Krem na ciasto - 10 przepisów w domu

Klasyczny przepis na krem ​​do ciasta

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Custard jest często używany do popularnych ciast, takich jak ciasto miodowe i napoleon. Zrób klasyczny smakołyk i spraw, aby Twój domowy smakołyk był bezbłędny.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 kg.

Składniki
Porcje: +1
Kroki
1 godzina. 40 minutFoka
  • W rondelku wymieszaj mąkę, cukier i wanilinę. Rozbijamy im jajka i zaczynamy mielić zawartość.
  • Stopniowo wlewaj mleko do mieszanki i ubijaj trzepaczką.
  • Stawiamy patelnię na małym ogniu. Gotuj, aż pojawią się pierwsze oznaki wrzenia i wyjmij z pieca. Pokonaj stale w tym procesie.
  • Do gorącej mieszanki włożyć lekko roztopione masło. Nadal pokonujemy już lekko pogrubioną masę.
  • Przykryj patelnię folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia na 40-60 minut.
  • Krem po schłodzeniu do temperatury pokojowej można wykorzystać do celów cukierniczych. Gotowy!

Domowy krem ​​mleczno-maślany na ciasto

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Krem z mleka i masła jest łatwy do przygotowania. Nawet początkujący poradzą sobie, jeśli nie naruszysz podstawowych zasad procesu. Gotowy produkt można wykorzystać do powlekania domowych ciast.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 kg.

Składniki:

  • Jajko - 5 szt.
  • Cukier - 1,5 łyżki.
  • Masło - 250 gr.
  • Mleko - 500 ml.
  • Mąka - 3 łyżki
  • Wanilina - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

  1. Oddziel żółtka od białek. Te ostatnie nam się nie przydadzą, dlatego w wygodnym głębokim naczyniu mielimy tylko żółtka z cukrem.
  2. Do żółtek dodać mąkę, wanilinę i ubijać na puszystą masę. Stopniowo wlewaj mleko, kontynuuj ubijanie.
  3. Masę kładziemy na średnim ogniu i gotujemy, od czasu do czasu mieszając, aż się zagotuje. Powinieneś zrobić gruby krem. Wyjmujemy z pieca.
  4. Zmiękczone masło ubić osobno, a następnie powoli zanurzyć w gorącej śmietanie. Dokładnie wymieszać.
  5. Krem będzie całkowicie gotowy po ostygnięciu do temperatury pokojowej. Może być używany zgodnie z zaleceniami!

Najszybszy i najłatwiejszy przepis na krem ​​do ciasta

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Jeśli obawiasz się, że krem ​​może nie zadziałać, wypróbuj ten szybki i łatwy przepis. Sprawdzona metoda nie zajmie Ci więcej niż 10 minut, a gotowy produkt wyjdzie gruby i apetyczny.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 350 gr.

Składniki:

  • Jajko - 2 szt.
  • Mąka - 2 łyżki
  • Mleko - 1 łyżka.
  • Cukier - 100 gr.
  • Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

  1. Jajka ubić z połową cukru na gęstą pianę i całkowite rozpuszczenie suchego składnika. Następnie do masy dodajemy trochę mąki.
  2. Wlej mleko do dużego rondla, dodaj do niego drugą połowę cukru i włóż zawartość do ognia. Po ugotowaniu wlej masę jajeczną do rondla. Ugotuj śmietankę i ciągle mieszaj.
  3. Gdy krem ​​zgęstnieje, wyjmujemy go z pieca, dodajemy masło, mieszamy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
  4. Po schłodzeniu krem ​​do szybkiego przepisu jest gotowy.Może być używany zgodnie z zaleceniami.

Krem z biszkoptu

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Custard to popularne rozwiązanie do ciast biszkoptowych. Gęsty i słodki preparat jest łatwy do przygotowania w domu. Jeśli wykonasz proste kroki, nawet początkujący odniosą sukces.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

  • Jajko - 4 szt.
  • Mleko - 2 łyżki.
  • Mąka - 3 łyżki
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Masło - 100 gr.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przesiej wymaganą ilość mąki. Powinien być przewiewny i dotleniony.
  2. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Zmiel żółtka z cukrem, a następnie dobrze je ubij. Wlej mleko.
  3. Do mieszanki jajek i mleka dodać mąkę i ubić zawartość. Podpalamy i gotujemy do wrzenia. Ciągle mieszaj.
  4. Gdy śmietana zgęstnieje, dodaj do niej masło. Wymieszaj produkt szpatułką, trochę ostudź i użyj zgodnie z zaleceniami. Gotowy!

