Knedle truskawkowe – 7 przepisów krok po kroku

Knedle truskawkowe przyrządza się w każdej rodzinie. To pyszne danie najczęściej znajduje się w diecie letniej, w szczycie sezonu jagodowego. Wybraliśmy 7 świetnych przepisów na pierogi z truskawkami.

Jak zrobić pierogi truskawkowe w domu?

Samo robienie pierogów nie jest tak trudnym zadaniem, jeśli masz szczegółowy przepis. Do nadzienia weź dojrzałe truskawki i trochę cukru,

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

• 
  Wsyp mąkę do miski i rozbij jajko.
• 
  W szklance połącz mleko i wodę, wlej powstałą mieszaninę do miski.
• 
  Zagnieść ciasto, powinno być elastyczne i nie lepkie.
• 
  Zrób małe zagłębienie w cieście, wlej do niego olej roślinny i ponownie dobrze zagniataj ciasto rękami. Następnie odstaw ciasto na 40 minut, przykryj ręcznikiem.
• 
  Truskawki pokroić w małe plasterki, posypać skrobią, a nadmiar płynu pozostawić do szklanki.
• 
  Ciasto rozwałkować na kiełbasę, pokroić na małe podkładki. Zwiń każdy w cienkie kółko. Na środek ciasta włożyć trochę truskawek i posypać cukrem.
• 
  Delikatnie trzymaj brzegi ciasta razem, tworząc półokrągłe knedle. Zrób to z całym ciastem i nadzieniem.
• 
  Gdy pierogi będą gotowe, zanurz je we wrzącej wodzie i gotuj przez 5-7 minut, aż uniosą się na powierzchni. Gorące pierogi podawać z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Delikatne i soczyste pierogi z twarogiem i truskawkami

Delikatne i soczyste pierogi bardzo lubią dorosłych i dzieci. To proste danie jest bogate w witaminy i wapń, dzięki nadzieniu z twarogu i truskawek. Możesz podawać pierogi z kwaśną śmietaną lub miodem.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Woda - 0,7 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Do wypełnienia:
• Twarożek - 300-350 gr.
• Truskawki - 100 gr.
• Cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. Do miski wsypać przesianą mąkę, trochę soli, rozbić jedno jajko i wlać wodę. Składniki zagnieść na elastyczne ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki.
2. Zmiel truskawki z cukrem w blenderze.
3. Twarożek wymieszać z puree truskawkowym. Nadzienie gotowe.
4. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, za pomocą szklanki wyciąć okrągłe półfabrykaty na pierogi. Połóż trochę nadzienia na każdym kole ciasta i zepnij brzegi ciasta razem.
5. Aby zrobić pierogi, zagotuj wodę w rondlu. Zanurz knedle we wrzącej wodzie i gotuj przez 7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie można podać gorące pierogi.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie na parze pierogów wiśniowych

Knedle truskawkowe można gotować lub gotować w podwójnym kotle. W drugim przypadku ciasto na pewno pozostanie nienaruszone, a jagody nie będą wyglądać. Pierogi będą gładkie, piękne i naturalne.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 700 gr.
• Zsiadłe mleko - 250 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Do wypełnienia:
• Truskawki - 500 gr.
• Cukier - 4 łyżki
• Skrobia - 2 łyżki
• Masło - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Lekko ubić jajko kurze widelcem wraz z solą i cukrem. Następnie dodaj zsiadłe mleko, wymieszaj z ubitym jajkiem. Następnie dodaj połowę przesianej mąki i sodę oczyszczoną. Wymieszaj składniki łyżką, aż będą gładkie. Następnie stopniowo dodawaj pozostałą mąkę do miski i wyrabiaj ciasto rękami.
2. Posortuj truskawki, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli truskawki są bardzo duże, pokrój je w ćwiartki.
3. Wymieszaj cukier i skrobię. Wlej truskawki suchą mieszanką, co zapobiegnie wypływaniu soku z jagód.
4. Powierzchnię roboczą posyp mąką, ciasto cienko rozwałkuj i okrągłym kształtem wytnij spody na przyszłe pierogi. Umieść trochę nadzienia na każdym kółku i połącz ze sobą krawędzie. Włóż knedle do plastikowego naczynia do gotowania na parze.
5. Wybierz tryb „Para” w menu multicooker, ustaw minutnik na 10-15 minut. Pyszne knedle z truskawkami są gotowe, podawaj z masłem.

Smacznego!

Szybki i łatwy przepis na mrożone knedle truskawkowe

Jeśli latem pomyślałeś o zbieraniu owoców i jagód na zimę i ich mrożeniu, to zimą możesz uzupełnić niedobór witamin w organizmie pysznymi pierogami. Do nadzienia użyj wcześniej zamrożonych truskawek.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2-3.

