Wyjątkową przekąską do długiego zimowego przechowywania są smażone pomidory w puszkach. Warzywo będzie uzupełnieniem wielu dań na ciepło, a także może być podawane jako osobny przysmak na zimno. Skorzystaj z 5 pysznych i sprawdzonych przepisów z opisem procesu przygotowania krok po kroku.
Pyszne smażone pomidory bez sterylizacji na zimę
Oryginalny preparat na zimę - smażone pomidory bez sterylizacji. Gotowy produkt zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także prostą metodą gotowania. Wypróbuj pomysł w swojej kuchni.
Czas gotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Porcje - 2 litry
- Pomidory 1 Kg
- Czosnek 6 ząb.
- Sól 2 łyżeczka
- Cukier granulowany 6 łyżka
- Ocet stołowy 9% 4 łyżka
- Olej roślinny do smażenia
-
Najpierw sortujemy i płuczemy pomidory. Wskazane jest używanie silnych małych owoców. -
Myjemy i sterylizujemy puszki i wieczka. Na dnie pojemnika natychmiast dodaj sól, cukier, wlej ocet i dodaj kawałki czosnku. -
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Tutaj kładziemy umyte pomidory. Smaż je przez około 7-10 minut, delikatnie mieszając. -
Natychmiast włóż smażone pomidory do słoików i zalej wrzątkiem. -
Zamykamy słoiki pokrywkami i pozwalamy im ostygnąć w ciepłym miejscu. Można owinąć ręcznikiem. -
Domowe smażone pomidory są gotowe bez sterylizacji. Przechowywać w lodówce.
Jak przygotować smażone pomidory na zimę z czosnkiem?
Soczyste i smaczne pomidory można przygotować na zimę z dodatkiem czosnku i smażenia. Taka uczta z banku nie pozostawi nikogo obojętnym. Użyj prostego domowego przepisu.
Czas gotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 1 litr.
Składniki:
- Pomidory - 0,5 kg.
- Czosnek - 3 goździki.
- Sól - 1,5 łyżeczki
- Cukier - 3 łyżki
- Ocet stołowy - 3 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
- Wybór dojrzałych mięsistych pomidorów. Opłucz je dokładnie pod wodą, usuń łodygę.
- Smaż je we wrzącym oleju roślinnym przez około 7-10 minut. W trakcie można je zamknąć pokrywką, ale ważne jest, aby się nie paliły.
- Na dno wysterylizowanego pojemnika opuszczamy obrane ząbki czosnku, dodajemy cukier i sól oraz zalewamy octem.
- Słoik szczelnie napełnij pomidorami i zalej wrzątkiem. Sterylizuj przez około 20-30 minut w rondlu z wrzącą wodą. Najpierw przykrywamy spód ręcznikiem, aby nie uszkodzić szkła.
- Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką. Schłodzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Smażone pomidory z aromatycznym czosnkiem gotowe!
Jak gotować smażone pomidory bez octu na zimę?
Pyszne smażone pomidory można przygotować na zimę bez dodawania octu. Dzięki temu domowe smakołyki będą bardziej delikatne. Zwróć uwagę na prosty pomysł na gotowanie.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 0,5 litra.
Składniki:
- Pomidory - 0,6 kg.
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 60 ml.
Proces gotowania:
- Pomidory dokładnie opłucz i nakłuj widelcem. Jest to konieczne, aby owoce nie pękały podczas smażenia.
- Przygotowany produkt wysyłamy do miski z wrzącym olejem. Gotujemy przez około 7 minut, okresowo odwracamy. Powtarzamy procedurę kilka razy, aż warzywa zmniejszą się.
- Część owoców rozprowadzamy w wysterylizowanym słoiku.
- Dodaj szczyptę soli i powtarzaj warstwy, aż pojemnik się napełni.
- Napełnij zawartość pozostałym sokiem z patelni.
- Zamykamy obrabiany przedmiot pokrywką. Owijamy go ręcznikiem na 10-12 godzin. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
- Smażone pomidory bez octu są gotowe.
Smażone zielone pomidory na zimę w słoikach
Smaczny i oryginalny preparat do długotrwałego przechowywania - smażone zielone pomidory. Smakołyki urozmaicą Twój domowy stół i uzupełnią wiele gorących dań. Spróbuj!
Czas gotowania: 1 godzina
Czas gotowania: 40 minut
Porcje - 2 litry
Składniki:
- Zielone pomidory - 1 kg.
- Czosnek - 6 goździków.
- Sól dla smaku.
- Olej roślinny - 100 ml.
Proces gotowania:
- Ostrożnie umyj zielone pomidory i usuń szypułkę.
- Następnie dzielimy warzywa na niezbyt cienkie kółka.
- Obierz ząbki czosnku i posiekaj je w odpowiedni sposób.
- Sterylizujemy słoiki, a na dno kładziemy trochę drobno posiekanego czosnku.
- Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Smażyć w nim kawałki warzyw, aż z każdej strony lekko się zarumienią.
- Warzywa rozprowadzamy w szklanym pojemniku. Do smaku dodajemy pomidory na przemian z czosnkiem i solą.
- Napełnij zawartość wrzącą wodą.
- Przedmioty sterylizujemy w rondlu z wrzącą wodą przez około 20-30 minut. Z góry kładziemy ręcznik na dole. Po zabiegu zwijamy pojemnik.
- Smażone zielone pomidory w słoiku są gotowe. Niech ostygną i przechowają.
Pomidory smażone w plastrach na zimę „Poliżesz palce”
Smaczny i jasny preparat na zimę - smażone pomidory w plastrach. Warzywny smakołyk wyjdzie soczysty i aromatyczny. Może być podawany z ciepłymi posiłkami lub jako samodzielna przekąska.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut
Porcje - 0,5 litra.
Składniki:
- Pomidory - 0,8 kg.
- Olej roślinny - 60 ml.
Proces gotowania:
- Wybór dojrzałych i twardych pomidorów. Po usunięciu szypułki starannie spłukujemy je pod wodą.
- Następnie dzielimy produkt na plastry o jednakowej wielkości.
- Smażyć kawałki na oleju roślinnym, aż się zarumieni. Zajmie to około 10-15 minut. W trakcie możesz delikatnie odwrócić, ale nie mieszać. W przeciwnym razie warzywo zamieni się w owsiankę.
- Po patelni od razu wysyłamy produkt do wysterylizowanego słoika i napełniamy go sokiem powstałym podczas smażenia. Zamykamy sterylną pokrywką, owijamy ręcznikiem i pozostawiamy do ostygnięcia w ciepłym miejscu, a następnie przenosimy do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.
- Jasna uczta ze smażonych plasterków pomidora jest gotowa!
