Mus jabłkowy na zimę - 10 przepisów krok po kroku w domu

Do procesu wytwarzania tłuczonych ziemniaków należy podchodzić odpowiedzialnie i ostrożnie: wybieraj tylko świeże, soczyste i całe owoce, do żywności dla niemowląt używaj zielonych lub żółtych jabłek, aby przysmak był lepiej przechowywany, najlepiej dodać do niego kwaśne odmiany.

Sos jabłkowy ze skondensowanym mlekiem „Nezhenka” na zimę

Proponujemy Państwu przepis na delikatny, słodki deser o kremowym smaku ze skondensowanego mleka i pokruszonych jabłek. Można go podawać jako samodzielne danie na herbatę lub jako pastę do smarowania w połączeniu z bochenkiem lub bułeczkami.

Czas gotowania - 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania - 35 min.

Porcje w opakowaniu - 2-3.

• 
  Myjemy i wycieramy jabłka. Kroimy je na średniej wielkości plastry. Usuwamy skórkę, wszelkiego rodzaju defekty, rdzeń, „ogony”. Miąższ jabłkowy włóż do rondla i napełnij szklanką wody. Kładziemy pojemnik na kuchence i przykrywamy go pokrywką na górze. Doprowadź owoce do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.
• 
  Jabłka zmiękły. Wlej do nich cukier, wymieszaj i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut. W trakcie duszenia nie zapomnij wymieszać masy jabłkowej.
• 
  Aby z mieszanki owocowej uzyskać jednorodną, ​​delikatną masę, należy ją rozbić blenderem ręcznym. Przechodzimy do tego kroku w momencie, gdy jabłka po duszeniu są maksymalnie zmiękczone.
• 
  Wlej skondensowane mleko do musu jabłkowego i wymieszaj. Włącz piec i umieść na nim patelnię z zawartością. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut.
• 
  Wcześniej sterylizujemy pojemnik na przecier jabłkowy: najpierw myjemy go sodą oczyszczoną i dokładnie płuczemy. Włóż mus jabłkowy do wysterylizowanych słoików. Pojemniki przykrywamy pokrywkami i zwijamy. Odwróć słoiki z opuszczonymi pokrywkami i ostudź. Następnie przechowujemy go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować mus jabłkowy z cukrem na zimę?

Wiele gospodyń domowych przygotowuje zbiór z pokruszonych jabłek. Mus jabłkowy można stosować nie tylko jako samodzielne danie jako deser, ale także jako nadzienie do naleśników, ciast i bułek, płatków śniadaniowych, domowych gofrów i lodów.

Czas gotowania - 1 h. 20 min.

Czas gotowania - 35 min.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 1,5 kg.
• Woda - 50 ml.
• Cukier - 500 gr.

Proces gotowania:

1. Myjemy i wycieramy jabłka czystym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża wycinamy wszystkie uszkodzone miejsca. Owoce kroimy na kilka części, aby szybciej się zagotowały. Napełnij jabłka wodą.
2. Wsyp cukier i wymieszaj zawartość. Kładziemy pojemnik na kuchence i doprowadzamy masę jabłkową do wrzenia. Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij pokrywkę i ustaw minimalną temperaturę. Jabłka dusić przez 20 minut, aż będą ugotowane i miękkie.
3. Wyjmij patelnię z pieca i wyłącz technikę. Zanurz blender ręczny w masie jabłkowej i ubij na puree.
4. Wkładamy rondel z puree ziemniaczanym do pieca. Doprowadź masę do wrzenia. Jednocześnie wkładamy do piekarnika pojemnik do zszywania, który należy wcześniej sprawdzić pod kątem wad, wyczyścić i wypłukać.
5. Gorące puree ziemniaczane wlewamy do słoików i zawijamy pokrywki.Odwróć pojemniki do góry nogami i zawiń je kocem lub kocem, aż całkowicie ostygną. Następnie przechowujemy go w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty przepis na puree z jabłek bez sterylizacji na zimę

Przecier jabłkowy gotuje się bardzo szybko. A ponieważ owoce można kupić w każdym sklepie spożywczym o każdej porze roku, nie ma wątpliwości co do trudności z uzupełnieniem zapasów przysmaków jabłkowych.

Czas gotowania - 9 godzin 10 minut.

Czas gotowania - 35 min.

Ilość porcji w opakowaniu - 2.

