Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym - 10 przepisów na piekarnik krok po kroku

Aby zapiekanka nie okazała się wodnista, cukinia po zmieleniu na tarce jest solona i pozostawiana na 10 minut, aby wypuścić sok warzywny. Do cukinii można dodać dowolne przyprawy: nadadzą one subtelny pikantny aromat dość mdłemu składnikowi.

Soczysta zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Wiele gospodyń domowych gubi się, gdy zbiory cukinii są szczególnie udane i nie wiedzą, co można z nich przygotować. Okazało się, że przy odpowiednim podejściu przy wyborze produktów prawie wszystko łączy się z cukinią.

Czas gotowania - 2 godziny.

Czas gotowania - 1 h. 20 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

• 
  Najpierw obierz cebulę z łuski i folii, lekko spłucz ciepłą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę.
• 
  Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Włączamy piec i kładziemy na palniku patelnię z olejem. Po 1-2 minutach wsyp cebulę do pojemnika i smaż do miękkości przez około trzy minuty.
• 
  Teraz połóż mięso mielone na cebulę i wymieszaj składniki. Smaż cebulę i mięso mielone przez około siedem minut. 5 minut po rozpoczęciu smażenia posolić produkty i dodać do nich przyprawy.
• 
  Dokładnie myjemy cukinię i odcinamy skórę ostrym nożem. Cukinię pokroić w okrągłe plastry średniej grubości. Bierzemy głęboki pojemnik (na przykład rondel) i wkładamy do niego cukinię.
• 
  Pietruszkę i pomidory myjemy pod bieżącą wodą. Osusz je ręcznikiem. Oddzielamy dwa ząbki z główki czosnku i usuwamy z nich łuskę. Pomidory pokroić w plastry, pietruszkę i czosnek posiekać.
• 
  Teraz potrzebujemy tarki. Kładziemy go na małym talerzu i pocieramy serem.
• 
  Weź głęboką miskę i wbij do niej dwa jajka. Dodaj śmietanę, zioła i sól. Mieszaj składniki ręcznie, aż będą gładkie.
• 
  Odcedź sok z cukinii do zlewu. Bierzemy wszelkie naczynia żaroodporne i smarujemy je olejem. Rozprowadzamy pierwszą warstwę cukinii. Posyp je na wierzchu 1/3 startego sera. Następnie ułóż warstwę mielonego mięsa i ułóż kawałki czosnku.
• 
  Następnie pojawia się warstwa sera, a następnie cukinia. Nakładamy warstwę posiekanych pomidorów i zalewamy danie mieszanką śmietany, jajek i pietruszki. Posyp resztą sera. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż przedmiot do środka. Zamykamy drzwiczki piekarnika i wykrywamy 40 minut.

Smacznego!

Jak zrobić zapiekankę z mięsa mielonego i sera z cukinii?

Cukinia to niesamowicie zdrowy produkt, który dobrze komponuje się z mięsem. Aby zachować całą jego „przydatność”, nie należy wystawiać jej na smażenie lub duszenie, lepiej upiec w piekarniku.