Składniki:

• Woda - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Mąka pszenna - 1,5-2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Truskawki - 300 gr.
• Cukier - 4 łyżki
• Skrobia - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Wlej wodę, olej roślinny do miski i dodaj trochę soli.
2. Następnie w małych porcjach dodawaj mąkę i stopniowo wyrabiaj ciasto.
3. Ciasto powinno dobrze przylegać do rąk i być bardzo plastyczne.
4. Całkowicie rozmrozić truskawki, odcedzić płyn powstały podczas procesu rozmrażania.
5. Do truskawek dodać skrobię i cukier, wymieszać.
6. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, za pomocą szklanki lub kubka wyciąć okrągłe dno na pierogi.
7. Umieść nadzienie na kółkach.
8. Przytrzymaj mocno brzegi kawałków ciasta.
9. Zanurz knedle we wrzącej wodzie, gotuj przez 7-9 minut, aż unoszą się na wodzie. Knedle z truskawkami są gotowe.

Smacznego!

Jak samodzielnie ugotować knedle truskawkowe z ciastem kefirowym?

Najtrudniejszą częścią robienia pierogów jest wyrabianie ciasta. Powinien być elastyczny, nie lepki ani ciasny. Kefir to doskonałe ciasto na pierogi z truskawkami. Koniecznie skorzystaj z tego przepisu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Kefir - 200 ml.
• Mąka pszenna - 400 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Truskawki - 500 gr.
• Cukier - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski wlej kefir o temperaturze pokojowej, dodaj jedno jajko, dodaj sodę i sól.
2. Następnie dodać porcjami mąkę i zagnieść ciasto. Gdy będzie wystarczająco gęsty, przystąp do ręcznego wyrabiania ciasta. Uformuj kulę ciasta i odłóż ją na bok podczas napełniania.
3. Umyj truskawki i wyrzuć je do durszlaka, aby spuścić wodę.
4. Cienką kiełbasę rozwałkować z ciasta, pokroić w podkładki i cienko rozwałkować. Na każdy kawałek ciasta położyć trochę truskawek i posypać cukrem.
5. Mocno dokręć brzegi ciasta.
6. Pierogi gotujemy we wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Kiedy podejdą, możesz zdjąć patelnię z ognia i podać knedle na stole.

Smacznego!

Pyszne pierogi z truskawkami na cieście parzonym

Z ciasta parzonego można zrobić nie tylko eklery, ale także pyszne pierogi z truskawkami. To lekki posiłek do codziennego menu, który można podać na śniadanie lub podwieczorek.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Woda - 170 ml.
• Mąka pszenna - 350 gr.
• Masło - 40 gr.
• Sól dla smaku.
• Truskawki - 300 gr.
• Cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. Wlej wodę do rondla, dodaj sól i masło, wymieszaj składniki i zagotuj powstałą masę.
2. Mąkę przesiej do miski, następnie dodaj do niej gorącą masę i zacznij wyrabiać ciasto szybkimi ruchami. Najpierw wymieszaj składniki łyżką, a następnie przystąp do wyrabiania rękami.
3. Ciasto będzie jędrne i elastyczne. Uformuj bułkę, przykryj ręcznikiem i odstaw na pół godziny.
4. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Przełóż jagody do miski, przykryj cukrem. Odcedź wyróżniający się sok.
5. Ciasto rozwałkować na kiełbasę o średnicy nie większej niż 2 centymetry, pokroić na małe kawałki.
6. Każdy kawałek zwiń w cienkie okrągłe ciasto. Umieść nadzienie truskawkowe na wierzchu ciasta.
7. Zepnij mocno brzegi ciasta, aby nadzienie pozostało w środku.
8. W rondelku zagotować wodę, włożyć do niej knedle i gotować przez 7-9 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Pierogi podawać z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną lub miodem.

Smacznego!

Delikatne domowe pierogi z truskawkami na wodzie

Proponujemy Ci najprostszy i najszybszy przepis na domowe pierogi z truskawkami. Ciasto dla nich wyrabia się w wodzie z minimalną ilością składników.

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka pszenna - 2 łyżki.
• Woda - ¾ ul.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Do wypełnienia:
• Truskawki - 300 gr.
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej

Proces gotowania:

1. Wlej wodę do miski, dodaj jajko kurze, cukier i sól. Ubij składniki widelcem.
2. Następnie dodaj przesianą mąkę. Składniki najpierw wymieszać widelcem, gdy ciasto będzie wystarczająco gęste, zagnieść rękami.
3. Ciasto jest elastyczne i nieklejące się. Zawiń w folię i włóż do zamrażarki na 10 minut.
4. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Przełóż jagody do miski i wymieszaj z cukrem.
5. Z ciasta wywałkuj małe kiełbaski.
6. Następnie pokrój je na kawałki o szerokości 1-1,5 centymetra.
7. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na cienkie okrągłe. Rozłóż na nich nadzienie truskawkowe.
8. Ślepe knedle w kształcie pół miesiąca, dobrze sklej brzegi.
9. Gotuj knedle na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Pyszne danie gotowe. Pierogi podawać z masłem, śmietaną lub śmietaną.

Smacznego!