Składniki:

• Jabłko - 2,5 kg.
• Cukier - 2,5 kg.
• Woda - ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Jabłka dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem. Pokrój owoce na 4 kawałki i odetnij skórkę. Usuwamy zgniliznę i zaskórniki, usuwamy rdzeń. Zmiel ćwiartki jabłek na małe kawałki.
2. Włóż jabłka do rondla i przykryj cukrem. Pozostaw jabłka na noc (6-8 godzin). W tym czasie owoce zaczną sok.
3. Wlej wodę do mieszanki. Kładziemy pojemnik na kuchence i doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu. Gotujemy je przez kolejne 15 minut, mieszając równolegle.
4. Wyjmij patelnię z pieca. Wyłączamy sprzęt. Masę jabłkową zmiel blenderem ręcznym. Włóż pojemnik z musem jabłkowym do palnika i gotuj miksturę przez pięć minut.
5. Czyścimy i płuczemy pojemnik do zszywania. Słoiki i pokrywki sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Gorące puree wlej do pojemników i zwiń pokrywki. Odwracamy puszki do góry nogami i zawijamy. Po schłodzeniu przenosimy pojemnik z tłuczonymi ziemniakami do przechowywania w spiżarni.

Smacznego!

Pyszny mus jabłkowy na zimę dla dzieci

Polecamy wszystkim mamom wypróbowanie tego pysznego i bardzo zdrowego przepisu na puree jabłkowe w akcji. Masa jest przydatna do wzmocnienia odporności, poziomu hemoglobiny we krwi oraz wspomagania procesu trawienia.

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania - 45 min.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 2 kg.
• Woda - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Jabłka myjemy, wycieramy i odcinamy skórkę. Jeśli na powierzchni owocu pojawi się lekka zgnilizna lub inne uszkodzenia, również je usuwamy.
2. Usuwamy ogony, wycinamy rdzeń i kroimy jabłka w drobną kostkę.
3. Bierzemy rondel z grubym dnem. Wlej do niego kawałki jabłek i napełnij je wodą. Stawiamy pojemnik na kuchence i gotujemy na małym ogniu przez 25 minut pod zamkniętą pokrywką.
4. Po 10-15 minutach dodaj cukier do pojemnika. Wymieszaj zawartość i gotuj masę jabłkową do końca przepisanego czasu.
5. W tym samym czasie przygotowujemy pojemnik na mus jabłkowy dla dzieci. Słoiki myjemy i płuczemy razem z pokrywkami, pozostawiamy do wyschnięcia i sterylizujemy.
6. Gdy masa jabłkowa się ugotuje, zdejmij ogień i wyjmij patelnię do palników. Zmiel mieszaninę blenderem zanurzeniowym. Ponownie zagotuj pod zamkniętą pokrywką i wlej puree do słoików. Pojemniki zwijamy pokrywkami. Odwróć i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Smacznego!

Zdrowe puree jabłkowe bez cukru w ​​domu

Korzyści płynące z jabłek delikatności są nieocenione zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Będziesz mógł regularnie otrzymywać wiele dobroczynnych pierwiastków, takich jak żelazo, wapń, miedź i magnez, a także witaminy A, B, C, D i PP.

Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 2 kg.
• Kwas cytrynowy - 1 szczypta.
• Woda - 50 ml.

Proces gotowania:

1. Jabłka myjemy pod bieżącą wodą. Przecieramy je ręcznikiem kuchennym i przecinamy na pół. Następnie usuwamy rdzeń i różne uszkodzenia - zgniliznę i zaskórniki. Pozbywamy się „ogonów”. Jabłka pokroić w drobną kostkę i wlać do rondla.
2. Wlej wodę do jabłek. Ma to na celu zapobieganie przypalaniu się musu jabłkowego podczas gotowania. Stawiamy patelnię na palniku i włączamy piec. Doprowadzić masę jabłkową do wrzenia na dużym ogniu, a następnie gotować owoce do miękkości przez 20 minut, uprzednio obniżając temperaturę.
3. Po upływie wyznaczonego czasu wyłącz piec i odstaw patelnię z masą jabłkową.Weź ręczny blender i zmiel masę na gładką masę, aby zrobić puree.
4. Dodaj kwas cytrynowy do kleiku jabłkowego. Wymieszać składniki. Przykryj garnek pokrywką i umieść go z powrotem na palniku. Masę gotujemy przez około minutę.
5. Przełóż mus jabłkowy bez cukru do wstępnie wysterylizowanych słoików. Pojemniki przykrywamy pokrywkami. Wlej ciepłą wodę do rondla i włóż puree do słoika. Zagotuj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Wyciągamy pojemnik i zwijamy pokrywki. Niech ostygnie do góry nogami. Owijamy go ciepłym kocem.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny mus jabłkowy w powolnej kuchence?