Jak zrobić krem ​​​​na Napoleona

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Domowy „Napoleon” to ulubiony deser wielu. Na jej smak duży wpływ ma krem, który impregnuje warstwy. Oferujemy przygotowanie specjalnego, delikatnego produktu parzonego, który tylko ulepszy Twoje danie.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

  • Mleko - 2 łyżki.
  • Mąka - 3 łyżki
  • Cukier - 150 gr.
  • Masło - 100 gr.

Proces gotowania:

  1. Wlej mleko do rondla, dodaj do niego mąkę i ubij trzepaczką, aby usunąć ewentualne grudki. Kładziemy go na kuchence i czekamy, aż się zagotuje. Ciągle mieszaj zawartość.
  2. Połącz zmiękczone masło z cukrem w osobnej misce. Oba produkty pocierać widelcem, aż będą gładkie.
  3. Teraz połącz mleko z kremową masą i ubijaj, aż uzyskasz gęstą i przewiewną śmietankę. Podczas całego procesu masa zauważalnie zwiększy swoją objętość.
  4. Delikatny budyń na domowy „Napoleon” gotowy! Można zużyć natychmiast zgodnie z zaleceniami lub przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Pyszny budyń ze skondensowanym mlekiem na ciasto

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Na domowe ciasto możesz zrobić krem ​​​​z dodatkiem skondensowanego mleka. Delikatność wyjdzie słodka i delikatna, idealnie nadaje się do namaczania ciast i innych celów kulinarnych.

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 700 gr.

Składniki:

  • Mleko - 2 łyżki.
  • Mąka - 2 łyżki
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Mleko skondensowane - 100 gr.
  • Masło - 50 gr.

Proces gotowania:

  1. Połącz mąkę i cukier w głębokiej misce. Napełnij składniki połową szklanki wody.
  2. Mieszaj, aż płyn będzie biały i gładki.
  3. Połącz powstałą mieszankę z mlekiem i włóż do pieca. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Po 5-7 minutach krem ​​zgęstnieje. Można usunąć z ognia.
  4. Włóż masło do gorącej śmietany i zalej skondensowane mleko. Dokładnie wymieszaj i ostudź smakołyk.
  5. Po schłodzeniu budyń ze skondensowanym mlekiem stanie się jeszcze grubszy. Może być używany w dalszym gotowaniu!

Szybki domowy przepis na krem ​​z kwaśnej śmietany

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Custard to jeden z najpopularniejszych dodatków do domowych deserów. Półfabrykat może być wykonany ze śmietany. Produkt będzie delikatny, umiarkowanie tłusty i oryginalny w smaku.

Czas gotowania: 1 godzina 40 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 500 gr.

Składniki:

  • Jajko - 1 szt.
  • Cukier - 5 łyżek
  • Śmietana - 300 gr.
  • Mąka - 2 łyżki
  • Masło - 150 gr.
  • Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

  1. Połącz jajko, cukier i wanilinę w głębokim rondlu.
  2. Ubijaj zawartość trzepaczki, aż cukier się rozpuści i pojawi się trochę piany.
  3. Do masy jajecznej wlej śmietanę, dodaj mąkę.
  4. Wymieszaj zawartość, aż będzie gładka i podpal patelnię.
  5. Śmietanę gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pojawią się małe bąbelki.
  6. Usuń masę z ognia i pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej. W tym czasie przykryj patelnię folią spożywczą.
  7. Z biegiem czasu krem ​​stanie się jeszcze gęstszy.Wymieszaj trzepaczką.
  8. Do masy dodawać roztopionym masłem małymi porcjami. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.
  9. Krem z kwaśnej śmietany jest gotowy! Można go nakładać na ciasta lub stosować jako dekorację ciasta.