Czas gotowania - 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 400 gr.
• Śmietana - 200 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Cukinia - 1 kg.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Czosnek - 2 zęby
• Jajka - 2 szt.
• Ser - 200 gr.
• Pomidor - 2-3 szt.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Zieloni - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Najpierw musimy obrać cukinię. Jeśli warzywo jest młode, nie trzeba przycinać skórki, ponieważ jest cienka i bardzo soczysta, w przeciwnym razie usuwamy skórkę.
2. Zmiel cukinię na tarce. Wlać do głębokiej miski i posolić. Wymieszać składniki.
3. Obie cebule obieramy, usuwamy folie i kroimy w wystarczająco małą kostkę.
4. Wlej olej roślinny na patelnię i połóż na palniku. Włączamy piec i podgrzewamy pojemnik olejem. Za minutę wlej cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty i ciągle mieszać.
5. Teraz kolej na mięso. Do cebuli dodać posiekaną wieprzowinę i energicznie wymieszać, aby nie powstały grudki. Następnie posolić i popieprzyć potrawę do smaku. Mieszaj i smaż, aż mięso stanie się białe. Nie doprowadzimy mięsa mielonego do pełnej gotowości, ponieważ nadal będzie pieczone w piekarniku.
6. Gotowe mięso mielone przenosimy do głębokiego pojemnika. Oddziel dwa ząbki czosnku i obierz je. Zmiel czosnek na kleik za pomocą czosnku i wyślij go do mięsa. Dokładnie wymieszać.
7. Pomidory i zioła myjemy ciepłą wodą. Osusz ręcznikiem. Pokrój pomidory w wystarczająco cienkie kółka, a warzywa tak małe, jak to możliwe. Pocieramy kawałek sera na tarce.
8. Cukinia zaczęła wytwarzać sok, więc najpierw trzeba ją trochę wycisnąć, co robimy. Wbij kilka jajek do głębokiej miski i dodaj kwaśną śmietanę. Posolić i posypać przyprawami do smaku. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
9. Za pomocą pędzla rozprowadź masło na naczyniu do pieczenia. Podziel cukinię na dwie części i wyślij pierwszą część do formularza. Wypełniamy dno pojemnika. Mięso mielone rozprowadzamy całkowicie i rozprowadzamy na cukinii. Następnie wysyłamy drugą część cukinii. Rozprowadzamy warstwę pomidorów i wypełniamy puste miejsce mieszanką śmietany i jajek.
10. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go w 180 stopniach przez kilka minut. Następnie podnosimy temperaturę do 200 stopni i wkładamy formę do piekarnika. Pieczemy 20 minut.
11. Wyciągamy formularz z piekarnika. Zapiekankę posyp ziołami i serem. Ponownie wysyłamy formularz do środka i pieczemy przez kolejne 20 minut.

Smacznego!

Pyszna zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym, serem i pomidorami

Zapiekanka to produkt typu fast food. Jeśli wszystkie składniki zostaną przygotowane wcześniej, proces zajmie mniej niż godzinę. Wcześniej warzywa i mięso były po prostu mieszane, polane sosem i pieczone w piekarniku, teraz zapiekanka jest układana warstwami i gotowana w piekarniku.

Czas gotowania - 1 h. 50 min.

Czas gotowania - 1 h. 15 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 2-3 szt.
• Mielona wieprzowina - 600 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pomidor - 1-2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Ser - 150 gr.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Cukinię myjemy, wycieramy ręcznikiem i odcinamy skórkę ostrym nożem. Tarcie warzyw i wkładamy do osobnego głębokiego pojemnika. Posolić cukinię i odstawić na chwilę, aby sok się zaczął.
2. Obierz cebulę i marchew. Marchewki myjemy w ciepłej wodzie, pomagamy gąbką. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę na małe kawałki. Na palniku kładziemy patelnię. Wlej do niego olej roślinny i włącz piec. Ogrzewamy pojemnik olejem przez minutę. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty. Ciągle mieszaj. Gdy cebula zarumieni się na złoty kolor, wsyp marchewki i smaż z cebulą przez 5 minut. Nie zapomnij wymieszać. Gdy marchewki będą miękkie, dodaj mieloną wieprzowinę i zacznij ją smażyć. Mięso wymieszać z cebulą i marchewką.
3. Smaż mieszankę mięsa i warzyw, aż będzie prawie całkowicie ugotowana. Jak tylko całe mięso mielone stanie się białe, posolić i posypać masą przyprawami. Wymieszaj zawartość patelni.
4. Wyciśnij sok z cukinii. Aby to zrobić, włóż je do durszlaka i połóż na talerzu. Delikatnie przyciśnij cukinię dłonią i wyciśnij sok.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Aby było to wygodniejsze, użyjemy pędzla cukierniczego. Podziel cukinię na dwie części za pomocą oka. Umieść pierwszą część na dole formularza.
6. Następnie rozdajemy mięso mielone z warzywami. Lekko go miażdżymy.
7. Na wierzch połóż kolejną warstwę cukinii. Następnie rozdajemy pomidory.
8. Wbij jajka do głębokiej miski i wlej śmietanę. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Wlej mieszankę równomiernie na zapiekankę.
9. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Włóż naczynie żaroodporne do piekarnika. Gotujemy przez 20-25 minut.
10. Myjemy zielenie. Osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj. Pocieramy kawałek sera na tarce. Naczynie żaroodporne wyjmujemy z piekarnika i posypujemy najpierw ziołami, a potem serem. Pieczemy 10 minut.

