Powidła śliwkowe żółte - 8 przepisów na zimę krok po kroku

Zbliża się lato ze żniwami i gospodynie domowe zaczynają zbierać plony na zimę. Żółta śliwka nie jest tak powszechna, ale dżem jest niesamowity zarówno w smaku, jak i kolorze. A dla kreatywnych osób istnieje możliwość eksperymentowania ze smakami poprzez dodawanie takich składników jak orzechy czy pomarańcze.

Powidła śliwkowe żółte na zimę bez sterylizacji

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Niesamowicie smaczny i słodki dżem, w którym zakochają się Twoi bliscy, a zwłaszcza osławiony słodycze. Może być podawany zarówno samodzielnie, jak i jako słodzik do tostów, twarogu czy wypieków.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje - 15-20.

Składniki
Porcje: +15
Kroki
10 godzin 0 minutFoka
  • Początkowo sortujemy wszystkie owoce śliwki, a następnie dokładnie myjemy je i uwalniamy z nasion.
  • Mniejszą śliwkę dzielimy na dwie części, a większą na większą ilość plastrów.
  • Przygotowane śliwki zalej granulowanym cukrem i pozostaw do zaparzenia w lodówce na 5-6 godzin. Jeśli się nie spieszysz, jagody zostawiamy na całą noc.
  • Po tym czasie włóż śliwkę cukrową we własnym soku do rondla i podgrzej na małym ogniu. Od momentu zagotowania gotować przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając powstałą pianę z powierzchni. Następnie zdejmij dżem z ognia, ostudź i powtórz dwukrotnie tę samą procedurę.
  • Ostatnim razem nie schładzamy dżemu, tylko wlewamy go gorącym do przygotowanych słoików, szczelnie zamykamy pokrywkami i zostawiamy do góry nogami, aż całkowicie ostygnie. To kończy proces gotowania.

Ciesz się posiłkiem!

Domowy dżem śliwkowy bez pestek na zimę

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Aby uzyskać jednorodną konsystencję, konieczne jest usunięcie kości, wtedy masa szybko gęstnieje i przypomina swoją konsystencją gęsty bursztynowy dżem, który szybko wypełni Twój dom swoim aromatem i jasnym kolorem.

Czas gotowania: 180 min.

Czas gotowania: 20-25 min.

Porcje - 16-18.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 1200-1300 gr.
  • Cukier granulowany - 850 gr.
  • Wanilina - 0,25 łyżeczki
  • Kwas cytrynowy - 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

  1. Zebrane śliwki starannie sortujemy i płuczemy.
  2. Następnie zalać wrzątkiem i pozostawić na maksymalnie 5 minut, po czym gorącą wodę spuszczamy, a śliwki chłodzimy zimną wodą.
  3. Następnie uwalniamy zmiękczone śliwki ze skórki i nasion. Masę śliwkową przenosimy do głębokiego pojemnika.
  4. Miąższ o jednolitej konsystencji wypełniamy dużą ilością cukru i pozostawiamy do zaparzenia na kilka godzin.
  5. Po 1,5 godziny śliwki zostaną wyciśnięte, a my zmielimy je w dowolny sposób. Możesz także użyć blendera do siekania. Na tym samym etapie dodaj do nich wanilinę i kwas cytrynowy.
  6. Wlej powstałą masę do rondla i zagotuj na małym ogniu. Gotuj do zgęstnienia przez 20-25 minut, okresowo usuwając piankę z powierzchni i mieszając masę śliwkową.
  7. Gotowy dżem, dopiero co wyjęty z pieca, wlać do dobrze umytych słoików, zawinąć pokrywki i schłodzić do temperatury pokojowej. Następnie wysyłamy go do przechowywania do nadejścia zimy.

Ciesz się posiłkiem!

Gęsty powidł śliwkowy z pestkami na zimę z całymi jagodami

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Całe cukrowe jagody wiszące w dżemie nie tylko nie zabierają zbyt wiele czasu, ale też przyciągają wzrok, mimowolnie zmuszając do spróbowania przysmaku. Zasadniczo taki dżem stosuje się jako dodatek do herbaty i nie dodaje się go do innych deserów ze względu na obecność nasion.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje - 15-20.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 1000-1200 gr.
  • Cukier granulowany - 1000 gr.
  • Woda - 200-250 ml.

