - 500 ml.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Un mélange d'herbes séchées - 1 cuillère à café
• Persil - 2-3 branches.

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Préchauffer une poêle, ajouter l'huile végétale et mettre les oignons. Ajouter le sel et le sucre et continuer à frire pendant 7 minutes jusqu'à coloration dorée.
2. Ajouter ensuite l'ail haché et cuire 1 minute.
3. Ensuite, ajoutez la farine tamisée, continuez à faire frire pendant 2-3 minutes, la farine doit acquérir une agréable teinte dorée.
4. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, remuez et faites frire pendant 2 minutes.
5. Ensuite, versez de l'eau en petites portions, remuez la sauce et laissez cuire encore 5 à 7 minutes à feu modéré jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
6. Lorsque la sauce commence à bouillir, ajoutez des épices et du sel au goût. Couvrez la casserole avec un couvercle, éteignez le feu et laissez infuser pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite le persil haché et versez sur les pâtes en sauce.

Bon appétit!

Comment faire une sauce de saucisse simple pour les pâtes ?

Tout le monde a dû au moins une fois prendre une collation rapide avec des saucisses et des pâtes. Mais ces deux ingrédients les plus simples peuvent former la base d'un plat plus intéressant. Pour préparer une délicieuse sauce, vous avez besoin de très peu de temps et d'efforts.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Saucisses - 170 gr.
• Sauce tomate - 4 cuillères à soupe
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et hacher finement les oignons et les carottes.
2. Eplucher les saucisses et les couper en petites tranches.
3. Versez l'huile végétale dans une casserole à fond épais et faites d'abord frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Après 5 minutes, ajoutez les saucisses et la sauce tomate, remuez et laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à l'épaisseur désirée.
5. Au bout de 10 minutes, la sauce est prête. Vous pouvez faire bouillir des pâtes et servir de la nourriture.

Bon appétit!

Sauce pour pâtes aux champignons à la maison

Une petite portion de champignons peut transformer n'importe quel plat, même la sauce la plus simple vous semblera le summum de l'art culinaire. Servir la sauce aux champignons avec des pâtes et des herbes fraîches.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Champignons - 250-300 gr.
• Poivre noir moulu - 2 gr.
• Crème 20% - 250 ml.
• Sel au goût.
• Origan au goût.
• Oignons bulbes - 80 gr.
• Huile végétale - 20 ml.

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
2. Couper les champignons en petits cubes.
3. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajoutez ensuite les champignons et faites frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Assaisonner le rôti de sel et assaisonner.
5. Ajouter ensuite la crème, porter à ébullition et retirer du feu.
6. Cuire les pâtes. Placer les pâtes sur des bols et arroser de sauce aux champignons.

Bon appétit!

Sauce crémeuse délicate avec du fromage fondu pour pâtes

Toute sauce à base de crème, de sauce tomate ou de friture de légumes convient aux pâtes. Comment faire une sauce délicieuse et juteuse, nous vous le dirons dans cette recette. Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés à votre goût.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 150 gr.
• Crème - 200 ml.
• Fromage à pâte dure - 30 gr.
• Beurre - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Origan au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites chauffer la crème dans une casserole, mais ne la portez pas à ébullition.
2. Râper le fromage sur une râpe fine.
3. Mélanger la crème, le fromage râpé, le beurre ramolli et le fromage fondu.
4. Battre les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
5. Assaisonner avec du sel et assaisonner au goût. Servir la sauce crémeuse avec les pâtes.

Bon appétit!

Sauce végétale aux tomates, carottes et poivrons pour pâtes

Si, avant de préparer le dîner, vous vous demandez avec quoi servir des pâtes, cette recette vous sera utile. La sauce aux légumes a une saveur riche et un arôme délicieux, combiné avec des pâtes, ce plat vous offrira un dîner délicieux et nutritif.

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Tomates dans leur propre jus - 250 ml.
• Crème - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Sucre - 1 cuillère à café
• Un mélange d'herbes provençales - 0,5 c.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et émincer les oignons. Râper les carottes sur une râpe grossière. Eplucher les poivrons et les couper en lanières.
2. Faire frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter ensuite les tomates dans leur jus dans une poêle, laisser mijoter 15 minutes.
4. Ensuite, versez la crème, ajoutez du sel et du poivre moulu, continuez à laisser mijoter la sauce pendant 5-7 minutes.
5. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et servir avec la sauce aux légumes.

Bon appétit!