Smacznego!

Zapiekanka z cukinii z mielonym kurczakiem w piekarniku

Zgodnie z tym przepisem zapiekanka okazuje się bardzo satysfakcjonująca, a jednocześnie zdrowa, ponieważ zawiera niewielką ilość kalorii. Danie wygląda bardzo apetycznie z pomidorami i złotą skórką serową.

Czas gotowania - 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 2-3 szt.
• Mielony kurczak - 400 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Pomidor - 2 szt.
• Ser - 100 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana - 4 łyżki
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pietruszka - 2 gałęzie.
• Masło - 2-3 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Bierzemy cukinię i spłukujemy ciepłą wodą. Osusz ręcznikiem kuchennym. Usuń skórkę ostrym nożem i zetrzyj jedną trzecią warzywa. Cukinię rozprowadzamy w osobnej misce i solimy. Wyjeżdżamy na 15 minut. W tym czasie warzywo wypuści sok, następnie można wycisnąć cukinię.
2. Z łusek i folii obieramy ząbki cebuli i czosnku. Drobno posiekaj je nożem lub zetrzyj. Do mielonego kurczaka dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
3. Umyj pietruszkę i osusz ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj warzywa i wyślij je na mięso mielone z cebulą i czosnkiem. Dodaj czarny pieprz i wymieszaj.
4. Pokrój kolejną trzecią cukinii na okrągłe plastry. Naczynie do pieczenia pokrywamy masłem. Spód formy rozkładamy cukinią.
5. Oddzielamy połowę całkowitej masy mięsa mielonego. Rozłóż mięso na cukinii. Mięso mielone wyrównujemy łyżką. Rozprowadzamy startą cukinię, a następnie ponownie dodajemy warstwę mięsa mielonego. Następnie rozkładamy pozostałą cukinię.
6. Myjemy pomidory. Wytrzyj ręcznikiem i pokrój w kółko. Plastry pomidora rozkładamy na cukinii.
7. W głębokim pojemniku wymieszaj jajka (wbij do miski), śmietanę, sól i pieprz na gładką masę. Napełnij zapiekankę mieszanką.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni przez około 2 minuty. Wkładamy formę z półfabrykatem do środka i pieczemy przez 35 minut.
9. Ser pocieramy na grubej tarce. Wyciągamy formę z piekarnika, posypujemy serem na zapiekankę. Pieczemy danie przez kolejne 10 minut.

Smacznego!

Bardzo smaczny i prosty przepis na zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym i ryżem

Zapiekanka okazuje się bardzo smaczna, lekka i aromatyczna. Polecamy przygotować go na rodzinny obiad lub uroczystą kolację, krojąc go na porcje, gdy jest jeszcze gorący.

Czas gotowania - 2 godziny.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 450 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Mielony kurczak - 400 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Ryż gotowany - 200 gr.
• Ser - 100 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Koper - 1 pęczek.
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Sól - ½ łyżeczki
• Woda - 1-1,2 litra.
• Olej roślinny - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Wlej wymaganą ilość ryżu do głębokiej miski. Płukamy go kilkakrotnie ciepłą wodą, za każdym razem spuszczamy wodę. Teraz ryż trzeba ugotować. Wkładamy do rondla i napełniamy wodą. Kładziemy pojemnik na palniku i włączamy piec. Zagotuj ryż do miękkości.
2. Uwolnij dojrzałą cukinię ze skórki nożem. Jeśli warzywo jest młode, skórkę można pozostawić. Zetrzyj cukinię do głębokiej miski. Zostawiamy go do momentu, w którym uruchomi sok.
3. Po 10-15 minutach wycisnąć cukinię i przenieść do innego pojemnika. Dodaj ryż i mielonego kurczaka, wymieszaj wszystkie składniki.
4. Do miski wbijamy dwa jajka z resztą produktów. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.
5. Pęczki zieleni myjemy wodą. Natkę pietruszki i koperek osusz papierowym ręcznikiem. Drobno posiekaj warzywa. Cebulę, czosnek, pietruszkę i koper przesyłamy do miski z preparatem. Posyp składniki pieprzem i solą. Mieszaj, aż będą gładkie.
6. Bierzemy naczynie do pieczenia i smarujemy je olejem roślinnym. Umieść miksturę w pojemniku i równomiernie rozprowadź. Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180 stopni.
7. Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 40-45 minut. Ser pocieramy na grubej tarce. Po 25-30 minutach wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp serem. Formę wkładamy z powrotem do piekarnika. Czekamy 15 minut.