Applesauce można kupić w sklepie, ale jest bardzo drogi. Za słoik smakołyków trzeba zapłacić więcej niż za kilogram jabłek. I ogólnie, czy jest gwarancja, że ​​przeciery sklepowe są naprawdę tak zdrowe, jak przeciery domowej roboty?

Czas gotowania - 1 h. 50 min.

Czas gotowania - 40 minut.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 2 kg.
• Woda - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Do robienia musu jabłkowego wybieramy tylko świeże i nieuszkodzone owoce. Myjemy je i wycieramy ręcznikiem. Aby przyspieszyć proces, jabłka można umieścić w misce z wodą i wypłukać.
2. Teraz bierzemy każde jabłko i kroimy na dwie części. Usuwamy "ogony", wszelkie wady i nasiona. Zostawiamy tylko miąższ i skórkę. Każdą połowę pokroić w drobną kostkę.
3. Włóż kostki jabłka do miski multicooker. Napełnij je szklanką wody i przykryj pokrywką. Gotuj jabłka do miękkości przez 60 minut na wolnym ogniu.
4. Godzinę później otwórz pokrywę multicookera i wyjmij gotową mieszankę jabłkową. Przenosimy go z miski na patelnię. Aby uzyskać tłuczone ziemniaki, ubij masę blenderem zanurzeniowym.
5. Płukamy miskę multicooker i ponownie wkładamy do niej mus jabłkowy. W trybie duszenia doprowadzamy masę do wrzenia, a następnie gotujemy przez kolejne 5 minut. Rozprowadzamy gorące tłuczone ziemniaki w wstępnie oczyszczonych, umytych i wysterylizowanych słoikach. Pojemniki przykrywamy pokrywkami, zwijamy i zawijamy. Gdy słoiki puree ostygną, przechowuj je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Domowe przecier jabłkowy na zimę przez maszynkę do mięsa

Aby przecier był jak najbardziej użyteczny, najlepiej pozostawić skórkę z jabłka, ponieważ zawiera dużo witamin niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Im bardziej kwaśne owoce na puree, tym więcej cukru trzeba będzie dodać.

Czas gotowania - 1 h. 20 min.

Czas gotowania - 50 min.

Porcje w opakowaniu - 3-4.

Składniki:

• Jabłko - 5 kg.
• Cukier - 200-400 gr.
• Masło 85% - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw umyj jabłka. Wytrzyj je do sucha ręcznikiem i pokrój na pół. Usuwamy „ogony”, rdzeń i inne wady owocu. Pokrój jabłka na duże kawałki lub kliny.
2. Stopniowo ładuj jabłka do maszynki do mięsa i zmiel. Masę przenosimy do rondla i kładziemy na palniku. Włącz kuchenkę i gotuj mieszankę jabłkową na małym ogniu.
3. Masa stopniowo zmięknie. W momencie zagotowania dodać cukier i masło. Gotuj mus jabłkowy przez 10 minut.
4. Wyjmij patelnię z pieca i wyłącz technikę. Zmiel jabłka na puree ręcznym blenderem.
5. Czyścimy pojemnik do toczenia puree ziemniaczanego z sodą oczyszczoną i spłukujemy pod bieżącą wodą. Następnie sterylizujemy pojemniki z pokrywkami w dowolny dogodny sposób. Wlej mus jabłkowy do czystych słoików i przykryj pojemnik pokrywkami. Zwijamy je i zostawiamy w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Owijamy go kocem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na puree z jabłek i gruszek w słoikach

Aby przysmak był bardziej delikatny i miękki, do musu jabłkowego można dodać posiekaną gruszkę. Ze względu na soczystość owoców masa okaże się nie tak gęsta: można ją wykorzystać jako pyszny naturalny sok.

Czas gotowania - 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania - 1 godzina.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 2 kg.
• Gruszka - 2 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jabłka myjemy ciepłą wodą. Odetnij skórkę i pokrój każdy owoc na pół. Usuwamy rdzeń, różne wady i ogonki. Zmiel jabłka na kawałki dowolnej wielkości.
2. Wkładamy je porcjami do blendera i mielimy. Wyciśnij sok z musu jabłkowego do osobnego pojemnika.
3. Gruszki myjemy i wycieramy ręcznikiem. Usuwamy skórkę, ogonki, rdzeń i inne braki owocu. Pokrój gruszki na małe kawałki. Zmiel w blenderze. Wyciśnij sok z puree gruszkowego do pojemnika z płynem jabłkowym. Wymieszaj oba rodzaje soku do uzyskania gładkości.
4. W osobnym pojemniku mieszamy również puree z owoców. Cytrynę myjemy i wyciskamy z niej sok sokowirówką lub ręcznie. Wlej sok do puree owocowego, dodaj cukier i wymieszaj składniki.
5. Następnie do mieszanki wysyłamy sok jabłkowo-gruszkowy. Włączamy piec i kładziemy patelnię na palniku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. W trakcie wymieszaj masę.
6. Gorący mus jabłkowy umieścić w oczyszczonych i wysterylizowanych słoikach. Pojemniki przykrywamy pokrywkami i zwijamy. Odwróć słoiki pokrywkami do dołu i zawiń je, aż całkowicie ostygną.

