Rokitnik to wspaniała, bardzo zdrowa jagoda o ciekawym smaku. Naturalne smakołyki z rokitnika mają korzystny wpływ na układ odpornościowy. Zebraliśmy 4 przepisy na zdrową galaretkę z rokitnika.
Gęsta galaretka z rokitnika na zimę z żelatyną
Zbiór jagód na zimę to długa tradycja. Nawet w tamtych czasach, gdy nie było cukru, owoce polano miodem i przechowywano w tej formie. Tak użyteczną jagodę jak rokitnik po prostu trzeba przygotować do przyszłego użytku. Na przykład ten przepis można wykorzystać do przygotowania pysznej galaretki z rokitnika.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 6.
- Rokitnik 1 Kg
- Cukier granulowany 1.2 Kg
-
Oddziel resztki od jagód i kilkakrotnie spłucz zimną wodą. -
Wysuszyć rokitnik zwyczajny. Odmierz wymaganą ilość cukru. -
Przełóż jagody do rondla, gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszaj. -
Następnie przetrzyj masę jagodową przez drobne sito. -
Wlej sok z jagód do rondla, zagotuj i dodaj cukier. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut. -
Rozprowadź gorącą masę rokitnika w wysterylizowanych słoikach i szczelnie je zamknij. Ponieważ rokitnik zawiera wystarczającą ilość naturalnych środków żelujących, nie trzeba nic więcej dodawać. Galaretka stopniowo zestala się w miarę ochładzania.
Smacznego!
Pyszna galaretka z rokitnika bez gotowania na zimę
Proponujemy Ci prosty przepis na pyszną galaretkę z rokitnika na zimę. Ten naturalny zdrowy przysmak jest nie tylko bardzo smaczny, ale i zdrowy. Galaretka pomaga złagodzić pierwsze łagodne objawy przeziębienia w zimie.
Czas gotowania: Godzina ósma.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 3.
Składniki:
- Rokitnik - 600 gr.
- Cukier - 350 gr.
Proces gotowania:
- Usuń jagody z gałęzi, opłucz i wyrzuć do durszlaka.
- Przekręć rokitnik przez maszynkę do mięsa lub przepuść przez sokowirówkę.
- Dodaj cukier do powstałej masy jagodowej, dobrze wymieszaj i pozostaw na 5-7 godzin.
- W tym czasie masę rokitnika należy kilkakrotnie wymieszać, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- Po 7 godzinach rozprowadź galaretkę w wysterylizowanych słoikach i zamknij je gotowanymi pokrywkami. Ze względu na wysoką zawartość pektyny w rokitniku galaretka dobrze twardnieje i okazuje się w 100% naturalna.
Smacznego!
Gęsta galaretka z rokitnika z agarem w domu
Galaretka z rokitnika jest bardzo smaczna i zdrowa, jest bogata w witaminę C. Taki przysmak można tak po prostu jeść, podawać z herbatą, dekorować ciasta i robić z niej domowe ciasta. A jeśli masz galaretkę w puszkach, zachwyci cię przez całą zimę.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Rokitnik - 1 kg.
- Cukier - 1 kg.
- Agar-agar - 15 gr.
Proces gotowania:
- Posortuj rokitnik i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.
- Przekręć jagody przez maszynkę do mięsa. Aby pozbyć się resztek skóry, przetrzyj powstałą masę przez drobne sito.
- Przenieś powstały sok z rokitnika do emaliowanej miski lub rondla.
- Dodaj połowę cukru do rokitnika. Podpal pojemnik, gotuj na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści. Gdy masa zacznie się gotować, wyłącz piec.
- Wymieszaj drugą połowę cukru z agarem i dodaj do masy z rokitnika. Mieszaj zawartość garnka, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Sterylizuj słoiki na galaretkę w dowolny wygodny sposób. Rozprowadź gorącą masę rokitnika w słoikach, szczelnie zamknij pokrywkami. Przechowuj galaretkę w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Jak gotować galaretkę z rokitnika z pektyną na zimę?
Ten smaczny i zdrowy preparat zachwyci Cię w chłodne dni. Galaretka z rokitnika ma piękny jasny kolor i oryginalny smak z przyjemną kwaskowatością. Aby zrobić galaretkę, potrzebujesz rokitnika, cukru i pektyny.
Czas gotowania: 70 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Rokitnik - 1 kg.
- Cukier - 600 gr.
- Pektyna - 10 gr.
Proces gotowania:
- Oddziel rokitnik od liści i gałęzi, dobrze spłucz i przełóż do rondla. Postaw patelnię na ogniu i gotuj jagody przez 10-15 minut, dociśnij je łyżką podczas gotowania.
- Następnie przetrzyj masę rokitnika przez drobne sito.
- Przełóż gęsty sok z rokitnika do rondla, wlej około 50 mililitrów soku. Dodaj cukier i gotuj. Sok gotować przez 5 minut od momentu zagotowania.
- Rozpuść pektynę w zimnym soku z rokitnika. Dodaj powstałą masę na patelnię, gotuj galaretkę przez kolejne 5-7 minut.
- Gorącą galaretkę rozprowadź w wysterylizowanych słoikach, szczelnie zamknij pokrywkami. Po ostygnięciu przenieś obrabiane przedmioty w chłodne miejsce.
Smacznego!
