Custard dla Napoleona - klasyczny przepis w domu

Smak i wygląd ciasta napoleońskiego w dużej mierze zależy od jakości kremu. Rzuć okiem na 8 przepisów krok po kroku na klasyczny kremowy przysmak. Można go przygotować ze śmietaną lub mlekiem skondensowanym. Delikatny, zwiewny i umiarkowanie słodki produkt sprawi, że Twój domowy deser będzie niezapomniany.

Klasyczny krem ​​​​dla Napoleona w domu

Domowe ciasto napoleońskie jest szczególnie delikatne i smaczne z użyciem budyniu. Zrób sprawdzoną klasyczną recepturę. Gotowy produkt będzie jasny i przewiewny.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 1300 gr.

• 
  Wlej jedną trzecią mleka do metalowej miski. Doprowadź produkt do wrzenia i natychmiast wyjmij go z pieca.
• 
  Połącz jajko, cukier, wanilinę i mąkę w osobnej misce. Mieszaj masę przez długi czas, aż stanie się biała.
• 
  Do ubitej mieszanki wlej pozostałe zimne mleko. Ubij ponownie, aż będzie gładka.
• 
  Ponownie umieść naczynia z mlekiem na kuchence. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, wlej mieszankę mleka jajecznego cienkim strumieniem. Pokonaj natychmiast, aż będzie gęsty. Wyjmij masę z pieca i pozwól jej lekko ostygnąć.
• 
  Odmierzamy wymaganą ilość masła. Niech się trochę rozpuści.
• 
  Pokonaj zmiękczony produkt.
• 
  Ciepłą śmietanę stopniowo rozprowadzać na maśle. Ubijaj, aż będzie gładka.
• 
  Delikatny krem ​​według klasycznej receptury gotowy. Użyj go do pokrycia ciast.

Krem dla Napoleona na 1 litr mleka z masłem i jajkami

Smak domowej roboty Napoleona w dużej mierze zależy od śmietanki. Jasny i delikatny krem ​​budyniowy można przygotować według przepisu na 1 litr mleka z dodatkiem jajek i masła.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1800 gr.

Składniki:

• Mleko - 1 l.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 2 łyżki.
• Mąka - 100 gr.
• Masło - 200 gr.
• Wanilina - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy składniki według listy.
2. Ubij jajka kurze w rondlu lub innym metalowym naczyniu.
3. Do mieszanki wlej dwie szklanki cukru, dodaj wanilinę. Możesz wlać trochę wody.
4. Naczynia kładziemy na kuchence i podgrzewamy zawartość, dokładnie ubijając.
5. Kontynuujemy, aż produkt zmieni kolor.
6. Następnie dodaj mąkę pszenną. Zamieszaj ponownie.
7. Wlej litr mleka. Czekamy na oznaki wrzenia.
8. Śmietanę gotujemy na małym ogniu, aż będzie gęsta.
9. Gdy obrabiany przedmiot jest gładki, wyjmij go z pieca. Włóż masło i wymieszaj.
10. Gładki krem ​​na ciasto jest gotowy!

Jak zrobić budyń na ciasto napoleońskie ze skondensowanym mlekiem i masłem?

Bogaty i słodki budyń dla Napoleona jest zrobiony ze skondensowanego mleka i masła. Sprawdź prosty przepis w domu. Przysmak wyjdzie delikatny i przewiewny.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje - 1 kg.

Składniki:

• Mleko - 2 łyżki.
• Mleko skondensowane - 3 łyżki
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 200 gr.
• Mąka - 60 gr.
• Masło - 60 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy produkty na krem. Masło powinno lekko zmięknąć.
2. Połącz jajka z cukrem w głębokiej metalowej misce.
3. Ubijaj składniki na gładką i puszystą masę.
4. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj ją z płynną mieszanką.
5. Wlej mleko i przestaw obrabiany przedmiot na kuchence. Zagotuj zawartość, a następnie gotuj na małym ogniu, aż będzie gładka i gęsta.
6. Włóż masło i skondensowane mleko do bujnej i gęstej śmietany. Ubijaj mikserem przez 1-2 minuty.
7. Słodki i delikatny budyń ze skondensowanym mlekiem jest gotowy. Użyj go do domowej roboty Napoleona.

Delikatny i zwiewny krem ​​dla Napoleona z kremem

Z dodatkiem śmietany można przygotować przewiewny i delikatny krem. Przysmak będzie doskonałym uzupełnieniem domowej roboty Napoleona. Sprawdź prosty przepis!

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 600 gr.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Krem - 200 ml
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 5 łyżek
• Mielona wanilia - do smaku.
• Skrobia kukurydziana - 30 gr.
• Masło - 60 gr.

Proces gotowania:

1. Połącz mleko z wanilią. Doprowadzić do wrzenia na kuchence.
2. Jajko ubić osobno z cukrem i skrobią. Pracujemy z mikserem, aż powstanie bujna masa.
3. Połącz masę jajeczną z gorącym mlekiem. Za pomocą małego sitka usuń pozostałą wanilię.
4. Zawartość wkładamy do pieca. Gotuj do uzyskania gęstej śmietany. Następnie mieszamy tutaj masło. Pozwól przedmiotowi ostygnąć.
5. W tym czasie ubijaj śmietankę, aż pojawi się gęsta i puszysta piana.
6. Połącz bitą śmietanę ze schłodzoną śmietaną. Mieszaj, aż będzie gładka.
7. Delikatny budyń dla Napoleona ze śmietaną gotowy. Używaj zgodnie z zaleceniami!

