Wiśnie we własnym soku - 6 przepisów krok po kroku na zimę

Wiśnie gotowane we własnym soku zachowują maksimum korzyści i smaku, a jednocześnie mogą być przechowywane w chłodnym miejscu przez całą zimę. Jagody te świetnie sprawdzają się jako składnik ciast lub innych wypieków, a także jako dodatek do płatków zbożowych, nabiału i lodów.

Wiśnie we własnym soku bez pestek na zimę

Prosty przepis na wiśnie w puszce we własnym soku. Okazuje się, że jest umiarkowanie słodkim i bardzo letnim deserem, który dobrze nadaje się do wypieków lub dań mlecznych. Jeśli wiśnia nie wypuści wystarczającej ilości soku, możesz dodać do słoików trochę wrzącej wody.

Czas gotowania: 45 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje –4.

• 
  Posortuj jagody i opłucz, usuń sadzonki, liście i zepsute wiśnie, osusz i usuń nasiona.
• 
  Włóż garść jagód do odpowiedniego wysterylizowanego pojemnika i przykryj łyżką cukru. Zmieniaj wiśnie i cukier, aż słoik będzie pełny. Ostatnią warstwą powinien być cukier.
• 
  Pozostaw pojemnik w ciepłym miejscu na 20 minut, aby jagody wypuściły sok.
• 
  Słoik wysterylizuj z wiśniami i cukrem kładąc ręcznik na dnie patelni z wrzącą wodą i kładąc na nim pojemnik z jagodami tak, aby szyjka słoika znajdowała się nad powierzchnią wrzącej wody. Jednocześnie nie trzeba zamykać pojemnika z wiśniami. Sterylizacja słoika zajmuje około 15 minut, upewniając się, że woda się nie zagotuje.
• 
  Zakorkować pojemnik wiśniami w soku przykrywką, pozostawić w cieple do wystygnięcia, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Jak przygotować wiśnie we własnym soku z pestek?

Przepis na leniwe gospodynie domowe, ponieważ do przygotowania takiej wiśni nie trzeba nawet wydobywać nasion z jagód. Wiśnie w jak największym stopniu zachowują swój naturalny smak i kolor, którymi można się delektować w długie zimowe wieczory.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje –4.

Składniki:

• Wiśnie - 500 gr.
• Cukier granulowany - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Ważne jest, aby wybierać dojrzałe jagody do konserwacji bez wad zewnętrznych.
2. Wiśnie opłucz, osusz i włóż do przygotowanych wysterylizowanych pojemników, posypując cukrem.
3. Ułóż jagody w słoikach warstwami i lekko wstrząśnij, aby cukier był bardziej równomiernie rozłożony na wiśnie.
4. Pojemniki z wiśniami do sterylizacji włóż do dużego rondla z wrzącą wodą, kładąc na dnie ręcznik. Słoiki należy ustawić tak, aby wrząca woda nie sięgała górnej części pojemników z wiśniami. Sterylizuj słoiki z jagodami przez około 20 minut.
5. Zakorkuj gotowe wiśnie we własnym soku z pokrywkami i odłóż do góry nogami, aż ostygną. Lepiej przechowywać wiśnie w puszkach we własnym soku w chłodnym miejscu.

Pyszny i zdrowy przepis na wiśnie we własnym soku bez cukru

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy podążają za figurą lub z jakiegoś powodu wolą nie spożywać cukru, ale chcą skosztować pysznych i soczystych wiśni zimą. Nawiasem mówiąc, ta metoda konserwacji zachowuje maksymalnie przydatne substancje w składzie jagód.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje –4.

Składniki:

• Wiśnie - 900 gr.

Proces gotowania:

1. Wybierz dojrzałe i nie zepsute wiśnie, usuń z nich nasiona i wrzuć je do miski, zostawiając na kilka godzin, aby sok się zaczął.
2. Sterylizuj słoiki nadające się do konserwacji wraz z pokrywkami.
3. Wiśnie włożyć do słoików, wlewając sok, aby nie było pustych przestrzeni.
4. Włóż ręcznik do dużego rondla, połóż na nim słoiki z jagodami i zalej go wrzątkiem, aby wieszaki słoików pozostały nad wrzącą wodą. Sterylizuj pojemniki z jagodami przez około 15 minut średnio wrzącą wodą.
5. Dokręć słoiki pokrywkami, odstaw w ciepłe miejsce do góry nogami, aż całkowicie ostygną, a następnie przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu w miesiącach zimowych.