Budyń białkowy do dekorowania ciast

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Budyń białkowy to idealne rozwiązanie do dekoracji domowych deserów. Delikatność wychodzi gęsta i soczysta, a także delikatna i przyjemna w smaku. Łatwy do nakładania na powierzchnię ciasta: wygodny w użyciu w strzykawce do ciasta.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje - 500 gr.

Składniki:

  • Jajko - 5 szt.
  • Masło - 300 gr.
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Kwas cytrynowy - 1 szczypta
  • Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek i wlej je do rondla. Dodaj do nich cukier. Żółtka kremowe nie są przydatne.
  2. Białka ubić z cukrem na gładką i pienistą masę.
  3. Przygotowujemy kąpiel wodną. Aby to zrobić, weź większą patelnię, wlej do niej wodę i podgrzej. Umieszczamy w nim patelnię z mieszanką jajek. Trzymamy przez 2-4 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  4. Wyjmujemy patelnię z zawartością. Dodaj kwas cytrynowy, wanilinę i zacznij ubijać mikserem.
  5. Pokonaj, aż uzyskasz gęstą białą masę.
  6. Dodaj zmiękczone masło do kremu białkowego i kontynuuj pracę mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę.
  7. Krem powinien być gęsty i lśniący. Według tych kryteriów można ocenić jego gotowość. Ponadto produkt może być używany zgodnie z jego przeznaczeniem.

Prosty i pyszny krem ​​do ciasta czekoladowego

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Krem czekoladowy sprawi, że Twoje wypieki będą jeszcze bardziej oryginalne. Przysmak nadaje się do impregnowania ciast i formowania ciast. Wypróbuj prosty słodki, domowy przepis.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

  • Mąka - 2 łyżki
  • Mleko - 500 ml.
  • Cukier - 1 łyżka.
  • Proszek kakaowy - 150 gr.
  • Masło - 100 gr.
  • Kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
  • Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

  1. Wymieszaj mąkę, cukier i kakao w głębokim metalowym pojemniku.
  2. Wcześniej wyjmujemy mleko z lodówki, aby miało temperaturę pokojową. Wlej do suchych składników.
  3. Ubij wszystko trzepaczką, aż będzie gładkie.
  4. Naczynia z zawartością stawiamy na umiarkowanym ogniu i od razu dodajemy kawę rozpuszczalną.
  5. Wymieszaj masę i poczekaj na lekkie zagotowanie. Po pierwszych bąbelkach zmniejsz ogień.
  6. Niech masło trochę się rozpuści. Dla wygody można go pokroić w małe kostki.
  7. Do śmietany dodać kawałki masła.
  8. Mieszaj masę, aż będzie gładka. Około 5-8 minut.
  9. Gotowy gęsty przysmak wyjmujemy z pieca, pozostawiamy trochę do ostygnięcia i używamy zgodnie z zaleceniami.

Przepis krok po kroku na zrobienie budyniu ze skrobią

🕜1 godzina 40 minut 20 🍴1

Domowy budyń z dodatkiem skrobi okazuje się bardzo gęsty i gęsty. Taki przysmak idealnie uzupełni ciasta i wszelkie inne desery, a nie będziesz spędzać dużo czasu na gotowaniu.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 600 gr.

Składniki:

  • Jajko - 3 szt.
  • Mleko - 400 ml.
  • Cukier - 0,5 łyżki.
  • Skrobia kukurydziana - 3 łyżki
  • Masło - 1 łyżka stołowa
  • Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

  1. Mleko wymieszać z połową cukru. Następnie połóż naczynia z zawartością na kuchence i zagotuj na średnim ogniu.
  2. Połącz jajka z drugą połową cukru. Ubij, następnie dodaj do nich skrobię i wlej masę do gorącego mleka.
  3. Do śmietany dodać wanilinę i gotować, mieszając od czasu do czasu, na małym ogniu przez 3-5 minut. W tym czasie zawartość powinna wyraźnie zgęstnieć.
  4. Zdejmujemy z ognia, do gorącej masy dodajemy masło, mieszamy i przykrywamy obrabiany przedmiot folią spożywczą. Niech ostygnie do temperatury pokojowej.
  5. Po schłodzeniu gęsty krem ​​jest gotowy! Może być używany do celów cukierniczych.
podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/

Deser

Przekąska

Mięso