Proces gotowania:

  1. Przed rozpoczęciem dżemu przygotujemy wszystkie niezbędne składniki. Starannie sortujemy śliwki, płuczemy i suszymy, aby nie było nadmiaru wilgoci.
  2. Równolegle przystępujemy do gotowania syropu. Rozcieńczyć cukier granulowany w niewielkiej ilości wody, dobrze wymieszać i trzymać na kuchence, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.
  3. Następnie stopniowo obniżamy do niej śliwki wraz z nasionami i doprowadzamy zawartość do wrzenia.
  4. Od momentu zagotowania syropu gotujemy dżem przez około 20 minut, w tym czasie jagody zaczną pękać i trochę mięknąć. Następnie wyłącz dżem i ostudź. Powtarzamy te same kroki 2-3 razy, w zależności od pożądanej konsystencji.
  5. Pod koniec ostatniego gotowania nie schładzamy dżemu, ale od razu wlewamy go do sterylnych słoików i zwijamy wieczka. Schłodzony dżem przestawiamy w chłodne, ciemne miejsce przeznaczone do przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Żółta śliwkowa pięciominutowa konfitura na zimę

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Pięciominutowy dżem zajmuje dokładnie pięć minut na przygotowanie i minimum twojego wysiłku, a okazuje się najbardziej przydatny i smaczny, ponieważ im mniej obróbki cieplnej, tym bardziej użyteczne właściwości zachowują owoce śliwki.

Czas gotowania: 10 godzin

Czas gotowania: 5-10 min.

Porcje - 20-25.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 2000 gr.
  • Cukier granulowany - 1000 gr.

Proces gotowania:

  1. Dobrze myjemy żółte śliwki, dzielimy na małe części i usuwamy pestki, pozostawiając tylko gęsty miąższ.
  2. Napełnij posiekaną śliwkę cukrem i przenieś ją do głębokiej miski, aby na co najmniej noc uwalniał się sok śliwkowy, przykrywając ją ręcznikiem.
  3. Następnego dnia sprawdzamy stan odpływów i wkładamy je do rondla z grubym dnem.
  4. Śliwkę gotujemy we własnym soku przez 5-10 minut. Czas może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji.
  5. Gorący powidł śliwkowy wkładamy do słoików i szczelnie zamykamy pokrywkami. Jest gotowy do użycia następnego dnia, ale nadal zalecamy trzymanie słoika do zimy.

Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!

Jak ugotować żółty powidł śliwkowy z orzechami włoskimi?

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Wszyscy znają zalety orzecha włoskiego. Ten składnik można bezpiecznie dodać miłośnikom orzechowego smaku, pożywnych deserów i ciekawego wyglądu.

Czas gotowania: 60 min.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 25.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 2-2,5 kg.
  • Cukier granulowany - 5-6 łyżek.
  • Orzech - 0,8 kg.

Proces gotowania:

  1. Dokładnie opłucz żółtą śliwkę i pokrój ją na małe plasterki.
  2. Równolegle ze szlifowaniem usuń kości, aby dżem miał jednolitą konsystencję.
  3. Napełnij posiekane śliwki wodą i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość. Gotuj około 25 minut, aż masa śliwkowa zgęstnieje.
  4. Orzechy włoskie moczymy również w wodzie o temperaturze pokojowej przez 20-30 minut. Po tym czasie spuszczamy wodę, starając się ich nie prześwietlać.
  5. Do tego czasu wlej orzechy włoskie do zagęszczonego dżemu i dobrze wymieszaj. Gotuj dżem przez kolejne 5 minut i zdejmij patelnię z ognia. Następnie wlewamy go do przygotowanych puszek i wysyłamy do magazynu.

Ciesz się posiłkiem!

Żółte śliwki w syropie na zimę w słoikach

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Śliwki w kremowym syropie staną się przysmakiem na świątecznym stole. Nie można też nie wspomnieć o minimalnej ilości cukru, co dla wielu będzie zaletą.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje - 15-20.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 1500 gr.
  • Cukier granulowany - 500 gr.
  • Woda - 2,5 łyżki.
  • Masło - 70 gr.