Wiśnie sterylizowane z cukrem we własnym soku na zimę

Niewielka ilość cukru zmiękcza ostrą kwaskowatość wiśni i sprawia, że ​​są one bardziej soczyste i przyjemniejsze w smaku. Tak zakonserwowane jagody zachowują wszystkie dobroczynne właściwości świeżych wiśni i dobrze komponują się z owsianką, twarogiem czy wypiekami.

Czas gotowania: 3 godziny 45 minut

Czas gotowania: 15 min.

Porcje –12.

Składniki:

• Wiśnie - 3 kg
• Cukier granulowany - 600 gr.

Proces gotowania:

1. Wysterylizuj słoiki na półfabrykaty i zrób to samo z pokrywkami, które następnie będziesz musiał zamknąć w pojemnikach z jagodami. Można je włożyć do piekarnika i przechowywać przez 25-30 minut w temperaturze 110 stopni.
2. Posortuj wiśnie, zostaw tylko całe, gęste jagody. Wyciągnij z nich kości.
3. Włóż jagody do słoików tak, aby sięgały około połowy pojemnika i zalej ich 2 łyżkami. Sahara. Następnie ponownie włóż wiśnie i dodaj cukier. Słoiki z jagodami pozostawić na kilka godzin, aby sok wypłynął.
4. Jeśli po określonym czasie sok nie wystarczy, możesz dodać przegotowaną wodę do słoików, aby jagody były całkowicie pokryte płynem.
5. Włóż pojemniki z jagodami do rondla i sterylizuj przez 15 minut za pomocą umiarkowanego wrzenia wody. Zamknąć słoiki z wiśniami przygotowanymi pokrywkami, odwrócić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
6. Przedmioty obrabiane lepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

Przepis krok po kroku na robienie wiśni we własnym soku w powolnej kuchence

Możesz również przechowywać wiśnie we własnym soku na zimę za pomocą multicookera. Ten przepis wykorzystuje, podobnie jak w innych przypadkach, jagody i cukier. Zaleca się przechowywanie takich półfabrykatów w chłodnym i ciemnym miejscu.

Czas gotowania: 4 godziny 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg
• Cukier granulowany - 150 gr.

Proces gotowania:

1. Wybierz najpiękniejsze niemyte jagody, opłucz je.
2. Włóż je do miski multicooker, przykryj cukrem i odstaw na kilka godzin, aby wydobyć sok.
3. Ustaw tryb „zbiór” na multicookerze i gotuj jagody przez około 30 minut.
4. Następnie zmień tryb gotowania na „duszenie” i gotuj przez kolejne 30 minut.
5. Gotowe wiśnie układamy w wysterylizowanych pojemnikach, szczelnie zamykamy pokrywki i odstawiamy w ciepłe miejsce do ostygnięcia. Następnie przenieś słoiki z wiśniami w chłodne miejsce.

Pyszny przepis na wiśnie we własnym soku w piekarniku

Oryginalny przepis na przygotowanie wiśni na zimę we własnym soku za pomocą piekarnika. Jagody są soczyste i smaczne, zachowując maksymalne walory użytkowe, a jednocześnie nie są kwaśne, dzięki czemu można je podawać z herbatą lub wykorzystać do poprawy smaku wypieków lub deserów.

Czas gotowania: 4 godziny 10 minut.

Czas gotowania: 10 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Wiśnie - 900 gr.
• Cukier granulowany - 3 łyżki

Proces gotowania:

1. Posortuj jagody, umyj i osusz, usuwając nasiona.
2. Sterylizuj pojemniki odpowiednie do obrabianych przedmiotów.
3. Jagody włożyć do przygotowanych słoików, posypać cukrem. Ważne jest, aby zachować integralność jagód, aby wypuściły sok, ale zachowały swój kształt.
4. Połóż słoiki z jagodami na tacy i włóż do piekarnika, przykryj je pokrywkami w celu późniejszego zapieczętowania. Obróć piekarnik do 120 stopni i podgrzej wiśnie, aż sok wypłynie i wypełni słoiki do góry.
5. Zamknąć pojemniki pokrywkami i odstawić do ostygnięcia do góry nogami. Następnie przechowuj słoiki z wiśniami w chłodnym miejscu.