Domowy krem ​​ze skrobi Napoleona

Gęsty i bogaty budyń można przygotować w domu ze skrobi. Przysmak będzie idealnym impregnatem do ciast napoleońskich.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 650 gr.

Składniki:

• Mleko - 1,5 łyżki stołowej.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 5 łyżek
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Skrobia kukurydziana - 30 gr.
• Masło - 60 gr.

Proces gotowania:

1. Umieść dwa rodzaje cukru i mąki kukurydzianej w rondlu lub rondlu.
2. Wymieszaj suchą mieszankę. Rozbijamy tutaj jajko kurze.
3. Składniki mieszamy trzepaczką do uzyskania jednorodnej płynnej masy.
4. Napełnij puste miejsce mlekiem i ponownie ubij.
5. Patelnię przenosimy do pieca. Śmietanę gotujemy do uzyskania gęstej konsystencji, cały czas mieszając. Gotowanie na małym ogniu.
6. Natychmiast zanurz masło w gorącym produkcie. Mieszaj, aż produkt całkowicie się rozpuści.
7. Przykryj mocno obrabiany przedmiot folią spożywczą. Schłodzić do temperatury pokojowej.
8. Ciepły krem ​​może być użyty do posmarowania ciast.

Jak przygotować gęsty krem ​​​​dla Napoleona z gotowanym skondensowanym mlekiem?

Jasny i gęsty krem ​​można przygotować z dodatkiem gotowanego skondensowanego mleka. Domowy smakołyk może być użyty dla Napoleona. Wypróbuj prosty przepis na pyszny produkt.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 650 gr.

Składniki:

• Mleko - 1,5 łyżki stołowej.
• Zagęszczone gotowane mleko - 4 łyżki
• Cukier - 3 łyżki
• Mąka - 2 łyżki
• Masło - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Wlej mleko do rondla. Wysyłamy tu cukier i mąkę. Wymieszaj składniki.
2. Kładziemy naczynia na kuchence. Gotuj na małym ogniu, aż utworzy się gęsta masa. Podczas gotowania musisz stale mieszać zawartość.
3. Natychmiast zanurz masło w gorącej śmietanie. Mieszaj, aż się rozpuści.
4. Następnie rozprowadzamy gotowane mleko skondensowane. Ubij produkt mikserem, aż będzie gładki.
5. Gęsty i żywy krem ​​jest gotowy do użycia.

Przepis krok po kroku na zrobienie kremu dla Napoleona bez oleju

Domowy budyń można przygotować bez masła. Jasny przysmak odpowiedni dla Napoleona. Zachwyć swoich bliskich ciekawym, bogatym smakiem.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 800 gr.

Składniki:

• Mleko - 2 łyżki.
• Jajko - 4 szt.
• Cukier - 6 łyżek
• Wanilina - 1 szczypta.
• Mąka - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Najpierw oddzielamy żółtka od białek. Te ostatnie nam się nie przydadzą.
2. Przełóż żółtka do głębokiej metalowej miski. Dodaj do tego cukier.
3. Mielimy składniki. Dodaj szczyptę waniliny.
4. Następnie wysyłamy mąkę do masy.
5. Masę ponownie dokładnie wetrzyj.
6. Zagotuj mleko i wlej je do mieszanki żółtkowej.
7. Wymieszaj masę. Naczynia z zawartością kładziemy na kuchence.
8. Po ugotowaniu zmniejsz ogień. Gotuj produkt, aż stanie się gęsty i żylasty. Ciągłe mieszanie przyspieszy proces.
9. Gotowy budyń schłodzić i wykorzystać do celów kulinarnych.

Bardzo prosty przepis na krem ​​​​tortowy Napoleon bez dodawania jajek

Do wegańskiego menu lub podczas postu możesz przygotować krem ​​bez jajek. Przysmak nadaje się do domowej roboty Napoleona. Gotowanie zajmie bardzo mało czasu.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje - 1100 gr.

Składniki:

• Woda - 700 ml.
• Mąka - 160 gr.
• Cukier - 250 gr.
• Wanilina do smaku.

Proces gotowania:

1. Przesianą mąkę wrzuć na suchą patelnię.
2. Smaż suchy produkt na małym ogniu. Mąka powinna przybrać jasnobrązowy kolor.
3. Przełóż smażony składnik do rondla. Tutaj też wysyłamy cukier.
4. Dodaj wanilinę do smaku. Do zapachu wystarczą dwie szczypty.
5. Garnek stawiamy na kuchence i stopniowo dodajemy zimną wodę.
6. Gotuj zawartość na małym ogniu, aż utworzy się gładka i gęsta kompozycja.
7. Ochłodź powstały krem ​​i użyj go zgodnie z zaleceniami. Gotowy!