Proces gotowania:

  1. Umyte śliwki pokrój losowo w plastry i usuń z nich nasiona.
  2. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i połącz z cukrem granulowanym. Dobrze wymieszaj i rozcieńcz niewielką ilością wody.
  3. Kremową masę przenosimy do rondla i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.
  4. Następnie wrzuć posiekaną śliwkę do gotującego się syropu i gotuj przez 20 minut, aż będzie całkowicie ugotowana.
  5. Jak tylko uzyskasz dżem o pożądanej konsystencji, włóż go do słoików i zwiń ciasno pokrywkami. Powolne schłodzenie zajmie dzień. Następnie wysyłamy go do przechowywania.

Życzymy miłego przyjęcia przy herbacie!

Żółta śliwka w sosie własnym z cukrem na zimę

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Przygotowanie takiego dżemu zajmuje trochę więcej czasu, który śliwki potrzebują na wypuszczenie soku. Ale zapewniamy, że warto czekać. Rezultatem jest pyszny dżem, którym możesz poczęstować przyjaciół i rodzinę przy filiżance aromatycznej herbaty. Dzięki sokowi dżem może pochwalić się doskonałą konsystencją, gładką konsystencją i naturalnym smakiem.

Czas gotowania: 6-9 godzin.

Czas gotowania: 5-10 min.

Porcje - 15-20.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 1500 gr.
  • Cukier granulowany - 1000 gr.

Proces gotowania:

  1. Śliwki dokładnie opłucz, aby nie pozostawić brudu na skórce. Następnie kroimy je w plastry i oddzielamy od nasion.
  2. Zmiażdżone śliwki przekładamy do głębokiego pojemnika, całkowicie pokrytego cukrem i pozostawiamy na 6-8 godzin.
  3. W tym czasie śliwka wypuści dużo soku, więc miska powinna być głęboka.
  4. Całą zawartość przenosimy do rondla i wysyłamy na średnim ogniu. Od momentu zagotowania usuń całą piankę i gotuj dżem przez kolejne 5 minut, nie zapominając o wymieszaniu.
  5. Dżem rozsmarowany na wysterylizowanych słoikach chłodzimy w stanie odwróconym i wysyłamy w chłodne miejsce do długotrwałego przechowywania.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszny żółty powidł śliwkowy z pomarańczą

🕜10 godzin 0 minut 120 🍴15

Cuda się zdarzają, a ten dżem jest jednym z nich. Pomarańcza tak dobrze współgra w smaku i kolorze z żółtymi śliwkami, że na pewno nie będziesz musiał się martwić, że dżem może nie zadziałać. Plastry pomarańczy zawisną w gęstej konsystencji dżemu, lekko skarmelizują i całkowicie zastąpią zakupioną marmoladę.

Czas gotowania: 50-60 minut

Czas gotowania: 25-30 min.

Porcje - 16-20.

Składniki:

  • Śliwka żółta - 4-4,5 kg.
  • Cukier granulowany - 250-350 gr.
  • Pomarańczowy - 1-2 szt.
  • Woda - 550-600 ml.

Proces gotowania:

  1. Wydobądź nasiona z dobrze umytej śliwki, krojąc ją na kilka kawałków.
  2. I natychmiast przystąp do przygotowania syropu cukrowego. Aby to zrobić, wymieszaj cukier granulowany z ciepłą wodą i zagotuj wszystko.
  3. Po kilku minutach zaczynamy rozprowadzać posiekane śliwki w syropie.
  4. W tym czasie pokroić razem ze skórką dobrze umytą pomarańczę i wysłać do syropu po śliwkach.
  5. Gotuj dżem na małym ogniu przez 20-25 minut. Jak tylko dżem zgęstnieje i stanie się mniej płynny, wlej dżem do słoików i mocno dokręć pokrywki.

Ciesz się herbatą!

podzielić się z przyjaciółmi
icook.bigbadmole.com/pl/
Dodaj komentarz

;-) :| : x : skręcone: : Uśmiechnij się: : szok: : smutny: : rolka: : razz: : ups: : o : Pan Zielony: : kupa śmiechu: : pomysł: : szeroki uśmiech: : zło: : płakać: : fajny: : strzałka: :???: :?: :!:

Deser

Przekąska

Mięso