Smacznego!

Puree z jabłek i dyni w domu na zimę

Jeśli do musu jabłkowego dodasz dynię, kolor gotowego przysmaku będzie jasny i bogaty, smak deseru nabierze niezwykłego odcienia. Lepiej wybierać słodsze jabłka, aby nie dodawać sztucznego cukru.

Czas gotowania - 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania - 45 min.

Ilość porcji to 1-2.

Składniki:

• Jabłko - 1 kg.
• Dynia - 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Myjemy dynię i pozostawiamy do wyschnięcia. Odetnij skórkę i przekroj owoce na pół. Usuń luźny miąższ z nasionami. Następnie pokrój jędrny miąższ w średniej wielkości kostki.
2. Wlej dynię do osobnego głębokiego pojemnika. Następnie wysyłamy szklankę cukru i mieszamy zawartość miski. Pokrojone owoce zostawiamy na chwilę, aby sok się uruchomił.
3. Myjemy i wycieramy jabłka ręcznikiem. Uwalniamy je ze skórki, wycinamy i usuwamy rdzeń. Usuwamy „ogony”, zgniliznę i inne wady. Zmiel jabłka na małe kostki.
4. Przełóż jabłka do miski z dynią i cukrem. Wymieszaj zawartość garnka i umieść go na kuchence. Włącz technikę i zagotuj mieszaninę na dużym ogniu.
5. Myjemy cytrynę. Zetrzyj ręcznikiem i odetnij skórkę z cytryny. Wyciśnij sok z cytryny. Wlej do rondla z dynią i jabłkami. Wylej skórkę. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości przez 30 minut. Ciągle mieszaj masę.
6. Po pół godzinie wyjmij patelnię z pieca i wyłącz sprzęt. Zmiel owoce do stanu puree, opuszczając blender zanurzeniowy w środku.
7. Ponownie włącz piec i zagotuj puree. Gotuj na małym ogniu przez około siedem minut. Gorące puree ziemniaczane wlewamy do wstępnie oczyszczonych i wysterylizowanych słoików. Zwijamy pokrywki i odwracamy. Owijamy go kocem, aby pojemniki z puree ziemniaczanym stopniowo stygły.

Smacznego!

Pyszne puree jabłkowo-bananowe na zimę

Pediatrzy zalecają rozpoczęcie karmienia niemowląt od 6. miesiąca życia, dlatego każda mama powinna mieć zapasy zdrowego przecieru witaminowego z jabłek i bananów. Owoce powinny być świeże i soczyste, bez czerni.

Czas gotowania - 1 godzina.

Czas gotowania - 40 minut.

Porcji w opakowaniu - 4-5.

Składniki:

• Jabłko - 1 kg.
• Banan - 1 szt.
• Woda - 0,5 l.
• Cukier - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Dokładnie myjemy świeże jabłka. Zetrzyj je czystym ręcznikiem i odetnij skórkę ostrym nożem. Przekrój jabłka na pół i usuń rdzeń. Usuń ogony i pokrój owoce w drobną kostkę.
2. Wlej wymaganą ilość wody na patelnię i wlej jabłka do pojemnika. Stawiamy patelnię na palniku i doprowadzamy masę do wrzenia, aż owoce zmiękną.
3. Banana myjemy i obieramy. Pokrój w drobną kostkę. Do ugotowanych jabłek wlej banana i dodaj dwie łyżki cukru.
4. Mieszaj miksturę, aż będzie gładka i przykryj patelnię pokrywką. Będziemy marnować przez około pięć minut. Wyjmij pojemnik z palnika i wyłącz na chwilę piec.Zmiel mieszankę bananowo-jabłkową na puree za pomocą blendera.
5. Garnek z tłuczonymi ziemniakami włóż z powrotem do palnika i gotuj przez około 5 minut na małym ogniu. Z góry sterylizujemy małe słoiki (0,2 l) i wlewamy do nich tłuczone ziemniaki. Mocno dokręć pokrywki i przykryj ciepłym kocem.

Smacznego!