Smacznego!

Soczysta zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku

Tartą cukinię odstawiamy na chwilę, aby sok się zaczął. Wtedy nie są zbyt mocno ściskane. Te manipulacje są potrzebne, aby zapiekanka nie okazała się wodnista.

Czas gotowania - 2 godziny 10 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Mieszanka wieprzowiny i mielonej wołowiny - 250 gr.
• Cukinia - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Ser - 80 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżeczki
• Majonez do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Pomidor - 1 szt.

Proces gotowania:

1. Obierz ziemniaki. Spłukujemy wodą i pocieramy na tarce. Weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym. Rozprowadzamy ziemniaki. Posyp solą i pieprzem, posmaruj majonezem.
2. Włóż mieszankę mielonej wołowiny i wieprzowiny do głębokiej miski. Sól i pieprz mięso mielone, wymieszaj. Rozłóż mięso na wierzchu ziemniaków i rozprowadź równomiernie.
3. Obieramy cebulę i folie. Cebulę kroimy na dwie części. Każdy z nich kroimy na półpierścienie. Na mięso mielone nakładamy warstwę cebuli. Ponownie posmaruj zapiekankę majonezem.
4. Usuń skórkę z cukinii ostrym nożem. Warzywa zetrzeć do głębokiego pojemnika, sól i pieprz. Odstawiamy na chwilę, aby cukinia uruchomiła sok. Po 10-15 minutach wycisnąć nadmiar płynu z cukinii i rozłożyć kolejną warstwę zapiekanki. Smaruj majonezem.
5. Myjemy pomidory, wycieramy ręcznikiem. Kroimy je w kółka o małej grubości. Posmaruj cukinię pomidorami i lekko posyp majonezem.
6. Pokrój kawałek sera w paski. Ser można zetrzeć na grubej tarce. Posyp je na zapiekankę.
7. Włącz piekarnik i ustaw znak na 180 stopni. Po kilku minutach włóż blachę do pieczenia z zapiekanką i gotuj przez 40-45 minut.

Smacznego!

Pyszna zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i grzybami

Cukinia jest dobra na żołądek, ponieważ zawiera dużo błonnika. Dlaczego nie wykorzystać tego warzywa do przygotowania pysznej i niezwykle odżywczej zapiekanki mielonej i grzybowej.

Czas gotowania - 2 godziny 40 minut.

Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 4 szt.
• Indyk mielony - 300 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Pomidor - 1-2 szt.
• Ser - 100 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Seler - ½ łodygi.
• Śmietana - 100 gr.
• Grzyby - 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Olej słonecznikowy - 1-2 łyżki
• Zieloni - 1 pęczek.

Proces gotowania:

1. Obierz marchewki i obierz cebulę. Myjemy marchewki i ścieramy je. Posiekaj cebulę jak najmniejszą. Myjemy i suszymy seler. Mielimy to.
2. Wlej olej roślinny na patelnię, którą kładziemy na palniku. Włączamy piec i podgrzewamy pojemnik. Najpierw dodaj cebulę i smaż przez minutę. Następnie wysyłamy marchewki, mieszamy je z cebulą i smażymy jeszcze przez minutę. Dodaj seler i smaż ponownie przez taki sam czas.
3. Wlej mięso mielone i smaż wszystkie składniki jeszcze przez kilka minut. Mięso mielone powinno stać się białe.
4. Równolegle z pieczeniem mięsa i warzyw przystępujemy do przygotowania grzybów i cukinii. Grzyby sortujemy i kroimy na małe kawałki. Obierz cukinię i zetrzyj na tarce. Sól. Cukinię rozkładamy na durszlaku, który kładziemy na talerzu. Odstawiamy na 10-15 minut, aby cukinia uruchomiła sok.
5. Dodaj grzyby do mielonego mięsa na patelni. Posyp solą.Gotuj na wolnym ogniu, aż płyn, który będzie wyróżniał się z grzybów, całkowicie się zagotuje. Dodaj przyprawy do smaku.
6. Myjemy zielenie, osuszamy je ręcznikiem papierowym, aby wchłonąć nadmiar wilgoci. Zmiel na małe kawałki. Lekko wycisnąć cukinię i położyć połowę na dnie naczynia do pieczenia.
7. Na wierzch cukinii rozprowadzamy masę warzywną, grzybową i mięso z indyka. Następnie ponownie ułóż warstwę z drugiej części cukinii.
8. Myjemy pomidory, wycieramy do sucha ręcznikiem. Pokrój w kółko i posmaruj cukinią.
9. Wbij kilka jajek do osobnej miski. Dodaj śmietanę i ubij składniki niezbyt energicznie, aż będą gładkie. Sól i ponownie wymieszaj masę. Napełnij zapiekankę mieszanką.
10. Włączamy piekarnik i ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Rozgrzej piekarnik przez około 2-3 minuty. Zapiekankę wkładamy do piekarnika.
11. Tarcie sera. 20 minut po rozpoczęciu pieczenia wyjmij naczynie żaroodporne i posyp je serem. Wstawiamy naczynie z powrotem do piekarnika na 20-25 minut.

Smacznego!

Jak zrobić zapiekankę z mielonej cukinii?

Aby zapiekanka była udana, delikatna i przewiewna, należy przestrzegać kilku zasad: pokrój składniki tak drobno, jak to możliwe i przestrzegaj ram czasowych wskazanych w przepisie.

Czas gotowania - 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania - 45 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Cukinia - 800 gr.
• Mielony kurczak - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czerwona papryka - 1 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Ser - 60 gr.
• Śmietana 20% - 2 łyżki
• Koper - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od cukinii. Odetnij skórkę od warzywa nożem. Zmiel cukinię na tarce do głębokiego pojemnika, dodaj trochę soli i włóż startą masę do durszlaka. Kładziemy go na tym samym talerzu i zostawiamy cukinię na 10-15 minut, aby nadmiar płynnego szkła. Po 15 minutach wyciśnij cukinię i wyślij do innej miski.
2. Teraz przyszła kolej na warzywa i zioła. Czyścimy cebulę, opłukujemy paprykę i pęczek koperku, suszymy papierowymi ręcznikami. Pokrój paprykę i usuń rdzeń, spłucz i ponownie osusz. Pokrój warzywa i zioła tak małe, jak to możliwe.
3. Połóż mielonego kurczaka na osobnym głębokim talerzu. Dodaj do tego drobno posiekany koperek, cebulę i paprykę, a także startą cukinię. Wymieszaj składniki rękami, aż będą gładkie.
4. Wbij jajka do wolnej miski i dodaj do nich śmietanę. Sól i pieprz. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozprowadzamy w nim półfabrykat na zapiekankę i rozprowadzamy go równomiernie na całej powierzchni formy. Wypełnij mieszanką jajek i kwaśnej śmietany.
6. Włączamy piekarnik do ogrzewania. Ustawiamy temperaturę na 180 stopni. Po kilku minutach wkładamy formę z półfabrykatem do piekarnika. Wyjeżdżamy na 20-25 minut.
7. Trzemy 60 gramów sera. Po 20-25 minutach wyjąć foremkę z piekarnika i posypać serem prawie gotową zapiekankę. Odsyłamy formularz z powrotem do piekarnika i zostawiamy zapiekankę na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

Smacznego!

Domowa zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego i kapusty w piekarniku

Danie okazuje się prawie dietetyczne: nadaje się na lekką kolację lub obfite śniadanie. Zapiekanka przygotowywana jest z najpopularniejszych produktów, które są zawsze pod ręką.

Czas gotowania - 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania - 1 h. 25 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mielony kurczak - 500 gr.
• Ser - 200 gr.
• Kapusta biała - 400 gr.
• Cukinia - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.
• Jajka - 3 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Mleko - ½ łyżki.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Uwolnij główkę kapusty z górnych liści. Rozdrobnij wymaganą ilość i włóż do głębokiego talerza. Posyp kapustę solą i delikatnie wymieszaj rękami, aby kapusta wypuściła sok.
2. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Stawiamy pojemnik na kuchence, włączamy sprzęt i podgrzewamy.Po minucie wrzuć posiekanego kurczaka na patelnię i usmaż na biało. Mięso ciągle mieszać, aby nie powstały grudki. Nie smaż trochę mięsa mielonego. Sól i pieprz do smaku.
3. Wbijamy jajka do głębokiej miski, dodajemy dwie łyżki kwaśnej śmietany i wlewamy mleko. Posolić składniki i wymieszać do uzyskania gładkości.
4. Myjemy i suszymy cukinię. Obieramy to. Wcieramy tarkę w osobnym pojemniku. Sól do smaku i wymieszaj. Odstawiamy na chwilę, aby warzywo zaczęło wyciskać sok. Po 10-15 minutach zmiażdżoną masę należy wycisnąć i przenieść na inną głęboką płytkę.
5. Paprykę myjemy, wycieramy ręcznikiem i kroimy na dwie części, aby usunąć nasiona i folie. Warzywa ponownie opłucz i pokrój w paski.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego. Kapustę rozkładamy na dnie pojemnika.
7. Następnie wysyłamy mięso mielone i rozprowadzamy je na kapuście.
8. Rozprowadzamy warstwę pieprzu i cukinii. Zalej mieszanką jajek, śmietany i mleka.
9. Wcieramy ser i posypujemy nim półfabrykat. Włączamy piekarnik i podgrzewamy go w 180 stopniach przez kilka minut. Obrabiany przedmiot przykrywamy folią i wkładamy formę do piekarnika, zwiększamy temperaturę do 200 stopni. Gotujemy 10 minut. Następnie zdejmij folię i pozostaw zapiekankę w piekarniku na kolejne 30 minut.

Smacznego!

Obfita zapiekanka z cukinii, mięsa mielonego i bakłażana

Podczas gotowania bakłażan trzeba będzie pokroić na okrągłe plastry: jeśli natkniesz się na duże warzywo, będziesz musiał przeciąć każdy plasterek na pół.

Czas gotowania - 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania - 45 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 1.

Składniki:

• Mielona wieprzowina - 400 gr.
• Bakłażan - 500 gr.
• Cukinia - 300 gr.
• Pomidor - 1-2 szt.
• Śmietana - 200 gr.
• Ser - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Włóż mieloną wieprzowinę do osobnej miski. Posolić i popieprzyć do smaku. Mieszaj rękami. Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju. Mięso rozkładamy na dnie pojemnika i równomiernie rozprowadzamy.
2. Myjemy bakłażany i wycieramy ręcznikiem. Pokrój ostrym nożem w okrągłe plastry. Połóż warzywo na mielonej wieprzowinie. Sól i pieprz.
3. Cukinię również spłukujemy ciepłą wodą. Zmyj nadmiar wilgoci ręcznikiem kuchennym i usuń skórkę. Cukinię pokroić w okrągłe plastry. Jeśli cukinia jest za duża, można pokroić plastry na pół. Posyp warstwę cukinii pieprzem i solą.
4. Myjemy pomidory. Osusz je ręcznikiem, a także pokrój w okrągłe plastry o małej grubości. Rozprowadzamy pomidory na cukini. Nasmaruj naczynie kwaśną śmietaną. Ser wcieramy na grubej tarce do osobnego pojemnika (można to zrobić tuż nad formą).
5. Przykryj półfabrykat folią. Włączamy piekarnik i rozgrzewamy do 180 stopni przez 2-3 minuty. Następnie wkładamy formę do środka i czekamy 20 minut.
6. Wyciągamy naczynie żaroodporne z piekarnika i zdejmujemy folię. Wracamy naczynie z powrotem do piekarnika i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Smacznego!